DIR | Hops extractor - Ausrüstung fir Aroma vu Béier mat enger Method dry hopping

Wat ass dry hopping ?

Dry hopping ass eng speziell Operatioun mat kale Béier - d'Sättigung vu Béier duerch Hopsen Essenz déi dacks a Groussbritannien, skandinavesch, nordamerikanesch oder australesch Brauereien benotzt gëtt. Den Hop gëtt zum finaliséierte kale Béier am Béierbehälter bäigefüügt virum Bottelen oder direkt wärend dem Béier Tapping Prozess. Ursprénglech gouf dës Béierbehandlungsmethod an historeschen Zäiten benotzt wéi et noutwenneg war frësche Béier op Schëffer iwwer den Ozean an ofgeleeëne Kolonien ze transportéieren. Béier mat Bitter Hopfen gesättigt war héich resistent géint den Alterung och an de waarme Beräicher vum Äquator. De Béier sou behandelt blouf laang frësch och op laang iwwerséiesch Strecken wou modern Methoden fir d'biologesch Stabilitéit vu Gedrénks wéi Béierfiltratioun oder Béierpasteuriséierung net verfügbar waren.
Déi speziell Typen Béier mat héijer Batterkeet a staarken Aroma vu Hopfen, wéi IPA Béier, ginn nach ëmmer mat dëser traditioneller Method produzéiert.

Den eenzegaartege Charakter vum Béier gëtt duerch Selektioun oder Kombinatioun vu méi Varietéiten Hop an Doséiere vu Hopfen a Béier erreecht. Dry hopping gëtt vu ville Handwierksbrauereien ronderëm d'Welt benotzt. Zum Beispill Handwierksbier geschmaacht mat dëser Method bedeelegt sech 6% un der Produktioun vu Béier an den USA.

Relativ kleng Quantitéit Hopfen (ongeféier 3050 g / hl) kann den Hop Aroma am Béier agreabel verstäerken. De Principe vun der dry hopping ass lues Extraktioun vun Hopfen a kale Béier. D'Zil vun dëser Operatioun ass de maximal méiglechen Hopfeschmaach an de Béier ze extrahieren. Wat méi héich den Alkoholprozent vum Béier ass, wat méi effektiv d'Hoppenextraktioun ass, net nëmmen vun aromatesche Substanzen awer och batter.

Extraktioun vu Hopfen am Béier gëtt och beaflosst vu Betrag Kuelendioxid an aner Zutaten am Béier. Wichteg Ufuerderung ass haaptsächlech Extraktioun vu Linalool am Béier - et ass den Haaptbestanddeel vun Hop Aroma. Déi meescht dacks d'Hopppellets gi fir hir ganz gutt Fäegkeet fir Extraktioun benotzt. Hop Pellets kreéiert e grousst Kontaktberäich fir einfach en Hop Aroma an de Béier extrahéiert ze ginn. Cold hopping gëtt normalerweis an enger "kaler" Etapp vu Béierproduktioun ausgeführt - an Tanks oder a Fässer, normalerweis nom Ofschloss vum Fermentatiouns- a Reifungsprozess vu Béier am Lager Keller.

Fir de leschte Goût ass et wichteg wéi laang d'Happ am Béier bleift. Optimal Zäit vun der Extraktioun hänkt vum individuellen Rezept fir gewielte Béieraart of.

Hop extractor - déi speziell Ausrüstung fir dry hopping Béier

Mir bidden der Ariichtung Hop extractor , dat ass en Equipement dat normalerweis fir Extraktioun vun Hopfen a kale finaliséierte Béier a ville Brauereien benotzt gëtt.

Firwat de Hop extractor fir Produktioun vun traditionelle Béier wéi India Pale Ale ?

• Schwéierpunkt Hop Aroma am fäerdege Béier
• Empfindlech a suergfälteg Opléisung vu Hopfkugelen (Typ 45 an 90) am kale Béier
• Optimal Extraktioun an d'Erhéijung vum Undeel vun äthereschen Ueleger an de fäerdege Béier
• Fixperiod vun Hop Extraktioun (Zäit vum Kontakt mam Béier)
• Et funktionnéiert ouni Heizung vu Béier an ouni Rührer - et beaflosst net d'Béierqualitéit
• Exzellent Trennung vun den extrahéierte Substanzen aus Hopfen - et verursaacht keng Probleemer beim Filtréieren

Eis Offer vun Ausrüstung Hop extractor fir dry hopping Béier:

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/lb/cs/product-category/dhe/hxe/feed/?post_type=product” limit=”10″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″mount_of_words=”20″]

Komplett Léisung fir de cold hopping - d'Extraktioun vu Hopfen a kale Béier:

Mir bidden och voll ausgestattete Sets fir Dry hopping / Cold hopping . All Kit enthält ee Béierlagertank an all aner Ausrüstung déi néideg ass fir Pale Ale, IPA Béier asw.

1. CHSBN - Sets fir d'Extraktioun Hopfen am Béier mat Béierbehälter duerch Loft ofgekillt

2. CHSBI - Sets fir d'Extraktioun Hopfen am Béier mat Béierbehälter ofgekillt vu Glycol