CIP | strojevi za čišćenje na mjestu | stanice za čišćenje i čišćenje

CIP STATIONS - čišćenje i sanacija opreme pivovare

CIP - stroj za čišćenje na mjestu (CIP stanica) za savršeno čišćenje i dezinfekciju unutarnjih površina svih posuda i cjevovoda u sustavima pivovare koji dolaze u dodir s medijem i prehrambenim proizvodima. Bez ovog uređaja nijedna linija za proizvodnju napitaka ne može se koristiti zbog rizika od onečišćenja bakterija.

Cleaning-in-place (CIP) je metoda čišćenja unutarnjih površina cijevi, posuda za proizvodnju piva, procesne opreme, filtara i pripadajućih okova, bez demontaže.

Proizvodimo vrlo praktičnu opremu za čišćenje i sanitaciju posuda za kuhanje, fermentaciju i skladištenje pića i cjevovoda te ih održavamo u čistom i sterilnom stanju.

Opis ciklusa čišćenja i dezinfekcije

Ciklus čišćenja i dezinfekcije obično se sastoji od sljedećih koraka:

1. Unaprijed ispiranje  - ispiranje proizvodne opreme pomoću hladne ili tople vode.
2. Čišćenje - čišćenje proizvodne opreme korištenjem cirkulirane tople vode.
3. ispiranje - temeljito ispiranje proizvodne opreme hladnom ili toplom vodom.
4. Dezinfekcija kemijskih sredstava - pranje tehnologije alkalnom otopinom za dezinfekciju kiselinama u željenoj koncentraciji.
5. ispiranje - temeljito ispiranje proizvodne opreme hladnom ili toplom vodom.
6. Neutralizacija - izvodi se nakon završetka nekoliko ciklusa čišćenja i sanacije - miješanjem alkalne, a zatim kisele otopine za sanaciju kako bi se postigao neutralni pH otopine i njihovo ispuštanje u kanal.

Zašto koristiti našu CIP postaju za čišćenje i dezinfekciju opreme pivovare?

Prednosti naših CIP stanica u usporedbi s jednostavnom tehnologijom čišćenja i sanitacije s pumpom:

1. Manje pripremnih radova: Sanitarne otopine se uvijek pripremaju u CIP spremnicima i dostupne su u željenom razrjeđenju za nekoliko ciklusa čišćenja i dezinfekcije. Njihova priprema prije svakog ciklusa čišćenja i dezinfekcije nije potrebna.
2. Povećanje sigurnosti na radu: Ograničavanje učestalosti manipulacije sanitarnim otopinama smanjuje vjerojatnost opeklina operatera pri rukovanju koncentriranim kiselinama i lužinama.
3. Ušteda vremena i energije: Neprekidno zagrijavanje otopine za čišćenje i dezinfekciju tijekom ciklusa čišćenja i dezinfekcije te njihovo držanje na propisanoj temperaturi znatno povećava učinkovitost čišćenja i sanitacije, što rezultira uštedom vremena rada opreme i uštedom potrošnje električne energije. Svi procesi čišćenja, rad pumpe, zagrijavanje sanitarnih otopina i vode, traju znatno manje vremena, zahtijevaju manje ljudskog rada i električne energije.
4. Visoka učinkovitost čišćenja i sanitacije: U usporedbi s čišćenjem i dezinfekcijom opreme za preradu hrane jednostavnom cirkulacijskom pumpom, i dalje postoji ista temperatura sanitarnih rješenja tijekom cijelog CIP ciklusa, ako se za ovu operaciju koristi naša CIP jedinica. Čišćenje i sanitacija s toplom vodom i otopinama za dezinfekciju definitivno je učinkovitija od istog postupka s hladnim otopinama, te su kontejneri i oprema savršeno čisti nakon ciklusa dezinfekcije i pranja te su također bez organskih i drugih nečistoća, što je poželjno ne samo u pivarskoj industriji, ali iu bilo kojem drugom procesu proizvodnje pića ili hrane. To je preduvjet za poštivanje zakonskih higijenskih zahtjeva.
5. Jednostavna i učinkovita neutralizacija kiselih i alkalnih otopina nakon uporabe: Neutralizirajuća posuda (dio CIP postaje) omogućuje jednostavno, sigurno i potpuno neutraliziranje korištene otopine kiseline i lužine prije ulijevanja u kanal. U potpunosti ispunjava zahtjeve zakona o zaštiti okoliša i sprječava oštećenje kanalizacijskih sustava i ostalih građevinskih dijelova. Nadalje, to povećava sigurnost pri rukovanju korištenom otopinom za pranje i sanitaciju.

