BREWORX CLASSIC brugghúsar fyrir veitingastaði
Grunngerð Brewery BREWORX, sem er ætlað fyrir breiðasta úrval viðskiptavina. Framkvæmdir, tæknihönnun og einföld rekstur brygghússins BREWORX Classic uppfylla kröfu kröfur reyndra og nýliða brewmasters.
Jafnvægur grunn- og breiður valkostabúnaður brugghússins BREWORX CLASSIC gerir þér kleift að stilla fullbúið örbrugghús með áherslu á lægsta mögulega innkaupsverð, hentugur fyrir lítinn veitingastað, en einnig lítinn og meðalstóran brugghús til veitingastaða, þar sem „bjórinn rennur í straumi“.
Microbrewery BREWORX Classic, keypt í lágmarksstillingum, er hægt að auka með öðrum skriðdreka, síun, þvottavél / keg fyllingarvél, flaska fylla vél, kynningarstöð, köfnunarefnis rafall, CIP, gufuþjöppu hita bata og önnur aukabúnaður hvenær sem er síðar. Möguleg framleiðslugeta microbrewery getur vaxið með því að þróa viðskipti með góðum árangri.
Tvö hönnunarafbrigði - ryðfríu stáli með koparhúfum og jökkum, fullu ryðfríu stáli:
A dæmigerður eiginleiki af microbrewery BREWORX Classic er a Tveggja bryggjuhús, Sem er samþætt inn í rammann með mash tun, lauter tun og nuddpotti, þurrkara, rannsóknarstofu vaskur og Control Panel. Brewhouse er fáanlegt í hönnun úr ryðfríu stáli og einföldum hönnunaraðgerðum. Útsýnið af brugghúsinu í þessari hönnun verður vel þegið af tæknilega huga gestir á veitingastaðnum og einnig hjá starfsmönnum í bryggjunni sem mun hafa minni vinnu við daglega hreinsun á ryðfríu yfirborði.
Brewhouse er einnig hægt að fá í lúxushönnun þar sem jakki, húfur og steamers brewhouse eru í kopar ásamt kopar og undir lokarlokum eru dælur og önnur fagurfræðileg tækni falin. Fagurfræðilegur hluti af brugghúsinu mun finna sinn stað í veitingahúsum í heimsklassa þar sem það getur samsvarað lúxushönnun annars búnaðar.
Framkvæmdir við brygghúsið BREWORX Classic Leyfir framleiðslu allra þekktra tegunda af bjór með tékkneskum og erlendum uppskriftum, úr hefðbundnum innihaldsefnum (malt, humlum, vatni og ger) með innrennslis- og afrennslisaðferð. Ef nauðsyn krefur er hægt að undirbúa þvagið í brugghúsinu frá þykkni (eins og í Brewhouses LiteME og LiteWC). Ólíkt flestum erlendum afurðum er brewhúsið okkar bjartsýni til framleiðslu á hágæða botni gerjuð lager bjór (pilsner tegund), eða það er hægt að nota til að brugga einhverjar aðrar gerjaðar bjór.
Rúmmál daglegrar brewhouse framleiðslu is 2 lotur á 24 klukkustundum Ef bruggun Botn-gerjun lager Með afrennslisaðferð, eða Allt að 3 lotur á 24 klukkustundum Ef bruggun Toppur gerjuð Bjór með innrennslisaðferð.
verðskráfyrirspurn þína
>> Tæknilegar breytur og verðskrá yfir bregghúsin BREWORX CLASSIC
>> Tæknilegar breytur og verðskrá yfir örverslanir BREWORX CLASSIC
Þrjú afbrigði af örbrugghúsum BREWORX CLASSIC - mismunandi gerjunaraðferðir
Við framleiðum minibreweries BREWORX CLASSIC Í þremur afbrigðum af aðal gerjun og fyrirkomulag geymslu geymisins.
Microbreweries BREWORX CLASSIC CF
Gerjun og þroskun í lokuðum sívalnings-keilustöðum er skilvirk og nútímaleg leið til að framleiða bjór, sem er mjög ónæmur fyrir mengun gerjandi drykkja með óæskilegum lífverum. Nákvæmni eftirlit með gerjun og þroska leiðir til varanlegra niðurstaðna með stöðugum gæðum og skynjunareiginleika bjórsins. Þetta kerfi af brugghúsi er sérstaklega hentugt til framleiðslu á toppjurtum bjórum, en það er einnig hægt að framleiða allar gerðir af botnbættu bjór líka.
Microbreweries BREWORX CLASSIC OF
Gerjun og þroska í opnum gerjunarkúlum er hefðbundin leið til að framleiða bjór, sérstaklega fyrir dæmigerða botngerta tékkneska bjórategundina. Þetta gerir kleift að safna teppi meðan á gerjun stendur. Heillandi líta á margar gerðir og litir gerfreyða verða vel þegnar af gestum á skoðunarferðir til brewery. Þetta kerfi af brewery er aðeins hentugur fyrir framleiðslu á botn-gerjuð bjór. Framleiðsla á hári gerjaðri bjór í opnum gerjunarmörkum er mjög krefjandi og er því ekki ráðlögð.
Microbreweries BREWORX CLASSIC OCF
Sameinuðu lausnin gerir kleift að framleiða botn- og toppgert bjór. Minibrewerie inniheldur af opnum gerjunarbökum (ákjósanlegt fyrir hefðbundna aðferð við botnbættu bjór) og sívalningshylkja (sérstaklega hentugur til framleiðslu á jurtum með hári gerju). Bjórþroska fer fram í lagergeymslum, eða hægt er að nota í stað Lager-geyma annarra sívalninga-keilulaga tanka til þroska. Lausnin er sérstaklega hentugur fyrir minibreweries veitingastað, þar sem brewer ætlar að framleiða bæði botn og toppa gerjaða bjór.
