BBT | Parlaq pivə çənləri | Tanklara xidmət | Kondisioner tankları | Pivə saxlama çənləri
- içkinin saxlanılması və içkinin fıçılara və şüşələrə doldurulması üçün təzyiqli qablara xidmət
Yetişmə çənlərində və ya silindrik-konik çənlərdə istehsalın yetişmə mərhələsi başa çatdıqdan sonra (seçilmiş fermentasiya texnologiyasından asılı olaraq) pivə vurulur xidmət edən tanklar. Xidmət tankları (saxlama tankları) da adlandırılır parlaq pivə çənləri, struktur cəhətdən eyni qablardır pivə yetişmə tankları.
Onların tipik xüsusiyyəti təzyiq 3.0 bar üçün sertifikatlaşdırma , çünki əsas funksiyaları üçün nəqliyyat qablaşdırmasının doldurulması (fıçı, şüşə) və çəllək pivəsi (bitişik restoranda), pivəni yetişmə anbarlarında istifadə olunandan daha yüksək təzyiq altında saxlamaq lazımdır.
Tanklara xidmət / Parlaq pivə çənləri pivə zavodlarımız və şirniyyat evlərimiz üçün istehsal olunan və tədarük olunan məhsullar “kombi xidmət edən tanklar“. Bu o deməkdir ki, bu qablar həm pivənin, həm də şirniyyatın doldurulmasına, şişelenməsinə və zəngin zirzəmidə yetişməsinə imkan verir. Bu kombi xidmət tankları, yetişmə tankları ilə eyni parametrlərdir, lakin hər zaman maksimum üçün nəzərdə tutulmuşdur. 3.0 bar həddindən artıq təzyiq və fərdi olaraq PED ixtisaslı kadrlar tərəfindən sınaqdan keçirilir. Bu səbəbdən, onlar PED (Direktiv 97/23 / EC) uyğun olaraq təzyiqli gəmilərdir.
İstəyə görə təzyiq avadanlığı şərtlərinə və standartlarına uyğun olaraq istehsal edə bilərik Göst-R or GUM sertifikatlaşdırma qaydaları. Bu vəziyyətdə xüsusi sertifikat üçün əlavə bir əlavə ödəniş tələb edirik:
- PED sertifikatı ... qiymətə daxildir
- Saqqız sertifikatı … 10% əlavə ödəniş - Tankın bütün lazımi texniki avadanlıqlarını təmin edirik (GUM uyğun), bir müştəri yerində tank üçün sertifikatlaşdırma müddətini ödəyir və idarə edir.
- GOST-R sertifikatı … Əlavə ödəniş 10%
Demək olar ki, hər hansı bir yetişmə anbarı da xidmət kimi istifadə edilə bilər və əksinə. Bu həll pivə istehsalı prosesini asanlaşdırır və sürətləndirir, çünki pivəni saxlama çənlərindən xidmət çənlərinə pompalamaq lazım deyil, sadəcə yetişmə çənindəki təzyiqi artıraraq digər müdaxilələr olmadan bir neçə saniyədə xidmətini dəyişə bilərik.
Tipik Çexiya pivə zavodunda parlaq pivə çənlərinin verilmə yeri:
Parlaq pivə çəninin funksiyası öz əhəmiyyətini xüsusilə pivənin süzülən və sonradan butulkalarda paylandığı və çəlləklərdə başqa restoranlara və ya satış şəbəkələrinə daşınan pivə zavodlarında artır. Yetkinləşmə bitdikdən sonra pivə süzülür və daha sonra xidmət edən çənlərə vurulur.
Burada pivə bir neçə saat və ya gün ərzində daha çox müdaxilə etmədən sakitləşməyə qoyulur. Tankda artan təzyiqdən sonra xidmət tankından, içkidən karbon qazının itirilməsinin qarşısını almaq üçün sonradan konteynerə göndərmə qablarına vurulur.
Müştərinin tələbinə uyğun olaraq pivə və suyu (Bright pivə tankları) doldurmaq və vurmaq üçün xüsusi qablar kimi xidmət tanklarını da istehsal edirik. Bu çənlərdə pivə və ya şirniyyatın yetişməsi üçün bir avadanlıq yoxdur (gecikmə tankı kimi istifadə edilə bilməz).
