Бутылки с сидром или другими напитками вскоре погружаются в горячую воду. Преимущество этого пастеризатора заключается в том, что в процессе пастеризации бутылки также хорошо очищаются снаружи.

Заполненные и закрытые бутылки помещаются в шкаф из нержавеющей стали, уровень температуры и продолжительность могут быть запрограммированы с помощью цифровой панели управления, можно регулировать как время нагрева, так и время охлаждения.

Напиток протекает через систему пастеризации с несколькими теплообменниками. Напиток непрерывно пастеризуется в трубах перед розливом.