Birao indostrialy BREWORX OPPIDUM - famaritana ara-teknika
Labiera BREWORX OPPIDUM - Izy ireo no orinasa mpamokatra labiera lehibe misy ny rafitra fanaovana labiera manokana natao ho an'ny famokarana hatramin'ny 360 hektara ny wort isan'andro. Ny milina fanaovana labiera wort dia manana fiara mifono vy enina izay mamela ny famokarana mirazotra hatramin'ny andiany enina amin'ny fotoana mitovy.
Ny orinasa mpamokatra labiera BREWORX OPPIDUM amin'ny famokarana ataonay dia tsy tongatonga ho azy ny anarany. Ny Oppidum dia trano mimanda Celtic izay nanamboaran'ireo mponin'ny faritra afovoan'i Eoropa ny labiera teo alohany ankehitriny nandritra ny taona maro nitsaharana ny ady teo amin'ny foko Eoropeana.
Ary koa ny milina fanaovana labiera BREWORX OPPIDUM wort dia mampahatsiahy trano mimanda iray izay tsy misy dikany ny famolavolana azy. Ny fampidirana ireo kaontenera rehetra ilaina amin'ny fizotran'ny famokarana wort ho vondrona tokana amin'ny sehatra iraisana, ary koa ny famenon'ny milina miaraka amin'ny boiler natokana ho an'ny wort mangotraka miaraka amin'ny hops sy ny tanky whirlpool misaraka dia mamela ny fisaorana ny rafitra fanaovana labiera mahomby indrindra amin'ny famokarana. hatramin'ny enina nomanina andiany wort amin'ny andro iray ihany.
BREWORX OPPIDUM Brewhouse - milina fanaovana labiera indostrialy matanjaka
Famokarana labiera mahomby - fitantanana ara-toekarena ny angovo, ny rano ary ny asa
Ny milina fanaovana labiera dia mamela ny famokarana wort 5 isan'ora isaky ny 24 ora amin'ny famokarana labiera nomanina amin'ny fomba decoction, na hatramin'ny 6 batch isaky ny 24 ora amin'ny famokarana wort amin'ny fampiasana ny fomba fampidirana.
Miaraka amin'ny fampandehanana mora ny fiara mifono vy Oppidum wort rehetra avy amin'ny sehatra iray, ny tompon'ny labiera ao amin'ny tanànany voaro mafy dia manana teknolojia fanaovana labiera voafehy tsy tapaka, tsy mila fihetsiketsehana matetika manodidina ny toeram-pamokarana. Ny elanelana kely eo amin'ny sambo fanaovana labiera sy ny fitaovana fanohanana dia manampy amin'ny fampihenana ny fivoahan'ny hafanana ary miantoka ny fahasitranana mahomby.
Tsy toy ny trano fanaovana labiera misy kaontenera mitokana, ny vahaolana mitambatra amin'ny trano fanaovana labiera Breworx Oppidum dia manana tombony bebe kokoa amin'ny fitsitsiana lehibe amin'ny habakabaka izay ipetrahan'ny labiera, rehefa kajy isaky ny hekôlita ny labiera vokarina. Ny famokarana isan'andro nomanina dia mifanaraka amin'ny fermentation midadasika sy tanky matotra.
Mitovy amin'ny trano fanaovana labiera, ao amin'ny faritry ny toeram-pamokarana labiera ao anatin'ireo fiara mifono vy dia mety ahitana labiera betsaka kokoa noho izay azo atao miaraka amin'ny labiera voavaha mahazatra. Izany dia mahatonga ny faritry ny trano fitehirizana labiera ampiasaina be indrindra, ary mamela ny famokarana labiera betsaka kokoa eo amin'ny faritry ny famolavolana.
Ny milina famokarana wort BREWORX OPPIDUM dia misy amin'ny kinova mahazatra:
- primary mash kettle tank - siny ho fampifangaroana voamaina malt grinded amin'ny rano mafana sy ny starch mizara mba hamorona vahaolana siramamy
- secondary mash kettle tank - siny handrahoana ary hametahana ny vodin-tsiranoka hamoronana vahaolana siramamy
- filtration tank - (lauter tun) - sambo misy sivana manokana amin'ny sivana wort
- wort storage tank - sambo fitahirizana vonjimaika ny wort mafana ary hitazomana ny mari-pana
- wort kettle tank - siny handrahoana ny wort misy hop
- whirlpool tank - ho an'ny fisarahana centrifugal ny hop dregs amin'ny wort
- labozia laboratoara ho an'ny fitsapana ny wort
- tontonana fanaraha-maso miaraka amin'ireo singa fanaraha-maso rehetra
- lampihazo misy tohatra
- fampifandraisana fantsona sy tariby ilaina rehetra
- valizy sy armature voafehy mandeha ho azy no ilaina rehetra
- kabinetra switchboard elektrika
- solosaina indostrialy ho an'ny fifehezana ny fizotran'ny famokarana wort (kinova misy rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy ihany)
lisitry ny vidiny ny fanontanianao
>> Parameter ara-teknika sy lisitry ny vidin'ny brewhouse BREWORX OPPIDUM
>> Famaritana sy lisitry ny vidin'ny labiera mahazatra BREWORX OPPIDUM
Gallery an'ny Breworx Oppidum orinasa labiera
Fomba telo an'ny labiera bitika BREWORX OPPIDUM - fomba fanamasinana samy hafa
Izahay, ka mamoaka minibreweries BREWORX OPPIDUM amin'ny karazany telo amin'ny fermentation lehibe sy ny fandaminana ny tahiry fitahirizana.
Microbreweries BREWORX OPPIDUM CF
Ny fanamasinana sy ny fahamatorana amin'ny fiara mifono vy-conical voahidy dia fomba mahomby sy maoderina amin'ny famokarana labiera, izay mahatohitra fatratra ny fandotoana zava-pisotro misy fermenta amin'ireo zavamiaina tsy ilaina. Fanaraha-maso ny fametrahana mazava tsara ny fermentation sy maturation maharitra Mitondra ho vokatry ny toetra tsy tapaka sy ny vavahadin mampiavaka ny labiera. Io tetika ny labiera indrindra mety ho ny famokarana labiera ambony-masirasira, fa azo atao ny mamokatra karazana rehetra ambany-masirasira labiera koa.
Microbreweries BREWORX OPPIDUM an'ny
Ny fanamasinana sy ny fahamatorana amin'ny boaty misy fermentation malalaka dia fomba nentim-paharazana hamokarana labiera, indrindra ho an'ny karazan-labiera tseky marihitra ambany. Io dia mamela ny fanangonana quilts mandritra ny fanamasinana. Jery mahavariana amin'ny endrika sy loko maro amin'ny savony masirasira no hankasitrahan'ny vahiny amin'ny fitsangatsanganana labiera. Ity drafitry ny labiera ity dia tsy azo atao afa-tsy amin'ny famokarana labiera misy ferina ambany. Ny famokarana labiera misy masirasira be indrindra amin'ny boaty misy fermentation malalaka dia mitaky be loatra ary noho izany dia tsy tokony hatao.
Microbreweries BREWORX OPPIDUM OCF
Ny vahaolana mitambatra dia mamela ny famokarana labiera ambany sy ambony. Ny Minibrewerie dia misy fantsom-boaloboka misokatra (manatsara ny fomba nentin-drazana ny labiera misy masirasira ambany) sy ny fiara mifono vy-conical (tena mety amin'ny famokarana labiera masirasira voalohany). Ny fahamatorana labiera dia atao amin'ny tanky lager, na azo atao ny mampiasa fa tsy tanky lager tanky hafa cylindro-conical ho an'ny fizotran'ny fahamatorana. Ny vahaolana dia mety indrindra ho an'ny minibreweries amin'ny trano fisakafoanana izay kasain'ny mpanao labiera hanamboarana labiera ambany sy ambony.
Sarin'ny labiera BREWORX OPPIDUM CF (fermentation mihidy):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash kettle primary, 1.2 Brewhouse: Mash kettle second, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Wort storage tank, 1.5 Brewhouse: Wort kettle, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Hotwater tank (boiler). 1.8 Fisotroan-drano karakaraina ranomandry, 1.9 Wort heat exchanger , 1.10 Fitsaboana rano, 2. Fermentation: 2.1 Fermentation , 2.2 Fitaovam-pitaterana, 2.3 Fitaovam-pitaterana, 3. mpamokatra etona mafana, 4. Fampangatsiahana: 4.1 Glycol Cooling Unit + ranomandry rano mangatsiaka, 4.2 Plate heat exchanger ho an'ny fampangatsiahana ny wort / famokarana rano mafana, 4.3 Plate heat exchanger ho an'ny ranomandry mangatsiaka, 6. Fanadiovana: 6.1 Mobile CIP paompy, 6.2 * CIP station, 7. Famokarana entona indostrialy: 7.1 Compressor, 7.2 Wort aeration stone , 7.3 labiera manosika entona inert, 8. fitantanana leviora: 8.1 tanky masirasira, 8.2 * Toeram-pielezana ho an'ny fitomboan'ny tadin'ny masirasira, 9. Sivana labiera: 9.1 * Sivana voalohany sy faharoa, 10. Fanamboarana sy fivarotana labiera: 10.1 * Fanasan-damba sy fanasan-damba. Maskina famenoana, 10.2 * Fizarana sy fivarotana labiera * 10.3 Fipihana labiera.
