Пляшки з сидром або іншими напоями незабаром занурюються в гарячу воду. Цей пастеризатор має перевагу, що також пляшки добре очищаються ззовні під час процесу пастеризації.

Наповнені та закриті пляшки поміщають у шафу з нержавіючої сталі, рівень температури та тривалість можна запрограмувати за допомогою цифрової панелі керування, і час нагрівання та час охолодження можна регулювати.

Напій протікає через систему пастеризації з кількома теплообмінниками. Напої пастеризують безперервно в трубах перед розливом.