BREWORX MODULO CLASSIC: macchine per la produzione di mosto e birrifici
Brewhouses e microbreweries modulari MODULO CLASSIC
I Brewhouse Modulo Classic è un componente base del kit microbirrificio modulare Modulo Classic che garantisce la produzione della birra in modo tradizionale da malto, luppolo, acqua e lievito di birra.
La birreria è la parte principale della Microbreweries MODULO CLASSIC. È una macchina alimentare la cui funzione primaria è la produzione di mosto di birra. Il mosto è un prodotto intermedio. La fase successiva del ciclo produttivo è la fermentazione e la maturazione del mosto. Ciò solleva il prodotto finale: la birra.
Principali vantaggi del MODULO CLASSIC rispetto ai brewhouse di altri produttori:
- Il MODULO CLASSSIC è una macchina per wort standardizzata compatta, basata su una cornice comune. Il birrificio è facilmente trasportabile in un'unica unità, oppure può essere suddiviso in parti più piccole 3.
- La nostra birreria consente la produzione di quasi tutti i tipi di birra, conosciuti in Europa e negli Stati Uniti. Il birrificio MODULO CLASSIC consente la produzione di birra utilizzando sia il metodo di infusione che quello di decozione.
- La vasca idromassaggio è integrata sotto il lanterna. Questa soluzione consente di risparmiare spazio nella birreria (solo per i volumi di birra più bassi di 1000 litri)
- Il dosaggio delle materie prime viene effettuato all'inizio del processo di preparazione. Brewer non ha bisogno di intervenire nel processo di fermentazione (solo versione automatica).
- Due opzioni di filtrazione del mosto: gravitazionale (prima fase) e mediante pompa (seconda fase).
- Il quadro elettrico e il computer di controllo sono integrati nel corpo della casa di produzione. Questa soluzione elimina notevolmente la quantità necessaria di cablaggio elettrico e lavori elettrici sul posto.
- Eliminazione dell'influenza negativa della conduttività dell'acqua sulla qualità della birra usando la cinghia di deionizzazione.
- La costruzione del birrificio consente di avviare l'ammostamento del secondo lotto durante l'ultima fase del primo lotto - accelera il doppio processo di fermentazione.
- Il posizionamento dell'agitatore motore inferiore sotto il fondo della birra impedisce di gocciolare il grasso nella birreria.
- Facile accesso a tutti i comandi e ai lembi.
- Le porte singole a vetri uniche su entrambi i serbatoi. I fori di sovrappressione non possono essere aperti durante la produzione di wort, mentre una lieve sovrapressione nella birreria accelerano il processo di preparazione.
- Dimensioni esattamente calcolate di contenitori per ridurre al minimo l'ossidazione del wort.
- Elica di rifiuti automatici.
- Il set di segmenti removibili con fori trapezoidali permette la perfetta lauterizzazione del wort. Alta capacità di carico del setaccio
- La possibilità di produrre birra da malto d'orzo e malto di frumento. La birra consente anche la produzione di birra da estratto di malto o concentrato di wort.
Brewhouses disponibili per microbreweries MODULO CLASSIC:
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Microbreweries modulari SET pre-configurati MODULO CLASSIC:
Microbreweries BREWORX MODULO CLASSIC 250
- - il kit birreria professionale per piccoli pub e ristoranti
Microbreweries BREWORX MODULO CLASSIC 500
- - il kit birreria professionale per pub e ristoranti medi
Microbreweries BREWORX MODULO CLASSIC 1000
- - il kit birreria professionale per pub e ristoranti più grandi
Per maggiori informazioni:
Informazioni generali sui microbirrifici MODULO…?
Componenti dei microbreweries modulari MODULO - descrizione e prezzi ...
Configurazioni tipiche dei gruppi di microbibliari MODULO - descrizione e prezzi ...
Schema della microfibra Modulo Classic
I. Configurazione di base:
II. Configurazione estesa: