CIP | tisztítóberendezések | tisztító-fertőtlenítő állomások
CIP állomások - a sörfőző berendezés tisztítása és higiénia
CIP - a tisztító helyben gép (CIP-állomás) a tisztító és fertőtlenítő valamennyi edény és csővezeték tökéletes tisztítására és tisztítására a sörgyárrendszerekben, amelyek érintkezésbe kerülnek a médiával és az élelmiszeripari termékekkel. Ezen eszköz nélkül az italgyártó vonal nem működtethető, mert a baktériumok szennyeződésének kockázata.
Cleaning-in-place (CIP) a csövek, a sörgyártó edények, a technológiai berendezések, a szűrők és a hozzájuk tartozó szerelvények belső felületeinek szétszerelés nélküli tisztítási módszere.
Nagyon praktikus berendezéseket készítünk az italok és a csővezeték útvonalak sör-, erjesztési- és tárolótartályainak tisztítására és tisztítására, valamint tiszta és steril állapotban tartására.
A tisztító-fertőtlenítő ciklus leírása
A tisztító-fertőtlenítő ciklus általában a következő lépésekből áll:
- Előöblítés - a gyártóberendezés öblítése hideg vagy meleg vízzel.
- Takarításra - a gyártóberendezések tisztítása keringtető forró vízzel.
- Az öblítés - a gyártóberendezések alapos öblítése hideg vagy forró vízzel.
- Kémiai fertőtlenítés (higiénia) - technológia mosása lúgos, majd savfertőtlenítő oldattal a kívánt koncentrációban.
- Az öblítés - a gyártóberendezések alapos öblítése hideg vagy forró vízzel.
- Semlegesítés - több tisztítási és fertőtlenítési ciklus befejezése után hajtják végre - lúgos, majd savas fertőtlenítő oldat összekeverésével az oldat semleges pH-ját és a csatornába juttatásukat elérjük.
Miért érdemes CIP állomásunkat használni a sörgyár felszerelésének tisztítására és fertőtlenítésére?
A CIP állomások előnyei a szivattyú egyszerű tisztítási és higiéniai technológiájához képest:
- Kevesebb előkészítő munka: A CIP-tartályokban mindig a szanitizáló oldatok készülnek, és a kívánt hígításban több tisztítási és fertőtlenítési ciklusban is rendelkezésre állnak. Előkészítésük minden tisztítási és fertőtlenítési ciklus előtt nem szükséges.
- A munkahelyi biztonság növelése: A fertőtlenítő megoldásokkal való manipuláció gyakoriságának korlátozása csökkenti annak valószínűségét, hogy a kezelőt koncentrált savakkal és lúgokkal kezeli.
- Idő és energia megtakarítása: A tisztító és fertőtlenítő folyadékok folyamatos fűtése a tisztítási és fertőtlenítési ciklusok alatt, és az előírt hőmérsékleten való tartása jelentősen megnöveli a tisztítás és a higiénia hatékonyságát, ami a berendezés időtakarékos működését és a villamosenergia-fogyasztás megtakarítását eredményezi. Minden tisztítási folyamat, a szivattyúműveletek, a fertőtlenítő megoldások és a víz fűtése jelentősen kevesebb időt vesz igénybe, kevesebb emberi munkát és elektromos energiát igényel.
- A tisztítás és a higiénia nagy hatékonysága: Az élelmiszer-feldolgozó berendezések egyszerű keringető szivattyúval történő tisztításával és tisztításával összehasonlítva a CIP ciklus minden ideje alatt ugyanaz a hőmérséklet a fertőtlenítő megoldásoknál, ha CIP egységünket használjuk ehhez a művelethez. A melegvízzel és a fertőtlenítő oldatokkal való tisztítás és higiéniai tisztítás feltétlenül hatékonyabb, mint a hideg oldatoknál alkalmazott eljárás, és ezért a fertőtlenítés és a mosási ciklusok után a tartályok és a berendezések tökéletesen tisztaak, és szerves és egyéb szennyeződések mentesek, ami nemcsak kívánatos. a sörgyártó ipar, hanem bármely más ital- vagy élelmiszergyártási folyamatban is. Ez a jogi higiéniai követelmények betartásának előfeltétele.
