Bierpasteurisatie
PASTEURISATIE VAN BIER
- oplossing om de deadline voor bierconsument te verlengen, vooral voor grote brouwerijen
Pasteurisatie van bier is een korte temperatuurstijging in dranken bij een temperatuur die vernietiging veroorzaakt van pathogene sporen, maar ook voor het menselijk lichaam nuttige organismen. Tijdens pasteurisatie worden dranken gesteriliseerd. Het wordt uitgevoerd op apparaten die pasteurisatoren worden genoemd (soms gebruiken we de term "pasteurisatoren").
Bij de productie van bier zijn er vier soorten pasteurisatoren:
Badpasteurisatoren
De flessen worden handmatig in het waterbad geplaatst en de pasteurisatie temperatuur en tijd kunnen via een digitale display worden ingesteld. Vervolgens worden flessen handmatig uit het bad verwijderd.
- PBA-400MG : Fles dompelpasteur 2x 200 liter
Perfecte oplossing voor kleine tot middelgrote bier- of ciderproducenten. De PBA-400MG is een op waterbad gebaseerde pasteur die gebruik maakt van een elektrisch verwarmd watersysteem om gevulde en gesloten flessen te verwarmen tot de gewenste pateurisatietemperatuur. Pasteurisatiecapaciteit tot 400 stuks flessen van 1 liter per uur (twee batches per 200 flessen). De werkelijke capaciteit hangt af van de vorm van de flessen en hun volume. De PBA-400MG pasteur is een ideale oplossing voor het pasteuriseren van koudgevulde flessen. Het heeft een capaciteit van 2x 200 liter (ongeveer 200 stuks x 1 liter flessen per batch of een grotere capaciteit voor kleinere flessen). De flessen zijn… Lees verder " - PBA-200MG : Pasteuriseermachine met dompelpomp 200 literPerfecte oplossing voor de kleine bier- of ciderproducenten. De PBA-200MG is een op waterbad gebaseerde pasteur die gebruik maakt van een elektrisch verwarmd watersysteem om gevulde en gesloten flessen te verwarmen tot de gewenste pateurisatietemperatuur. Pasteurisatiecapaciteit tot 200 stuks flessen van 1 liter per uur (twee batches per 100 flessen). De werkelijke capaciteit hangt af van de vorm van de flessen en hun volume. De PBA-200MG pasteur is een ideale oplossing voor het pasteuriseren van koudgevulde flessen. Het heeft een capaciteit van 200 liter (ongeveer 100 stuks x 1 liter flessen per batch of een grotere capaciteit voor kleinere flessen). De machine beschikt over een handmatig bestuurde… Lees verder "
- PBA-100MG : Pasteuriseermachine met dompelpomp 100 literPerfecte oplossing voor de kleine bier- of ciderproducenten. De PBA-100MG is een op waterbad gebaseerde pasteur die gebruik maakt van een elektrisch verwarmd watersysteem om gevulde en gesloten flessen te verwarmen tot de gewenste pateurisatietemperatuur. Pasteurisatiecapaciteit tot 100 stuks flessen van 1 liter per uur (twee batches per 50 flessen). De werkelijke capaciteit hangt af van de vorm van de flessen en hun volume. De PBA-100MG pasteur is een ideale oplossing voor het pasteuriseren van koudgevulde flessen. Het heeft een capaciteit van 100 liter (ongeveer 50 stuks x 1 liter flessen per batch of een grotere capaciteit voor kleinere flessen). De machine beschikt over een handmatig bestuurde… Lees verder "
Chamber pasteurizers
Gevulde en gesloten flessen worden in de kamer geplaatst, het temperatuurniveau en de duur kunnen via een digitale bedieningspaneel geprogrammeerd worden en de verwarmingstijd en de koeltijd kunnen beide worden aangepast. De pasteuriseringstijd is normaal gesproken een uur, waarna het proces automatisch wordt uitgeschakeld.
