MODULO WCU / WCU-HWT | Samþjöppuð kælingu- og loftunareiningar með vatnsstjórnunarkerfinu
Samsett kerfi til að kæla vört og geymslu á hitavatni í BREWORX MODULO mátunar brugghúsum
Plötuhitaskipti er hluti af hverju brugghúsi BREWORX MODULO. Það veitir kælingu á jurtinni í lok bruggunarferlisins til að miða við hitastigið um það bil 20-25 ° C. Þetta er kjörið hitastig til að hefja gerjunina með geri efri gerjunarinnar.
Til framleiðslu á gerjuðum bjór á botni er nauðsynlegt að kæla hitann á jurtinni í 6-10 ° C. Þess vegna er nauðsynlegt að setja annan brugghúsabúnað fyrir annað stig jurtakælingar. Í minibreweries BREWORX MODULO er einingin WCU (vatnskælingareining) eða sameinaða vatnsmeðferðareiningin WCU / HWT (vatnskælingareining / heitavatnsgeymir) notuð í þessum tilgangi ..
1. Modulo WCU (Wort kælingu og loftun einingar með köldu vatnsgeymi)
- Þéttar sjálfstæðar einingar til að kæla og lofta jurtina með kalda vatnstankinum
WCU er þétt hreyfanleg eining, sem inniheldur allt til að kæla niður jurtina frá hitastigi um það bil 20 ° C til hitastigs 6-10 ° C. Þetta hitastig er nauðsynlegt fyrir gerjun jurtarinnar við framleiðslu botngerjaðra bjóra. Þessi hópur inniheldur nánast allar bjórtegundir sem eru algengar í Tékklandi - til dæmis léttur lager af gerðinni Pilsner.
WCU einingin inniheldur:
1) Einangrað geymi til geymslu á nægu magni af ís vatni.
2) Kælieining sem veitir kælivatninu í köldu vatnsgeymi að hitastigi um það bil 1 ° C frá upphafshita um 15 ° C innan 10 til 20 klukkustunda.
3) Plate hitaskipti, sem tryggir skilvirka yfirfærslu kuldans úr ísvatni í þvagi.
4) Dæla fyrir nauðsynlega flæði ísvatns í gegnum hitaskipti plötunnar.
5) Lokar og múffur til að tengja slöngur eða ryðfrítt stálrör.
6) Rammi úr ryðfríu stáli með hjólum eða stillanlegum fótum til að auðvelda meðhöndlun með einingunni og öruggri staðsetningu á ójafnri jörð.
Hitaeining með WCU einingunni
Útfærsla WCU einingarinnar (án heits vatnsgeymis) í brugghús gerir ekki kleift að endurheimta hita sem myndast við kælingu á jurtum - heita vatninu sem berst er hleypt í úrganginn, eða því er safnað í annað skip - til dæmis í tanka jurtabruggvélarinnar.
Takmarkað magn af skriðdrekum í brugghúsi gerir kleift að spara um 40% móttekið heitt vatn. WCU búinn vatnsgeymum að rúmmáli 2 - 3 sinnum hærra en rúmmál geyma bruggvélarinnar tryggir að spara allt að 95% orku fyrir heitt vatn.
Við bjóðum upp á þessar WCU samsuðugeymslu- og loftunareiningar:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/is/product-category/cse/wcu/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ magn_orða=”100″]
2. Samningur WCUHWT einingar (Wort kælingu og loftun einingar með köldu og heitu vatnsgeymunum)
- jurtakælieiningarnar með samþættu hitastjórnunarkerfinu
Sjálfstæður samningur búnaður til að kæla og lofta lofti með endurheimt hitavatns sem fæst úr úrgangshitanum við kælingu á vörtunni
Sérstök eining, sem samþættir eininguna fyrir kælingu á vörtunni og hitavatnstankinum á sameiginlegum ramma með hjólum og stillanlegum fótum. Heitt vatn sem við fáum frá kælingu á vörtunni á fyrsta stigi kælingarinnar (í hitageymslu plötunnar sem er innbyggt í brugghúsið) er safnað í ryðfríu stáli einangruðu vatnstanki og er tilbúinn til notkunar hvenær sem er. Oftast nota bruggarar heita vatnið til að undirbúa næstu lotu af vörtum, en einnig þegar þvo og hreinsa annan búnað í brugghúsinu. Þessi endurheimt úrgangs hita frá kælingu á vörtum stuðlar að verulegum sparnaði í framleiðslukostnaði.
WCU-HWT einingin inniheldur:
1) Einangrað geymir til að geyma nægilegt magn af ísvatni.
2) Einangrað geymi til að geyma nægilegt magn af heitu vatni.
3) Kælieining með samþættum eimsvala, sem veitir kælingu í köldu vatnsgeymi að hitastigi um það bil 1 ° C frá upphafshita um 15 ° C innan 10-20 klukkustunda.
4) Plate hitaskipti, sem tryggir skilvirka yfirfærslu kuldans úr ísvatni í þvagi.
5) Dæla fyrir nauðsynlega flæði ísvatns í gegnum hitaskipti plötunnar.
6) Pumpur til að búa til þrýsting í heitu vatni þegar hann notar heitt vatn.
7) Lokar og múffur til að tengja slöngur eða ryðfrítt stálrör.
8) Rammi úr ryðfríu stáli með hjólum eða stillanlegum fótum til að auðvelda meðhöndlun með einingunni og öruggri staðsetningu á ójafnri jörð.
9) Að auki er hægt að útbúa eininguna með rafmagns upphitunarelemets, venjulega er hitað vatn í sjóðandi geymi wort í bryggjuvélinni.
Hita bata og nýtingu heitu vatni með WCU-HWT einingunni
WCU-HWT einingin í brugghúsinu án heitt vatnsgeymis gerir kleift að endurheimta 95% af hitanum, sem framleiddur er meðan á kælingu á jurtum stendur - því heitu vatni sem af verður er safnað í fullu magni í tankinum fyrir heitt vatn. Heitt vatn verður notað í næstu lotu af síðari jurtasjóðningu eða til þvotta og hreinsunar á brugghúsi, skriðdrekum og öðrum búnaði í brugghúsinu.
Við bjóðum þessar WCU-HWT vörukælingar og loftunareiningar:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/is/product-category/cse/modulo-wcuhwt/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ magn_orða=”100″]