- A savas és lúgos oldatok egyszerű és hatékony semlegesítése használat után: A semlegesítő edény (a CIP állomás része) lehetővé teszi a használt sav és lúgos fertőtlenítő oldat könnyű, biztonságos és teljes semlegesítését a csatornába való öntés előtt. Teljes mértékben megfelel a környezetvédelmi előírásoknak és megakadályozza a csatornarendszerek és egyéb építőelemek sérülését. Továbbá ez növeli a biztonságot a használt mosó- és tisztítóoldatok kezelésében.
Kínálunk a CIP állomásokat két helyen:
I. Mobil CIP állomások - 50–200 literes tartályokkal
Kompakt mobil CIP állomások - Lehetővé teszik a tisztítási és tisztítási megoldások könnyű szállítását a tisztítandó és fertőtlenítendő tartályokhoz és csövekhez közelebb lévő tárolótartályokban, valamint ideiglenes csatlakozásukat tömlővel ellátott CIP gépekhez. A mobil tisztítóállomások lehetővé teszik a sörfőzde összes edényének és csővezetékének tökéletes tisztítását és fertőtlenítését, a víz és a higiénés megoldások folyamatos melegítését, pontos adagolását, a fertőtlenítő oldatok fertőtlenített berendezésekkel történő keringését. A semlegesítő tartály lehetővé teszi a felhasznált savas és lúgos oldatok végleges semlegesítését, mielőtt a csatornába engednék. Mobil CIP állomásokat gyártunk három tartálytérfogatban, tartályonként 50-200 liter között.
A mobil CIP állomások rendszerint ezeket a részeket tartalmazzák:
- Tartály lúgos tisztítóoldattal - minden típus
- Tartály savmegtisztító oldattal - csak 2xT és 3xT architektúrájú CIP állomások
- Tartály forró vízzel - csak CIP állomások 3xT architektúrával
- Semlegesítő tartály - mindkét fertőtlenítő oldat semlegesítésére a szennyezés után a lefolyás előtt - minden típus
- Fűtési kamra - víz- és higiéniai oldatok előírt hőmérsékletre történő melegítésére
- Cirkulációs szivattyú - a fertőtlenítő oldatok szivattyúzása fertőtlenített hajókon és csővezetékeken keresztül
- Elektromos kapcsolószekrény - doboz minden elektromos elemmel, szabályozóval és áramellátó kapcsolóval
- vezérlőpult - állapotok és hőmérséklet kijelzése, valamint a CIP állomás összes funkciójának vezérlése
- A rozsdamentes acél keret támogatása - négy vagy hat járókerékkel és fékkel
Mobil CIP állomások - standard típusok:
- CIP-51: Mobil tisztítóhely, 1x50L egy 50L tartályt fertőtlenítő oldathoz és egy 23L semlegesítő tartályt
- CIP-52: Mobil tisztítóhely, 2x50L két 50L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 23L semlegesítő tartályhoz
- CIP-53: Mobil tisztítóhely, 3x50L három 50L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 23L semlegesítő tartályhoz
- CIP-O-50: Mobil tisztító és fertőtlenítő állomás ózonnal - Az ózon technológiáján alapuló speciális CIP állomás
- CIP-101: Mobil tisztítóhely, 1x100L egy 100L tartályt fertőtlenítő oldathoz és egy 53L semlegesítő tartályt
- CIP-102: Mobil tisztítóhely, 2x100L két 100L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 53L semlegesítő tartályhoz
- CIP-103: Mobil tisztítóhely, 3x100L három 100L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 53L semlegesítő tartályhoz
- CIP-201: Mobil tisztítóhely, 1x200L egy 200L tartályt fertőtlenítő oldathoz és egy 70L semlegesítő tartályt
- CIP-202: Mobil tisztítóhely, 2x200L két 200L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 70L semlegesítő tartályhoz
Egy külső tartályhoz csatlakoztatott mobil CIP állomás technológiai rendszere tisztítandó és fertőtleníthető
II. Statikus CIP állomások - 500 literes tartályokkal
Statikus CIP állomások - a sörfőzde egy helyén vannak rögzítve mobilitás nélkül. Számos nagy kapacitású (500 literes és annál nagyobb) tartállyal vannak felszerelve. Ezek a CIP állomások a fertőtlenítő oldatok előkészítését, keverését, melegítését és összegyűjtését, valamint hosszú tömlőkkel történő távoli tartályokba és nyomvonalakba történő szivattyúzását, valamint az összes szennyvízelvezetési folyamatra szánt csővezeték fertőtlenítését szolgálják. Fel vannak szerelve hőmérséklet-visszanyerő melegvíz-tartállyal is a felhasznált forró víz tárolására a további tisztítási ciklusok érdekében.
