بريوركس لايت ايكو | المواصفات الفنية لمصنع الجعة
وصف آلة تخمير نقيع الشعير BREWORX LITE ECO
تتيح آلة تحضير نقيع الشعير BREWORX LITE ECO إنتاج جميع أنواع البيرة المعروفة تقريبًا بوصفات تشيكية وأجنبية من مركزات نقيع الشعير أو مستخلص الشعير. لا يسمح بإنتاج البيرة من المكونات التقليدية. آلة تخمير نقيع الشعير مناسبة لإنتاج جميع أنواع البيرة عالية الجودة.
آلة تحضير نقيع الشعير (نسميها هذا الجهاز Brewhouse) هو الجزء الرئيسي من كل مصنع جعة. إنه نظام مدمج وظيفته الأساسية هي إنتاج نقيع الشعير ، باستخدام عملية الغليان وعملية تبريد نقيع الشعير. نبتة القفزة هي مادة وسيطة في إنتاج البيرة - وهي عبارة عن سائل سكري من الماء والشعير والقفز أو من مستخلصاتها.
المرحلة التالية من دورة إنتاج البيرة هي تخمير ونضوج نقيع الشعير. في نهاية عملية التخمير نحصل على المنتج الناتج - البيرة.
تتكون آلة تحضير نقيع الشعير BREWORX LITE-ECO من عدة أجزاء:
1. Wort boiling tank - وعاء ساخن لغلي نقيع الشعير مع القفزات.
2. Whirl tank - خزان مزود بمدخل عرضي للفصل بالطرد المركزي للأجزاء الصلبة من نقيع الشعير
- الإطار الأساسي
- نظام الأنابيب مع المضخات
- نظام تسخين لخلط وغلي نقيع الشعير
- مبرد نقيع الشعير
- شمعة تهوية نقيع الشعير
- نظام كهربائي للقياس والتحكم اليدوي أو الآلي في عملية تخمير نقيع الشعير.
يعتبر خزان الماء الساخن وخزان الماء البارد من الملحقات الخارجية الاختيارية لآلة التخمير.
حجم الإنتاج اليومي من مصنع الجعة هو ما يصل إلى 3 مشروبات في 24 ساعة .
مزيد من المعلومات حول آلات تحضير نقيع الشعير BREWORX LITE ECO ...
وجهات النظر حول آلة تخمير نقيع الشعير:
فوائد آلة تخمير نقيع الشعير BREWORX Lite-ECO
- سهولة إنتاج نقيع الشعير من المركزات بدون سنوات عديدة من خبرة المشغل
- من السهل تحقيق جودة ثابتة للبيرة دون التأثير على الجودة غير المستقرة للمواد الخام
- ليست هناك حاجة لمطحنة حبوب الشعير - لا يتم استخدام الشعير - توفير التكاليف ، ولا توجد مشاكل في التخزين وتحضير نشارة الشعير
- وقت تعلم قصير للمشغلين في عملية إنتاج بيرة عالية الجودة
- وفورات كبيرة في العمالة
- توفير كبير في الطاقة يصل إلى 50٪ في إنتاج نقيع الشعير من المركز
- تقليل حجم المخلفات الصلبة في الإنتاج بنسبة تصل إلى 90٪ - لا توجد حبوب مملحة في عملية إنتاج البيرة
- لا حاجة إلى مولد بخار
- يتم تضمين مبرد نقيع الشعير ومهوية نقيع الشعير في النظام المضغوط
- لا تتطلب الماكينة المدمجة المزودة بجميع مكوناتها المركبة على إطار فولاذي واحد أعمال تجميع في المكان
- سعر شراء أقل
- عائد أسرع على الاستثمار
نظام تسخين نقيع الشعير التدريجي
تم تجهيز آلة تحضير نقيع الشعير REWORX LITE-ECO بنظام تسخين فعال للغاية. يتكون هذا النظام من حلزونات التسخين الكهربائية وحجرة الزيت وتوربينات الأنابيب بدون أي أجزاء قابلة للدوران. يضمن نظام التسخين التدريجي هذا نقلًا سريعًا جدًا للحرارة إلى نقيع الشعير مع الحد الأدنى من الخسائر وتداول سريع للنقيع داخل غلاية نقيع الشعير. يؤدي ذلك إلى تسريع عملية تخمير نقيع الشعير ويضمن إنتاج المزيد من دفعات نقيع الشعير يوميًا. يقلل غياب الأجزاء القابلة للدوران مثل المحرك من مقدار فشل النظام ويزيد من موثوقية النظام بأكمله. هذا التصميم لمصنع الجعة يزيد من كفاءة الصرف الصحي للحاويات ونظام التدفئة ويقلل من كمية حلول التعقيم واستهلاك المياه أثناء عملية التنظيف.
