BREWORX MODULO CLASSIC: Máquinas de fazer cerveja e cervejarias
Casinhas e microcervejarias modulares MODULO CLASSIC
A Brewhouse Modulo Classic é um componente básico do kit modular de microcervejaria Modulo Classic que garante a produção de cerveja pela forma tradicional a partir de malte, lúpulo, água e levedura de cerveja.
O brewhouse é a parte principal do Microbrancas MODULO CLASSIC. É uma máquina de alimentos cuja função principal é a produção de mosto de cerveja. O mosto é um produto intermediário. A próxima fase do ciclo de produção é a fermentação e maturação do mosto. Isso levanta o produto final - cerveja.
Principais vantagens do MODULO CLASSIC em comparação com cervejarias de outros fabricantes:
- O MODULO CLASSSIC é uma máquina de mosto padronizada e compacta, baseada em uma estrutura comum. A cervejaria é facilmente transportável em uma unidade, ou pode ser dividida em partes menores da 3.
- Nossa cervejaria permite a produção de quase todos os tipos de cervejas, conhecidas na Europa e nos EUA. A cervejaria MODULO CLASSIC permite a produção de cerveja usando o método de infusão ou decocção.
- O hidromassagem está integrado sob o túnel de destruição. Esta solução economiza espaço na cervejaria (apenas para volumes de casa de produção abaixo dos litros 1000)
- A dosagem das matérias-primas é realizada no início do processo de fabricação. Brewer não precisa intervir no processo de fabricação (somente versão automática).
- Duas opções de lautering do mosto - gravitacional (primeira fase) e por bomba (segunda fase).
- O quadro elétrico e o computador de controle estão integrados no corpo da casa de fermentação. Esta solução elimina muito a quantidade necessária de fiação elétrica e trabalho elétrico no local.
- Eliminação da influência negativa da condutividade da água na qualidade da cerveja usando o cinturão de desionização.
- A construção da cervejaria permite que você comece a triturar o segundo lote durante uma última fase do primeiro - isso acelera o processo de cerveja dupla.
- A colocação do agitador inferior do motor sob a parte inferior do brewhouse previne o gotejamento de graxa para o brewhouse.
- Acesso fácil a todos os controles e abas.
- As únicas portas de vidro de uma só mão em ambos os tanques. Os poços de sobrepressão não podem ser abertos durante a produção de mosto, enquanto uma ligeira sobrepressão no brewhouse acelera o processo de fabricação.
- Tamanhos de recipientes precisamente calculados para minimizar a oxidação do mosto.
- Uma ejeção automática de grãos de lixo.
- A peneira de segmento removível com orifícios trapezoidais permite a limpeza perfeita do mosto. Alta capacidade de carga da peneira
- Possibilidade de produzir cerveja de malte de cevada e malte de trigo. O brewhouse também permite a produção de cerveja a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto.
Cômodas disponíveis para microcervejas MODULO CLASSIC:
- BH-BMCL-500 : MODULO CLASSIC 500/600 Wort brew machine – a cervejariaMODULO CLASSIC 500/600 é uma máquina de mosto compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 590-708 litros de mosto (necessário para a produção de aproximadamente 500-600 litros de cerveja) em um lote de fermentação a partir de malte (ou extrato de malte ou concentrado de mosto), lúpulo e água. A máquina de fermentação de mosto é a parte principal das cervejarias modulares BREWORX MODULO CLASSIC 500/600. O mosto é um produto intermediário no processo de produção da cerveja. A próxima fase do ciclo de produção é a fermentação e maturação do mosto. Desta forma é produzido o produto final - a cerveja. A máquina de mosto para cervejaria MODULO CLASSIC 500/600 é uma variação… Consulte Mais informação "
- BH-BMCL-250 : MODULO CLASSIC 250/300 Wort brew machine – a cervejariaMODULO CLASSIC 250/300 é uma máquina de mosto compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 295-354 litros de mosto (necessário para a produção de aproximadamente 250-300 litros de cerveja) em um lote de fermentação a partir de malte (ou extrato de malte ou concentrado de mosto), lúpulo e água. A máquina de fermentação de mosto é a parte principal das cervejarias modulares BREWORX MODULO CLASSIC 250/300. O mosto é um produto intermediário no processo de produção da cerveja. A próxima fase do ciclo de produção é a fermentação e maturação do mosto. Desta forma é produzido o produto final - a cerveja. A máquina de mosto para cervejaria MODULO CLASSIC 250/300 é uma variação… Consulte Mais informação "
- BH-BMCL-1000 : MODULO CLASSIC 1000 Wort brew machine – a cervejariaMODULO CLASSIC 1000 é uma máquina de mosto compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 1180 litros de mosto (necessário para a produção de aproximadamente 1000 litros de cerveja) em um lote de fermentação a partir de malte (ou extrato de malte ou concentrado de mosto), lúpulo e água. A máquina de fermentação de mosto é a parte principal das cervejarias modulares BREWORX MODULO CLASSIC 1000. O mosto é um produto intermediário no processo de produção da cerveja. A próxima fase do ciclo de produção é a fermentação e maturação do mosto. Desta forma é produzido o produto final - a cerveja. A máquina de mosto para cervejaria MODULO CLASSIC 1000 é uma variação… Consulte Mais informação "
- MODULO LITE-ME 250: Máquina de fermentação de cerveja - a cervejariaA cervejaria monobloco MODULO LITE-ME 250 é uma máquina compacta que inclui todos os equipamentos necessários para produzir 295 litros de mosto de cerveja (para produção de aproximadamente 250 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). É uma cervejaria de dois navios. A cervejaria MODULO LITE-ME 250 é uma máquina simplificada com design semelhante ao da cervejaria MODULO CLASSIC 250. Este modelo de cervejaria não está equipado para a produção de mosto de cerveja a partir de matérias-primas tradicionais (malte em vez de concentrado). Esta cervejaria é um componente principal das cervejarias Modulo Lite-ME 250, mas também pode ser usada com outros tipos de cervejarias. Consulte Mais informação "
- MODULO LITE-ME 500: Máquina de fermentação de cerveja - a cervejariaA cervejaria monobloco MODULO LITE-ME 500 é uma máquina compacta que inclui todos os equipamentos necessários para produzir 590 litros de mosto de cerveja (para produção de aproximadamente 500 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). É uma cervejaria de dois navios. A cervejaria MODULO LITE-ME 500 é uma máquina simplificada com design semelhante à cervejaria MODULO CLASSIC 500. Este modelo de cervejaria não está equipado para a produção de mosto de cerveja a partir de matérias-primas tradicionais (malte em vez de concentrado). Esta cervejaria é um componente principal das cervejarias Modulo Lite-ME 500, mas também pode ser usada com outros tipos de cervejarias. Consulte Mais informação "
- MODULO LITE-ME 1000: Máquina de fermentação de cerveja - a cervejariaA cervejaria monobloco MODULO LITE-ME 1000 é uma máquina compacta que inclui todos os equipamentos necessários para produzir 1180 litros de mosto de cerveja (para a produção de aproximadamente 1000 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). É uma cervejaria de dois navios. A cervejaria MODULO LITE-ME 1000 é uma máquina simplificada com design semelhante ao da cervejaria MODULO CLASSIC 1000. Este modelo de cervejaria não está equipado para a produção de mosto de cerveja a partir de matérias-primas tradicionais (malte em vez de concentrado). Esta cervejaria é um componente principal das cervejarias Modulo Lite-ME 1000, mas também pode ser usada com outros tipos de cervejarias. Consulte Mais informação "
- BREWORX LITE-ECO 300: Máquina de fermentação de mosto 330L para produção de mosto a partir de concentrados de malteA máquina de fermentação de mosto BREWORX LITE-ECO 300 é uma máquina de alimentos compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 330 litros de mosto (para produção de aproximadamente 300 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). A máquina não está equipada com tanque de filtragem, portanto não é possível produzir mosto a partir do malte da maneira clássica. Um design industrial simplificado da máquina permite um trabalho eficaz durante todo o processo de produção do mosto usando um controlador PLC de passo simples para aquecimento dos recipientes. Transferência de calor das espirais de aquecimento elétrico para a camisa interna do… Consulte Mais informação "
- BREWORX LITE-ECO 600: Máquina de fermentação de mosto 660L para produção de mosto a partir de concentrados de malteA máquina de fermentação de mosto BREWORX LITE-ECO 600 é uma máquina de alimentos compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 660 litros de mosto (para produção de aproximadamente 600 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). A máquina não está equipada com tanque de filtragem, portanto não é possível produzir mosto a partir do malte da maneira clássica. Um design industrial simplificado da máquina permite um trabalho eficaz durante todo o processo de produção do mosto usando um controlador PLC de passo simples para aquecimento dos recipientes. Transferência de calor das espirais de aquecimento elétrico para a camisa interna do… Consulte Mais informação "
