Depósitos para fermentación secundaria da cervexa
Durante a fermentación secundaria, a maior parte da levadura restante depositarase no fondo do fermentador, obtendo un produto menos nebuloso. A cervexa está naturalmente saturada de dióxido de carbono a presión.
Depósitos para o acondicionamento final da cervexa
Depósitos a presión especiais para o acondicionamento final da cervexa. BRIGHT BEER TANKS utilízanse para a carbonización da cervexa, a extracción de lúpulo en cervexa, a filtración de cervexa e para encher a cervexa en botellas, barriles, latas.
Extracción de lúpulo en cervexa
Equipos para extracción de substancias activas aromáticas do lúpulo en cervexa fría ( DRY HOPPING / COLD HOPPING) - unha infusión de extractos de lúpulo á cervexa fría finalizada despois de finalizar o proceso de fermentación da cervexa.
Gasificación de cervexa
Equipos para a carbonatación de cervexa nos depósitos de acondicionamento de cervexa a presión ou nas tubaxes a presión mediante cilindros de presión de dióxido de carbono externos.
Equipos de filtrado de cervexa
Equipos para a filtración da cervexa: filtros de placas, filtros de terra de diatomeas, microfiltros. Redución mecánica de lévedos na cervexa para aumentar a resistencia e prolongación da vida útil da cervexa.
Equipos de pasteurización de cervexa
Equipos para a pasteurización da cervexa. O pasteurizador é parte integral do proceso de produción de cervexa. Redución térmica do fermento na cervexa para aumentar a resistencia e a duración da vida da cervexa.
