מערכת ניהול השמרים

- מחלקים, התחדשות, מינון, איסוף ואחסון שמרים

מערכת ניהול שמרים כולל מיכלים וציוד עבור:

• מינון של שמרים בכלי תסיסה
• אוסף של שמרים פסולת של כלי תסיסה
• לשטוף את השמרים (התחדשות)
• אחסון של שמרים חיים
• גידול זני שמרים (קידום)

אנו מציעים ציוד לאחסון והתחדשות שמרים:

פתרונות מומלצים לניהול שמרים

אנחנו עושים ציוד microbrewery שלנו לניהול שמרים בגודל אופטימלי עבור הטכנולוגיה microbrewery שנבחרו, או על פי דרישות הלקוח בודדים.

מבשלות מיקרו קטנות (מבשלת בירה 1.5 - 3 HL)

• רכישת שמרים חדשים - קנייה ממבשלות בירה גדולות יותר או ממעבדות שמרים
• חיים של שמרים - בדרך כלל 4-6 יישומים בהתאם לתנאי האחסון והשטיפה המתאימים
• אחסון של שמרים - מיכל זכוכית או פלסטיק פשוט במקרר ייעודי
• מינון של שמרים בכלי תסיסה - מזיגה ידנית של שמרים לכלי התסיסה
• אוסף של שמרים בכלי תסיסה - באופן ידני על ידי ניקוז השמרים לכוס
• התחדשות של שמרים - באופן ידני פשוט על ידי השלכת השכבה העליונה של שמרים מתים מהכוס לאחר שקיעת עירוי שמרים

פתרונות אביזרים כלולים עבור microbreweries קטן:

• 1x כוס מכויל זכוכית - למינון, איסוף ושטיפת שמרים
• 3x מיכל פלסטיק sealable לאחסון של שמרים

אביזרים כלולים:

• מקרר לאחסון של שמרים בצנצנות
• מיכל מקורר ומייבש של שמרים (בלחץ / לא בלחץ)
• משאבת הסרעפת עבור שאיבת שמרים מ / אל מיכל בלחץ

מיקרו מבשלות ביניים (מבשלת בירה 5.0 - 20 HL)

• רכישת שמרים חדשים - קנייה ממבשלות בירה גדולות יותר או ממעבדות שמרים
• חיים של שמרים - בדרך כלל 4-6 יישומים בהתאם לתנאי האחסון והשטיפה המתאימים
• אחסון של שמרים - מיכל מבודד מקורר גליקול. לתסיסה בכלי תסיסה פתוחים ללא לחץ, לתסיסה במיכלים גליליים חרוטי. במבשלה מספר המכולות תואם את מספר זני השמרים המשומשים.
• מינון של שמרים בכלי תסיסה - בכלי תסיסה פתוחים שופכים ידנית את מנת השמרים מפחיות, במיכלים גליליים-חרוטיים על ידי הזרקת מנות שמרים דרך המסתם התחתון בקצה החרוט.
• אוסף של שמרים בכלי תסיסה - לאמבטיות תסיסה פתוחות לנקז את השמרים באופן ידני לכוס ולשפוך אותה למיכל שמרים, למכלים גליליים-חרוטיים המתנקזים דרך השסתום התחתון בחרוט המיכל (פיצוץ שמרים) ואז לשפוך באמצעות צינור לחץ ישירות לתוך מיכל שמרים.
• התחדשות של שמרים - הפרדת שכבת השמרים המתים במחדיר השמרים

פתרונות אביזרים כלולים עבור microbreweries קטן:

• 1x כוס מכויל כוס עבור מינון ושטיפת שמרים
• 1 x קופסאות מבודדות גליקול מבודדים עבור שמרים (בלחץ / ללא לחץ על פי טכנולוגיית התסיסה שנבחרה) - מספר המיכלים תואם את מספר זני השמרים המשומשים

אביזרים כלולים:

• מכולות נוספות לשמרים (המספר מתאים למספר זנים שמרים בשימוש)
• משאבת ממברנה עבור שאיבת שמרים מ / אל מיכל בלחץ

גדול microbreweries (brewhouse 30-80 HL)

• רכישת שמרים חדשים - קניית חיידקים של זני שמרים ממעבדות מתמחות ובנקי שמרים בצורה של אגר נטוי
• חיים של שמרים - בדרך כלל בין 6 ל 12 חודשים בהפצה מבוקרת היטב של שמרים. חיי המינון המיוצר במינון אחד הם 4-6 יישומים.
• אחסון של שמרים - מיכל מבודד מקורר גליקול. לתסיסה באמבטיות תסיסה פתוחות ללא לחץ, לתסיסה במיכלים גליליים-חרוטי בלחץ.
• מינון של שמרים בכלי תסיסה - באמבטיות תסיסה פתוחות מזיגת ידיים
  מנה של שמרים פחיות, ב טנקים חרוטי-חרוטי ידנית לשפוך פחיות או בלחץ על ידי הזרקת מנות של שמרים באמצעות שסתום תחתון על חרוט.
• אוסף של שמרים בכלי תסיסה - לאמבטיות תסיסה פתוחות לניקוז ידני של השמרים לתוך הפחית ושפיכתם למיכל שמרים, למכלים גליליים-חרוטיים המתנקזים דרך השסתום התחתון בקונוס המיכל (פיצוץ שמרים) ואז למזיגה באמצעות צינור לחץ ישירות מיכל שמרים.
• התחדשות של שמרים - הפרדה של שכבת השמרים המתים למחדש שמרים

כולל אביזרים אביזרים עבור microbreweries גדול :

• 3 x קופסאות מבודדות גליקול מבודדים עבור שמרים (בלחץ / ללא לחץ לטכנולוגיית תסיסה נבחרת) - מספר המכולות תואם למספר זני השמרים המשומשים
• תחנת CIP עבור תחנת ריבוי שמרים- אביזרים של תחנת התפשטות השמרים
• טנק החלמה - אביזרים של תחנת התפשטות השמרים

אביזרים אופציונליים:

• מיכלי שמרים נוספים (מספר מתאים למספר מיכלים של זנים שמרים בשימוש)
• משאבת ממברנה עבור שאיבת שמרים מ / אל מיכל בלחץ