CIP | tisztítóberendezések | tisztító-fertőtlenítő állomások

CIP állomások - a sörfőző berendezés tisztítása és higiénia

CIP - a tisztító helyben gép (CIP-állomás) a tisztító és fertőtlenítő valamennyi edény és csővezeték tökéletes tisztítására és tisztítására a sörgyárrendszerekben, amelyek érintkezésbe kerülnek a médiával és az élelmiszeripari termékekkel. Ezen eszköz nélkül az italgyártó vonal nem működtethető, mert a baktériumok szennyeződésének kockázata.

Cleaning-in-place (CIP) a csövek, a sörgyártó edények, a technológiai berendezések, a szűrők és a hozzájuk tartozó szerelvények belső felületeinek szétszerelés nélküli tisztítási módszere.

Nagyon praktikus berendezéseket készítünk az italok és a csővezeték útvonalak sör-, erjesztési- és tárolótartályainak tisztítására és tisztítására, valamint tiszta és steril állapotban tartására.

A tisztító-fertőtlenítő ciklus leírása

A tisztító-fertőtlenítő ciklus általában a következő lépésekből áll:

1. Előöblítés  - a gyártóberendezés öblítése hideg vagy meleg vízzel.
2. Takarításra - a gyártóberendezések tisztítása keringtető forró vízzel.
3. Az öblítés - a gyártóberendezések alapos öblítése hideg vagy forró vízzel.
4. Kémiai fertőtlenítés (higiénia) - technológia mosása lúgos, majd savfertőtlenítő oldattal a kívánt koncentrációban.
5. Az öblítés - a gyártóberendezések alapos öblítése hideg vagy forró vízzel.
6. Semlegesítés - több tisztítási és fertőtlenítési ciklus befejezése után hajtják végre - lúgos, majd savas fertőtlenítő oldat összekeverésével az oldat semleges pH-ját és a csatornába juttatásukat elérjük.

Miért érdemes CIP állomásunkat használni a sörgyár felszerelésének tisztítására és fertőtlenítésére?

A CIP állomások előnyei a szivattyú egyszerű tisztítási és higiéniai technológiájához képest:

1. Kevesebb előkészítő munka: A CIP-tartályokban mindig a szanitizáló oldatok készülnek, és a kívánt hígításban több tisztítási és fertőtlenítési ciklusban is rendelkezésre állnak. Előkészítésük minden tisztítási és fertőtlenítési ciklus előtt nem szükséges.
2. A munkahelyi biztonság növelése: A fertőtlenítő megoldásokkal való manipuláció gyakoriságának korlátozása csökkenti annak valószínűségét, hogy a kezelőt koncentrált savakkal és lúgokkal kezeli.
3. Idő és energia megtakarítása: A tisztító és fertőtlenítő folyadékok folyamatos fűtése a tisztítási és fertőtlenítési ciklusok alatt, és az előírt hőmérsékleten való tartása jelentősen megnöveli a tisztítás és a higiénia hatékonyságát, ami a berendezés időtakarékos működését és a villamosenergia-fogyasztás megtakarítását eredményezi. Minden tisztítási folyamat, a szivattyúműveletek, a fertőtlenítő megoldások és a víz fűtése jelentősen kevesebb időt vesz igénybe, kevesebb emberi munkát és elektromos energiát igényel.
4. A tisztítás és a higiénia nagy hatékonysága: Az élelmiszer-feldolgozó berendezések egyszerű keringető szivattyúval történő tisztításával és tisztításával összehasonlítva a CIP ciklus minden ideje alatt ugyanaz a hőmérséklet a fertőtlenítő megoldásoknál, ha CIP egységünket használjuk ehhez a művelethez. A melegvízzel és a fertőtlenítő oldatokkal való tisztítás és higiéniai tisztítás feltétlenül hatékonyabb, mint a hideg oldatoknál alkalmazott eljárás, és ezért a fertőtlenítés és a mosási ciklusok után a tartályok és a berendezések tökéletesen tisztaak, és szerves és egyéb szennyeződések mentesek, ami nemcsak kívánatos. a sörgyártó ipar, hanem bármely más ital- vagy élelmiszergyártási folyamatban is. Ez a jogi higiéniai követelmények betartásának előfeltétele.
5. A savas és lúgos oldatok egyszerű és hatékony semlegesítése használat után: A semlegesítő edény (a CIP állomás része) lehetővé teszi a használt sav és lúgos fertőtlenítő oldat könnyű, biztonságos és teljes semlegesítését a csatornába való öntés előtt. Teljes mértékben megfelel a környezetvédelmi előírásoknak és megakadályozza a csatornarendszerek és egyéb építőelemek sérülését. Továbbá ez növeli a biztonságot a használt mosó- és tisztítóoldatok kezelésében.