- BREWORX LITE-ECO 1000: Máquina de fermentação de mosto 1100L para produção de mosto a partir de concentrados de malteA máquina de fermentação de mosto BREWORX LITE-ECO 1000 é uma máquina de alimentos compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 1100 litros de mosto (para produção de aproximadamente 1000 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). A máquina não está equipada com tanque de filtragem, portanto não é possível produzir mosto a partir do malte da maneira clássica. Um design industrial simplificado da máquina permite um trabalho eficaz durante todo o processo de produção do mosto usando um controlador PLC de passo simples para aquecimento dos recipientes. Transferência de calor das espirais de aquecimento elétrico para a camisa interna do… Consulte Mais informação "
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- BH-BMCL-500 : MODULO CLASSIC 500/600 Wort brew machine – a cervejariaMODULO CLASSIC 500/600 é uma máquina de mosto compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 590-708 litros de mosto (necessário para a produção de aproximadamente 500-600 litros de cerveja) em um lote de fermentação a partir de malte (ou extrato de malte ou concentrado de mosto), lúpulo e água. A máquina de fermentação de mosto é a parte principal das cervejarias modulares BREWORX MODULO CLASSIC 500/600. O mosto é um produto intermediário no processo de produção da cerveja. A próxima fase do ciclo de produção é a fermentação e maturação do mosto. Desta forma é produzido o produto final - a cerveja. A máquina de mosto para cervejaria MODULO CLASSIC 500/600 é uma variação… Consulte Mais informação "
- BH-BMCL-250 : MODULO CLASSIC 250/300 Wort brew machine – a cervejariaMODULO CLASSIC 250/300 é uma máquina de mosto compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 295-354 litros de mosto (necessário para a produção de aproximadamente 250-300 litros de cerveja) em um lote de fermentação a partir de malte (ou extrato de malte ou concentrado de mosto), lúpulo e água. A máquina de fermentação de mosto é a parte principal das cervejarias modulares BREWORX MODULO CLASSIC 250/300. O mosto é um produto intermediário no processo de produção da cerveja. A próxima fase do ciclo de produção é a fermentação e maturação do mosto. Desta forma é produzido o produto final - a cerveja. A máquina de mosto para cervejaria MODULO CLASSIC 250/300 é uma variação… Consulte Mais informação "
- BH-BMCL-1000 : MODULO CLASSIC 1000 Wort brew machine – a cervejariaMODULO CLASSIC 1000 é uma máquina de mosto compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 1180 litros de mosto (necessário para a produção de aproximadamente 1000 litros de cerveja) em um lote de fermentação a partir de malte (ou extrato de malte ou concentrado de mosto), lúpulo e água. A máquina de fermentação de mosto é a parte principal das cervejarias modulares BREWORX MODULO CLASSIC 1000. O mosto é um produto intermediário no processo de produção da cerveja. A próxima fase do ciclo de produção é a fermentação e maturação do mosto. Desta forma é produzido o produto final - a cerveja. A máquina de mosto para cervejaria MODULO CLASSIC 1000 é uma variação… Consulte Mais informação "
- MODULO LITE-ME 250: Máquina de fermentação de cerveja - a cervejariaA cervejaria monobloco MODULO LITE-ME 250 é uma máquina compacta que inclui todos os equipamentos necessários para produzir 295 litros de mosto de cerveja (para produção de aproximadamente 250 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). É uma cervejaria de dois navios. A cervejaria MODULO LITE-ME 250 é uma máquina simplificada com design semelhante ao da cervejaria MODULO CLASSIC 250. Este modelo de cervejaria não está equipado para a produção de mosto de cerveja a partir de matérias-primas tradicionais (malte em vez de concentrado). Esta cervejaria é um componente principal das cervejarias Modulo Lite-ME 250, mas também pode ser usada com outros tipos de cervejarias. Consulte Mais informação "
- MODULO LITE-ME 500: Máquina de fermentação de cerveja - a cervejariaA cervejaria monobloco MODULO LITE-ME 500 é uma máquina compacta que inclui todos os equipamentos necessários para produzir 590 litros de mosto de cerveja (para produção de aproximadamente 500 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). É uma cervejaria de dois navios. A cervejaria MODULO LITE-ME 500 é uma máquina simplificada com design semelhante à cervejaria MODULO CLASSIC 500. Este modelo de cervejaria não está equipado para a produção de mosto de cerveja a partir de matérias-primas tradicionais (malte em vez de concentrado). Esta cervejaria é um componente principal das cervejarias Modulo Lite-ME 500, mas também pode ser usada com outros tipos de cervejarias. Consulte Mais informação "
