Алимны болон бусад ундаатай лонхыг богино хугацаанд халуун усанд шумбуулдаг. Энэхүү пастеризатор нь пастеризацийн явцад шилийг гаднаас нь сайтар цэвэрлэж өгдөг давуу талтай юм.

Дүүргэсэн ба хаалттай шилийг зэвэрдэггүй ган шүүгээнд байрлуулж, температурын түвшин, үргэлжлэх хугацааг дижитал хяналтын самбараар програмчилж, халаах хугацаа, хөргөх хугацааг хоёуланг нь тохируулж болно.

Ундаа нь хэд хэдэн дулаан солилцогчтой пастеризацийн системээр дамждаг. Ундаа савлахаас өмнө хоолойгоор дамжин пастеризаци хийдэг.