Technische Parameter von zylindrisch-konischen Bierfermentationstanks

Produzierte Varianten von zylindrisch-konischen Fermentationstanks

Zylindrokonische Gärtanks bestehen aus rostfreiem Lebensmittelstahl DIN 1.4301.

Wir wissen aus Erkenntnissen, dass die Anforderungen der Kunden zylindrisch-konische Tanks deutlich unterschiedlich sind. Deshalb gibt es nicht nur eine Lösung CC Tanks, sondern ein Kunde kann aus mehreren dimensionalen und strukturellen Varianten wählen.

Fermentation und Reifung zylindrisch-konische Tanks, gekühlt durch Wasser (oder Glykol)

I. CCTM modulare zylindrisch-konische Tanks (Standard = mit PUR-Isolierung, inkl. Außenhemmender Stahlmantel)

Modulare Fermenter mit universellem Einsatz und vielen anpassbaren Konfigurationen

• Zwei Varianten je nach maximalem Überdruck: 0.5 bar / 3.0 bar
• Drei Varianten je nach Qualitätsklasse: SQ - Standardqualität / HQ - hohe Qualität / TQ - Spitzenqualität
• Fünf empfohlene Konfigurationen

II. CCT Tanks klassisch (Standard = mit PUR-Isolierung, inkl. Außenhemmender Stahlmantel)

• Zwei Varianten je nach maximalem Überdruck: 0.0 bar / 3.0 bar
• Sechs Variationen nach den Abmessungen Verhältnis: Extra Wide / Wide / Medium / Slim / Extra Slim / Tower
• Zwei Varianten je nach Qualitätsklasse: SQ - Standardqualität / HQ - hohe Qualität

III. FUIC-Fermentationseinheiten : Die Fermentations- und Reifungseinheiten MODULO mit dem integrierten Kompaktwasserkühler

• FUIC-SNP-2xCCT : Fermentationseinheiten mit 2pcs von vereinfachten CCTs für maximalen Überdruck 0.0 bar
• FUIC-SLP-2xCCT : Fermentationsreifungseinheiten mit 2pcs von vereinfachten CCTs für maximalen Überdruck 1.5 bar
• FUIC-SHP-2xCCT : Fermentationsreifungseinheiten mit 2pcs von vereinfachten CCTs für maximalen Überdruck 3.0 bar
• FUIC 2xCCT : Fermentations-Reifungs-Einheiten mit 2 Stück klassischer CCTs für maximalen Überdruck von 0.0 - 3.0 bar

Fermentation zylindrische konische Tanks ohne Isolierung - luftgekühlt

IV. CC-Tanks vereinfacht (Standard = ohne Isolierung, gegen Aufpreis = mit Isolierung ohne außenhemmender Stahlmantel)

• CCT-SNP : CC-Tanks vereinfacht für maximalen Überdruck 0.0 bar ausgestattet
• CCT-SLP : CC-Tanks vereinfacht für maximalen Überdruck 1.5 bar ausgestattet
• CCT-SHP : CC-Tanks vereinfacht für maximalen Überdruck 3.0 bar ausgestattet

V. Nano-CCT : Micro CC Tanks ohne Isolierung, ohne Kühlkanäle, für Homebrewing

Spezifische technische Parametrierung für den individuellen Bedarf

I. Maßvariationen von Biergärtanks:

Wir produzieren Fermentationstanks in 6 Produktionslinien durch das Verhältnis von Höhe und Durchmesser des Behälters. Es ist für Kunden vorteilhaft, denn Abmessungen von Tanks sind oft notwendig, um sich für begrenzte Platzverhältnisse anzupassen.

Abhängig von der Größe des Tanks können Fermentationstanks von Nutzvolumen von 1.5 Hektolitern zu 80 Hektolitern bestellt werden.

II. Varianten Bier-Fermentationstanks durch Druckgrenze:

Darüber hinaus kann der Kunde zwischen den Druck- und Nichtdruckbehältern wählen. Nach dem maximal zulässigen Druck im Gefäß produzieren wir CC-Fermentationstanks in mehreren Ausführungen:

• Nicht-Druck-Fermentationstanks - Der maximal verfügbare Überdruck beträgt 0.5 bar. - Es ist als 2.0-bar-Tank ausgelegt, jedoch nicht als Drucktank deklariert und hat keinen Druckbehälterpass. Geeignet für die drucklose Gärung von Bier oder Apfelwein.
• Niederdruck-Fermentationstanks - Der maximal verfügbare Überdruck beträgt 1.5 bar (einschließlich PED-Zertifikat für Druckbehälter) - eine adäquate Lösung der meisten Mikrobrauereien für die Fermentation und Reifung von Bier sowie für das Ziehen von Bier oder Apfelwein.
• Hochdruck-Fermentationstanks - Der maximal verfügbare Überdruck beträgt 3.0 bar (je nach Kundenwunsch bis 5.0 bar), inklusive PED-Zertifikat für Druckbehälter - Behälter kann nicht nur zur Gärung und Reifung von Bier, sondern auch als druckblauer Biertank zum Zapfen verwendet werden in Fässer oder Flaschen, Filtration und Entnahme von Bier oder Apfelwein.

