Specificațiile tehnice ale mașinilor de preparare a mustului BREWORX MODULO

I. Configurația de bază a fabricilor de bere BREWORX MODULO – începeți cu investiții minime

Configurația funcțională de bază a minipivreții conține numai cele mai importante dispozitive necesare pentru producerea de bere într-un volum mic. Acest lucru este util pentru toți cei care doresc să producă bere în primul rând cu atenție și să încerce să-l învețe. Producătorii de bere pot astfel să verifice succesul modelului de afaceri planificat fără riscuri majore de afaceri.

Schema de microbrewerie Breworx Modulo Classic PMC-DMC - asamblare de bază

II. Configurare avansată a microbierii BREWORX MODULO - dezvoltare treptată a companiei, creșterea capacității de producție și a posibilităților microbierii

Brewer poate extinde treptat microbrewery adăugarea altor componente și dispozitive. Prin adăugarea unor unități suplimentare de fermentare, acestea pot realiza o creștere a capacității de producție a minipivovarei. Prin adăugarea rezervoarelor de presiune, a filtrelor, a mașinilor de spălat și a mașinilor de umplere, acestea au posibilitatea de a vinde bere în butoaie și sticle și de a asigura încet construirea rețelelor de afaceri. Stația CIP, generatorul de azot, activatorii de drojdie etc. cresc semnificativ confortul muncitorilor din fabricile de bere, rezervorul de apă caldă permite o utilizare mai eficientă a energiei și contribuie la economisirea costurilor.

Schema bloc a microprelucrării Modulo - configurație extinsă

Capacitate de producție selectabilă și scalabilă de 56 hl 6000 hl de bere pe an

Microbereriile BREWORX MODULO au o arhitectură modulară. Este posibil să începeți să operați fabrica de bere într-o configurație de bază foarte simplă, cu o producție mică și apoi să vă extindeți treptat. Toate acestea pot fi foarte ușor și rapide, fără lucrări costisitoare de proiectare, construcție și asamblare.

Capacitatea de producție a minipivriției (producția maximă) este determinată de mai mulți parametri:

Volumul efectiv al unei fabrici de bere - Opțional 250, 500 sau 1000 litri, în funcție de fabrică.
Volumul lotului zilnic de must - este determinat de tipul fabricii de bere, de volumul utilizabil al fabricii de bere și de rețeta de fabricare a berii folosită. Este posibil să selectați un volum de lot zilnic între 250 și 4000 de litri de must pe zi. Cu fabrica de bere MODULO CLASSIC este posibil să se producă un lot de must cu volum de 1 sau 2 ori mai mare decât volumul fabricii de bere. Fabrica de bere LITE-ME permite producerea unui lot zilnic de must de 1,2, 3 sau 4 ori mai mare decât volumul fabricii de bere.
Volumul și numărul rezervoarelor de fermentare - volumul rezervoarelor corespunde volumului lotului zilnic de must, numărul rezervoarelor determină numărul loturilor zilnice de must care pot fermenta simultan.
Volumul și numărul rezervoarelor de maturare - volumul rezervorului corespunde volumului lotului zilnic, numărul rezervoarelor de must indică numărul loturilor zilnice de must, în care poate avea loc maturarea berii simultan.
Sortiment de tipuri de bere - diferite tipuri de bere au timpuri diferite de fermentare și maturare. În acest timp, berea ocupă rezervoarele de fermentare și maturare. De exemplu, o bere lager fermentată la fund ocupă un rezervor de fermentare timp de 12 zile și rezervorul de maturare timp de 1-2 luni. Berea cu fermentare superioară ocupă un rezervor de fermentare timp de 6 zile și rezervor de maturare timp de 2 săptămâni.
Extinderea fabricii de bere pe alte dispozitive - dacă fabrica de bere nu este dotată cu rezervoare de bere strălucitoare, atunci berea produsă are loc în rezervoare de maturare și nu permite producerea mai multor bere în aceleași rezervoare. Prin urmare, adăugarea de rezervoare de bere strălucitoare este o modalitate bună de a crește capacitatea fabricii de bere.
Spațiu de dispunere - suprafața podelei și înălțimea camerei pot fi factori limitativi semnificativi pentru determinarea capacității de producție a minipivovarei. Prin urmare, este foarte important în configurația de proiectare a minipivovarului să cunoască această informație.
Fixarea conexiunii electrice - funcționarea microbierii pune anumite cerințe asupra punctului de alimentare a sistemului electric. Prin urmare, este necesar să cunoașteți priza electrică de siguranță la care va fi atașată microbăria sau nevoile acestei capacități cresc.

Microbreweries BREWORX MODULO permite extinderea capacității de producție:

breworx-modulo-producție-capacitate-tab-ro

Modele disponibile ale berăriilor BREWORX MODULO

Microbereriile BREWORX MODULO sunt livrate cu un volum de capacitate a fabricii de bere 3 HL – 10 HL. Producția anuală totală a microberării este apoi dată de programul de fabricare, numărul și tipul vaselor de fermentare și maturare, numărul și tipul rezervoarelor de servire, gama selectată de tipuri de bere și alți parametri.

BH-BMCL-500 : Mașină de preparare a mustului MODULO CLASSIC 500/600 – casa de bere
MODULO CLASSIC 500/600 este o mașină compactă de must care include toate echipamentele necesare pentru a produce 590-708 litri de must (necesar pentru producerea a aproximativ 500-600 litri de bere) într-un singur lot de preparat din malț (sau extract de malț sau concentrat de must), hamei și apă. Mașina de preparare a mustului este partea principală a fabricilor de bere modulare BREWORX MODULO CLASSIC 500/600. Mustul este un produs intermediar în procesul de producție a berii. Următoarea fază a ciclului de producție este fermentarea și maturarea mustului. Astfel se produce produsul final - berea. Mașina de must pentru berea MODULO CLASSIC 500/600 este o variantă... Citeşte mai mult "
BH-BMCL-250 : Mașină de preparare a mustului MODULO CLASSIC 250/300 – casa de bere
MODULO CLASSIC 250/300 este o mașină compactă de must care include toate echipamentele necesare pentru a produce 295-354 litri de must (necesar pentru producerea a aproximativ 250-300 litri de bere) într-un singur lot de preparat din malț (sau extract de malț sau concentrat de must), hamei și apă. Mașina de preparare a mustului este partea principală a fabricilor de bere modulare BREWORX MODULO CLASSIC 250/300. Mustul este un produs intermediar în procesul de producție a berii. Următoarea fază a ciclului de producție este fermentarea și maturarea mustului. Astfel se produce produsul final - berea. Mașina de must pentru berea MODULO CLASSIC 250/300 este o variantă... Citeşte mai mult "
BH-BMCL-1000 : Mașină de preparare a mustului MODULO CLASSIC 1000 – casa de bere
MODULO CLASSIC 1000 este o mașină compactă de must care include toate echipamentele necesare pentru a produce 1180 de litri de must (necesar pentru producerea a aproximativ 1000 de litri de bere) într-un singur lot de preparat din malț (sau extract de malț sau concentrat de must), hamei și apă. Mașina de preparare a mustului este partea principală a fabricilor de bere modulare BREWORX MODULO CLASSIC 1000. Mustul este un produs intermediar în procesul de producție a berii. Următoarea fază a ciclului de producție este fermentarea și maturarea mustului. Astfel se produce produsul final - berea. Mașina de must pentru berea MODULO CLASSIC 1000 este o variantă... Citeşte mai mult "
MODULO LITE-ME 250: Mașină de preparare a mustului - bricheta
Fabrica de bere singleblock MODULO LITE-ME 250 este o mașină compactă care include toate echipamentele necesare pentru a produce 295 litri de must de bere (pentru producția de aproximativ 250 litri de bere) într-un lot din extract de malț sau concentrat de must (concentrate de bere). Este fabrică de bere cu două nave. Fabrica de bere MODULO LITE-ME 250 este o mașină simplificată cu un design similar cu fabrica de bere MODULO CLASSIC 250. Acest model de fabrică de bere nu este echipat pentru producerea mustului de bere din materii prime tradiționale (în loc de malț concentrat). Această fabrică de bere este un component principal al fabricilor de bere Modulo Lite-ME 250, dar poate fi utilizată și cu alte fabrici de bere. Citeşte mai mult "
MODULO LITE-ME 500: Mașină de preparare a mustului - bricheta
Fabrica de bere singleblock MODULO LITE-ME 500 este o mașină compactă care include toate echipamentele necesare pentru a produce 590 litri de must de bere (pentru producția de aproximativ 500 litri de bere) într-un lot din extract de malț sau concentrat de must (concentrate de bere). Este fabrică de bere cu două nave. Fabrica de bere MODULO LITE-ME 500 este o mașină simplificată cu un design similar cu fabrica de bere MODULO CLASSIC 500. Acest model de fabrică de bere nu este echipat pentru producerea mustului de bere din materii prime tradiționale (în loc de malț concentrat). Această fabrică de bere este un component principal al fabricilor de bere Modulo Lite-ME 500, dar poate fi utilizată și cu alte fabrici de bere. Citeşte mai mult "
MODULO LITE-ME 1000: Mașină de preparare a mustului - bricheta
Fabrica de bere singleblock MODULO LITE-ME 1000 este o mașină compactă care include toate echipamentele necesare pentru a produce 1180 litri de must de bere (pentru producția de aproximativ 1000 litri de bere) într-un lot din extract de malț sau concentrat de must (concentrate de bere). Este fabrică de bere cu două nave. Fabrica de bere MODULO LITE-ME 1000 este o mașină simplificată cu un design similar cu fabrica de bere MODULO CLASSIC 1000. Acest model de fabrică de bere nu este echipat pentru producerea mustului de bere din materii prime tradiționale (în loc de malț concentrat). Această fabrică de bere este un component principal al fabricilor de bere Modulo Lite-ME 1000, dar poate fi utilizată și cu alte fabrici de bere. Citeşte mai mult "
BREWORX LITE-ECO 300: Mașină de preparare a mustului 330L pentru producția de must din concentrate de malț
Mașina de preparare a mustului BREWORX LITE-ECO 300 este o mașină alimentară compactă care include toate echipamentele necesare pentru a produce 330 de litri de must (pentru producerea a aproximativ 300 de litri de bere) într-un singur lot din extract de malț sau concentrat de must (concentrate de bere). Mașina nu este echipată cu rezervor de filtrare, prin urmare nu este posibil să se producă must din malț în mod clasic. Un design industrial simplificat al mașinii permite lucrul eficient în timpul întregului proces de producție a mustului, folosind un controler PLC cu etape simple pentru încălzirea vaselor. Transferul de căldură de la spiralele electrice de încălzire către mantaua interioară a... Citeşte mai mult "
BREWORX LITE-ECO 600: Mașină de preparare a mustului 660L pentru producția de must din concentrate de malț
Mașina de preparare a mustului BREWORX LITE-ECO 600 este o mașină alimentară compactă care include toate echipamentele necesare pentru a produce 660 de litri de must (pentru producerea a aproximativ 600 de litri de bere) într-un singur lot din extract de malț sau concentrat de must (concentrate de bere). Mașina nu este echipată cu rezervor de filtrare, prin urmare nu este posibil să se producă must din malț în mod clasic. Un design industrial simplificat al mașinii permite lucrul eficient în timpul întregului proces de producție a mustului, folosind un controler PLC cu etape simple pentru încălzirea vaselor. Transferul de căldură de la spiralele electrice de încălzire către mantaua interioară a... Citeşte mai mult "
BREWORX LITE-ECO 1000: Mașină de preparare a mustului 1100L pentru producția de must din concentrate de malț
Mașina de preparare a mustului BREWORX LITE-ECO 1000 este o mașină alimentară compactă care include toate echipamentele necesare pentru a produce 1100 de litri de must (pentru producerea a aproximativ 1000 de litri de bere) într-un singur lot din extract de malț sau concentrat de must (concentrate de bere). Mașina nu este echipată cu rezervor de filtrare, prin urmare nu este posibil să se producă must din malț în mod clasic. Un design industrial simplificat al mașinii permite lucrul eficient în timpul întregului proces de producție a mustului, folosind un controler PLC cu etape simple pentru încălzirea vaselor. Transferul de căldură de la spiralele electrice de încălzire către mantaua interioară a... Citeşte mai mult "