Kínálunk a CIP állomásokat két helyen:

I. Mobil CIP állomások - 50–200 literes tartályokkal

Kompakt mobil CIP állomások - Lehetővé teszik a tisztítási és tisztítási megoldások könnyű szállítását a tisztítandó és fertőtlenítendő tartályokhoz és csövekhez közelebb lévő tárolótartályokban, valamint ideiglenes csatlakozásukat tömlővel ellátott CIP gépekhez. A mobil tisztítóállomások lehetővé teszik a sörfőzde összes edényének és csővezetékének tökéletes tisztítását és fertőtlenítését, a víz és a higiénés megoldások folyamatos melegítését, pontos adagolását, a fertőtlenítő oldatok fertőtlenített berendezésekkel történő keringését. A semlegesítő tartály lehetővé teszi a felhasznált savas és lúgos oldatok végleges semlegesítését, mielőtt a csatornába engednék. Mobil CIP állomásokat gyártunk három tartálytérfogatban, tartályonként 50-200 liter között.

A mobil CIP állomások rendszerint ezeket a részeket tartalmazzák:

• Tartály lúgos tisztítóoldattal - minden típus
• Tartály savmegtisztító oldattal - csak 2xT és 3xT architektúrájú CIP állomások
• Tartály forró vízzel - csak CIP állomások 3xT architektúrával
• Semlegesítő tartály - mindkét fertőtlenítő oldat semlegesítésére a szennyezés után a lefolyás előtt - minden típus
• Fűtési kamra - víz- és higiéniai oldatok előírt hőmérsékletre történő melegítésére
• Cirkulációs szivattyú - a fertőtlenítő oldatok szivattyúzása fertőtlenített hajókon és csővezetékeken keresztül
• Elektromos kapcsolószekrény - doboz minden elektromos elemmel, szabályozóval és áramellátó kapcsolóval
• vezérlőpult - állapotok és hőmérséklet kijelzése, valamint a CIP állomás összes funkciójának vezérlése
• A rozsdamentes acél keret támogatása - négy vagy hat járókerékkel és fékkel

Mobil CIP állomások - standard típusok:

• CIP-51: Mobil tisztítóhely, 1x50L egy 50L tartályt fertőtlenítő oldathoz és egy 23L semlegesítő tartályt
• CIP-52: Mobil tisztítóhely, 2x50L két 50L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 23L semlegesítő tartályhoz
• CIP-53: Mobil tisztítóhely, 3x50L három 50L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 23L semlegesítő tartályhoz

• CIP-O-50: Mobil tisztító és fertőtlenítő állomás ózonnal - Az ózon technológiáján alapuló speciális CIP állomás

• CIP-101: Mobil tisztítóhely, 1x100L egy 100L tartályt fertőtlenítő oldathoz és egy 53L semlegesítő tartályt
• CIP-102: Mobil tisztítóhely, 2x100L két 100L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 53L semlegesítő tartályhoz
• CIP-103: Mobil tisztítóhely, 3x100L három 100L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 53L semlegesítő tartályhoz