A statikus CIP-állomás általában az alábbi részeket tartalmazza:
- Elsődleges lúgos oldat tartály - a sörház lúgos tisztítása-higiénése
- Másodlagos lúgos oldat tartály - egyéb sörfőző berendezések lúgos tisztítása és tisztítása (tartályok, szűrők, csövek…)
- Savas oldat tartály - az összes sörgyári berendezés savas tisztítása és higiénia
- Víztartály - a víz összegyűjtése és melegítése
- Semlegesítő edény - mindkét fertőtlenítő oldat semlegesítésére a kibocsátás előtti szennyezés után
- Fűtési kamra - vízmelegítéshez és higiénés megoldásokhoz
- Cirkulációs szivattyú - a fertőtlenítő oldatok szivattyúzása hajókon és csővezetékeken keresztül
- vezérlőpult - a CIP állomás összes funkciójának vezérlése
- Elektromos kapcsolószekrény - doboz minden elektromos elemmel, szabályozóval és áramellátó kapcsolóval
- Tömlő készlet - távoli eszközök tisztításához és fertőtlenítéséhez
- A rozsdamentes acél keret támogatása - állítható lábakkal
Statikus CIP állomások - standard típusok:
- CIP-503: Statikus tisztítóhely, 3x500L három 500L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 150L semlegesítő tartályhoz
- CIP-504: Statikus tisztítóhely, 4x500L négy 500L tartályral fertőtlenítő oldatokhoz és egy 200L semlegesítő tartályhoz
- CIP-1004SQ: Statikus tisztítóhely, 4x1000L négy 1000 literes tartállyal az oldatok tisztítására és egy 300 literes semlegesítő tartállyal - szabványos minőségű
- CIP-1004HQ: Statikus tisztítóhely, 4x1000L négy 1000 literes tartállyal a megoldások fertőtlenítésére és egy 300 literes semlegesítő tartállyal - kiváló minőségű
- CIP-1504SQ: Statikus tisztítóhely, 4x1500L négy 1500 literes tartállyal az oldatok tisztítására és egy 450 literes semlegesítő tartállyal - szabványos minőségű
- CIP-1504HQ: Statikus tisztítóhely, 4x1500L négy 1500 literes tartállyal a megoldások fertőtlenítésére és egy 400 literes semlegesítő tartállyal - kiváló minőségű
A tisztítandó és fertőtleníthető külső tartályhoz csatlakoztatott statikus CIP állomás technológiai terve
S-verzió: Meleg gőzfűtés (külső forró gőzfejlesztő szükséges):
E-verzió: Elektromos fűtési rendszer (nincs szükség külső fűtésre):
CIP állomásaink a sörfőzdék és más élelmiszertermelő rendszerek számára:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/hu/product-category/cip/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=”1″ hide_url=”0″_szavak_mennyisége=”20″]