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- BREWORX LITE-ECO 300: Máquina de fermentação de mosto 330L para produção de mosto a partir de concentrados de malteA máquina de fermentação de mosto BREWORX LITE-ECO 300 é uma máquina de alimentos compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 330 litros de mosto (para produção de aproximadamente 300 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). A máquina não está equipada com tanque de filtragem, portanto não é possível produzir mosto a partir do malte da maneira clássica. Um design industrial simplificado da máquina permite um trabalho eficaz durante todo o processo de produção do mosto usando um controlador PLC de passo simples para aquecimento dos recipientes. Transferência de calor das espirais de aquecimento elétrico para a camisa interna do… Consulte Mais informação "
- BREWORX LITE-ECO 600: Máquina de fermentação de mosto 660L para produção de mosto a partir de concentrados de malteA máquina de fermentação de mosto BREWORX LITE-ECO 600 é uma máquina de alimentos compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 660 litros de mosto (para produção de aproximadamente 600 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). A máquina não está equipada com tanque de filtragem, portanto não é possível produzir mosto a partir do malte da maneira clássica. Um design industrial simplificado da máquina permite um trabalho eficaz durante todo o processo de produção do mosto usando um controlador PLC de passo simples para aquecimento dos recipientes. Transferência de calor das espirais de aquecimento elétrico para a camisa interna do… Consulte Mais informação "
- BREWORX LITE-ECO 1000: Máquina de fermentação de mosto 1100L para produção de mosto a partir de concentrados de malteA máquina de fermentação de mosto BREWORX LITE-ECO 1000 é uma máquina de alimentos compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 1100 litros de mosto (para produção de aproximadamente 1000 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). A máquina não está equipada com tanque de filtragem, portanto não é possível produzir mosto a partir do malte da maneira clássica. Um design industrial simplificado da máquina permite um trabalho eficaz durante todo o processo de produção do mosto usando um controlador PLC de passo simples para aquecimento dos recipientes. Transferência de calor das espirais de aquecimento elétrico para a camisa interna do… Consulte Mais informação "
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- BH-BMCL-500 : MODULO CLASSIC 500/600 Wort brew machine – a cervejariaMODULO CLASSIC 500/600 é uma máquina de mosto compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 590-708 litros de mosto (necessário para a produção de aproximadamente 500-600 litros de cerveja) em um lote de fermentação a partir de malte (ou extrato de malte ou concentrado de mosto), lúpulo e água. A máquina de fermentação de mosto é a parte principal das cervejarias modulares BREWORX MODULO CLASSIC 500/600. O mosto é um produto intermediário no processo de produção da cerveja. A próxima fase do ciclo de produção é a fermentação e maturação do mosto. Desta forma é produzido o produto final - a cerveja. A máquina de mosto para cervejaria MODULO CLASSIC 500/600 é uma variação… Consulte Mais informação "
- BH-BMCL-250 : MODULO CLASSIC 250/300 Wort brew machine – a cervejariaMODULO CLASSIC 250/300 é uma máquina de mosto compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 295-354 litros de mosto (necessário para a produção de aproximadamente 250-300 litros de cerveja) em um lote de fermentação a partir de malte (ou extrato de malte ou concentrado de mosto), lúpulo e água. A máquina de fermentação de mosto é a parte principal das cervejarias modulares BREWORX MODULO CLASSIC 250/300. O mosto é um produto intermediário no processo de produção da cerveja. A próxima fase do ciclo de produção é a fermentação e maturação do mosto. Desta forma é produzido o produto final - a cerveja. A máquina de mosto para cervejaria MODULO CLASSIC 250/300 é uma variação… Consulte Mais informação "
