Technical specifications of the BREWORX MODULO wort brew machines

I. Basic configuration of BREWORX MODULO breweries – get start with minimal investment

Основная функциональная конфигурация микропивоварни содержит только самые необходимые устройства, необходимые для производства пива в небольшом объеме. Это полезно для любых начинающих пивоваров, которые хотят приготовить пиво в первую очередь и попытаться изучить его. Таким образом, пивовары могут подтвердить успех планируемой бизнес-модели без серьезных коммерческих рисков.

Схема микропивоварни Breworx Modulo Classic PMC-DMC - базовая сборка

II. Расширенная конфигурация микропивоварни BREWORX MODULO - постепенное развитие компании, увеличение производственных мощностей и возможностей микропивоварни

Brewer может постепенно расширять свою микропивоварню, добавляя другие компоненты и устройства. Добавляя дополнительные ферментационные единицы, они могут добиться роста производственных мощностей микропивоварни. Добавляя напорные баки, фильтры, стиральные машины и разливочные машины, они получают возможность продавать пиво в бочках и бутылках и обеспечивать медленное строительство бизнес-сетей. Станция CIP, генератор азота, активаторы дрожжей и т. Д. Значительно повышают комфорт работы работников пивоваренного завода, резервуар для горячей воды позволяет более эффективно использовать энергию и способствовать экономии затрат.

Блок-схема микропивоварни Modulo - расширенная конфигурация

Выбираемая и масштабируемая производственная мощность 56 hl 6000 гл пива в год

Microbreweries BREWORX MODULO have a modular architecture. It is possible to start to operate the brewery in a very simple basic configuration with a small production and then gradually expand. All this can be very easy and quick, without costly design, construction and assembly works.

Производственная мощность микропивоварни (максимальная добыча) определяется несколькими параметрами:

Полезный объем варочного цеха - Опционально 250, 500 или 1000 литров в зависимости от варочного цеха.
Объем суточной партии сусла - определяется типом варочного цеха, полезным объемом варочного цеха и используемым рецептом заваривания. Можно выбрать дневной объем партии от 250 до 4000 литров сусла в день. С помощью варочного цеха MODULO CLASSIC можно производить партию сусла объемом в 1 или 2 раза больше, чем объем варочного цеха. Варочный цех LITE-ME позволяет производить суточную партию сусла в 1,2, 3 или 4 раза больше, чем объем варочного цеха.
Объем и количество ферментационных емкостей - объем резервуаров соответствует объему суточной партии сусла, количество резервуаров определяет количество суточных партий сусла, которое может одновременно сбраживаться.
Объем и количество танков созревания - объем резервуара соответствует объему суточной партии, номер резервуара для сусла указывает количество суточных партий сусла, в которых созревание пива может происходить одновременно.
Ассортимент сортов пива - разные сорта пива имеют разное время брожения и созревания. В это время пиво занимает емкости для брожения и созревания. Например, лагерное пиво низового брожения занимает в резервуаре для брожения 12 дней и резервуаре для созревания в течение 1-2 месяцев. Пивной эль верхового брожения занимает бродильный чан в течение 6 дней и резервуар для созревания в течение 2 недель.
Расширение пивоваренного завода на других устройствах - если пивоваренный завод не оборудован резервуарами для светлого пива, то произведенное пиво проходит в резервуарах для созревания и не позволяет производить больше пива в тех же резервуарах. Таким образом, добавление резервуаров для светлого пива - хороший способ увеличить производительность пивоварни.
Площадь макета - Площадь пола и высота помещения могут быть существенными ограничивающими факторами для определения производственной мощности микроварни. Поэтому при проектировании конфигурации микро-пивоварни очень важно знать эту информацию.
Сплав электрического соединения - работа микропивоварни предъявляет определенные требования к точке электроснабжения. Поэтому необходимо знать предохранитель электрической розетки, к которой будет подключена пивоварня, или необходимость увеличения этой мощности.

Microbreweries BREWORX MODULO позволяет расширить производственные мощности:

breworx-модулю производственно-потенциала вкладка-ен

Available models of the BREWORX MODULO brewhouses

Microbreweries BREWORX MODULO are delivered with a volume of brewhouse capacity 3 HL – 10 HL. Total annual production of the microbrewery is then given by the brewing schedule, number and type of fermentation and maturation vessels, number and type of serving tanks, selected range of beer types and other parameters.