- PCH-360: elektrische pasteur met kamer (voor 360 flessen in een trolley)De PCH-360 kamerpasteur is een ideaal apparaat voor het pasteuriseren van gevulde en gesloten flessen, of deze nu vruchtensap, azijn, cider, conserven en zelfs ingeblikt fruit of groenten bevatten. Apparatuur voor pasteurisatie van dranken. Zeer eenvoudige pasteur uitgevoerd als kast. Gevulde en gesloten flessen worden in de kamer geplaatst, het temperatuurniveau en de duur kunnen worden geprogrammeerd via een digitaal bedieningspaneel, zowel de verwarmingstijd als de koeltijd kunnen worden aangepast. De pasteurisatietijd bedraagt normaal gesproken één uur, waarna het proces automatisch wordt afgesloten. Deze pasteur heeft als voordeel dat ook flessen van buitenaf goed worden gereinigd tijdens het pasteuriseren… Lees verder "
- PCH-480: Kamerstoompasteur (voor 480 flessen op 1 pallet)PCH-480 Kamerstoompasteur is de ideale uitrusting voor het pasteuriseren van gevulde en gesloten flessen, of ze nu vruchtensap, azijn, cider, conserven of chutney bevatten, en zelfs ingeblikt fruit of groenten. Apparatuur voor pasteurisatie van dranken. Zeer eenvoudige pasteur uitgevoerd als kast. Gevulde en gesloten flessen worden in de kamer geplaatst, het temperatuurniveau en de duur kunnen worden geprogrammeerd via een digitaal bedieningspaneel, zowel de verwarmingstijd als de koeltijd kunnen worden aangepast. De pasteurisatietijd bedraagt normaal gesproken één uur, waarna het proces automatisch wordt afgesloten. Deze pasteur heeft als voordeel dat ook flessen van buitenaf goed worden gereinigd tijdens… Lees verder "
- PCH-960: Kamerstoompasteurisator (voor 960 flessen op 2 pallets)PCH-960 Kamerstoompasteur is de ideale uitrusting voor het pasteuriseren van gevulde en gesloten flessen, of ze nu vruchtensap, azijn, cider, conserven of chutney bevatten, en zelfs ingeblikt fruit of groenten. Apparatuur voor pasteurisatie van dranken. Zeer eenvoudige pasteur uitgevoerd als kast. Gevulde en gesloten flessen worden in de kamer geplaatst, het temperatuurniveau en de duur kunnen worden geprogrammeerd via een digitaal bedieningspaneel, zowel de verwarmingstijd als de koeltijd kunnen worden aangepast. De pasteurisatietijd bedraagt normaal gesproken één uur, waarna het proces automatisch wordt afgesloten. Deze pasteur heeft als voordeel dat ook flessen van buitenaf goed worden gereinigd tijdens… Lees verder "
- BTPCH-360: Flessenwagen voor de PCH-360 pasteurDe BTPCH-360 is een roestvrijstalen flessenwagen voor ongeveer 360 stuks 1L-flessen. Deze apparatuur dient als secundaire flessenwagen voor de PCH-360 kamerpasteur. Lees verder "
- PCH-200P: Pasteur voor kamerbatch 144-216 flessen of blikjes per batch (voor bier, cider en andere dranken)Automatische kamerbatchpasteur voor het pasteuriseren van drankproducten in verkoopcontainers (blikjes, glazen flessen, enz.). De uurcapaciteit is afhankelijk van het containertype, het verwachte temperatuurregime en de duur ervan. Zodra het temperatuurregime op de computer is ingesteld, wordt pasteurisatie (of een andere warmtebehandeling) de hele cyclus automatisch geregeld. Bedrijfscapaciteit voor de meest gebruikte drankverpakkingen: 330 ml glazen flessen (longneck) met een diameter van 60,9 mm: ongeveer 204 flessen per batch 500 ml glazen flessen met een diameter van 70,0 mm: ongeveer 144 flessen per batch Blikjes met een diameter van 58.0 mm: circa 216 blikjes per batch Blikjes met… Lees verder "
Flow pasteurisatie van bier
Bier wordt geleid door de Inlaattank door een hogedrukpomp in de verzadigingsbak. Deze tank is gevuld met kooldioxide (CO2) en heeft een constante constante druk van 7-10 bar. De mate van verzadiging kan geregeld worden door druk. Bier wordt gedreven door de druk van de saturatietank in de regeneratieve warmtewisselaar waar het bier voorverwarmd is. Daarna wordt het bier gericht op een warmtepasturisatie en houdwisselaar, waar de pasteurisatie plaatsvindt. Vervolgens wordt het bier uitgevoerd in de tweede van de regeneratieve warmtewisselaars. In de volgende fase wordt het bier in koelaggregaten gehouden, waar wordt gekoeld tot een temperatuur die geschikt is voor het vullen.
Het voordeel van de Flow pasteurizer Is lager warmteverbruik door de efficiëntie van het herstel, en vereist ook minder ruimte die pasteuriseringsapparatuur bezet.