Sarin'ny labiera BREWORX OPPIDUM OF (fermentation misokatra):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash kettle voalohany, 1.2 Brewhouse: Mash kettle second, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Wort storage tank, 1.5 Brewhouse: Wort kettle, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Hotwater tank (boiler). 1.8 Tobin-drano voakarakara ranomandry, 1.9 Wort heat exchanger , 1.10 Fitsaboana ny rano, 2. Fermentation: 2.1 Sokafy fermentation , 2.2 Fitaovam-pitaterana, 2.3 Fitaovam-pitaterana, 3. mpamokatra etona mafana, 4. Fampangatsiahana: 4.1 Glycol Cooling Unit + ranomandry mangatsiaka tank, 4.2 Plate heat exchanger ho an'ny fampangatsiahana ny wort / famokarana rano mafana, 4.3 Plate heat exchanger ho an'ny ranomandry mangatsiaka, 6. Fanadiovana: 6.1 Mobile CIP paompy, 6.2 * CIP station, 7. Famokarana gazy indostrialy: 7.1 Compressor, 7.2 Wort vato aeration, 7.3 labiera manosika entona inert , 8. Fitantanana masirasira: 8.1 tanky masirasira, 8.2 * Toeram-pielezana ho an'ny fitomboan'ny tadin'ny masirasira, 9. Sivana labiera: 9.1 * Sivana voalohany sy faharoa, 10. Fambolena sy fivarotana labiera: 10.1 * KEG Maskina fanasan-damba sy famenoana, 10.2 * Fizarana sy fivarotana labiera * 10.3 Fipihana labiera.
Sarin'ny labiera BREWORX OPPIDUM OCF (fermentation misokatra sy mihidy):
1. Brewhouse: 1.1 Brewhouse: Mash kettle primary, 1.2 Brewhouse: Mash kettle second, 1.3 Brewhouse: Lauter tun, 1.4 Brewhouse: Wort storage tank, 1.5 Brewhouse: Wort kettle, 1.6 Brewhouse: Whirlpool, 1.7 Hotwater tank (boiler). 1.8 Tobin-drano voakarakara ranomandry, 1.9 Wort heat exchanger , 1.10 Fitsaboana ny rano, 2. Fermentation: 2.1 Open fermentation doubles , 2.2 Closed fermentation tank, 2.3 maturation tank, 2.4 Serving tank, 3. Mafana etona, 4. Cooling: 4.1 Cooling: 4.2 Unit + ranomandry rano mangatsiaka tank, 4.3 Plate heat exchanger mba hampangatsiahana ny wort / famokarana rano mafana, 6 Plate heat exchanger ho an'ny ranomandry mangatsiaka, 6.1. Fanadiovana: 6.2 Mobile CIP paompy, 7 * CIP station, 7.1. Famokarana gazy indostrialy: 7.2 Compressor, 7.3 Wort aeration vato, 8 labiera manosika entona inert, 8.1. leviora fitantanana: 8.2 masirasira tanky, 9 * Fampielezam-peo ho an'ny fitomboan'ny masirasira strains, 9.1. labiera filtration: 10 * Kilonga sy faharoa sivana, 10.1. Bottling sy ny fivarotana ny labiera: 10.2 * Maskina fanasan-damba sy famenoana KEG, 10.3 * Fizarana sy fivarotana labiera * XNUMX Fipihana labiera.
SISTEMA mifehy NY OPPIDUM BREWERY BREWORX
I . FACS - rafitra fanaraha-maso semi-automatique:
Ny fanaraha-maso semi-mandeha ho azy ny labiera miaraka amin'ny fanohanan'ny PLC miaraka amin'ny ankamaroan'ny asa mifehy avy amin'ny tontonana fanaraha-maso afovoany miaraka amin'ny fanaraha-maso sy ny singa mahatsapa. Ny tontonana fanaraha-maso dia natao ho toy ny touchscreen - eo afovoany no misy motera voafehy, manafana sy manokatra ary manidy valves manan-danja maro amin'ireo fantsom-baovao. Ny valves sy flap indrindra ao amin'ny rafitra fantsom-pamokarana labiera dia fehezin'ny tanana.
II . ACCS - Rafitra fanaraha-maso mandeha ho azy tanteraka:
Brewhouse fehezin'ny mandeha ho azy - miaraka amin'ny ankamaroan'ny asa fehezin'ny ordinatera - araka ny toromarika avy amin'ny tontonana afovoany. Ny tontonana fanaraha-maso dia natao ho toy ny touchscreen. Ny mpanao labiera dia mifidy ny fomba fanamboarana ary manomboka ny programa izay mifehy tanteraka ny fizotran'ny famokarana. Ny mpanao labiera dia manara-maso izany ary manao fitiliana laboratoara, mitsabo ny toe-javatra tsy ara-dalàna ary miantoka ny fanomanana sy ny famokarana akora ho an'ny dingana.
