एफयूआईसी | कॉम्पैक्ट किण्वन और परिपक्वता इकाइयां

FUIC और FUEC: कॉम्पैक्ट किण्वन और परिपक्वता इकाइयाँ

बेलनाकार-शंक्वाकार टैंक (सीसीटी) और कॉम्पैक्ट वाटर कूलर के साथ

किण्वन और परिपक्वता इकाइयाँ  बेलनाकार टैंक और कॉम्पैक्ट कूलर के साथ कॉम्पैक्ट इकाइयाँ हैं जो किण्वन और पौधा की परिपक्वता के लिए हैं जिन्हें पाइपिंग और इलेक्ट्रीशियन के काम के बिना केवल बहुत ही सरल स्थापना की आवश्यकता होती है। ब्रूहाउस में बने पौधा के किण्वन और परिपक्वता के दौरान वोर्ट अंतिम पेय - बियर बन जाता है। किण्वन और परिपक्वता प्रक्रिया के समय पैरामीटर बियर के प्रकार, बेलनाकार-शंक्वाकार टैंकों में निर्धारित दबाव और शराब बनाने वाले की आवश्यकताओं पर निर्भर करते हैं।

किण्वन और परिपक्वता इकाइयाँ बेलनाकार-शंक्वाकार टैंक के साथ स्वतंत्र मोबाइल डिवाइस हैं, जिसमें बीयर, बॉटलिंग और डिस्पेंसिंग बीयर के प्राथमिक और माध्यमिक किण्वन दोनों के लिए आवश्यक सभी चीजें शामिल हैं। वे इन घटकों से मिलकर बने होते हैं:

• सीसीटी के 2 पीसी तक 4 पीसी - अछूता, तरल ठंडा, बेलनाकार-शंक्वाकार टैंक
• एकीकृत कंडेनसर के साथ तरल शीतलन इकाई के 1 पीसी तक 4 पीसी (केवल एफयूआईसी संस्करण)
• तापमान और शीतलक के संचलन के माप और नियंत्रण के लिए तत्व
• तरल ठंडा करने के लिए पाइपिंग - कूलर और टैंक के बीच जोड़ने के लिए तत्व
• समायोज्य पैरों के साथ साझा फ्रेम और पहियों के साथ चलने की संभावना

आपकी पूछताॅंछमूल्य सूची

FUIC किण्वन इकाई की वीडियो प्रस्तुति देखें:

[arve url=”https://www.youtube.com/embed/Pg3Wlsx9VFY” title=”FUIC – कॉम्पैक्ट किण्वन और परिपक्वता इकाइयाँ” विवरण=”किण्वन और परिपक्वता इकाइयाँ बेलनाकार शंकुधारी टैंक और किण्वन के लिए कॉम्पैक्ट कूलर वाली कॉम्पैक्ट इकाइयाँ हैं और पौधे की परिपक्वता जिसके लिए पाइपिंग और इलेक्ट्रीशियन कार्य के बिना केवल बहुत ही सरल स्थापना की आवश्यकता होती है। upload_date=”2017-12-04″ mode=”सामान्य” थंबनेल=”2525″ /]

बियर के किण्वन और परिपक्वता के लिए MODULO FUIC/FUEC इकाई क्यों चुनें?

• बाहरी शीतलन प्रणाली के लिए किण्वन और परिपक्वता इकाई की स्वतंत्रता - प्रत्येक किण्वन इकाई की अपनी स्वतंत्र तरल शीतलन प्रणाली होती है
• आसान और त्वरित स्थापना - ग्राहक को पैलेट पर किण्वन ब्लॉक प्राप्त होता है, इसे पहियों पर गंतव्य तक ले जाता है, डिवाइस को बिजली की आपूर्ति से जोड़ता है और इसका तुरंत उपयोग किया जा सकता है
• वित्तीय बचत और त्वरित स्टार्टअप - ग्राहक निर्माण कार्य और प्रशीतन विशेषज्ञों के साथ छूट देता है - शीतलक को ध्वस्त करने, वेल्ड करने या दबाव डालने के लिए कुछ भी नहीं।
• परिचालन घाटे को कम करना एक उपकरण की विफलता के दौरान - एक शीतलन इकाई की विफलता के मामले में केवल एक टैंक अस्थायी रूप से काम नहीं कर रहा है, पूरे शराब की भठ्ठी नहीं
• गतिशीलता - शराब की भठ्ठी में जहाजों का विस्थापन सरल और त्वरित है - किण्वन ब्लॉक को दूसरी जगह ले जाया जाता है और जल्द ही फिर से काम कर सकता है
• सरल कनेक्शन - किण्वन ब्लॉक विशेष होसेस और तेजी से क्लैंप किए गए अंत टुकड़ों का उपयोग करके ब्रूहाउस और अन्य उपकरणों से जुड़ा हुआ है - वेल्डेड पाइपिंग सिस्टम स्थापित करने की कोई आवश्यकता नहीं है
• अनुकूलता - हम एडेप्टर के साथ किण्वन ब्लॉक वितरित करते हैं जो किसी भी माइक्रोब्रायरी के मौजूदा सिस्टम में मॉड्यूल के एकीकरण को सक्षम करते हैं - होसेस या स्टेनलेस पाइप के माध्यम से जुड़ा हुआ है