Nudimo CIP stanice za proces čišćenja na mjestu u dva dizajna:

I. Mobilne CIP stanice - s spremnicima od 50 do 200 litara

Kompaktne mobilne CIP stanice - Omogućuju jednostavan transport rješenja za sanitaciju i čišćenje u spremnicima bliže spremnicima i cijevima za čišćenje i sanaciju te njihovo privremeno spajanje na CIP strojeve crijevima. Mobilne stanice za čišćenje omogućuju savršeno čišćenje i dezinfekciju svih posuda i cjevovoda u pivovari, kontinuirano zagrijavanje vode i sanitarnih rješenja, njihovo precizno doziranje, cirkulaciju otopina za dezinfekciju sanitarnom opremom. Spremnik za neutralizaciju omogućuje konačnu neutralizaciju korištenih kiselih i baznih otopina prije ispuštanja u kanal. Proizvodimo mobilne CIP stanice u tri količine spremnika od 50 do 200 litara po spremniku.

Mobilne CIP postaje obično sadrže ove dijelove:

• Spremnik s alkalnom otopinom za dezinfekciju - svi tipovi
• Spremnik s otopinom za saniranje kiseline - samo CIP stanice s arhitekturom 2xT i 3xT
• Spremnik s toplom vodom - samo CIP stanice s 3xT arhitekturom
• Spremnik za neutralizaciju - za neutralizaciju obje otopine za sanaciju nakon onečišćenja prije ispuštanja - sve vrste
• Grijaća komora - za zagrijavanje vode i sanitarnih rješenja na potrebne temperature
• Cirkulacijska crpka - ispumpavanju otopina za sanaciju kroz sanirane posude i cjevovode
• Električni razvodni ormar - kutija sa svim električnim elementima, regulatorima i prekidačima snage
• kontrolna ploča - indikacija statusa i temperature i kontrola svih funkcija CIP stanice
• Nosivi okvir od nehrđajućeg čelika - s četiri ili šest putujućih kotača i kočnica

Mobilne CIP stanice - standardni tipovi:

• CIP-51: Mobilna stanica za čišćenje na mjestu 1x50L s jednim 50L spremnikom za sanitarnu otopinu i jednim 23L neutralizacijskim spremnikom
• CIP-52: Mobilna stanica za čišćenje na mjestu 2x50L s dva 50L spremnika za sanitacijska rješenja i jedan 23L neutralizacijski spremnik
• CIP-53: Mobilna stanica za čišćenje na mjestu 3x50L s tri 50L spremnika za sanitacijska rješenja i jedan 23L neutralizacijski spremnik

• CIP-O-50: Pokretna stanica za čišćenje i dezinfekciju s ozonom - posebna CIP stanica koja se temelji na tehnologiji ozona

• CIP-101: Mobilna stanica za čišćenje na mjestu 1x100L s jednim 100L spremnikom za sanitarnu otopinu i jednim 53L neutralizacijskim spremnikom
• CIP-102: Mobilna stanica za čišćenje na mjestu 2x100L s dva 100L spremnika za sanitacijska rješenja i jedan 53L neutralizacijski spremnik
• CIP-103: Mobilna stanica za čišćenje na mjestu 3x100L s tri 100L spremnika za sanitacijska rješenja i jedan 53L neutralizacijski spremnik