- PFL-1000FB : Doorstroompasteur voor koolzuurhoudende dranken (1000 liter per uur)Drietraps doorstroompasteur voor de verwerking van maximaal 1000 liter bier, cider of andere koolzuurhoudende drank per uur, op basis van het warmwaterverwarmingssysteem, met het semi-automatische of volautomatische regelsysteem voor de pasteurisatietemperatuur, pasteurisatietijd en uitlaattemperatuur. Wij bieden de pasteur aan in twee versies: PFL-1000FB-SA: Semi-automatisch pasteurisatiesysteem in drie fasen PFL-1000FB-FA: Volautomatisch pasteurisatiesysteem in drie fasen Lees verder "
- PFL-2000FB : Doorstroompasteur voor koolzuurhoudende dranken (2000 liter per uur)Drietraps doorstroompasteur voor de verwerking van maximaal 2000 liter bier, cider of andere koolzuurhoudende drank per uur, op basis van het warmwaterverwarmingssysteem, met het semi-automatische of volautomatische regelsysteem voor de pasteurisatietemperatuur, pasteurisatietijd en uitlaattemperatuur. Wij bieden de pasteur aan in twee versies: PFL-2000FB-SA: Semi-automatisch pasteurisatiesysteem in drie fasen PFL-2000FB-FA: Volautomatisch pasteurisatiesysteem in drie fasen Lees verder "
- PFL-4000FB : Doorstroompasteur voor koolzuurhoudende dranken (4000 liter per uur)Drietraps doorstroompasteur voor de verwerking van maximaal 4000 liter bier, cider of andere koolzuurhoudende drank per uur, op basis van het warmwaterverwarmingssysteem, met het automatische regelsysteem voor de pasteurisatietemperatuur, pasteurisatietijd en uitlaattemperatuur. Lees verder "
- GPA-700MG: Automatische doorstroompasteur op gas/diesel voor niet-koolzuurhoudende dranken 700 liter/uurDe GPA-700MG automatische gaspasteur (optioneel diesel) is ontworpen voor het verwarmen van vloeibare voedingsmiddelen met een lage viscositeit en niet-koolzuurhoudende dranken. De pasteur kan ook worden gebruikt als apparatuur voor de warmtebehandeling van drinkwater. De machine is ontworpen in overeenstemming met de veiligheidseisen die gelden in de Europese Unie. De bedrijfscapaciteit bedraagt maximaal 700 liter per uur. Lees verder "
- GPA-1200MG: Automatische doorstroompasteur op gas/diesel voor niet-koolzuurhoudende dranken 1200 liter/uurDe GPA-1200MG automatische gaspasteur (optioneel diesel) is ontworpen voor het verwarmen van vloeibare voedingsmiddelen met een lage viscositeit en niet-koolzuurhoudende dranken. De pasteur kan ook worden gebruikt als apparatuur voor de warmtebehandeling van drinkwater. De machine is ontworpen in overeenstemming met de veiligheidseisen die gelden in de Europese Unie. De bedrijfscapaciteit bedraagt maximaal 1200 liter per uur. Lees verder "
Tunnel pasteurisatie van bier
Flessen worden verzonden via speciale Geïsoleerde tunneltransporteur waar zij zijn Gedompeld door warm water In drie bands (voorverwarmingszone, pasteurisatiezone en koelzone). Onder de transportband zijn er waterbaden. Tijdens voorverwarmen en afkoeling wordt warmteherstel uitgevoerd. Verwarming kan zowel elektrisch als stoom zijn. De snelheid van de transporttunnel is verstelbaar, de pasteurisatie temperatuur wordt automatisch gehandhaafd.
Het voordeel van Tunnel pasteurisator Is de huidige sterilisatie van niet alleen dranken, maar ook de oppervlakte van de flessen. De nadelen zijn het hogere warmteverbruik en de vernietiging van grote hoeveelheden dranken (gebotteld, die momenteel voorverwarmen van een pasteurisatiezone) wanneer de lijn stopt door een storing.
- BTP-1200P: Tunnelpasteur 1200 flessen per uur (voor bier, cider en andere dranken)De tunnelpasteur BTP-1200P met een capaciteit van 1200 flessen of blikken per uur is bedoeld om drankproducten in blikken of flessen te pasteuriseren tot de gewenste temperatuur, die een goede microbiologische stabiliteit van de geproduceerde drank moet garanderen (warmtebehandelingsproces). Lees verder "
- BTP-2000P: Tunnelpasteur 2000 flessen per uur (voor bier, cider en andere dranken)De tunnelpasteur BTP-2000P met een capaciteit van 2000 flessen of blikken per uur is bedoeld om drankproducten in blikken of flessen te pasteuriseren tot de gewenste temperatuur, die een goede microbiologische stabiliteit van de geproduceerde drank moet garanderen (warmtebehandelingsproces). Lees verder "