बीयर के किण्वन और परिपक्वता के सामान्य मुख्य पैरामीटर:

[टेबल आईडी = 13 /]

[टेबल आईडी = 14 /]

ऊपर दी गई तालिकाओं से पता चलता है कि बॉटम-किण्वित बियर प्रजातियों (जैसे पिल्सनर शैली) के उत्पादन के लिए, हमें शीर्ष-किण्वित बियर के उत्पादन की तुलना में बीयर के उत्पादन के समय को लगभग 50-60% अधिक समय पर विचार करना चाहिए। साथ ही उत्पादन की अवधि भी बढ़ रही है अगर हम कुछ मजबूत बियर का उत्पादन करना चाहते हैं।

इस कारण से शराब की भठ्ठी की उत्पादन क्षमता का आकलन करने के लिए किण्वन और पकने वाले टैंकों की संख्या की सावधानीपूर्वक गणना करना आवश्यक है।

किण्वकों की आवश्यक संख्या की गणना काफी जटिल है और हमेशा उस गणना का एक हिस्सा होता है जिसे हम विशिष्ट ग्राहक के परामर्श व्यवसाय योजना में, निविदा के निमंत्रण में मुफ्त में करते हैं।

हम हर शिल्प शराब की भठ्ठी के लिए कॉम्पैक्ट किण्वन इकाइयों की सलाह देते हैं !!

हम मॉड्यूलर शराब की भठ्ठी के हिस्से के रूप में कॉम्पैक्ट बियर किण्वन और परिपक्वता इकाइयों का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

अधिक जानकारी: मॉड्यूलर माइक्रोब्रेवरीज BREWORX MODULO

किण्वन इकाइयों के असेंबली वेरिएंट मोडुलो FUIC / FUEC

1) किण्वन और परिपक्वता इकाइयाँ FUIC 2x CCT

- प्रत्येक इकाई में दो बेलनाकार-शंक्वाकार टैंक और एक एकीकृत तरल कूलर होता है, जो आवश्यक तापमान पर पौधा को ठंडा करना सुनिश्चित करता है। एक एकीकृत कूलर के साथ किण्वन इकाइयों को बाहरी शीतलन प्रणाली से जोड़ना अनावश्यक है, लेकिन ऑपरेटिंग तापमान अधिकतम सुनिश्चित करना आवश्यक है। कमरे में 35 डिग्री सेल्सियस (गर्म दिनों में वेंटिलेशन या एयर कंडीशनिंग सिस्टम द्वारा)।

2) किण्वन और परिपक्वता इकाइयाँ FUEC 2x CCT

- प्रत्येक इकाई में 2 सीसीटी हैं और यह एक एकीकृत कूलर से सुसज्जित नहीं है। एक या कई एफयूईसी इकाइयां एक सामान्य शीतलन इकाई साझा करती हैं जो एक एकीकृत कंडेनसर (पूरी तरह से इंटीरियर में स्थित) या बाहरी कंडेनसर से सुसज्जित हो सकती है (कूलर का कंडेनसर बाहरी में स्थित है - एक योग्य प्रशीतन तकनीशियन द्वारा स्थापना की आवश्यकता है)।

किण्वन और परिपक्वता इकाइयों के दबाव प्रकार मोडुलो फ्यूक / एफयूईसी:

1) गैर-दबाव प्रकार (0.0bar) की कॉम्पैक्ट किण्वन इकाइयाँ MODULO FUIC / FUEC-XNP-NxCCT

- सीसीटी को गैर-दबाव वाहिकाओं के रूप में उत्पादित किया जाता है, विशेष रूप से दबाव 0bar पर वोर्ट के मुख्य किण्वन के लिए डिज़ाइन किया गया है। बियर की परिपक्वता के लिए इन टैंकों का उपयोग करना संभव नहीं है, जिसे हल्के दबाव में किया जाना चाहिए। इस अवतार में, सीसीटी में आंतरिक वेल्ड को पीस नहीं किया जाता है क्योंकि यह बीयर को दूसरे परिपक्वता टैंक में पंप किए बिना शंकु से खमीर निकालने की अनुमति नहीं देता है। इसलिए, किण्वन टैंक मुख्य किण्वन के लिए पर्याप्त तापमान के लिए आयामित होते हैं, लेकिन बियर की परिपक्वता के लिए नहीं।

2) कम दबाव प्रकार (1.5bar) की कॉम्पैक्ट किण्वन इकाइयाँ MODULO FUIC / FUEC-XLP-NxCCT