- BH-BMCL-1000 : MODULO CLASSIC 1000 Wort brew machine – a cervejariaMODULO CLASSIC 1000 é uma máquina de mosto compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 1180 litros de mosto (necessário para a produção de aproximadamente 1000 litros de cerveja) em um lote de fermentação a partir de malte (ou extrato de malte ou concentrado de mosto), lúpulo e água. A máquina de fermentação de mosto é a parte principal das cervejarias modulares BREWORX MODULO CLASSIC 1000. O mosto é um produto intermediário no processo de produção da cerveja. A próxima fase do ciclo de produção é a fermentação e maturação do mosto. Desta forma é produzido o produto final - a cerveja. A máquina de mosto para cervejaria MODULO CLASSIC 1000 é uma variação… Consulte Mais informação "
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- MODULO LITE-ME 1000: Máquina de fermentação de cerveja - a cervejariaA cervejaria monobloco MODULO LITE-ME 1000 é uma máquina compacta que inclui todos os equipamentos necessários para produzir 1180 litros de mosto de cerveja (para a produção de aproximadamente 1000 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). É uma cervejaria de dois navios. A cervejaria MODULO LITE-ME 1000 é uma máquina simplificada com design semelhante ao da cervejaria MODULO CLASSIC 1000. Este modelo de cervejaria não está equipado para a produção de mosto de cerveja a partir de matérias-primas tradicionais (malte em vez de concentrado). Esta cervejaria é um componente principal das cervejarias Modulo Lite-ME 1000, mas também pode ser usada com outros tipos de cervejarias. Consulte Mais informação "
- BREWORX LITE-ECO 300: Máquina de fermentação de mosto 330L para produção de mosto a partir de concentrados de malteA máquina de fermentação de mosto BREWORX LITE-ECO 300 é uma máquina de alimentos compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 330 litros de mosto (para produção de aproximadamente 300 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). A máquina não está equipada com tanque de filtragem, portanto não é possível produzir mosto a partir do malte da maneira clássica. Um design industrial simplificado da máquina permite um trabalho eficaz durante todo o processo de produção do mosto usando um controlador PLC de passo simples para aquecimento dos recipientes. Transferência de calor das espirais de aquecimento elétrico para a camisa interna do… Consulte Mais informação "
- BREWORX LITE-ECO 600: Máquina de fermentação de mosto 660L para produção de mosto a partir de concentrados de malteA máquina de fermentação de mosto BREWORX LITE-ECO 600 é uma máquina de alimentos compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 660 litros de mosto (para produção de aproximadamente 600 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). A máquina não está equipada com tanque de filtragem, portanto não é possível produzir mosto a partir do malte da maneira clássica. Um design industrial simplificado da máquina permite um trabalho eficaz durante todo o processo de produção do mosto usando um controlador PLC de passo simples para aquecimento dos recipientes. Transferência de calor das espirais de aquecimento elétrico para a camisa interna do… Consulte Mais informação "
- BREWORX LITE-ECO 1000: Máquina de fermentação de mosto 1100L para produção de mosto a partir de concentrados de malteA máquina de fermentação de mosto BREWORX LITE-ECO 1000 é uma máquina de alimentos compacta que inclui todo o equipamento necessário para produzir 1100 litros de mosto (para produção de aproximadamente 1000 litros de cerveja) em um lote a partir de extrato de malte ou concentrado de mosto (concentrados de cerveja). A máquina não está equipada com tanque de filtragem, portanto não é possível produzir mosto a partir do malte da maneira clássica. Um design industrial simplificado da máquina permite um trabalho eficaz durante todo o processo de produção do mosto usando um controlador PLC de passo simples para aquecimento dos recipientes. Transferência de calor das espirais de aquecimento elétrico para a camisa interna do… Consulte Mais informação "
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Microcervejarias modulares conjuntos pré-configurados MODULO CLASSIC:
Microbrevenarias BREWORX MODULO CLASSIC 250
- - o kit de cervejaria profissional para pequenos pubs e restaurantes
Microbrevenarias BREWORX MODULO CLASSIC 500
- - o kit de cervejaria profissional para pubs e restaurantes médios
Microbrevenarias BREWORX MODULO CLASSIC 1000
- - o kit de cervejaria profissional para pubs e restaurantes maiores
Para mais informações:
Informações gerais sobre microcervejarias MODULO…?
Componentes da microcervejaria modular MODULO - descrição e preços…
Configurações típicas de conjuntos de microcervejaria MODULO - descrição e preços…
Esquema da microbradeira Modulo Classic
I. Configuração básica:
II. Configuração expandida: