Şirniyyat və ya digər içkilər olan şüşələr qısa müddətdə isti suya batırılır. Bu pasterizatorun üstünlüyü ondan ibarətdir ki, pasterizasiya prosesi zamanı şüşələr də xaricdən yaxşı təmizlənir.

Doldurulmuş və qapalı şüşələr paslanmayan polad şkafın içərisinə qoyulur, istilik səviyyəsi və müddəti rəqəmsal idarəetmə paneli vasitəsilə proqramlaşdırıla bilər, həm istiləşmə vaxtı, həm də soyutma vaxtı tənzimlənə bilər.

İçki bir neçə istilik dəyişdiricisi ilə pasterizasiya sistemindən axır. Şüşə qablaşdırmadan əvvəl içməli borularda fasiləsiz pastörize edilir.