Especificacións técnicas das microcervexas BREWORX MODULO

I. Configuración básica de BREWORX MODULO: comeza cun investimento mínimo

A configuración funcional básica da microcervexa contén só os dispositivos máis esenciais que son necesarios para a produción de cervexa nun pequeno volume. Isto é útil para calquera aspirante a cervexeiro que queira producir cervexa primeiro con coidado e intentar aprendela. Así, os fabricantes de cervexa poden verificar o éxito do modelo de negocio previsto sen grandes riscos comerciais.

II. Configuración avanzada de microcervecería BREWORX MODULO - desenvolvemento gradual da empresa, aumentando a capacidade de produción e as posibilidades da microcervecería

O cervexeiro pode ampliar gradualmente a súa microcervecería engadindo outros compoñentes e dispositivos. Engadindo unidades de fermentación adicionais poden lograr un crecemento da capacidade de produción da microcervexa. Engadindo tanques a presión, filtros, lavadoras e máquinas de recheo, teñen a oportunidade de vender cervexa en barricas e botellas e aseguran a construción de redes comerciais lentamente. A estación CIP, o xerador de nitróxeno, os activadores de fermento, etc. aumentan significativamente o confort do traballo para os traballadores da fábrica de cervexa, o depósito de auga quente permite un uso máis eficiente da enerxía e contribúe ao aforro de custos.

Capacidade de produción seleccionable e escalable de 56 hl 6000 hl de cervexa ao ano

Microcerveiras BREWORX MODULO teñen un arquitectura modular. É posible comezar a operar a fábrica de cervexa nunha configuración básica moi sinxela cunha produción pequena e logo expandirse gradualmente. Todo isto pode ser moi sinxelo e rápido, sen custosas obras de deseño, construción e montaxe.

A capacidade de produción da microcervexa (produción máxima) está determinada por varios parámetros:

1. Volume efectivo dunha fábrica de cervexa - opcional 250, 500 ou 1000 litros segundo a fábrica de cervexa.
2. O volume do lote diario de mosto - está determinado polo tipo de fábrica de cervexa, o volume útil da fábrica de cervexa e a receita de elaboración de cervexa usada. É posible seleccionar un volume diario de lote entre 250 e 4000 litros de mosto ao día. Coa fábrica de cervexa MODULO CLASSIC é posible producir un lote de mosto con volume 1 ou 2 veces maior que o volume da fábrica de cervexa. A fábrica de cervexa LITE-ME permite a produción dun lote de mosto diario de 1,2, 3 ou 4 veces maior que o volume da fábrica de cervexa.
3. O volume e o número de tanques de fermentación - o volume de tanques corresponde ao volume diario de mosto, o número de tanques determina o número de lotes diarios de mosto que poden fermentar simultaneamente.
4. O volume e o número de tanques de maduración - o volume do tanque corresponde ao volume do lote diario, o número de tanques de mosto indica o número de lotes diarios de mosto, nos que pode producirse a maduración da cervexa simultaneamente.
5. Surtido de tipos de cervexa - Os distintos tipos de cervexa teñen diferentes tempos de fermentación e maduración. Durante este tempo, a cervexa ocupa os tanques de fermentación e maduración. Por exemplo, unha cervexa lager fermentada no fondo ocupa un tanque de fermentación durante 12 días e o tanque de maduración durante 1-2 meses. A cervexa de alta fermentación ocupa un tanque de fermentación durante 6 días e un tanque de maduración durante 2 semanas.
6. Ampliando a fábrica de cervexa noutros dispositivos - se a fábrica de cervexa non está equipada con tanques de cervexa brillantes, a cervexa producida ten lugar en tanques de maduración e non permite producir máis cervexa nos mesmos tanques. Polo tanto, a adición de depósitos de cervexa brillante é un bo xeito de aumentar a capacidade da fábrica de cervexa.
7. Espazo de deseño - a superficie do chan e a altura da sala poden ser factores limitantes significativos para a determinación da capacidade de produción da microcervexa. Polo tanto, é moi importante na configuración de deseño da microcervexa coñecer esta información.
8. Fusión de conexión eléctrica - O funcionamento da microcervexa supón certas esixencias no punto de subministración do sistema eléctrico. Polo tanto, é necesario coñecer a toma eléctrica do fusible á que estará conectada a microcervecería ou as necesidades desta capacidade.

Microbroteiras BREWORX MODULO permite a ampliación da capacidade de produción:

Exemplos de posibles variantes de Microbrewery BREWORX MODULO coas configuracións básicas

Para máis información:

Información xeral sobre microcervexas MODULO ...

Especificacións técnicas dos bloques Brewhouse MODULO ...

Especificacións técnicas dos bloques de fermentación MODULO ...

Compoñentes das microcerveiras modulares MODULO - descrición e prezos ...

Configuracións típicas de conxuntos de microcervecerías MODULO - descrición e prezos ...

>> Quero unha oferta para o meu BREWORX MODULO