وصف خزان غليان نقيع الشعير:
- عناصر تسخين لولبية كهربائية
- غرفة الزيت - نظام النقل الحراري
- نظام أنابيب الزيت لتوربينات التدفئة
- تعقيم كرات الاستحمام
- خزان لغليان نقيع الشعير مع القفزات
- باخرة - مخرج الأنابيب
- أنبوب تعبئة وتصريف الزيت
- فتحة تفتيش مع باب زجاجي
فصل سهل للقفزات عن الشعير في خزان الدوامة
الخزان الدوامي هو الحاوية الثانية لمصنع الجعة. والغرض منه هو فصل القفزات عن الشعير بعد عملية غلي نقيع الشعير قبل تبريد نقيع الشعير. يتم ضمان الفصل عن طريق الدوران السريع للنقيع داخل الخزان. يحدث دوران نقيع الشعير عن طريق ضخ نقيع الشعير من خزان غليان نقيع الشعير إلى الخزان الدوامي عبر أنبوب مدخل عرضي. تتراكم القفزات في محور الخزان ويتم امتصاص نقيع الشعير بواسطة أنبوب المخرج الموجود على حدود الخزان مباشرةً إلى المبادل الحراري للوحة حيث يتم تبريد نقيع الشعير باستخدام الماء المثلج قبل عملية التخمير.
وصف الخزان الدوامي:
- المساحة الداخلية للخزان
- أنبوب مدخل تماسي (فوهة)
- تعقيم كرة الدش
- أنبوب مخرج نقيع الشعير
- فتحة تفتيش مع باب زجاجي
- باخرة - مخرج الأنابيب
- مكثف بخار النفايات
- انبوب الصرف الصحي
- مضخة طرد مركزي
الموديلات المتوفرة من آلات تحضير نقيع الشعير BREWORX LITE-ECO
مصانع الجعة الصغيرة BREWORX LITE-ECO يتم تسليمها بكمية من آلات تحضير نقيع الشعير بسعة 3 HL و 6 HL و 10 HL. يتم بعد ذلك تحديد إجمالي الإنتاج السنوي لمصنع الجعة الصغير من خلال دورات جدول التخمير ، وعدد ونوع أوعية التخمير والنضج ، وعدد وأنواع خزانات تقديم البيرة ، ومجموعة مختارة من أنواع البيرة وغيرها من المعلمات.
- BREWORX LITE-ECO 300 : آلة تحضير نقيع الشعير 330 لتر لإنتاج نقيع الشعير من مركزات الشعير
آلة تحضير نقيع الشعير BREWORX LITE-ECO 300 هي آلة طعام مدمجة تتضمن جميع المعدات اللازمة لإنتاج 330 لترًا من نقيع الشعير (لإنتاج حوالي 300 لتر من البيرة) في دفعة واحدة من مستخلص الشعير أو تركيز نقيع الشعير (مركزات البيرة). الآلة غير مجهزة بخزان الترشيح، لذلك لا يمكن إنتاج نقيع الشعير من الشعير بالطريقة الكلاسيكية. يسمح التصميم الصناعي المبسط للآلة بالعمل الفعال أثناء عملية إنتاج النقيع بأكملها باستخدام وحدة تحكم PLC بسيطة لتسخين الأوعية. نقل الحرارة من لوالب التسخين الكهربائية إلى الغلاف الداخلي للسخان... اقرأ أكثر " - BREWORX LITE-ECO 600 : آلة تحضير نقيع الشعير 660 لتر لإنتاج نقيع الشعير من مركزات الشعيرآلة تحضير نقيع الشعير BREWORX LITE-ECO 600 هي آلة طعام مدمجة تتضمن جميع المعدات اللازمة لإنتاج 660 لترًا من نقيع الشعير (لإنتاج حوالي 600 لتر من البيرة) في دفعة واحدة من مستخلص الشعير أو تركيز نقيع الشعير (مركزات البيرة). الآلة غير مجهزة بخزان الترشيح، لذلك لا يمكن إنتاج نقيع الشعير من الشعير بالطريقة الكلاسيكية. يسمح التصميم الصناعي المبسط للآلة بالعمل الفعال أثناء عملية إنتاج النقيع بأكملها باستخدام وحدة تحكم PLC بسيطة لتسخين الأوعية. نقل الحرارة من لوالب التسخين الكهربائية إلى الغلاف الداخلي للسخان... اقرأ أكثر "
- BREWORX LITE-ECO 1000 : آلة تحضير نقيع الشعير 1100 لتر لإنتاج نقيع الشعير من مركزات الشعيرآلة تحضير نقيع الشعير BREWORX LITE-ECO 1000 هي آلة طعام مدمجة تتضمن جميع المعدات اللازمة لإنتاج 1100 لترًا من نقيع الشعير (لإنتاج حوالي 1000 لتر من البيرة) في دفعة واحدة من مستخلص الشعير أو تركيز نقيع الشعير (مركزات البيرة). الآلة غير مجهزة بخزان الترشيح، لذلك لا يمكن إنتاج نقيع الشعير من الشعير بالطريقة الكلاسيكية. يسمح التصميم الصناعي المبسط للآلة بالعمل الفعال أثناء عملية إنتاج النقيع بأكملها باستخدام وحدة تحكم PLC بسيطة لتسخين الأوعية. نقل الحرارة من لوالب التسخين الكهربائية إلى الغلاف الداخلي للسخان... اقرأ أكثر "