İsteğe bağlı olaraq xidmət və kombi xidmət edən tanklar təklif edirik qaz verən şamlar. Bu cihaz tez-tez içkilərin karbon dioksidlə əlavə karbonlaşdırılması üçün istifadə olunur - məsələn içki suyu istehsalında.
Parlaq pivə çəninin avadanlığı (izolyasiya edilmiş, şaquli, su / qlikol ilə soyudulmuş):
Parlaq pivə çəninin avadanlığı (izolyasiya olunmamış, üfüqi, hava ilə soyudulmuş):
Standart avadanlıq - təsvir
- Təzyiq boşaltma vanı - Bir qliserin manometri ilə həddindən artıq təzyiq tənzimləmə mexanizmi (standart 0 ilə 3 bar arasında) - bütün tank əməliyyatları zamanı pivəni təzyiq altında saxlamaq üçün lazımdır
- Soyutma kanalları - soyuducunun soyuducu gödəkçədə dövriyyəsi üçün dublyatorlar (çənin tipinə görə bir, iki və ya daha çox)
- PUR izolyasiyası - tankın ölçüsünə və hədəf mühitinə görə qalınlığı olan poliuretan izolyasiya (standart = 50mm)
- Paslanmayan polad pencək - müştəri tərəfindən seçilmiş səthi bitirmə ilə (standart = üyüdülmüş)
- Zəmanətli daxili səth pürüzlülüyü : Ra <0.8 μm və ya daha az (üyüdülmüş səthlər) / Ra <0.5 μm və ya daha az (cilalanmış səthlər)
- Təftiş kuyu müştərinin tələblərinə uyğun olaraq yuxarı tağlı dibdə və ya silindr hissəsində yerində (SQ = içəridə açıq / HQ = çöldə açıq)
- Tankın boşaldılması üçün giriş / giriş çəni doldurmaq, maya boşaltmaq və tankın tam tərkibini boşaltmaq üçün bir kəpənək klapanı ilə
- Sanitariya spreybolu - CIP sprey topu (SQ = statik / HQ = fırlanma) - bir və ya daha çox ədəd
- Təmizlik borusu - bir püskürtmə topu, CIP stansiyası (təmizləyici, təmizləyici), manometrli relyef klapan, CO2 girişi üçün top valflı çoxfunksiyalı boru
- Nümunə klapan - toplama məhsulu nümunələri üçün təmizlənə bilən və təmizlənə bilən nümunə xoruzu
- Qoruyucu qapaq - ikiqat təsirli aşırı təzyiq (standart = 3.2 bar) və vaksumdan qorunma (0.2 bar) təhlükəsizlik klapanı - tankın yalnız təzyiq versiyası
- Havalandırma klapanı - tankın təhlükəsiz şəkildə boşaldılması və tankdakı manometrlə dəqiq ölçmə təzyiqi üçün ayrılmış klapan (sprey kürəsi köpüklə yapışdırıldıqda)
- Termometr yuvası - termosensor və ya termometr daxil etmək üçün qaynaq yuvası (çən tipinə görə bir və ya daha çox)
- Manometr - təzyiq azaldıcı valf dəstinə daxildir, paslanmayan polad, gliserin
- Səviyyə göstəricisini doldurun - Tankdakı məhsul səviyyəsini görüntüləmək üçün təmizlənə bilən və təmizlənə bilən şüşə boru (SQ = sabit / HQ = çıxarıla bilən)
- Vinç gözləri - tankın kran və ya forkliftlə təhlükəsiz daşınması üçün polad qaynaqlı tutacaqlar
- Ayaqları tənzimlənən ayaqları - Tankın qeyri-bərabər bir zəmində dəqiq tənzimlənməsi üçün rezin ayaqları olan 3 və ya 4 ayaq
- Etiket yazın - təzyiqli gəmilər üçün Avropa Birliyindən tələb olunan bütün parametrləri olan polad etiket
- PED 2014/68 / EU sertifikatı - həddindən artıq təzyiq gəmisi üçün Avropa sertifikatı + təzyiqli gəminin pasport sənədi
Könüllü avadanlıq - təsvir
- Bir sürü ilə boşaltma klapanı - məhsulun təzyiq altında nəzarət olunan fermentasiya / olgunlaşması üçün nəzərdə tutulmuş xüsusi bir armatur (tank içərisində bira yetişmə prosesi üçün)
- Maya çıxış ayırıcı - mayanın maya qatının üstündəki şəffaf məhsuldan altındakı mayanın asanlıqla ayrılması üçün hazırlanmış xüsusi çıxarıla bilən qısa bir boru
- Xüsusi kanalizasiya kəmərləri - ikincil sahə baxışı, baxış eynəyi ilə lyuk, şüşə qapılı lyuk
- Xüsusi sprey topları - tankın güclü təmizlənməsi üçün fırlanan, nəbz və ya digər xüsusi təmizləyici avadanlıq
- Yan və ya yuxarı universal armatur - üçün dry hopping , flotasiya, karbonlaşdırma daşı və s.