- सीसीटी को प्रेशर वेसल्स के रूप में तैयार किया जाता है, जिसे वोर्ट के मुख्य किण्वन के लिए डिज़ाइन किया गया है, और 1.5bar तक के दबाव में बीयर की बाद की परिपक्वता के लिए भी। इन सीसीटी में एक ही कंटेनर में प्राथमिक किण्वन से बीयर की परिपक्वता पर स्विच करना संभव है। लेकिन बीयर को बसे हुए खमीर से बेहतर ढंग से अलग करने के कारण बीयर को दूसरे साफ टैंक में पंप करना हमेशा बेहतर होता है। इस अवतार में, आंतरिक वेल्ड को रा ०.८ की खुरदरापन तक पीस दिया जाता है, जो एक प्राप्त टैंक शंकु में बसे हुए खमीर की पर्ची में काफी सुधार करता है। यह डिज़ाइन केवल बियर को कीग्स और बोतलों में हाथ से भरने की अनुमति देता है। बियर को केग्स या बोतलों में त्वरित मशीनरी भरने के लिए 0.8bar का अधिक दबाव पर्याप्त नहीं है।

3) उच्च दबाव प्रकार (3.0bar) की कॉम्पैक्ट किण्वन इकाइयाँ MODULO FUIC / FUEC-XHP-NxCCT

- सीसीटी को प्रेशर वेसल्स के रूप में तैयार किया जाता है, जिसे वोर्ट के मुख्य किण्वन के लिए और साथ ही 3.0bar तक के दबाव में बीयर की बाद की परिपक्वता के लिए डिज़ाइन किया गया है। इन सीसीटी में एक ही कंटेनर में प्राथमिक किण्वन से बीयर की परिपक्वता पर स्विच करना संभव है। लेकिन बीयर को बसे हुए खमीर से बेहतर ढंग से अलग करने के कारण बीयर को दूसरे साफ टैंक में पंप करना हमेशा बेहतर होता है। इस अवतार में, आंतरिक वेल्ड को रा ०.८ की खुरदरापन तक पीस दिया जाता है, जो एक प्राप्त टैंक शंकु में बसे हुए खमीर की पर्ची में काफी सुधार करता है। बियर को केग्स और बोतलों में त्वरित मशीनरी भरने के लिए 0.8bar का ओवरप्रेशर पर्याप्त है।

कारीगरी और उपकरणों के स्तर से FUIC के गुणवत्ता वर्ग के प्रकार:

ग्राहकों की आवश्यकताओं और वित्तीय संभावनाओं के अनुसार हम गुणवत्ता के दो वर्गों में किण्वन टैंक का उत्पादन करते हैं:

1) मुख्यालय - उच्च गुणवत्ता

- सभी भागों, वेल्डेड जोड़ों और सतहों की उच्च गुणवत्ता वाली कारीगरी। बाहरी सतह एकीकृत है। उत्पादों की विश्वसनीयता और सुरक्षा को प्रभावित करने वाले सभी कार्यात्मक आर्मेचर और फिटिंग यूरोप या संयुक्त राज्य अमेरिका में बने हैं। सभी वेल्ड और जोड़ों का 100% निरीक्षण। कंटेनरों के अंदर 100% गारंटीकृत सतह खुरदरापन। बीयर या साइडर से उपयोग किए गए खमीर को पूरी तरह से अलग करने के लिए पूरी तरह से चिकनी आंतरिक सतह की आवश्यकता होती है, विशेष रूप से बीयर या साइडर के एकल-चरण किण्वन में जब एक ही सीसी टैंक में किण्वन और परिपक्वता प्रक्रिया दोनों प्रदान की जाती हैं। स्टेनलेस स्टील के मुख्य भागों पर 3 साल की वारंटी, आर्मेचर पर 2 साल की वारंटी। सबसे अधिक मांग वाले ग्राहकों के लिए आवश्यक गुणवत्ता वर्ग।

2) वर्ग - मानक गुणवत्ता

- सभी भागों, वेल्डेड जोड़ों और सतहों की मानक गुणवत्ता कारीगरी। उत्पादों की विश्वसनीयता और सुरक्षा पर प्रभाव डालने वाले सभी कार्यात्मक आर्मेचर और फिटिंग यूरोप, यूएसए और एशिया के अनुमोदित आपूर्तिकर्ताओं से खरीदे जाते हैं। सभी महत्वपूर्ण वेल्ड और जोड़ों का निरीक्षण। कंटेनरों के अंदर 80% गारंटीकृत सतह खुरदरापन। आंतरिक सतह बीयर या साइडर से उपयोग किए गए खमीर को पर्याप्त रूप से अलग करने की अनुमति देती है, विशेष रूप से बीयर या साइडर के एकल-चरण किण्वन पर जब एक ही सीसी टैंक में किण्वन और परिपक्वता दोनों प्रक्रिया प्रदान की जाती है। स्टेनलेस स्टील के मुख्य भागों पर 2 साल की वारंटी, आर्मेचर पर 1 साल की वारंटी। अधिकांश ग्राहकों के लिए सामान्य गुणवत्ता वर्ग।

ब्रूहाउस द्वारा किण्वन इकाइयों की प्रयोज्यता और शराब बनाने वाले दिन में ब्रू की संख्या

उत्पादन कार्यों के लिए किण्वन इकाइयों की प्रयोज्यता

आपकी पूछताॅंछमूल्य सूची