BREWORX CLASSIC โรงเบียร์คราฟต์เบียร์
โรงเบียร์ประเภทพื้นฐาน BREWORX ซึ่งมีไว้สำหรับลูกค้าในวงกว้างที่สุด การก่อสร้าง การออกแบบทางเทคโนโลยี และการใช้งานที่เรียบง่ายของโรงเบียร์ BREWORX Classic ตอบสนองความต้องการที่เข้มงวดที่สุดของผู้ผลิตเบียร์มือใหม่และมีประสบการณ์
อุปกรณ์ตัวเลือกพื้นฐานและแบบกว้างที่สมดุลของโรงเบียร์ BREWORX CLASSIC ช่วยให้คุณกำหนดค่าโรงเบียร์ขนาดเล็กที่สมบูรณ์โดยเน้นที่ราคาซื้อที่ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เหมาะสำหรับร้านอาหารขนาดเล็ก แต่ยังรวมถึงร้านอาหารโรงเบียร์ขนาดเล็กถึงขนาดกลางไปจนถึงการดำเนินงานร้านอาหาร ที่ "เบียร์ไหลในลำธาร"
Microbrewery BREWORX Classic ที่ซื้อในการกำหนดค่าขั้นต่ำสามารถขยายได้โดยถังอื่น ๆ การกรอง เครื่องซักผ้า / เครื่องบรรจุถัง เครื่องบรรจุขวด สถานีส่งเสริมการขาย เครื่องกำเนิดไนโตรเจน CIP คอนเดนเซอร์ไอน้ำกู้คืนความร้อนและอุปกรณ์เสริมอื่น ๆ ได้ตลอดเวลาในภายหลัง กำลังการผลิตที่เป็นไปได้ของโรงเบียร์ขนาดเล็กสามารถเติบโตไปพร้อมกับธุรกิจที่กำลังพัฒนาที่ประสบความสำเร็จ
สองรูปแบบการออกแบบ – สแตนเลสพร้อมหมวกและแจ็คเก็ตทองแดง โรงเบียร์สแตนเลสเต็มรูปแบบ :
ลักษณะทั่วไปของโรงเบียร์ขนาดเล็ก BREWORX Classic คือ a โรงเบียร์สองลำซึ่งรวมอยู่ในเฟรมด้วย mash tun, lauter tun และ whirlpool, wort cooler, อ่างในห้องปฏิบัติการ และแผงควบคุม โรงเบียร์มีให้เลือกทั้งแบบสแตนเลสและคุณสมบัติการออกแบบที่ใช้งานง่าย มุมมองของโรงเบียร์ในการออกแบบนี้จะได้รับการชื่นชมจากแขกผู้มีความคิดเชิงเทคนิคของร้านอาหารและพนักงานในโรงเบียร์ซึ่งทำงานน้อยลงด้วยการทำความสะอาดพื้นผิวสแตนเลสทุกวัน
โรงเบียร์สามารถจัดหาได้ด้วยการออกแบบที่หรูหรา โดยที่แจ็คเก็ต หมวก และหม้อนึ่งของโรงเบียร์เป็นทองแดงผสมกับทองเหลือง และซ่อนวาล์ว ปั๊ม และเทคโนโลยีที่ไม่เกี่ยวกับความงามอื่นๆ ไว้ใต้ฝาปิด ส่วนที่สวยงามของโรงเบียร์จะอยู่ในร้านอาหารระดับโลกที่สอดคล้องกับการออกแบบที่หรูหราของอุปกรณ์อื่นๆ
การก่อสร้างโรงเบียร์ BREWORX Classic ช่วยให้สามารถผลิตเบียร์ได้ทุกประเภทตามสูตรของสาธารณรัฐเช็กและจากต่างประเทศ ตั้งแต่ส่วนผสมดั้งเดิม (มอลต์ ฮอปส์ น้ำ และยีสต์) โดยวิธีการแช่และต้ม หากจำเป็น ก็เป็นไปได้ที่จะเตรียมสาโทในโรงเบียร์จากสมาธิ (เช่นในโรงเบียร์ LiteME และ LiteWC) โรงเบียร์ของเราแตกต่างจากผลิตภัณฑ์ต่างประเทศส่วนใหญ่สำหรับการผลิตเบียร์ลาเกอร์หมักด้านล่างคุณภาพสูง (ประเภทพิลส์เนอร์) หรือสามารถใช้สำหรับการต้มเบียร์อื่นๆ
ปริมาณการผลิตโรงเบียร์รายวัน is 2 ชุดใน 24 ชั่วโมง ถ้าต้ม เบียร์หมักล่าง bottom โดยวิธีต้มหรือ มากถึง 3 ชุดใน 24 ชั่วโมง ถ้าต้ม หมักด้านบน เบียร์โดยวิธีการแช่
รายการราคาคำถามของคุณ
>> พารามิเตอร์ทางเทคนิคและรายการราคาของโรงเบียร์ BREWORX CLASSIC
>> พารามิเตอร์ทางเทคนิคและรายการราคาของโรงเบียร์ขนาดเล็ก BREWORX CLASSIC
โรงเบียร์ขนาดเล็กสามรุ่น BREWORX CLASSIC – วิธีการหมักที่แตกต่างกัน
เราผลิตโรงเบียร์ขนาดเล็ก โรงเบียร์คลาสสิก ในสามรูปแบบของการหมักหลักและการจัดวางถังเก็บ