• CIP-201: Mobilna stanica za čišćenje na mjestu 1x200L s jednim 200L spremnikom za sanitarnu otopinu i jednim 70L neutralizacijskim spremnikom
• CIP-202: Mobilna stanica za čišćenje na mjestu 2x200L s dva 200L spremnika za sanitacijska rješenja i jedan 70L neutralizacijski spremnik

Tehnološka shema mobilne CIP postaje povezana s vanjskim spremnikom za čišćenje i sanitaciju

II. Statičke CIP stanice - s spremnicima od 500 litara

Statične CIP postaje - fiksiraju se na jednom mjestu u pivovari bez pokretljivosti. Opremljeni su s nekoliko spremnika velikog kapaciteta (500 litara i više). Ove CIP stanice služe za pripremu, miješanje, zagrijavanje i sakupljanje otopina za sanaciju i ispumpavanje do udaljenih spremnika i ruta pomoću dugih crijeva te za sanaciju svih cjevovoda namijenjenih procesu sanacije. Opremljeni su i spremnikom vruće vode za povrat temperature za pohranu potrošene tople vode za više ciklusa čišćenja.

Statička CIP stanica obično sadrži ove dijelove:

• Spremnik primarne alkalne otopine - alkalno čišćenje i sanacija pivovare
• Spremnik sekundarne alkalne otopine - alkalno čišćenje i sanacija ostale pivovarske opreme (spremnici, filtar, cijevi ...)
• Spremnik za otopinu kiseline - kiselo čišćenje i sanacija sve opreme pivovare
• Spremnik za vodu - prikupljanje i zagrijavanje vode
• Neutralizirajuća posuda - za neutralizaciju obje otopine za sanaciju nakon onečišćenja prije ispuštanja
• Grijaća komora - za grijanje vode i sanitarna rješenja
• Cirkulacijska crpka - ispumpavanju otopina za sanaciju kroz posude i cjevovode
• kontrolna ploča - kontrola svih funkcija CIP stanice
• Električni razvodni ormar - kutija sa svim električnim elementima, regulatorima i prekidačima snage
• Set crijeva - za čišćenje i sanaciju udaljenih uređaja
• Nosivi okvir od nehrđajućeg čelika - s podesivim nogama

Statičke CIP stanice - standardni tipovi:

• CIP-503: Statička stanica za čišćenje na mjestu 3x500L s tri 500L spremnika za sanitacijska rješenja i jedan 150L neutralizacijski spremnik
• CIP-504: Statička stanica za čišćenje na mjestu 4x500L s četiri 500L spremnika za sanitacijska rješenja i jedan 200L neutralizacijski spremnik

• CIP-1004SQ: Statička stanica za čišćenje na mjestu 4x1000L s četiri spremnika od 1000 l za sanitarna rješenja i jednim spremnikom za neutralizaciju od 300 L - standardne kvalitete
• CIP-1004HQ: Statička stanica za čišćenje na mjestu 4x1000L s četiri spremnika od 1000 l za sanitarna rješenja i jednim spremnikom za neutralizaciju od 300 l - visoke kvalitete

• CIP-1504SQ: Statička stanica za čišćenje na mjestu 4x1500L s četiri spremnika od 1500 l za sanitarna rješenja i jednim spremnikom za neutralizaciju od 450 L - standardne kvalitete
• CIP-1504HQ: Statička stanica za čišćenje na mjestu 4x1500L s četiri spremnika od 1500 l za sanitarna rješenja i jednim spremnikom za neutralizaciju od 400 l - visoke kvalitete

Tehnološka shema statičke CIP postaje povezana s vanjskim spremnikom koji se čisti i dezinficira

S-verzija: Vrući sustav grijanja pare (zahtijeva vanjski generator pare):

E-verzija: Sustav električnog grijanja (ne zahtijeva nikakav vanjski grijač):

Naše CIP stanice za pivovare i druge sustave za proizvodnju hrane: