BREWORX CLASSIC | Technesch Spezifikatioun vun der Wortbrauemaschinn

Eng typesch Feature vu luxuriéisen Interieur Restaurant Mikrobrauerei BREWORX Classic ass eng bannen Zwee-Schëff or Dräi Schëff Brauerei dat enthält Mash Tun, Lauter Tun a Whirlpool integréiert a Frame mat Wortkühler, Schrëtt, Laboratoire Spull a Kontroll Panel. D'Brauhaus ass a verschiddenen Designvarianten verfügbar.

Brewhouse BREWORX CLASSIC - d'Béierproduktioun aus traditionellen Zutaten

De Volume vun der deeglecher Brouhhausproduktioun ass zwee Wortbatches a 24 Stonnen.

Verfügbar Modeller vun de Brauereien BREWORX CLASSIC

Microbreweries BREWORX CLASSIC gi mat engem Volume vun der Brauereikapazitéit 1.5 HL - 20 HL geliwwert. Gesamt jäerlech Produktioun vun der Mikrobrauerei gëtt da vum Braueplang, Zuel an Aart Fermentatiouns- a Reifungsgefässer, Zuel an Aart Déngschtbehälter, ausgewielte Palette vu Béierzorten an aner Parameteren.

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/lb/product-category/bwm/bwm-bcl/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″mount_of_words=”20″]

Brewhouse Beschreiwung:

D'Brauerei ass den Haaptdeel vun all Brauerei. Et ass eng Nahrungsmaschinn déi hir primär Funktioun d'Produktioun vu Béierwürst ass. D'Wort ass en Zwëscheprodukt. Déi nächst Phas vum Produktiounszyklus ass Fermentatioun a Reifung vu Wort. Dëst erhéicht de Schlussprodukt - Béier.

Design vum Brouhhaus BREWORX CLASSIC

Zwee Designvariatiounen: mat Kupferhut a Mantel, mat engem poléierte Edelstahlfinish

De Singleblock BREWORX CLASSIC Brauhaus ass eng kompakt Nahrungsmaschinn déi all noutwendeg Ausrüstung enthält fir 150-2000 Liter ze produzéieren (et hänkt vum Brouhustyp of) Béierwürz an enger Partie. Et ass Dräi-Schëff Brauhaus, an deem zwee Behälter an een Zylinder integréiert sinn (dräi getrennte Panzer si fir d'Brauhaus Breworx Classic 1000-2000 verfügbar) Dëst hu mir voll Funktionalitéit brauen erreecht wärend mir den traditionnellen Design vum tschechesche Brauhaus behalen hunn, wat ideal ass fir weltbekannte tschechesch Béier ze produzéieren. Wéi och ëmmer, dëst Brauhaus ass voll fäeg fir all Béierzorten ze produzéieren, déi iwwerall op der Welt produzéiert ginn.

D'Brauhaus enthält dräi Schëffer: Mashing-Wort kochend Kettler, lauter Tun, Whirlpool (ass och benotzbar fir Sammlung lautered Wort virum Wort ze kachen). De lauter Tun an de Whirlpool Tank sinn iwwerlagert, sou datt d'Brauhaus ausgesäit wéi Zwee-Schëff Maschinn. Et ass besser well dësen Design spuert Plaz an engem Interieur. All dräi Schëffer sinn op gemeinsame Frame fixéiert a si sinn einfach zougänglech vun enger zentraler Plattform oder vun der hënneschter Säit vum Brouhhaus.

De patentéierte Design vum Brouhhaus erlaabt et deelweis zwou Portioune Wort gläichzäiteg ze fabrizéieren - eng nei Partie kann direkt nom Wortkache futti gemaach ginn, wärend d'Wirbelen aus der Wort ausgefouert ginn an eng fréier Partie ausgelueden ass (et ass nëmme valabel fir d'Brauhaus mat zwou Pompelen ). Dëst mécht et méiglech zwee bis véier Dosen Würst wärend engem Dag (24 Stonnen) ze produzéieren - ofhängeg vum Typ Brouhhaus a Brauemethod vun 150 bis 8000 Liter Wort pro Dag.