โรงเบียร์ขนาดเล็ก BREWORX CLASSIC CF
การหมักและการสุกในถังทรงกระบอกทรงกรวยปิดผนึกเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพและทันสมัยในการผลิตเบียร์ ซึ่งมีความทนทานสูงต่อการปนเปื้อนของเครื่องดื่มหมักที่มีสิ่งมีชีวิตที่ไม่พึงประสงค์ การควบคุมที่แม่นยำของการหมักและการสุกจะนำไปสู่ผลลัพธ์ที่ถาวรของคุณภาพที่คงที่และลักษณะทางประสาทสัมผัสของเบียร์ โรงเบียร์รูปแบบนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเบียร์ที่ผ่านการหมักแล้ว แต่ก็ยังสามารถผลิตเบียร์หมักด้านล่างได้ทุกประเภทด้วย
โรงเบียร์ขนาดเล็ก BREWORX CLASSIC OF
การหมักและการสุกในถังหมักแบบเปิดเป็นวิธีการผลิตเบียร์แบบดั้งเดิม โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเบียร์ประเภทเช็กที่หมักด้านล่าง ช่วยให้เก็บผ้านวมได้ในระหว่างการหมัก แขกที่มาเยี่ยมชมโรงเบียร์จะได้ชมรูปแบบและสีสันที่น่าสนใจของโฟมยีสต์ที่หลากหลาย โรงเบียร์รูปแบบนี้เหมาะสำหรับการผลิตเบียร์หมักด้านล่างเท่านั้น การผลิตเบียร์หมักชั้นยอดในถังหมักแบบเปิดมีความต้องการค่อนข้างมากและดังนั้นจึงไม่แนะนำ
โรงเบียร์ขนาดเล็ก BREWORX CLASSIC OCF
สารละลายผสมนี้ช่วยให้สามารถผลิตเบียร์หมักด้านล่างและด้านบนได้ โรงเบียร์ขนาดเล็กประกอบด้วยถังหมักแบบเปิด (เหมาะสมที่สุดสำหรับวิธีการหมักแบบดั้งเดิมของเบียร์หมักด้านล่าง) และถังทรงกระบอกทรงกรวย (เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการผลิตเบียร์หมักชั้นยอด) การสุกของเบียร์เกิดขึ้นในถังเบียร์ หรือใช้แทนถังเบียร์ ถังทรงกระบอกทรงกรวยอื่น ๆ สำหรับกระบวนการสุก โซลูชันนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรงเบียร์ขนาดเล็กในร้านอาหาร ซึ่งผู้ผลิตเบียร์มีแผนที่จะผลิตเบียร์หมักทั้งด้านล่างและด้านบน
ภาพวาดโรงเบียร์ BREWORX CLASSIC CF (การหมักแบบปิด):
1. โรงเบียร์: 1.1 โรงเบียร์: Mash tun (กาต้มน้ำ), 1.2 โรงเบียร์: Combi tank – lauter tun / whirlpool, 1.3 ถังน้ำแข็ง, 1.4 ถังน้ำร้อน (บอยเลอร์), 2. การหมัก: 2.1 การหมัก , 2.2 ถังบ่ม, 2.3 Serving ถัง, 3. เครื่องกำเนิดไอน้ำร้อน, 4. คูลลิ่ง: 4.1 Glycol Cooling Unit, 4.2 แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับทำความเย็นการผลิตสาโท / น้ำร้อน, 4.3 แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับน้ำเย็นด้วยน้ำแข็ง, 6. สุขาภิบาล: 6.1 ปั๊ม CIP มือถือ, 6.2 * สถานี CIP, 7. การผลิตก๊าซอุตสาหกรรม: 7.1 คอมเพรสเซอร์, 7.2 เครื่องกำเนิด N2 / ขวดที่มี CO2, 8. การจัดการยีสต์: 8.1 ถังยีสต์, 8.2 * สถานีขยายพันธุ์สำหรับยีสต์ที่กำลังเติบโต, 9. การกรองเบียร์: 9.1 * ตัวกรองหลักและรอง , 10. การบรรจุขวดและการขายเบียร์: 10.1 * เครื่องล้างและบรรจุเบียร์ KEG, 10.2 * การจำหน่ายและการขายเบียร์ * 10.3 การกรีดเบียร์
ภาพวาดของโรงเบียร์ BREWORX CLASSIC OF (การหมักแบบเปิด):
