MODULO WCU / WCU-HWT | وحدات تبريد وتهوية نبتة مدمجة مع نظام إدارة المياه
أنظمة مدمجة لتبريد نقيع الشعير وتخزين المياه الساخنة في مصانع الجعة المعيارية BREWORX MODULO
يعد المبادل الحراري للوحة جزءًا من كل مصنع للجعة BREWORX MODULO. يوفر تبريد نقيع الشعير في نهاية عملية التخمير لاستهداف درجة حرارة حوالي 20-25 درجة مئوية. هذه درجة حرارة مثالية لبدء التخمير بخميرة التخمير العلوي.
لإنتاج البيرة المخمرة في القاع ، من الضروري تبريد درجة حرارة نقيع الشعير إلى 6-10 درجة مئوية. لذلك ، من الضروري تركيب معدات أخرى لمصنع الجعة للمرحلة الثانية من تبريد نقيع الشعير. في المصانع الصغيرة BREWORX MODULO ، يتم استخدام وحدة WCU (وحدة تبريد المياه) أو وحدة معالجة المياه المدمجة WCU / HWT (وحدة تبريد المياه / خزان الماء الساخن) لهذا الغرض ..
1. Modulo WCU (وحدات تبريد وتهوية نقيع الشعير مع خزان الماء البارد)
- وحدات مدمجة مستقلة لتبريد وتهوية النقيع بخزان الماء البارد
WCU هي وحدة متنقلة مدمجة ، تحتوي على كل شيء لتبريد نقيع الشعير من درجة حرارة حوالي 20 درجة مئوية إلى درجة حرارة من 6-10 درجة مئوية. هذه درجة الحرارة مطلوبة لتخمير نقيع الشعير في إنتاج البيرة المخمرة في القاع. تشمل هذه المجموعة تقريبًا جميع أنواع البيرة الشائعة في جمهورية التشيك - على سبيل المثال ، الجعة الخفيفة من نوع Pilsner.
تحتوي وحدة WCU على:
1) خزان معزول لتخزين كمية كافية من الماء المثلج.
2) وحدة تبريد توفر مياه التبريد في خزان ماء بارد إلى درجة حرارة حوالي 1 درجة مئوية من درجة الحرارة الأولية البالغة حوالي 15 درجة مئوية خلال 10 إلى 20 ساعة.
3) مبادل حراري لوحة ، يضمن النقل الفعال للبرودة من الماء المثلج إلى نقيع الشعير.
4) مضخة للتدفق الضروري من الماء المثلج من خلال المبادل الحراري للوحة.
5) صمامات وفلنجات لتوصيل الخراطيم أو الأنابيب الفولاذية المقاومة للصدأ.
6) إطار من الفولاذ المقاوم للصدأ مع عجلات أو أرجل قابلة للتعديل لسهولة التعامل مع الوحدة ووضع آمن على أرض غير مستوية.
استرداد الحرارة باستخدام وحدة WCU
لا يسمح استخدام وحدة WCU (بدون خزان الماء الساخن) في مصنع الجعة باستعادة الحرارة الناتجة أثناء تبريد نقيع الشعير - يتم تصريف المياه الساخنة المستلمة في مصرف النفايات ، أو يتم تجميعها في وعاء آخر - على سبيل المثال في الخزانات من آلة نقيع الشعير.
يسمح حجم محدود من صهاريج مصنع الجعة بتوفير حوالي 40٪ من الماء الساخن المستلم. تم تجهيز WCU بخزانات مياه بحجم 2-3 مرات أعلى من حجم خزانات آلة التخمير مما يضمن توفير ما يصل إلى 95٪ من طاقة الماء الساخن.
نقدم وحدات تبريد وتهوية نقيع الماء المضغوط WCU:
[simple-rss Feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/ar/product-category/cse/wcu/feed/?post_type=product” Limit=”15″ show_date=”0″إخفاء_وصف=”0″ show_images=” 1″ إخفاء_url=”0″ مقدار_الكلمات=”100″]
2. وحدات WCUHWT المدمجة (وحدات تبريد وتهوية نقيع مع خزانات الماء البارد والساخن)
- وحدات تبريد نقيع الشعير بنظام إدارة الحرارة المتكامل
معدات مدمجة ومستقلة ومتنقلة لتبريد نقيع الشعير والتهوية مع استعادة المياه الحرارية التي يتم الحصول عليها من الحرارة المهدورة في تبريد نقيع الشعير.
وحدة خاصة ، والتي تدمج وحدة تبريد النقيع وخزان الماء الساخن في إطار مشترك مع العجلات والأرجل القابلة للتعديل. يتم جمع الماء الساخن الذي نحصل عليه من تبريد نقيع الشعير في المرحلة الأولى من التبريد (في المبادل الحراري اللوحي المدمج في مصنع الجعة) في خزان مياه معزول من الفولاذ المقاوم للصدأ ويكون جاهزًا للاستخدام في كل مرة. غالبًا ما يستخدم صانعو البيرة الماء الساخن لتحضير الدفعة التالية من نقيع الشعير ، ولكن أيضًا عند غسل وتعقيم المعدات الأخرى في مصنع الجعة. هذا الاسترداد للحرارة المهدرة من تبريد نقيع الشعير يساهم في توفير كبير في تكاليف الإنتاج.
تحتوي وحدة WCU-HWT على:
1) خزان معزول لتخزين كمية كافية من الماء المثلج.
2) خزان معزول لتخزين كمية كافية من الماء الساخن.
3) وحدة تبريد مع مكثف مدمج ، والذي يوفر التبريد في خزان ماء بارد إلى درجة حرارة حوالي 1 درجة مئوية من درجة الحرارة الأولية البالغة حوالي 15 درجة مئوية خلال 10-20 ساعة.
4) مبادل حراري لوحة ، يضمن النقل الفعال للبرودة من الماء المثلج إلى نقيع الشعير.
5) مضخة للتدفق الضروري من الماء المثلج من خلال المبادل الحراري للوحة.
6) مضخة لإحداث ضغط في أنابيب الماء الساخن عند استخدام الماء الساخن المخزن.
7) صمامات وفلنجات لتوصيل الخراطيم أو الأنابيب الفولاذية المقاومة للصدأ.
8) إطار من الفولاذ المقاوم للصدأ مع عجلات أو أرجل قابلة للتعديل لسهولة التعامل مع الوحدة ووضع آمن على أرض غير مستوية.
9) اختياريًا ، يمكن تجهيز الوحدة بعناصر تسخين كهربائية ، ويتم تسخين المياه بشكل قياسي في خزان غليان نقيع الشعير في آلة التخمير.
استرداد الحرارة واستخدام الماء الساخن مع وحدة WCU-HWT
تسمح وحدة WCU-HWT الموجودة في مصنع الجعة بدون خزان الماء الساخن باستعادة 95٪ من الحرارة الناتجة أثناء تبريد نقيع الشعير - حيث يتم تجميع الماء الساخن الناتج بكامل حجمه في الخزان للحصول على الماء الساخن. سيتم استخدام الماء الساخن للدورة التالية من غليان نقيع الشعير التالي ، أو لغسل وتعقيم مصانع الجعة والخزانات وغيرها من المعدات في مصنع الجعة.
نقدم وحدات تبريد وتهوية نقيع WCU-HWT:
[simple-rss Feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/ar/product-category/cse/modulo-wcuhwt/feed/?post_type=product” Limit=”15″ show_date=”0″إخفاء_وصف=”0″ show_images =”1″ إخفاء_url=”0″ مقدار_الكلمات=”100″]