Et ass méiglech Wort entweder Infusioun oder Ofkochungsmethod ze produzéieren. Kontrollsystem vum Brauhaus ass entweder halbautomatesch oder vollautomatesch - zwou verfügbare Versiounen.

D'Brauhaus BREWORX CLASSIC enthält am Standard:

• Mash Tun - Kettel fir ze kachen
• lauter tun - fir ze filteren
• Whirlpool - fir d'Trennung vum Hopfdréck aus der Wort
• Laboratoire Spull
• Kontrollpatroun
• Plattform mat Schrëtt
• all Päifen an Drotverbindungen
• all mechanesch oder automatesch kontrolléiert Ventile an Armaturen
• elektresche Schaltbordkabinett
• Kontroll Computer

Firwat de BREWORX CLASSIC wielen?

Haaptvirdeeler vun der BREWORX CLASSIC am Verglach mat Brauereien vun aneren Hiersteller:

1. De BREWORX CLASSSIC ass eng kompakt standardiséierter Wortmaschinn, déi op engem gemeinsame Frame baséiert. D'Brauhaus ass einfach an enger Eenheet transportabel, oder et kann an 3 méi kleng Deeler opgedeelt ginn.
2. Eist Brauhaus erlaabt d'Produktioun vu bal all Béierzorten, déi an Europa an den USA bekannt sinn. De BREWORX CLASSIC Brauhaus erméiglecht d'Produktioun vu Béier mat Infusioun oder Abkochungsmethod.
3. De Whirlpool ass ënner dem Lauter Tun integréiert. Dës Léisung spuert Plaz an der Brauerei (nëmme fir Brauhausvolumen manner wéi 1000 Liter)
4. D'Doséierung vun de Rohmaterial gëtt am Ufank vum Brouhprozess gemaach. Brauerei brauch net am Braueprozess anzegräifen (nëmmen automatesch Versioun).
5. Zwou Optioune vu Wortwäschung - Gravitatioun (éischt Phas) a mat Pompel (zweet Phas).
6. D'elektrescht Schalter an de Kontrollcomputer sinn am Kierper vum Brauhaus integréiert. Dës Léisung eliminéiert de gefrote Betrag vun elektresche Leitungen an elektresch Aarbechten um Site staark.
7. Eng Eliminatioun vum negativen Afloss vu Waasserleedung op Béierqualitéit mat dem Deioniséierungsgurt.
8. D'Brauhauskonstruktioun erlaabt Iech de Mashing vun der zweeter Partie wärend enger leschter Phase vun der éischter Partie unzefänken - et beschleunegt den duebelen Bréckprozess. (Et ass nëmme valabel fir d'Brauhaus mat zwee Pompelen)
9. Den héich effizienten Heizungssystem vum Brouhhaus hänkt vun der gewielter Variatioun of:
   1. Indirekt Dampheizung vum Brouhhaus beschleunegt de Wortproduktiounsprozess dramatesch. E waarmen Damp gëtt am Brouhhouse vun engem externen elektreschen, Gas oder Pellet Dampgenerator geliwwert. Wéinst Wärmetransfer vum Damp op dat erhëtzt Produkt mat engem grousse Wärmetransferberäich gëtt de Béier net lokal iwwerhëtzt. Dëst ass Präventioun besonnesch an der Béierproduktioun komplett verhënnert. Karamelliséierungs Malz, deen onerwënscht lokaliséierter Hëtz Malz Bräi ass (dh. D'Aarbecht), an deem de Malz Bräi zaarten op de Mauere vum Kessel an doduerch zu der Bildung vu kriibserreegende Substanzen a spáleninových aromatiséierte Béier.
10. D'Plazéierung vum ënneschten Motoragitator ënner dem Buedem vum Brouhhaus verhënnert d'Drëps vu Fett an d'Brauhaus.
11. Einfach Zougang zu alle Kontrollen a Klappen.
12. Déi eenzegaarteg Glas Eenhanddieren op béide Panzer. Iwwerdréck Manhueler däerfen net während der Wortproduktioun opgemaach ginn, wärend e liichte Iwwerdrock am Brouhhaus de Braueprozess beschleunegt.
13. Genee berechent Gréisste vu Behälter fir d'Oxidatioun vu Wort ze minimiséieren.
14. Eng automatesch Ausstouss vu Offallkären.
15. Abnehmbar Segment Sift mat trapezoidalen Lächer erlaabt de perfekte Wäschung vun der Wort. Héich Ladekapazitéit vum Sift
16. D'Méiglechkeet Béier aus Gerste Malz a Weizen Malz ze produzéieren. D'Brauerei erlaabt och Béier aus Malzenextrakt oder Wortkonzentrat ze produzéieren.