1. โรงเบียร์: 1.1 โรงเบียร์: Mash tun (กาต้มน้ำ), 1.2 โรงเบียร์: Combi tank – lauter tun / whirlpool, 1.3 ถังน้ำแข็ง, 1.4 ถังน้ำร้อน (บอยเลอร์), 2. การหมัก: 2.1 Open fermentation tubs , 2.2 Maturation tank, 2.3 ถังเสิร์ฟ, 3. เครื่องกำเนิดไอน้ำร้อน, 4. คูลลิ่ง: 4.1 Glycol Cooling Unit, 4.2 แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับทำความเย็นการผลิตสาโท / น้ำร้อน, 4.3 แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับน้ำเย็นน้ำแข็ง, 6. สุขาภิบาล: 6.1 ปั๊ม CIP มือถือ, 6.2 * สถานี CIP, 7. การผลิตก๊าซอุตสาหกรรม: 7.1 คอมเพรสเซอร์, 7.2 เครื่องกำเนิด N2 / ขวดที่มี CO2, 8. การจัดการยีสต์: 8.1 ถังยีสต์, 8.2 * สถานีการขยายพันธุ์สำหรับสายพันธุ์ยีสต์ที่กำลังเติบโต, 9. การกรองเบียร์: 9.1 * ขั้นต้นและ ตัวกรองรอง 10. การบรรจุขวดและการขายเบียร์: 10.1 * KEG การล้างและการบรรจุเครื่อง 10.2 * การจำหน่ายและการขายเบียร์ * 10.3 การกรีดเบียร์
ภาพวาดโรงเบียร์ BREWORX CLASSIC OCF (การหมักแบบเปิดและแบบปิด):
1. โรงเบียร์: 1.1 โรงเบียร์: Mash tun (กาต้มน้ำ), 1.2 โรงเบียร์: ถัง Combi – lauter tun / whirlpool, 1.3 ถังน้ำแข็ง, 1.4 ถังน้ำร้อน (หม้อต้ม), 2. การหมัก: 2.1 ถังหมักแบบเปิด , 2.2 ถังหมักแบบปิด , 2.3 ถังสุก, 2.4 ถังเสิร์ฟ, 3. เครื่องกำเนิดไอน้ำร้อน, 4. คูลลิ่ง: 4.1 Glycol Cooling Unit, 4.2 แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับทำความเย็นการผลิตสาโท / น้ำร้อน, 4.3 แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนสำหรับน้ำเย็นน้ำแข็ง, 6. สุขาภิบาล: 6.1 ปั๊ม CIP เคลื่อนที่, 6.2 * สถานี CIP, 7. การผลิตก๊าซอุตสาหกรรม: 7.1 คอมเพรสเซอร์, 7.2 เครื่องกำเนิด N2 / ขวดที่มี CO2, 8. การจัดการยีสต์: 8.1 ถังยีสต์, 8.2 * สถานีขยายพันธุ์สำหรับสายพันธุ์ยีสต์ที่กำลังเติบโต, 9. การกรองเบียร์ : 9.1 * ตัวกรองหลักและรอง 10. การบรรจุขวดและการขายเบียร์: 10.1 * เครื่องล้างและบรรจุ KEG, 10.2 * การจำหน่ายและการขายเบียร์ * 10.3 การกรีดเบียร์
ระบบควบคุมสำหรับโรงเบียร์ โรงเบียร์คลาสสิก
ผม . ระบบควบคุม MC (การควบคุมด้วยตนเอง):
โรงเบียร์ควบคุมแบบแมนนวลด้วยแผงควบคุมแบบปุ่มที่เรียบง่าย ซึ่งมีองค์ประกอบการควบคุมและการวัดพื้นฐาน การควบคุมการถ่ายเทท่อ มอเตอร์ ปั๊ม และอุณหภูมิด้วยตนเอง เวลาถูกควบคุมโดยผู้ผลิตเบียร์
ครั้งที่สอง . ระบบควบคุม CC (ระบบควบคุมส่วนกลาง):
โรงเบียร์ควบคุมด้วยตนเองพร้อมรองรับ PLC สำหรับการทำงานส่วนใหญ่ที่ควบคุมจากแผงควบคุมส่วนกลางพร้อมอุณหภูมิและองค์ประกอบเซ็นเซอร์ทั้งหมด แผงควบคุมติดตั้งหน้าจอสัมผัสและสวิตช์ทางกลสำหรับการควบคุม จากแผงควบคุมจะมีมอเตอร์ ปั๊ม ความร้อนและการถ่ายโอนท่อ
สาม . ระบบควบคุม SA (ระบบควบคุมกึ่งอัตโนมัติ):
โรงเบียร์กึ่งอัตโนมัติควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์รองรับและการทำงานส่วนใหญ่ควบคุมด้วยคอมพิวเตอร์ตามโปรแกรมที่เลือกในแผงควบคุมส่วนกลาง แผงควบคุมได้รับการออกแบบด้วยหน้าจอสัมผัสที่ผู้ผลิตเบียร์จะเลือกสูตรและเริ่มโปรแกรมสิ่งที่ควบคุมกระบวนการผลิต Brewmaster ควบคุมและทำการทดสอบในห้องปฏิบัติการ รับรองการเตรียมวัตถุดิบและโรงเบียร์สำหรับกระบวนการ