- Doldurma səviyyəsi göstəricisi üçün miqyas - tankdakı cari məhsul həcminin vizuallaşdırılması üçün doldurma səviyyəsi göstəricisinin qapağındakı bir litr tərəzisi
- Təzyiq boşaltma vanası üçün miqyas - rezervuardakı tələb olunan təzyiqin göstəricisi üçün relyef klapan vintindəki bar şkalası (bir manometr mövcud təzyiqi göstərir)
- Temperatur ölçmə və tənzimləmə komponentləri - çatdırırıq daha çox növ tanklarımız üçün termosensorların, termometrlərin və həmçinin tam təchiz olunmuş istilik nəzarət sistemlərinin
- Termometr, termojuftlar, termoregulyatorlar - birbaşa tanka və ya divara quraşdırmaq üçün daha çox növ
- Avtomatik termo tənzimləmə klapanları soyutma kanallarındakı soyuducu axınının tənzimlənməsi üçün
- Tank termo nəzarətində - birbaşa hər bir tankdakı ölçü və tənzimləmə temperaturu üçün
- Divarda termo nəzarətçi - ümumi bir şkaf kabinetindən daha çox çəndə ölçmə və tənzimləmə temperaturu üçün
- Avtomatik tank temperaturu ölçmə və idarəetmə sistemi - tam fermentasiya və olgunlaşma proseslərinin avtomatik idarə olunması üçün
- Karbonat daşı - CO2 şüşələrindən olan içkilərin karbonlaşdırılması üçün xüsusi jet
- Nərdivan - çuxurlar və çənlərin digər üst aksesuarları ilə asanlıqla işləmək üçün
- Tank məhsulu doldurma mərkəzi - məhsulu fermentasiya çəninə asanlıqla doldurmaq üçün xüsusi bir vasitə (pivə çörəyi, suyu əlavə etmək lazımdır)
- Tank qarışdırıcı avadanlıq - tankın tərkibini qarışdırmaq üçün, tank qabığının kənarına quraşdırılmışdır
- Tankın digər fərdiləşdirilməsi - müştərinin tələblərinə uyğun olaraq - standart olmayan ölçülər, xüsusi armaturlar, xüsusi səth və çən dizaynı.
Bələdçi təklifimizdəki dörd növ təzyiqli parlaq pivə çəni
Mikro pivə zavodlarımızla müxtəlif dizaynda parlaq pivə tankları istehsal edirik və tədarük edirik:
I. Soyutma metodunun dizaynına görə parlaq pivə çənlərinin növləri:
1. Parlaq pivə çənlərinə tək gödəkçə ilə xidmət etmək (hava ilə soyudulmuş)
Soyuq hava ilə soyudulmuş sadə və ucuz izolyasiya edilməmiş çənlər. Parlaq pivə çənlərini ənənəvi soyutma üsulu. Üstünlük ucuzdur, lakin çatışmazlıqlar da var: yüksək soyutma enerjisi tələbatı (lag zirzəmisindəki divarların istilik izolyasiyasının keyfiyyətindən təsirlənə bilər), soyudulmuş pivə anbarında işin aşağı rahatlığı.