Optiounen an Eegeschaften

Zwee Rohmaterial fir d'Produktioun vu Béierwort:

• Klassesch Rohmaterialien : Malz + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)
• Béierkonzentraten : Malzenextrakt + Hopfen + Drénkwaasser + Brauhef + (optional aner Zutaten)

Véier Produktiounskapazitéiten vum Brouhhaus:

• 150-2000 Liter Béierwürz pro Dag - eng Partie fir 12 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 300-4000 Liter Béierwürz pro Dag - zwou Chargen fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malz oder Malz Extrait, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 450-6000 Liter Béierwürz pro Dag - dräi Chargen fir 12 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malzenextrakt, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef
• 600-8000 Liter Béierwürz pro Dag - véier Chargen fir 24 Stonnen - Quell Rohmaterial si Malzenextrakt, Hopfen, Drénkwaasser a Brauhef

Zwee verfügbare Designs:

• SD - Edelstahl Design - all Schëffer si voll aus Edelstahl AISI 304
• CD - Koffer Design - all Haaptdeeler sinn aus Edelstahl AISI 304, nëmmen baussenzeg Mantel an Hütte vu Behälter sinn aus Koffer.

Zwee verfügbare Heizungssystemer:

• EH - Elektresch Heizung - d'Erhëtzung vum Kettel gëtt duerch elektresch Heizelementer ausgeführt ouni d'Hëtzttransferflëssegkeet ze benotzen
• SH - Dampheizung - d'Heizung vum Kettel gëtt duerch waarmen Damp produzéiert vun Damp Generator. Erhëtzen duerch waarmen Damp beschleunegt de Kachprozess wesentlech an et ass besser fir d'erhëtzt Wort (keng Karamelliséierung vum Malz). Dëst System erfuerdert eng Verbindung vum Brouhhouse mam Elektro-, Gas- oder Pellets Dampgenerator deen net am Brouhhaus ass (kuckt eng optional Accessoiren).

Zwee verfügbare Kontrollsystemer:

• MC - Manuell Kontroll - - d'Brauhaus gëtt manuell bedriwwen mat der Ënnerstëtzung vu Computerapplikatioun déi de Benotzer Schrëtt fir Schrëtt duerch de Produktiounsprozess féiert. Heizung vum Brouhhaus, Réiergeschwindegkeet, d'Pompel leeft gi vun engem zentrale Kontrollpanel kontrolléiert.
• AC - Automatesch Kontroll - automatesch kontrolléiert Brauhaus ënnerstëtzt vum industrielle Computer deen automatesch d'Produktioun vu Wort kontrolléiert a wéineg Interaktioun vum Benotzer erfuerdert. Features wéi Heizung vum Brouhhaus, Réiergeschwindegkeet, Pumpe lafen, Ventile a Kontrollventile gi Computer kontrolléiert an ugepasst op eng zentral Kontrollpanel mat Touchscreen.

