BREWORX LITE ECO pivo tayyorlash mashinasining tavsifi

BREWORX LITE ECO pivo tayyorlash mashinasi Chexiya va xorijiy retseptlar bo'yicha pivoning konsentrati yoki solod ekstraktidan deyarli barcha ma'lum turdagi pivo ishlab chiqarish imkonini beradi. An'anaviy ingredientlardan pivo ishlab chiqarishga ruxsat bermaydi. Pivo tayyorlash mashinasi barcha turdagi yuqori sifatli pivo ishlab chiqarish uchun javob beradi.

Pivo tayyorlash mashinasi (biz buni uskuna deb ataymiz Brewhouse) har bir pivo zavodining asosiy qismidir. Bu ixcham tizim bo'lib, uning asosiy vazifasi qaynatish jarayoni va wortni sovutish jarayonidan foydalangan holda wort ishlab chiqarishdir. Qisqichbaqasimon sharob pivo ishlab chiqarishda oraliq vositadir - bu suv, solod va xopdan yoki ularning ekstraktlaridan qandli suyuqlik.
Pivo ishlab chiqarish tsiklining keyingi bosqichi fermentatsiya va sharbatning pishib etishidir. Fermentatsiya jarayonining oxirida biz hosil bo'lgan mahsulotni - pivoni olamiz.

BREWORX LITE-ECO pivo tayyorlash mashinasi bir necha qismlardan iborat:

1. Wort boiling tank – sho‘rvani qaynatish uchun isitiladigan idish.
2. Whirl tank – qattiq qismlarni sakrovchidan santrifüj bilan ajratish uchun tangensial kirish bilan jihozlangan tank
- Asosiy ramka
– Nasosli quvurlar tizimi
– Sutni aralashtirish va qaynatish uchun isitish tizimi
- Sutli sovutgich
– Shamollatish shamchasi
– Pivo tayyorlash jarayonini o‘lchash va qo‘lda yoki avtomatik boshqarish uchun elektr tizimi.

Issiq suv idishi va sovuq suv uchun idish - bu pivo tayyorlash mashinasining ixtiyoriy tashqi aksessuari.

Pivo zavodining kunlik ishlab chiqarish hajmi 3 soat ichida 24 tagacha pivo .

BREWORX LITE ECO pivo tayyorlash mashinalari haqida batafsil ma'lumot ...

Wort tayyorlash mashinasida ko'rinishlar:

BREWORX Lite-ECO sharobini pishirish mashinasining afzalliklari

• Ko'p yillik operatorlik tajribasi bo'lmagan holda kontsentratlardan wortni oson ishlab chiqarish
• Xom ashyoning beqaror sifati ta'sirisiz pivoning barqaror sifatiga erishish oson
• Malt donalari kerak emas - solod ishlatilmaydi - xarajatlarni tejash, solod gristini saqlash va tayyorlash bilan bog'liq muammolar yo'q
• Sifatli pivo ishlab chiqarish jarayonida operatorlar uchun qisqa o'rganish vaqti
• Ish kuchida sezilarli tejash
• Konsentratdan wort ishlab chiqarishda energiyani sezilarli darajada 50% tejash
• Ishlab chiqarishdagi qattiq chiqindilar hajmini 90% gacha kamaytirish - pivo ishlab chiqarish jarayonida malt donalari yo'q
• Bug 'generatoriga ehtiyoj yo'q
• Wort sovutgichi va wort aeratori ixcham tizimga kiritilgan
• Barcha tarkibiy qismlar bilan bitta po'latdan yasalgan romga o'rnatiladigan ixcham mashina joyda montaj ishlarini talab qilmaydi
• Xarid qilish narxi pastroq
• Investitsiyalarning tezroq qaytarilishi

Progressive wort isitish tizimi

REWORX LITE-ECO pivo tayyorlash mashinasi juda samarali isitish tizimi bilan jihozlangan. Ushbu tizim elektr isitish spirallaridan, moy kamerasidan va hech qanday aylanadigan qismlarga ega bo'lmagan quvur turbinasidan iborat. Bu ilg'or isitish tizimi issiqlikning minimal yo'qotishlar bilan achchiqlanishga juda tez o'tkazilishini va achchiq choynak ichida achchiqning tez aylanishini ta'minlaydi. Bu pivo tayyorlash jarayonini tezlashtiradi va kuniga ko'proq pivo ishlab chiqarishni ta'minlaydi. Aralashtiruvchi kabi aylanadigan qismlarning yo'qligi tizimdagi nosozliklar miqdorini kamaytiradi va butun tizimning ishonchliligini oshiradi. Pivoxonaning bunday dizayni idishlarni va isitish tizimini sanitariya qilish samaradorligini oshiradi va tozalash jarayonida tozalash eritmalari va suv sarfini kamaytiradi.

Wort qaynoq idishining tavsifi:

1. Elektr spirali isitish elementlari
2. Yog 'kamerasi - termotransfer tizimi
3. Isitish turbinasining moy quvurlari tizimi
4. Dush to'plarini sanitarizatsiya qilish
5. Xamir bilan wortni qaynatish uchun tank
6. Paroxoddan chiqadigan quvur
7. Yog 'to'ldirish va to'kish trubkasi
8. Shisha eshikli inspektsiya qudug'i

G'ildirak tankidagi xumni maltdan oson ajratish

Whirl tank - bu pivo zavodining ikkinchi konteyneridir. Uning maqsadi - ziravorni sovutishdan oldin wortni qaynatish jarayonidan so'ng xumni maltdan ajratish. Ajratish idish ichida wortni tez aylanishi bilan ta'minlanadi. Wortning aylanishi, wortni qaynab turgan idishdan tanjensli kirish trubkasi orqali girdobga quyish natijasida hosil bo'ladi. Hops tankning o'qida to'planib qoladi va wort fermentatsiya jarayonidan oldin muzli suv yordamida sovutilgan plastinka issiqlik almashinuvchisiga to'g'ridan-to'g'ri idish chegarasidagi chiqish trubkasi tomonidan so'riladi.

Whirl tankining tavsifi:

1. Tankning ichki maydoni
2. Tanjansiyali kirish trubkasi (nozul)
3. Dush to'pini sanitarizatsiya qilish
4. Wort chiqish trubkasi
5. Shisha eshikli inspektsiya qudug'i
6. Paroxoddan chiqadigan quvur
7. Chiqindi bug 'kondensatori
8. Kanalizatsiya trubkasi
9. Santrifüj nasos

BREWORX LITE-ECO pivo tayyorlash mashinalarining mavjud modellari

BREWORX LITE-ECO mikropivo zavodlari 3 HL, 6 HL va 10 HL sig'imli pivo tayyorlash mashinalari hajmi bilan yetkazib beriladi. Mikropivo zavodining umumiy yillik ishlab chiqarishi shundan so'ng pivo ishlab chiqarish jadvali davrlari, fermentatsiya va pishib etish idishlarining soni va turi, pivo xizmat ko'rsatadigan idishlar soni va turi, tanlangan pivo turlari va boshqa parametrlar bilan belgilanadi.