Depósitos de fermentación secundaria para produción de sidra

Fermentadores e depósitos destinados á fermentación secundaria da sidra

Fermentadores e depósitos destinados á maduración da sidra

Producimos e ofrecemos varios tipos de fermentadores destinados á fermentación secundaria da sidra. Os tanques maduros cilíndricos son uns recipientes de fermentación a presión tradicionais, os tanques de fermentación cilíndricos cónicos universais son a tecnoloxía moderna de fermentación da sidra. Tamén ofrecemos fermentadores cilíndricos ou cónicos simplificados de baixo prezo, barricas de aceiro inoxidable a presión, fermentadores de plástico a presión e barricas de polietileno e algúns outros tipos de vasos de fermentación.

A nosa oferta para os fermentadores para a fermentación secundaria da sidra

Fermentadores só para a fermentación secundaria - recipientes a presión destinados só á maduración da sidra:

MBTVI : Depósitos de maduración de sidra cilíndricos, verticais, illados – Fermentadores cilíndricos para a fermentación secundaria (maduración, carbonatación) de sidra, con orientación vertical, co illamento PUR, arrefriados con auga ou glicol.
MBTVN : Depósitos de maduración de sidra cilíndricos, verticais, non illados – Fermentadores cilíndricos para a fermentación secundaria (maduración, carbonatación) da sidra, con orientación vertical, sen o illamento, arrefriados por aire.
MBTHI : Depósitos cilíndricos de maduración de sidra, horizontais, illados – Fermentadores cilíndricos para a fermentación secundaria (maduración, carbonatación) de sidra, con orientación horizontal, co illamento PUR, arrefriados con auga ou glicol.
MBTHN : Depósitos cilíndricos de maduración de sidra, horizontais, non illados – Fermentadores cilíndricos para a fermentación secundaria (maduración, carbonatación) da sidra, con orientación horizontal, sen o illamento, arrefriados por aire.
PFK: barras de fermentación a presión – Recipientes simples de pequena presión para a fermentación secundaria pequenos volumes de sidra, a presión.

Depósitos universais para a fermentación primaria e secundaria de sidra no mesmo recipiente sen bombear a bebida entre dous depósitos:

CCT: Depósitos de fermentación de sidra cilíndrico-cónicos – Depósito presurizable universal destinado tanto á fermentación primaria como á secundaria de sidra nun mesmo recipiente sen bombear a bebida entre dous depósitos. Dispoñible para todo tipo de bebidas fermentadas. O fondo cónico permite separar facilmente a levadura da bebida para o seu uso posterior.
FUIC : Unidades compactas para fermentación e maduración da sidra – o compacto divide que inclúe todo o necesario para a fermentación primaria e secundaria da sidra. Un, dous, tres ou catro fermentadores cilíndricos cónicos, unidade de refrixeración, sistema de control de temperatura, bastidor.
CFS: Conxuntos completos para fermentación e maduración da sidra – Conxuntos totalmente equipados para a fermentación e maduración da sidra dotados de depósitos clásicos cilíndrico-cónicos e de todo o equipamento necesario para o arrefriamento controlado dos depósitos con bebida en fermentación.

Cal é a fermentación secundaria da sidra?

O proceso de trituración e prensado da froita, que é a primeira fase do ciclo de produción da sidra, vai seguido dunha segunda fase, chamada proceso de fermentación da sidra. A fermentación do zume de froita é unha manifestación do metabolismo do lévedo especial, que se engade ao zume de froita inmediatamente despois de ser bombeado desde a prensa aos vasos de fermentación.

Todo o proceso de fermentación da sidra inclúe dúas fases: a fermentación primaria da sidra e a fermentación secundaria da sidra.

Fermentación secundaria de sidra:

Despois da fermentación primaria, a sidra é bombeada a outro recipiente, onde o proceso de fermentación secundaria continuada ten menor intensidade, pero a menor temperatura e maior presión, mentres que a sidra está saturada de dióxido de carbono. Esta parte do proceso de fermentación chámase maduración da sidra.

probe depósitos de fermentación primaria de sidra ...

Tanques de maduración de sidra illados horizontais

Depósitos de maduración de sidra, horizontais, illados

Os recipientes cilíndricos de aceiro inoxidable que están deseñados para a fase secundaria da fermentación da sidra: maduración. Orientación horizontal, illamento con escuma PUR, arrefriado por líquido. Pódense colocar en espazos non arrefriados.

Tanques horizontais de maduración da sidra non illados

Depósitos de maduración de sidra, horizontais, non illados

Os recipientes cilíndricos de aceiro inoxidable que están deseñados para a fase secundaria da fermentación da sidra: maduración. Orientación horizontal, sen illamento, arrefriado por aire. Deben colocarse só nunha sala fría cun refrixerador de aire.

Tanques de maduración de sidra illados verticais

Depósitos de maduración de sidra, verticais, illados

Os recipientes cilíndricos de aceiro inoxidable que están deseñados para a fase secundaria da fermentación da sidra: maduración. Orientación vertical, illamento con espuma PUR, arrefriado por líquido. Pódense colocar en espazos non arrefriados.

Depósitos de maduración de sidra, verticais, non illados

Os recipientes cilíndricos de aceiro inoxidable que están deseñados para a fase secundaria da fermentación da sidra: maduración. Orientación vertical, sen illamento, arrefriado por aire. Deben colocarse só nunha sala fría cun refrixerador de aire.

Tanques de fermentación cilíndrica de sidra

Depósitos de maduración de sidra cilíndricos simplificados, non illados

Depósitos pechados deseñados para a fermentación da sidra. Fermentadores cilíndricos sen presión adecuados só para a fermentación primaria, fermentadores a presión utilizables tanto para a fermentación primaria como para a secundaria da sidra.

Tanques de fermentación de sidra cilíndrica-cónica - CLÁSICO

Depósitos de fermentación de sidra cilíndrico-cónicos - CLASSIC 3.0bar

Depósitos pechados deseñados para a fermentación de sidra de deseño clásico. Fermentadores cilíndricos cónicos sen presión adecuados só para a fermentación primaria, fermentadores a presión utilizables tanto para a fermentación primaria como para a secundaria da sidra.