• CIP-201: Mobil tisztítóhely, 1x200L egy 200L tartályt fertőtlenítő oldathoz és egy 70L semlegesítő tartályt
• CIP-202: Mobil tisztítóhely, 2x200L két 200L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 70L semlegesítő tartályhoz

Egy külső tartályhoz csatlakoztatott mobil CIP állomás technológiai rendszere tisztítandó és fertőtleníthető

II. Statikus CIP állomások - 500 literes tartályokkal

Statikus CIP állomások - a sörfőzde egy helyén vannak rögzítve mobilitás nélkül. Számos nagy kapacitású (500 literes és annál nagyobb) tartállyal vannak felszerelve. Ezek a CIP állomások a fertőtlenítő oldatok előkészítését, keverését, melegítését és összegyűjtését, valamint hosszú tömlőkkel történő távoli tartályokba és nyomvonalakba történő szivattyúzását, valamint az összes szennyvízelvezetési folyamatra szánt csővezeték fertőtlenítését szolgálják. Fel vannak szerelve hőmérséklet-visszanyerő melegvíz-tartállyal is a felhasznált forró víz tárolására a további tisztítási ciklusok érdekében.

A statikus CIP-állomás általában az alábbi részeket tartalmazza:

• Elsődleges lúgos oldat tartály - a sörház lúgos tisztítása-higiénése
• Másodlagos lúgos oldat tartály - egyéb sörfőző berendezések lúgos tisztítása és tisztítása (tartályok, szűrők, csövek…)
• Savas oldat tartály - az összes sörgyári berendezés savas tisztítása és higiénia
• Víztartály - a víz összegyűjtése és melegítése
• Semlegesítő edény - mindkét fertőtlenítő oldat semlegesítésére a kibocsátás előtti szennyezés után
• Fűtési kamra - vízmelegítéshez és higiénés megoldásokhoz
• Cirkulációs szivattyú - a fertőtlenítő oldatok szivattyúzása hajókon és csővezetékeken keresztül
• vezérlőpult - a CIP állomás összes funkciójának vezérlése
• Elektromos kapcsolószekrény - doboz minden elektromos elemmel, szabályozóval és áramellátó kapcsolóval
• Tömlő készlet - távoli eszközök tisztításához és fertőtlenítéséhez
• A rozsdamentes acél keret támogatása - állítható lábakkal

Statikus CIP állomások - standard típusok:

• CIP-503: Statikus tisztítóhely, 3x500L három 500L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 150L semlegesítő tartályhoz
• CIP-504: Statikus tisztítóhely, 4x500L négy 500L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 200L semlegesítő tartályhoz

• CIP-1004SQ: Statikus tisztítóhely, 4x1000L négy 1000 literes tartállyal az oldatok tisztítására és egy 300 literes semlegesítő tartállyal - szabványos minőségű
• CIP-1004HQ: Statikus tisztítóhely, 4x1000L négy 1000 literes tartállyal a megoldások fertőtlenítésére és egy 300 literes semlegesítő tartállyal - kiváló minőségű

• CIP-1504SQ: Statikus tisztítóhely, 4x1500L négy 1500 literes tartállyal az oldatok tisztítására és egy 450 literes semlegesítő tartállyal - szabványos minőségű
• CIP-1504HQ: Statikus tisztítóhely, 4x1500L négy 1500 literes tartállyal a megoldások fertőtlenítésére és egy 400 literes semlegesítő tartállyal - kiváló minőségű

A tisztítandó és fertőtleníthető külső tartályhoz csatlakoztatott statikus CIP állomás technológiai terve

S-verzió: Meleg gőzfűtés (külső forró gőzfejlesztő szükséges):

E-verzió: Elektromos fűtési rendszer (nincs szükség külső fűtésre):

CIP állomásaink a sörfőzdék és más élelmiszertermelő rendszerek számára: