Пивная пастеризация
ПАСТЮРИЗАЦИЯ ПИВА
- решение по продлению потребительских сроков пива специально для крупных пивоварен
пастеризация Пиво - это кратковременное повышение температуры напитков до температуры, которая вызывает уничтожение не только патогенных спор, но и полезных организмов человека. Во время пастеризации напитки стерилизуются. Это выполняется на устройствах, называемых пастеризаторами (иногда мы используем термин «пастеризаторы»).
В производстве пива существует четыре типа пастеризаторов:
Пастеризаторы для ванны
Бутылки помещают вручную в водяную баню, а температуру и время пастеризации можно установить с помощью цифрового дисплея. Затем бутылки вручную удаляют из ванны.
- PBA-400MG : Бутылочный погружной пастеризатор 2x 200 литров
Perfect solution for the small to medium sized beer or cider producers. The PBA-400MG is a water bath-based pasteuriser that uses an electrically heated water system to heating of filled and closed bottles to the desired pateurisation temperature. Pasteurizing capacity up to 400pcs of 1-liter bottles per hour (two batches per 200 bottles). Real capacity depends on the bottles shape and their volume. The PBA-400MG pasteuriser is an ideal solution for pasteurising of cold-filled bottles. It has a capacity of 2x 200 liters (approximately 200pcs x 1 litre bottles per batch or greater capacity for smaller bottles). The bottles are… Прочитайте больше " - PBA-200MG : Пастеризатор бутылочный погружной 200 литровPerfect solution for the small sized beer or cider producers. The PBA-200MG is a water bath-based pasteuriser that uses an electrically heated water system to heating of filled and closed bottles to the desired pateurisation temperature. Pasteurizing capacity up to 200pcs of 1-liter bottles per hour (two batches per 100 bottles). Real capacity depends on the bottles shape and their volume. The PBA-200MG pasteuriser is an ideal solution for pasteurising of cold-filled bottles. It has a capacity of 200 liters (approximately 100pcs x 1 litre bottles per batch or greater capacity for smaller bottles). The machine includes an manually controlled… Прочитайте больше "
- PBA-100MG : Пастеризатор бутылочный погружной 100 литровPerfect solution for the small sized beer or cider producers. The PBA-100MG is a water bath-based pasteuriser that uses an electrically heated water system to heating of filled and closed bottles to the desired pateurisation temperature. Pasteurizing capacity up to 100pcs of 1-liter bottles per hour (two batches per 50 bottles). Real capacity depends on the bottles shape and their volume. The PBA-100MG pasteuriser is an ideal solution for pasteurising of cold-filled bottles. It has a capacity of 100 liters (approximately 50pcs x 1 litre bottles per batch or greater capacity for smaller bottles). The machine includes an manually controlled… Прочитайте больше "
Камерные пастеризаторы
Заполненные и закрытые бутылки помещаются в камеру, уровень температуры и продолжительность могут быть запрограммированы с помощью цифровой панели управления, а время нагрева и время охлаждения могут быть скорректированы. Время пастеризации обычно составляет один час, после чего процесс автоматически отключается.
- ПЧ-360: Пастеризатор электрический камерный (на 360 бутылок в тележке)The PCH-360 chamber pasteuriser is an ideal equipment for pasteurising of filled and closed bottles, whether they contain fruit juice, vinegar, cider, conserves and even canned fruit or vegetables. Equipment for pasteurisation of beverages. Very simple pasteurizer designed as cabinet. Filled and closed bottles are placed into the chamber, the temperature level and duration can be programmed via a digital control pannel, both the heating time and cooling time can be adjusted. Pasteurisation time is normally one hour after which the process shuts down automatically. This pasteurizer has advantage that also bottles are well cleaned from outside during the pasteurizing… Прочитайте больше "
- ПЧ-480: Камерный паровой пастеризатор (на 480 бутылок на 1 поддон)PCH-480 Chamber steam pasteuriser is ideal equipment for pasteurising of filled and closed bottles, whether they contain fruit juice, vinegar, cider, conserves or chutney, and even canned fruit or vegetables. Equipment for pasteurisation of beverages. Very simple pasteurizer designed as cabinet. Filled and closed bottles are placed into the chamber, the temperature level and duration can be programmed via a digital control pannel, both the heating time and cooling time can be adjusted. Pasteurisation time is normally one hour after which the process shuts down automatically. This pasteurizer has advantage that also bottles are well cleaned from outside during the… Прочитайте больше "
- PCH-960: Камерный паровой пастеризатор (на 960 бутылок на 2 паллеты)PCH-960 Chamber steam pasteuriser is ideal equipment for pasteurising of filled and closed bottles, whether they contain fruit juice, vinegar, cider, conserves or chutney, and even canned fruit or vegetables. Equipment for pasteurisation of beverages. Very simple pasteurizer designed as cabinet. Filled and closed bottles are placed into the chamber, the temperature level and duration can be programmed via a digital control pannel, both the heating time and cooling time can be adjusted. Pasteurisation time is normally one hour after which the process shuts down automatically. This pasteurizer has advantage that also bottles are well cleaned from outside during the… Прочитайте больше "
- BTPCH-360 : Тележка для бутылок для пастеризатора PCH-360.BTPCH-360 — это тележка для бутылок из нержавеющей стали, вмещающая примерно 360 бутылок емкостью 1 л. Данное оборудование служит вторичной тележкой для бутылок камерного пастеризатора PCH-360. Прочитайте больше "
- ПЧ-200П: Камерный пастеризатор периодического действия 144-216 бутылок или банок на порцию (для пива, сидра и других напитков)Automatic chamber batch pasteurizer for pasteurization beverage products in sales containers (cans, glass bottles, etc.). Its hourly capacity depends on a container type and foreseen temperature regime and its duration. Once temperature regime on the computer is set, pasteurization (or any other heat-treatment) the all cycle is automatically controlled. Operation capacity for the mostly used beverage containers : 330 ml glass bottles (longneck) with diameter of 60,9 mm: approximally 204 bottles per batch 500 ml glass bottles with diameter of 70,0 mm: approximally 144 bottles per batch Cans with diameter of 58.0 mm: approximally 216 cans per batch Cans with… Прочитайте больше "
Потоковая пастеризация пива
Пиво ведется из Входной резервуар с помощью насоса высокого давления в резервуар для сатураторов, Этот резервуар заполнен углекислым газом (CO2) и имеет постоянное постоянное давление в баре 7-10. Степень насыщения может регулироваться давлением. Пиво управляется давлением бака сатуратора в регенеративный теплообменник, где пиво предварительно нагревается. После этого пиво направлено на пастеризацию тепла и хранение обменника, где происходит пастеризация. Затем пиво проводят во второй регенеративный теплообменник. На следующем этапе пиво хранится в холодильных установках, где их охлаждают до температуры, подходящей для заполнения.