Firwat wielt AC System fir Brauerei Kontroll? Haaptgrënn sinn:

• Eliminatioun vu mënschleche Feeler - Maschinn präzis a rechtzäiteg néideg Aufgaben ausféieren
• Käschte spueren fir de Besëtzer - nëmmen een Aarbechter ass néideg fir an der Brauerei ze manipuléieren
• Miniméiert d'Zuel vu Feelerbedéngungen an der Brauerei - alles ass nach ëmmer ënner Kontroll
• Iwwerwaachung an Aschreiwung vum Produktiounsprozess an de Computer Gedächtnis
• Minimiséierung vun Ufuerderungen fir konstante Betreiber Opmierksamkeet - fréi Reaktioun vun der Maschinn
• Stabil Qualitéit vum Béier - Standard Fabrikatiounsprozeduren ginn ëmmer observéiert
• Sechs virprogramméiert Rezepter - fir d'Produktioun vun de bekanntste Béierzorten: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Manuellen Brauemodus - fir d'Produktioun vun allen anere Béierzorten
• Speziale Sanéierungsmodus - fir automatesch Reinigung, Sanéierung a Steriliséierung vum Brouhhaus, Wortleitungen, Armaturen an aner Brauerausrüstung

Empfehlung:

Mir empfehlen onbedéngt de automatesch Brauerei Kontrollsystem fir dës Zort Bréwhouse an och dat automatescht Kontrollsystem fir Medien a Fermentatioun & Reifungsprozess!

d' Computer Brauhaus automatesch Kontrollsystem suergt ëmmer fir de richtege Brauoperatiouns Timing ouni beschiedegt Wortbatches.

d' automatesch weiderRol System fir Medien a Fermentatioun & Reifungsprozess erlaabt automatesch Iwwerwaachung a Kontroll vun de wichtegsten Deeler vu Béierfermentatioun a Reifungsprozess (vun 1 bis 30 Panzer max) an Operatiounen mat Medien.

Wéi gesäit d'automatesch Kontrollpanel aus? Dëst ass en Haaptmenü. Wielt eng vun e puer Béierzorten oder Funktiounen da klickt a gitt.

Besonnesch Funktiounen:

• CIP Funktioun - de speziellen Modus suergt fir Botzen, Sanéierung a Steriliséierung vum Brauhaus, Wortleitungen an eventuell och aner Geräter an der Brauerei

Technesch Spezifizéierung

(Beispill Wäerter - valabel fir de Breworx Classic 600 Brauhaus)

Mash Tun - Kettler

• Nëtzlech Kapazitéit 1 275 L
• Dimensiounen Ø 1 240 mm, Héicht 1 500 mm
• Damp ënnescht Beräich 0.94 m2
• Dampjacketingfläche 0.36 m2
• Dampventil ASCOjucomatik DN 20
• Dampfer Kondensat Entloossung DN 20
• Véieraarm Agitator mat Ausgabekraaft vun der Boîte 118 Nm, Inputkraaft 0.55 kW
• Beliichtung 12V 35W
• 1x Sanitär rotéierend Dusch DN 25
• Dampfer DN 100, 3x Sprayapparat
• Isolatioun 50 mm plastifizéiert Kotteng,
• extern Jacket Koffer 1 mm (nëmme fir CD - Copper Design Versioun)
• Top Cover am Koffer + Dampschëff Imitatioun DN 200 (nëmme fir CD - Copper Design Versioun)
• Moossstab mat ČMI-cz Zertifizéierung / Direktiv 71/316 / EWG

Lauter tun - Filtertank

• Nëtzlech Kapazitéit 673 L
• Dimensiounen Ø 1 240 mm, Héicht 660 mm
• Filtratioun ënnen 6 Segmenter mat 12% Permeabilitéit
• Düsen fir ze spullen ënner Drot 3 Stéck
• Stéierer 2 Waffen, 8 Blieder
• Gearbox 640 Nm, Input Power 2200W
• Beliichtung 12V 35W
• Mechanesch Temperaturindikator 0-120ºC Edelstahl
• 1x Sanitär rotéierend Dusch DN 25
• Dräi-Wee-Astellungsventil mat Siichtglas DN 50
• Brauerkären entloossen 420 * 540
• Ausrüstung fir automatesch Käre entlooss
• Isolatioun 50 mm plastifizéiert Kotteng,
• extern Jacket Koffer 1 mm (nëmme fir CD - Copper Design Versioun)
• Top Cover am Koffer + Dampschëff Imitatioun DN 200 (nëmme fir CD - Copper Design Versioun)

Whirlpool Tun - Wirbeltank

• Nëtzlech Kapazitéit 765 l
• Dimensiounen Ø 1 240 mm, Héicht 750 mm
• Sanitär Brunn 430 * 340 mm
• 1x Sanitär rotéierend Dusch DN 25
• Tangential Düs DN 20
• Niveauindikator DN 20
• Fermentéierungsventil 2x DN 25
• Isolatioun 50 mm plastifizéiert Kotteng,
• Extern Jacket Koffer 1 mm (nëmme fir CD - Copper Design Versioun)

Päifen, Armaturen

• Primärleitung DN 50, 5x Klappventil DN 50
• Drainleitung DN 50, 3x Klappventil DN 50
• Sanitärleitung DN 25, 4x Ventil DN 25
• Waasserversuergung an zousätzlech Linnen DN 25, 5x Ventil DN 25
• Béierwortfilter 2000l / h / DN 80
• Brech / Fermentatiounspompel DWO 150 Ebara
  • Input Muecht 750W
  • H max. 2,2 Bar
  • Pompel kontrolléiert duerch Frequenz Konverter Fronic 1,5 kW

Elektresch Installatioun

• Haaptschalter 3x25A mat zentraler Stop-Knäppche
• Motor Starter 3 × 2,5-4A
• 1x Frequenz Konverter Fronic Mini 1,5 kW
• 2x Frequenz Konverter Fronic Mini 0,75 kW
• Digital Temperaturregulator vum Brechkessel Dixel XR20D
• Digital Regulator vu Béierwort Ausgangstemperatur Dixel XR20D
• Circuit Breaker 6A 230V
• Circuit Breaker 10A 230V
• Circuit Breaker 4A 230V
• Plastic DIN switchboard, 36 Moduler
• Schrauwen
  • 5 * 1,5 18 m
  • 5 * 2,5 10 m
  • 3 * 1 48 m

Dimensiounen a Gewiicht

• Gewiicht 980 kg
• Basis Gréisst Minimum Héicht 2 800 mm
• Breet 3 800 mm
• Déift 2 030 mm

Dës kochend Ausrüstung ass an engem steife Frame montéiert aus 1.4301, 8 PC verstellbare Support installéiert an hirem ënneschten Deel.

Connections:

• Béierwort Entladung DN 25
• Kale Waasserversuergung DN 25
• Waarm Waasserversuergung DN 25
• Drainleitung DN 50
• Elektro 5 * 2,5 4800 W

Hëllefen:

• Wäschbaseng mat kombinéierter Hiewelkranenmontage
• Killmëttel fir Proben
• Flowmeter DN 25 vun der Waasserversuergung
• Waasserfilter
• Kombinéiert Waasserkranke Montage mat digitaler Indikatioun vun den Temperaturen
• Schrëtt fir Service Bréck 750 * 730 * 585 mm

Transport

Dës Ausrüstung gëtt normalerweis a montéiertem Zoustand verschéckt mat Ausnam fir Kupferbedeckungen, Dampschëff fir Dampskondensatioun, Schrëtt vun der Déngschtbréck an dem elektresche Schaltbord.