III. Varianten Bierfermentationstanks durch Isolation:

• Isolierte Gärbehälter für unbedingte Räume - Tanks mit einer oder mehreren Kühlzonen im zylindrischen und konischen Teil (je nach Höhe des Tanks). Die zylindrischen und konischen Teile sind mit Polyurethanschaum isoliert.
• Nicht isolierte Fermentationstanks für Luftkühlung - Tanks mit einer oder mehreren Kühlzonen im zylindrischen und konischen Teil (je nach Höhe des Tanks). Die zylindrischen und konischen Teile sind nicht isoliert. Es wird angenommen, dass sich der Tank im Luftkühlraum befindet.

Wir liefern die Isolierung von kleineren Fermentationstanks in der Fabrik während ihrer Produktion. Wir montieren den Isolationsschaum und die Jacke zu größeren Tanks auf der Baustelle, um Beschädigungen während des Transports zu vermeiden.

IV. Varianten Bier Gärbehälter durch die Qualität der Verarbeitung Finish:

Entsprechend den Anforderungen und den finanziellen Möglichkeiten der Kunden produzieren wir Fermentationstanks in drei Klassen von Qualität:

• HQ - HOHE Qualität - Hochwertige Verarbeitung aller Teile, Schweißverbindungen und Oberflächen. Die äußere Oberfläche ist einheitlich. Alle funktionellen Armaturen und Armaturen, die sich auf die Zuverlässigkeit und Sicherheit der Produkte auswirken, werden in Europa oder den USA hergestellt. Diese Konstruktion ist Standard und wird in den meisten großen und kleinen professionellen Brauereien verwendet. Eine perfekt glatte Innenfläche ist erforderlich, um die gebrauchte Hefe perfekt vom Bier oder Apfelwein zu trennen, insbesondere bei der einphasigen Fermentation von Bier oder Apfelwein, wenn sowohl der Fermentations- als auch der Reifungsprozess im selben CC-Tank durchgeführt werden.
• SQ - STANDARD Qualität - Die Innenfläche des Behälters ist auf Ra 1.6 geschnitten, Schweißnähte sind fleckig, die Außenfläche ist nicht einheitlich. Viele kleine Brauereien nutzen diese Lösung, um Investitionen zu sparen. Die innere Oberfläche ermöglicht eine ausreichende Trennung der sedimentierten Hefe vom Getränk. Es erfordert eine längere Hygienezeit, einen höheren Verbrauch an Desinfektionslösung und heißem Wasser. Es kann sowohl für die einphasige als auch für die zweiphasige Fermentation von Getränken verwendet werden.
• LQ - NIEDRIGER Qualität - Die Innenfläche des Behälters ist nicht geschnitten, Schweißnähte sind fleckig, die Außenfläche ist nicht einheitlich. Viele kleine Brauereien nutzen diese Lösung, um Investitionen zu sparen. Erfordert eine längere Hygienezeit, einen höheren Verbrauch an Desinfektionslösungen und heißem Wasser. Diese Tanks können für die zweiphasige Fermentation von Bier oder Apfelwein verwendet werden, wobei die Fermentation in einem anderen Tank als der Reifung von Bier oder Apfelwein erfolgt.

Typische Ausrüstung von Fermentationstanks

• Kühlkanäle - Duplikatoren zum Umwälzen von Kühlmittel
• PUR-Isolierung - Dicke entsprechend der Größe des Tanks und der Umgebung
• Edelstahljacke - mit dem Kunden gewählte Oberflächenveredelung
• Schacht auf dem Kegel oder am Zylinderteil (nach Kundenwunsch)
• Outlet / Einlass für Bier
• Auslauf / Einlass zur Dosierung und Abgabe von Hefe
• Sanitärdusche - Sprühbirne (statisch oder rotierend)
• Stichprobenhahn
• Upstream-Mechanismus von 0 zu 1.5 bar
• Sicherheitsventil
• Airline-Ventil zum Beaufeln des Behälters
• Thermometer
• Manometer
• Füllstandsanzeige

Sonderausstattung für Fermentationstanks

• Upstream-Mechanismus von 0 zu 3 bar (Hochdruck-Kombi-Tanks mit Abfüllfunktion)
• Automatische Ventile zur Dosierung des Kühlmittels in die Kühlkanäle
• Lokale Thermostat-Einheit (Regelventile Duplikatoren, abhängig von der Temperatur)
• Steuersystem zur automatischen Steuerung des Fermentations- und Reifungsprozesses
• Karbonisierungsstein - der Spezialstrahl zur Karbonisierung von Getränken aus CO2-Flaschen

Parameter der Fermentationstanks in einer typischen Ausrüstung:

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