Tək qabıqlı çənlər olan pivə zavodu üçün bir soyutma qutusu, divarları və tavanı çox yaxşı izolyasiya edən və soyuducu qapısı olan bir otaq yaratmaq lazım olduğunu qeyd etmək lazımdır. Soyutma əməliyyat xərcləri xüsusilə yaz aylarında, bəlkə də tropik bölgələrdə il boyu, maye ilə soyudulmuş izolyasiya edilmiş çənlər olan lag zirzəmisindən xeyli yüksəkdir. Bina və istismarda artan bu xərclər ümumiyyətlə daha ucuz texnoloji pivə zavodu almaqdan qənaətdən çoxdur.
Bunun əksinə olaraq, həll, adətən, hava ilə soyuducu Microbrewery üçün faydalıdır, bunun üçün doldurulmuş fıçı və ya şüşə pivə üçün soyuducu bir saxlama sahəsi yaratmalı və xüsusi bir saxlama otağına sahib deyil. Bu vəziyyətdə, satışa qoyulan pivə ilə birlikdə eyni zamanda lager də soyudulur.
2. Parlaq pivə çənlərinə ikiqat gödəkçə ilə qulluq (maye soyudulur)
- ikiqat gödəkçə dublikatında dövriyyədə olan glikol və ya buzlu su ilə soyudulmuş daha incə izolyasiya edilmiş çənlər. Müasir pivə zavodlarında standart olan lag zirzəmisini soyutmağın müasir yolu. Daha yüksək başlanğıc dəyərinin görünən dezavantajlarından əlavə, bu çənlərin yalnız üstünlükləri var: soyutma əməliyyatının aşağı qiyməti (yerin deyil, yalnız biranın soyudulması), quraşdırma yerindəki az tələbat (anbarın izolyasiya edilməsinə ehtiyac yoxdur, çənlər istənilən yerdə ola bilər otaq), rahat işləmə (çənləri olan otaqda temperaturu tənzimləməyə ehtiyac yoxdur). hər çəndəki istiliyi ayrı-ayrılıqda idarə etmək imkanı. Pivə zavodunun avtomatlaşdırılmış idarəetmə sistemi üçün yeganə uyğun həll.
II. Məkan istiqamətinə görə parlaq pivə çənlərinin növləri:
1. Parlaq pivə çənlərinə şaquli olaraq qulluq etmək
- bir pivə zavodundakı tanklar “ayaqdadır”. Təmizlik və sanitariya üçün asandır və çənlərə hər tərəfdən asanlıqla daxil olmaq mümkündür. Dezavantaj həm hündürlükdə, həm də pivə zirzəmisi sahəsindəki yer tələbidir. Şaquli parlaq pivə çənləri müasir pivə zavodlarında standartdır və kiçik məkanın əsas məhdudiyyət olmadığı yerlərdə bu konsepsiyaya üstünlük verilir.
2. Parlaq pivə çənlərinə üfüqi olaraq xidmət etmək
Üstünlük yer qənaət etməkdir. Eyni ərazidə, daha çox sayda tank yerləşdirə bilərik, əgər onlar batareyada yerləşdirilibsə, yəni bir-birinin üstündə bir neçə sıra. Dezavantaj, çox aşağı və ya çox yüksəkdə saxlanılan çənlərin çətin təmizlənməsi və təmizlənməsidir. Batareya çənlərini kənardan təmizləmək çətindir - çənlərin əlçatmaz səthlərində üzvi çirkləndiricilər yığıla bilər və istehsal olunan pivəni çirkləndirə bilər.
Xidmət tanklarının qiymət siyahısı və təsviri - dörd variant:
- Xidmət tankları, parlaq pivə tankları - izolyasiya edilmiş, şaquli, maye soyudulur
- Xidmət tankları, parlaq pivə tankları - izolyasiya edilməmiş, şaquli, hava soyudulur
- Xidmət tankları, parlaq pivə tankları - izolyasiya edilmiş, üfüqi, maye soyudulur
- Xidmət tankları, parlaq pivə tankları - izolyasiya edilməmiş, üfüqi, hava soyudulur