Optional Accessoiren

• ACS - Automatescht Kontrollsystem - automateschen Bréckprozess vu Wort voll kontrolléiert duerch Computer
• STG - Damp Generator - nëmme néideg fir Versioun mat SH Heizungssystem
• WCS - Wortkühlsystem - Ausrüstung fir kontrolléiert Heisswierk ofkillt op d'Fermentatiounstemperatur (7 ° C oder 25 ° C ofhängeg vun der Aart vu Béier)
• MMG - Malz Mill - Ausrüstung fir Schleifen vu Malz - nëmme fir d'Produktioun vu Wort aus Malz (net néideg fir d'Produktioun vu Wort aus Malzenextrakt)
• LEA - Laborequipement an Accessoiren - Sacharimeter, Alkoholmeters, Graduéierter Zylinder, Holzstaang fir manuell Niveaumiessung
• HWT - Waassertank - isoléiert Schëff fir d'Lagerung vum Hëtzewaasser, dat aus dem Wortkillprozess kaaft gëtt. Et ass noutwendeg waarm Waasser fir verschidden Deeler vum kochenden Zyklus am Brauhaus verfügbar ze hunn.
• ITWT - Eis behandelt Waasserbehälter - isoléiert Behälter fir ofzekillen, ze späicheren an ze pumpen vun Äiswaasser wat am Wortkillprozess noutwendeg ass. Dëst behandelt Drénkwaasser gëtt am Wortkillprozess erhëtzt a gëtt da waarmt Waasser an HWT gelagert. Wann net verfügbar Drénkwaasser mat gefrote chemescher Zesummesetzung verfügbar ass, ass et néideg e puer Ausrüstung fir Waasserbehandlung ze benotzen - WTS. Verfügbar fir Brauereien mat engem Niveau Wortkühlsystem - mir empfeelen et fir Brouhousen mat Produktiounskapazitéit iwwer 1000 Liter Würst pro Brau amplaz ICWT.
• ICWT - Eiskillwaasserbehälter - isoléiert Behälter fir ofzekillen, ze späicheren an ze pumpen vun Äiswaasser wat am Wortkillprozess noutwendeg ass. Dëst behandelt Drénkwaasser gëtt am Wortkühlungsprozess erhëtzt an da geet et zréck op de Killsystem. Verfügbar fir Brauereien mat zweestufegem Wortkühlsystem - mir empfeelen et fir Brouhousen mat Produktiounskapazitéit max. 1000 Liter Wort pro Brau amplaz ITWT.
• WTS - Waasserbehandlungssystemer - Ausrüstung fir d'Behandlung vu kale Waasser dat keng chemesch Zesummesetzung gefrot huet fir ze brauen vu gewielte Béier. Et ass eng chemesch Analyse gebraucht fir d'Bewäertung vu passender Waasserchemikalie Zesummesetzung.

Optional Servicer

BTS - Brewer's Trainingsservicer fir e Start vun enger neier Mikrobrauerei an och fir scho Mikrobrauereien ze bedreiwen - all Coursen gi vun zertifizéierter tschechescher Brauerei an Tschechien oder am Land vum Client geléiert.

Recommandéiert Accessoiren fir d'Brauere BREWORX CLASSIC

Mir bidden nëtzlech Accessoiren fir d'Brauhaus BREWORX CLASSIC:

Brewhouse automatescht Kontrollsystem

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/lb/product-category/mcs/bcs/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1 ″ hide_url = "0 ″ Betrag vun_Wuerden =" 40 ″]

Elektresch waarm Damp Generatoren

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/lb/product-category/wbs/stg/esg/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″mount_of_words=”40″]

Gas waarm Damp Generatoren

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/lb/product-category/wbs/stg/gsg/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″mount_of_words=”40″]

Schrauf Förderer

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/lb/product-category/rmh/scc/feed/?post_type=product” limit=”5″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ Betrag_of_Wörter=”40″]