Déantar buidéil le beoir nó deochanna eile cosúil le leann úll a thumadh go luath in uisce te. Tá buntáiste ag an pasteurizer seo freisin go ndéantar buidéil a ghlanadh go maith agus a steiriliú ón taobh amuigh le linn an phróisis pasteurúcháin.

Cuirtear na buidéil atá líonta agus dúnta isteach sa seomra, is féidir an leibhéal teocht agus an ré a chlárú trí phíobán rialaithe digiteach, is féidir an t-am teasa agus an t-am fuaraithe a choigeartú.

Córas pasteurúcháin sreafa le haghaidh deochanna neamh-charbónáitithe agus carbónáitithe. Déantar dí a phaistéarú go leanúnach i sreabhadh trí chóras píopaí le malartóirí teasa roimh an buidéalú.

Is feistí móra iad pasteurizers tolláin atá ceaptha do na deochanna pasteurúcháin a phacáiltear sna buidéil ghloine, cannaí alúmanaim nó ceaigeanna cruach dhosmálta tar éis an phróisis líonadh.