Teikning á Brewery BREWORX CLASSIC CF (lokað gerjun):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun (ketill), 1.2 Brewhouse: Combi tankur - lauter tun / nuddpottur, 1.3 Ísvatnstankur, 1.4 Heitavatnstankur (ketill), 2. Gerjun: 2.1 Gerjun, 2.2 Þroskatankar, 2.3 Serving skriðdreka, 3. Heitt gufugjafi, 4. Kæling: 4.1 Glykól kælieining, 4.2 Plata varmaskipti til að kæla vört / heitt vatn framleiðslu, 4.3 Plata varmaskipti fyrir ísvatnskælingu, 6. Hreinlætisaðstaða: 6.1 Hreyfanlegur CIP dæla, 6.2 * CIP stöð, 7. Framleiðsla iðnaðar lofttegunda: 7.1 Þjöppu, 7.2 Rafal N2 / flöskur með CO2, 8. Ger stjórnun: 8.1 Ger tankur, 8.2 * Fjölgun stöð til að rækta ger stofna, 9. Bjór síun: 9.1 * Aðal og aukasía , 10. Átöppun og söltun á bjór: 10.1 * KEG Þvottur og áfylling vél, 10.2 * Dreifing og sala á bjór * 10.3 Tappi á bjór.
Teikning á Brewery BREWORX CLASSIC OF (opið gerjun):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun (ketill), 1.2 Brewhouse: Combi tankur - lauter tun / nuddpottur, 1.3 Ísvatnstankur, 1.4 Heitavatnsgeymir (ketill), 2. Gerjun: 2.1 Opin gerjunartankar, 2.2 Þroskatankar, 2.3 Serving tanks, 3. Hot steam generator, 4. Cooling: 4.1 Glycol Cooling Unit, 4.2 Plate varmaskipti til að kæla framleiðslu á wort / heitt vatn, 4.3 Plate varmaskipti fyrir ísvatnskælingu, 6. Hreinlætisaðstaða: 6.1 Mobile CIP dæla, 6.2 * CIP stöð, 7. Framleiðsla iðnaðar lofttegunda: 7.1 Þjöppu, 7.2 Generator N2 / flöskur með CO2, 8. Ger stjórnun: 8.1 Ger tankur, 8.2 * Fjölgun stöð fyrir vaxandi ger stofna, 9. Bjór síun: 9.1 * Aðal og aukasía, 10. Átöppun og söltun á bjór: 10.1 * KEG Þvottur og áfylling vél, 10.2 * Dreifing og sala á bjór * 10.3 Tappi á bjór.
Teikning á Brewery BREWORX CLASSIC OCF (opið og lokað gerjun):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash tun (ketill), 1.2 Brewhouse: Combi tankur - lauter tun / nuddpottur, 1.3 Ísvatnsgeymir, 1.4 Heitavatnsgeymir (ketill), 2. Gerjun: 2.1 Opnir gerjunarkarlar, 2.2 Lokaðir gerjunartankar , 2.3 Þroskatankar, 2.4 Þjónustutankar, 3. Heitt gufurafall, 4. Kæling: 4.1 Glykól kælieining, 4.2 Plata varmaskipti til að kæla framleiðslu á jurt / heitu vatni, 4.3 Plata varmaskipti til kælingar á ísvatni, 6. Hreinlæti: 6.1 Mobile CIP dæla, 6.2 * CIP stöð, 7. Framleiðsla iðnaðar lofttegunda: 7.1 Þjöppu, 7.2 Generator N2 / flöskur með CO2, 8. Ger stjórnun: 8.1 Ger tankur, 8.2 * Fjölgun stöð fyrir vaxandi ger stofna, 9. Bjór síun : 9.1 * Aðalsía og aukasía, 10. Tappun á flösku og söltun á bjór: 10.1 * KEG Þvottur og áfylling, 10.2 * Dreifing og sala á bjór * 10.3 Tappi á bjór.
STJÓRNKERFI FYRIR BRYGGJA BREWORX CLASSIC
Ég. Stýringarkerfi MC (handvirk stjórn):
Handstýrt brugghús með einföldum hnappastjórnborði sem inniheldur grunnstýringar og mælieiningar. Handstýrðar pípuflutningar, mótorar, dælur og hitastig. Tímanum er stjórnað af bruggmeistara.
II. Stýringarkerfi CC (aðalstýring):
Handstýrt brugghús með PLC stuðningi fyrir flestar aðgerðir sem stjórnað er frá miðlægu stjórnborði með öllum ofstæki og skynjaraþáttum. Stjórnborðið er búið snertiskjá og vélrænum rofum til að stjórna. Frá spjaldinu eru mótorar, dælur, upphitun og flutningur pípa.
III. Stýringarkerfi SA (hálf-sjálfvirk stjórn):
Hálfsjálfvirkt stjórnað brugghús með tölvustuðningi og mestu aðgerðinni stjórnað af tölvu samkvæmt völdu forriti í miðstýringarborði. Stjórnborð er hannað með snertiskjá þar sem bruggmeistarinn velur uppskrift og byrjar að forrita það sem stjórnar framleiðsluferlinu. Brewmaster stýrir og gerir rannsóknarstofuprófanir, tryggir undirbúning hráefna og bruggunar fyrir ferlið.