BH-BMCL-500: Машина для варки сусла MODULO CLASSIC 500/600 – варочный цех
MODULO CLASSIC 500/600 — компактная сусломашина, включающая в себя все необходимое оборудование для производства 590-708 литров сусла (необходимо для производства примерно 500-600 литров пива) за одну заварку из солода (или солодового экстракта или сусло-концентрата), хмель и вода. Сусловарочная машина является основной частью модульной пивоварни BREWORX MODULO CLASSIC 500/600. Сусло является промежуточным продуктом в процессе производства пива. Следующий этап производственного цикла — брожение и созревание сусла. Таким образом производится конечный продукт – пиво. Варочная сусловарная машина MODULO CLASSIC 500/600 представляет собой вариант… Прочитайте больше "
BH-BMCL-250: Машина для варки сусла MODULO CLASSIC 250/300 – варочный цех
MODULO CLASSIC 250/300 — компактная сусломашина, включающая в себя все необходимое оборудование для производства 295-354 литров сусла (необходимо для производства примерно 250-300 литров пива) за одну заварку из солода (или солодового экстракта или сусло-концентрата), хмель и вода. Сусловарочная машина является основной частью модульной пивоварни BREWORX MODULO CLASSIC 250/300. Сусло является промежуточным продуктом в процессе производства пива. Следующий этап производственного цикла — брожение и созревание сусла. Таким образом производится конечный продукт – пиво. Варочная сусловарная машина MODULO CLASSIC 250/300 представляет собой вариант… Прочитайте больше "
BH-BMCL-1000: Машина для варки сусла MODULO CLASSIC 1000 – варочный цех
MODULO CLASSIC 1000 — это компактная сусломашина, включающая в себя все необходимое оборудование для производства 1180 литров сусла (необходимого для производства примерно 1000 литров пива) за одну заварку из солода (или солодового экстракта или концентрата сусла), хмеля и воды. Сусловарочная машина является основной частью модульной пивоварни BREWORX MODULO CLASSIC 1000. Сусло является промежуточным продуктом в процессе производства пива. Следующий этап производственного цикла — брожение и созревание сусла. Таким образом производится конечный продукт – пиво. Варочная сусловарочная машина MODULO CLASSIC 1000 представляет собой вариант… Прочитайте больше "
MODULO LITE-ME 250: варочный аппарат для сусла - варочный цех
Одноблочный варочный цех MODULO LITE-ME 250 - это компактная машина, которая включает в себя все необходимое оборудование для производства 295 литров пивного сусла (для производства примерно 250 литров пива) за одну партию из солодового экстракта или концентрата сусла (пивных концентратов). Варочный цех двухконтурный. Варочный цех MODULO LITE-ME 250 представляет собой упрощенную машину с аналогичной конструкцией, как и варочный цех MODULO CLASSIC 250. Данная модель варочного цеха не оборудована для производства пивного сусла из традиционного сырья (солод вместо концентрата). Этот варочный цех является основным компонентом пивоварен Modulo Lite-ME 250, но его можно использовать и с другими пивоварнями. Прочитайте больше "
MODULO LITE-ME 500: варочный аппарат для сусла - варочный цех
Одноблочный варочный цех MODULO LITE-ME 500 - это компактная машина, которая включает в себя все необходимое оборудование для производства 590 литров пивного сусла (для производства примерно 500 литров пива) за одну партию из солодового экстракта или концентрата сусла (пивных концентратов). Варочный цех двухконтурный. Варочный цех MODULO LITE-ME 500 - это упрощенная машина с такой же конструкцией, что и варочный цех MODULO CLASSIC 500. Данная модель варочного цеха не оборудована для производства пивного сусла из традиционного сырья (солод вместо концентрата). Этот варочный цех является основным компонентом пивоварен Modulo Lite-ME 500, но его можно использовать и с другими пивоварнями. Прочитайте больше "
MODULO LITE-ME 1000: варочный аппарат для сусла - варочный цех
Одноблочный варочный цех MODULO LITE-ME 1000 - это компактная машина, которая включает в себя все необходимое оборудование для производства 1180 литров пивного сусла (для производства примерно 1000 литров пива) за одну партию из солодового экстракта или концентрата сусла (пивных концентратов). Варочный цех двухконтурный. Варочный цех MODULO LITE-ME 1000 - это упрощенная машина с аналогичной конструкцией, как и варочный цех MODULO CLASSIC 1000. Данная модель варочного цеха не оборудована для производства пивного сусла из традиционного сырья (солод вместо концентрата). Этот варочный цех является основным компонентом пивоварен Modulo Lite-ME 1000, но его можно использовать и с другими пивоварнями. Прочитайте больше "
BREWORX LITE-ECO 300: Машина для заваривания сусла 330 л для производства сусла из солодовых концентратов
Сусловарочная машина BREWORX LITE-ECO 300 – это компактная пищевая машина, включающая в себя все необходимое оборудование для производства 330 литров сусла (для производства примерно 300 литров пива) за одну загрузку из солодового экстракта или суслоконцентрата (пивных концентратов). Машина не оснащена фильтрующим баком, поэтому невозможно производить сусло из солода классическим способом. Упрощенная промышленная конструкция машины позволяет эффективно работать на протяжении всего процесса производства сусла, используя простой пошаговый ПЛК-контроллер для нагрева емкостей. Передача тепла от спиралей электронагрева к внутренней рубашке… Прочитайте больше "
BREWORX LITE-ECO 600: Машина для заваривания сусла 660 л для производства сусла из солодовых концентратов
Сусловарочная машина BREWORX LITE-ECO 600 – это компактная пищевая машина, включающая в себя все необходимое оборудование для производства 660 литров сусла (для производства примерно 600 литров пива) за одну загрузку из солодового экстракта или суслоконцентрата (пивных концентратов). Машина не оснащена фильтрующим баком, поэтому невозможно производить сусло из солода классическим способом. Упрощенная промышленная конструкция машины позволяет эффективно работать на протяжении всего процесса производства сусла, используя простой пошаговый ПЛК-контроллер для нагрева емкостей. Передача тепла от спиралей электронагрева к внутренней рубашке… Прочитайте больше "
BREWORX LITE-ECO 1000: Машина для заваривания сусла 1100 л для производства сусла из солодовых концентратов
Сусловарочная машина BREWORX LITE-ECO 1000 – это компактная пищевая машина, включающая в себя все необходимое оборудование для производства 1100 литров сусла (для производства примерно 1000 литров пива) за одну загрузку из солодового экстракта или суслоконцентрата (пивных концентратов). Машина не оснащена фильтрующим баком, поэтому невозможно производить сусло из солода классическим способом. Упрощенная промышленная конструкция машины позволяет эффективно работать на протяжении всего процесса производства сусла, используя простой пошаговый ПЛК-контроллер для нагрева емкостей. Передача тепла от спиралей электронагрева к внутренней рубашке… Прочитайте больше "