معدات ترشيح البيرة

مرشحات البيرة

مرشحات للترشيح الابتدائي والثانوي للبيرة

تهدف مرشحات البيرة إلى زيادة المقاومة وإطالة عمر البيرة خاصةً ترشيحها اللاحق بدون بسترة. يتم تجريد البيرة المفلترة من معظم الكائنات الحية ، على الرغم من أنها تفتقر إلى الخميرة الحية المفيدة للجسم ، إلا أنها لا تزال تحافظ على مذاقها ومجموعة متنوعة من المواد المغذية. الترشيح هو في الأساس إزالة ميكانيكية لجميع الخميرة الحية من المشروبات. تتدفق البيرة مرة أو عدة مرات عبر طبقة ترشيح واحدة أو عدة طبقات بمسامية مختلفة. تؤدي هذه العملية إلى تناقص تدريجي في كمية الخميرة في المشروبات.

مرشحات البيرة من انتاجنا:

مرشحات البيرة

جهاز ترشيح بسيط لكل من ترشيح البيرة الأولية والثانوية. تعمل ألواح السليلوز ذات المسامية المختلفة كمواد ترشيح. يتم ترشيح البيرة في عدة دورات - أولاً من خلال ألواح المسامية الخشنة ثم من خلال ألواح المسامية الدقيقة. عيب هذه المرشحات هو أنها تستغرق وقتًا طويلاً في التنظيف والصرف الصحي بعد كل دورة تصفية. الميزة هي انخفاض سعر الشراء. نوصي باستخدام المرشحات اللوحية فقط لمصانع الجعة الصغيرة المبتدئة.

مرشحات البيرة مع kieselguhr

تعد مرشحات البيرة بالشموع مع kieselguhr هي المعدات الأكثر استخدامًا للترشيح الأولي للبيرة. مادة المرشح عبارة عن تراب دياتومي ، وهو خليط مطحون ناعماً من أصداف طحالب ما قبل التاريخ - المزيد حول الأرض دياتومي. يتم تطبيق التراب الدياتومي على شمعة الفولاذ المقاوم للصدأ عن طريق التدفق المتحكم به من الجعة عبر الفلتر. تتمثل ميزة مرشحات التراب الدياتومي في سهولة وسرعة تنظيفها وتعقيمها بعد عملية الترشيح. يتم غسل طبقة التراب الدياتومي ، بعد انسدادها بالشوائب ، بسهولة وبسرعة ويمكن متابعة دورة الترشيح التالية على الفور. Kieselguhr مع مجموعة واسعة من المسامية متاحة للاستخدام من البيرة الخشنة والمتوسطة حتى غرامة الترشيح.

مرشحات البيرة الدقيقة

تُستخدم محطات الترشيح الدقيق للترشيح الفائق الدقة للبيرة مباشرةً قبل تعبئة البيرة في زجاجات أو براميل أو حاويات أو علب. يتم ترشيح البيرة من خلال غشاء دقيق للغاية يتم وضعه على شمعة من الفولاذ المقاوم للصدأ كمواد قابلة للاستبدال. من خلال الاختيار المناسب والجمع بين عناصر الترشيح الدقيق ، من الممكن تحقيق استقرار ميكروبي وغرواني كامل للبيرة وتحقيق فترة استهلاك طويلة جدًا ، وهو أمر ضروري لبيع البيرة لشبكة البيع بالتجزئة خاصة في الزجاجات والعلب. يحل الترشيح الدقيق للبيرة محل البسترة تمامًا ، ولكن بدون تسخين غير مرغوب فيه للمشروبات. هذا يجعل البيرة ذات مذاق أفضل وميزات حسية أخرى أكثر مما لو كانت مبسترة.