Технические характеристики микропивоварни BREWORX MODULO

I. Базовая конфигурация BREWORX MODULO - начало работы с минимальными вложениями

Основная функциональная конфигурация микропивоварни содержит только самые необходимые устройства, необходимые для производства пива в небольшом объеме. Это полезно для любых начинающих пивоваров, которые хотят приготовить пиво в первую очередь и попытаться изучить его. Таким образом, пивовары могут подтвердить успех планируемой бизнес-модели без серьезных коммерческих рисков.

II. Расширенная конфигурация микропивоварни BREWORX MODULO - постепенное развитие компании, увеличение производственных мощностей и возможностей микропивоварни

Brewer может постепенно расширять свою микропивоварню, добавляя другие компоненты и устройства. Добавляя дополнительные ферментационные единицы, они могут добиться роста производственных мощностей микропивоварни. Добавляя напорные баки, фильтры, стиральные машины и разливочные машины, они получают возможность продавать пиво в бочках и бутылках и обеспечивать медленное строительство бизнес-сетей. Станция CIP, генератор азота, активаторы дрожжей и т. Д. Значительно повышают комфорт работы работников пивоваренного завода, резервуар для горячей воды позволяет более эффективно использовать энергию и способствовать экономии затрат.

Выбираемая и масштабируемая производственная мощность 56 hl 6000 гл пива в год

Микропредприятия BREWORX MODULO есть Модульная архитектура, Можно начать эксплуатацию пивоваренного завода в очень простой базовой конфигурации с небольшим производством, а затем постепенно расширяться. Все это может быть очень просто и быстро, без дорогостоящих проектных, строительно-монтажных работ.

Производственная мощность микропивоварни (максимальная добыча) определяется несколькими параметрами:

1. Полезный объем варочного цеха - Опционально 250, 500 или 1000 литров в зависимости от варочного цеха.
2. Объем суточной партии сусла - определяется типом варочного цеха, полезным объемом варочного цеха и используемым рецептом заваривания. Можно выбрать дневной объем партии от 250 до 4000 литров сусла в день. С помощью варочного цеха MODULO CLASSIC можно производить партию сусла объемом в 1 или 2 раза больше, чем объем варочного цеха. Варочный цех LITE-ME позволяет производить суточную партию сусла в 1,2, 3 или 4 раза больше, чем объем варочного цеха.
3. Объем и количество ферментационных емкостей - объем резервуаров соответствует объему суточной партии сусла, количество резервуаров определяет количество суточных партий сусла, которое может одновременно сбраживаться.
4. Объем и количество танков созревания - объем резервуара соответствует объему суточной партии, номер резервуара для сусла указывает количество суточных партий сусла, в которых созревание пива может происходить одновременно.
5. Ассортимент сортов пива - разные сорта пива имеют разное время брожения и созревания. В это время пиво занимает емкости для брожения и созревания. Например, лагерное пиво низового брожения занимает в резервуаре для брожения 12 дней и резервуаре для созревания в течение 1-2 месяцев. Пивной эль верхового брожения занимает бродильный чан в течение 6 дней и резервуар для созревания в течение 2 недель.
6. Расширение пивоваренного завода на других устройствах - если пивоваренный завод не оборудован резервуарами для светлого пива, то произведенное пиво проходит в резервуарах для созревания и не позволяет производить больше пива в тех же резервуарах. Таким образом, добавление резервуаров для светлого пива - хороший способ увеличить производительность пивоварни.
7. Площадь макета - Площадь пола и высота помещения могут быть существенными ограничивающими факторами для определения производственной мощности микроварни. Поэтому при проектировании конфигурации микро-пивоварни очень важно знать эту информацию.
8. Сплав электрического соединения - работа микропивоварни предъявляет определенные требования к точке электроснабжения. Поэтому необходимо знать предохранитель электрической розетки, к которой будет подключена пивоварня, или необходимость увеличения этой мощности.

Microbreweries BREWORX MODULO позволяет расширить производственные мощности:

Примеры возможных вариантов микропивоварни BREWORX MODULO с основными конфигурациями

Для получения дополнительной информации:

Общая информация о минипивоварнях MODULO…

Технические характеристики блоков варочного цеха MODULO…

Технические характеристики бродильных блоков MODULO…

Компоненты модульных микроавтобусов MODULO - описание и цены ...

Типичные конфигурации микропивоварных комплектов MODULO - описание и цены ...