BREWORX LITE ụlọ mmanya dị mfe
Microbreweries BREWORX LITE – mmepụta biya dị mfe site na itinye uche
Microbreweries BREWORX LITE – mmepụta biya dị mfe site na itinye uche
Wort mmepụta (n'etiti na mmepụta nke biya, n'ihi na ime biya usoro) si kpochapụwo akụrụngwa ya bụ malt, hops, bụ ngosipụta nke nkwanye ùgwù maka omenala nke ime biya. Otú ọ dị, e nwere mkpa dị ịrịba ama na ụgwọ ọnwa, afọ nke ahụmahụ na ihe ọmụma nke brewer, ike ike nke mmepụta usoro, hụ na ọkọnọ nke ọhụrụ ihe mgbe nile, ha nchekwa nchekwa na akọrọ na ventilated nkwakọba enweghị ohere òké na ụmụ ahụhụ. Ndị na-arụ ọrụ ebe a na-eme biya na-adakarị ịnọgidesi ike n'ịdị mma nke ngwaahịa ikpeazụ, n'ihi na ihe mmetụta uche nke biya na-adabere na ọtụtụ paramita. Ndị a gụnyere akụrụngwa nke malt zụtara ugbu a (friability, ogo a na-enweta nke mmịpụta gbaa ụka, onye ikwu malt wepụ, nọmba Kolbach, ọnụọgụ protein, kadinality diastatic) na hops (alfa na beta acid, ọdịnaya mmanụ dị mkpa, polyphenols), mgbanwe nke ihe mejupụtara kemịkalụ. nke mmiri, nrube isi n'usoro ntuziaka enyere maka ogbe ọ bụla nke onye na-eme biya brered, wdg.
Ikike iji nweta n'ihi na ọtụtụ ndị na-eji ọkụ unobservable iche na àgwà biya ofụri ọrụ nke ebe biya bụ nke nkà nke kasị mma brewers, na ọbụna ha niile mgbalị na ahụmahụ n'agbanyeghị mgbe ụfọdụ ọdịda na ogbe ga-atụfuo iji zere. ọnwụ nke aha biya n'etiti ndị ahịa, ma ọ bụ n'ọnọdụ kachasị njọ maka mmachi, site n'aka ikike njikwa ruru eru.
Ọ bụghị onye ọ bụla nwe obere ụlọ ọrụ mmepụta ihe nwere ike ị nweta ndị mmadụ dị mma, n'aka nke ọzọ, ọ dịghị mfe ịnweta njikwa zuru oke na ọrụ nke onye na-emepụta ihe. Ịtụ egwu ọnwụ nke aha nwere ike ịdị oke ọnụ - otu onye ahịa na-emechu ihu na-apụtakarị onye ahịa furu efu na ikpochapụ ihe mmado azụmahịa na-adịghị mma bụ ihe na-agaghị ekwe omume ọbụna na ogologo oge.
Ya mere, ọtụtụ brewers na-ahọrọ ịkwadebe wort n'ụzọ dị mfe karị, site na biya uche. Ha bụ isi nri nkwadebe maka mfe nkwadebe nke wort, onye na-ahụkarị atụmatụ ndị dị mfe ịchekwa, mfe na ngwa ngwa nkwadebe nke wort site skiping site siri ike n'ụzọ nke ime biya usoro, ala ume chọrọ, elu kwụsie ike nke àgwà ikpeazụ ngwaahịa. Ihe a niile bụ na-enweghị ihe ngosi dị iche na njirimara mmetụta nke biya na-emepụta site n'ụzọ dị otú a ma e jiri ya tụnyere usoro omenala nke nkwadebe nke wort sitere na ihe ndị omenala.
N'ihi na mfe na ngwa ngwa mmepụta nke wort si "bia" concentrates na-kachasị anyị microbrewery n'usoro nke. BRWORX LITE.
Ụdị abụọ nke microbreweries BREWORX LITE
I. Microbreweries BREWORX LITE-ME:
BREWORX LITE M
Otu microbrewery nwere ụlọ ebe a na-eme ihe dị mfe, nwere ike ịmị biya site na wort concentrate ma ọ bụ wepụ malt. Ụlọ ebe a na-emepụta ihe enweghị ike ịmị biya site na ihe ọdịnala dịka malt, hops na mmiri. Nhazi nke brewhouse BREWORX LITE ME fọrọ nke nta ka ọ bụrụ ihe e ji emepụta ihe nke BREWORX CLASSIC - microbrewery kwesịrị ekwesị maka ụlọ ọrụ mmepụta ihe na ime ụlọ.
II. Microbreweries BREWORX LITE-ECO:
BREWORX LITE-ECO
Obere ebe a na-eme mmanya nke ihe owuwu dị mfe nke nwere ihe nrụpụta nke igwe wort brew BREWORX LITE-ECO. Ebe a na-eme mmanya na-adabara naanị maka ime biya site na mpụta malt na wort, ọ bụghị site na malt. Ọtụtụ ụdị gbaa ụka na tankị maturation, akwụkwọ ntuziaka ma ọ bụ njikwa akpaka nke ime biya, gbaa ụka na nhazi usoro nke mmepụta biya.
Kedu ihe kpatara ịhọrọ Microbrewery BREWORX LITE
- Usoro nrụpụta dị mfe na-enye ohere ịkpọ onye na-eme mmanya na-erughị eru - ịchekwa ụgwọ ọnwa yana ịdabere na ndị ọrụ ruru eru
- Nchegbu pere mpe maka ịnye akụrụngwa akụrụngwa - na nkwakọ ikuku, enwere ike ibufe ma chekwaa akpa ndị ahụ n'ụzọ dị mfe karị, ọbụlagodi ọnwa 12 - ịchekwa ọtụtụ ngwa ngwa enyere iwu.
- Usoro dị mkpirikpi nke ime biya na-enye ohere ịmepụta ihe ruru 10 batches wort n'ime awa 24 - mmụba nke ịrụ ọrụ mmepụta ihe, chọrọ ọnụ ọgụgụ dị nta nke nnukwu tankị olu - na-echekwa ohere maka ebe a na-emepụta ihe na okpuru ulo.
- Ọnụ ahịa ebe a na-eme mmanya a dị mfe dị obere karịa ọnụahịa nke "ụlọ nrụpụta mgbe niile" maka mmepụta nke wort sitere na ihe ọdịnala
- Ọnụ ọgụgụ dị ala nke ihe dị na ebe a na-eme biya – ọzọ ohere nchekwa na ego maka itinye ego.
- Oriri ike dị ntakịrị na mmepụta nke wort - nchekwa ọrụ. Maka iwepụta wort dị mfe na ngwa ngwa sitere na “beer” na-etinye uche, a na-emezi ụlọ anyị si na usoro Hardbeer LiteME na LiteWC.