Преимущество Пастеризатор потока Снижает потребление тепла из-за эффективности восстановления, а также требует меньше места, которое занимает оборудование для пастеризации.
- PFL-1000FB: Проточный пастеризатор для газированных напитков (1000 литров в час)Three-stages flow-through pasteurizer for the processing up to 1000 liters of beer, cider or other carbonated beverage per hour, based on the hot water heating system, with the semi automatic or the fully automatic control system for the pasteurisation temperature, pasteurisation time and outlet temperature. We offer the pasteurizer in two versions : PFL-1000FB-SA : Semi automatic three stages pasteurization system PFL-1000FB-FA : Fully automatic three stages pasteurization system Прочитайте больше "
- PFL-2000FB: Проточный пастеризатор для газированных напитков (2000 литров в час)Three-stages flow-through pasteurizer for the processing up to 2000 liters of beer, cider or other carbonated beverage per hour, based on the hot water heating system, with the semi automatic or the fully automatic control system for the pasteurisation temperature, pasteurisation time and outlet temperature. We offer the pasteurizer in two versions : PFL-2000FB-SA : Semi automatic three stages pasteurization system PFL-2000FB-FA : Fully automatic three stages pasteurization system Прочитайте больше "
- PFL-4000FB: Проточный пастеризатор для газированных напитков (4000 литров в час)Трехступенчатый проточный пастеризатор для переработки до 4000 литров пива, сидра или других газированных напитков в час, на базе системы подогрева горячей воды, с системой автоматического регулирования температуры пастеризации, времени пастеризации и температуры на выходе. Прочитайте больше "
- GPA-700MG: Автоматический проточный пастеризатор с газовым/дизельным двигателем для негазированных напитков производительностью 700 литров/час.Автоматический газовый (опционально дизельный) пастеризатор ГПА-700МГ предназначен для подогрева жидких, маловязких пищевых продуктов и негазированных напитков. Пастеризатор можно использовать также как оборудование для термической обработки питьевой воды. Машина спроектирована в соответствии с требованиями безопасности, действующими в Европейском Союзе. Производительность до 700 литров в час. Прочитайте больше "
- GPA-1200MG: Автоматический проточный пастеризатор с газовым/дизельным двигателем для негазированных напитков производительностью 1200 литров/час.The GPA-1200MG automatic gas (optionally diesel) pasteurizer is designed to heat liquid, low viscosity foods and non-carbonated beverages. The pasteurizer is possible to use also as an equipment for heat treatment of drinking water. The machine has been designed accordance with security requirements valid in European union. Operation capacity is up to 1200 liters per hour. Прочитайте больше "
Туннельная пастеризация пива
Бутылки отправляются через специальные Изолированный туннельный конвейер где они Осыпается горячей водой В трех полосах (зона предварительного нагрева, зона пастеризации и зона охлаждения). Под конвейерной лентой находятся ванны с водой. Во время предварительного нагрева и охлаждения производится рекуперация тепла. Отопление может быть электрическим или водяным. Скорость конвейерного туннеля регулируется, температура пастеризации поддерживается автоматически.
Преимущество Туннельный пастеризатор Является текущей стерилизацией не только напитков, но и поверхности бутылок. Недостатками являются более высокий расход тепла и уничтожение большого количества напитков (в бутылках, которые в настоящее время находятся в предварительном нагреве зоны пастеризации), когда линия останавливается из-за неисправности.
- BTP-1200P: Туннельный пастеризатор 1200 бутылок в час (для пива, сидра и других напитков)Туннельный пастеризатор БТП-1200П производительностью 1200 бутылок или банок в час предназначен для пастеризации напитка внутри банок или бутылок до заданной температуры, обеспечивающей надлежащую микробиологическую стабильность получаемого напитка (процесс термообработки). Прочитайте больше "
- BTP-2000P: Туннельный пастеризатор 2000 бутылок в час (для пива, сидра и других напитков)Туннельный пастеризатор БТП-2000П производительностью 2000 бутылок или банок в час предназначен для пастеризации напитка внутри банок или бутылок до заданной температуры, обеспечивающей надлежащую микробиологическую стабильность получаемого напитка (процесс термообработки). Прочитайте больше "
