হট ব্লক | মল্ট প্রসেসিং এবং ওয়ারট উত্পাদন জন্য সরঞ্জাম
আই। কাঁচা প্রস্তুতির জন্য ডিভাইস এবং হট ব্রাউজিং প্রক্রিয়া
- কাঁচামাল তৈরির জন্য সরঞ্জাম এবং ওয়ারট, ওয়াটার ম্যানেজমেন্ট সিস্টেমের উত্পাদন
আই 1। গ্রাহকদের
ব্র্যাভহাউসগুলি ব্রাওয়ারাক্স মডেলো
- রেস্তোঁরাার মাইক্রোবারিজের জন্য দুটি বা তিনটি জাহাজের ব্রাহ্যহাউসের সম্পূর্ণ ব্লক। এটি প্রযুক্তিগত নকশায়, বিয়ারের শিল্প উত্পাদনের উপযোগী বা রেস্তোঁরাগুলির অভ্যন্তরগুলির জন্য বিলাসবহুল নকশায় তৈরি। এগুলি মাইক্রোব্রেয়ারি কিট মডুলোর জন্য মৌলিক নির্মাণ উপাদান, তবে তারা অন্য সব ধরণের মাইক্রোবারিজের জন্য ব্যবহারযোগ্য।
ব্রিভহাউস ব্রেওয়ারেক্স মডুলো হল এর একটি প্রাথমিক উপাদান মডুলার মাইক্রোব্রোয়েরি কিট ব্রওয়ারাক্স মডুলো যা মল্ট, হপস, জল এবং ব্রিউয়ারের খামির থেকে beerতিহ্যবাহী পদ্ধতিতে বিয়ারের পণ্যকে নিশ্চিত করে।
ব্রাহহাউজ BREWORX CLASSIC
ব্রাহহাউজ BREWORX CLASSIC
- রেস্তোঁরাার মাইক্রোবারিজের জন্য দুটি জাহাজের ব্রাহ্যহাউসের সম্পূর্ণ ব্লক। এটি প্রযুক্তিগত নকশায়, বিয়ারের শিল্প উত্পাদনের উপযোগী বা রেস্তোঁরাগুলির অভ্যন্তরগুলির জন্য বিলাসবহুল নকশায় তৈরি।
ব্রাহহাউজ ব্র্যাকওর্স ট্র্যাফিক
- তিনটি জাহাজের ব্রাহহাউসের কমপ্যাক্ট ব্লক হ'ল উচ্চমানের অভ্যন্তর নকশার প্রয়োজন এবং শিল্প মাইক্রোব্রওয়ারির একটি কার্যকর ব্যবস্থাপনার প্রযুক্তির মধ্যে একটি আপস। এটি আধুনিক রেস্তোঁরাগুলির পাশাপাশি বিয়ারের ছোট শিল্প উত্পাদনের জন্য উপযুক্ত।
ব্রাহহাউজ BREWORX OPPIDUM
- ছয়টি জাহাজের ব্রাহহাউসের কমপ্যাক্ট ব্লক। এটি প্রাথমিকভাবে মাঝারি এবং বৃহত পরিমাণে বিয়ারের দক্ষ শিল্প উত্পাদনের জন্য ডিজাইন করা হয়েছে। নান্দনিক বিন্যাসের অনুপ্রেরণায় ব্রাহহাউজ জাহাজগুলি প্রাচীন সেলটিক দুর্গ।
ব্রাহহাউস ব্র্যাওরেক্স লাইট আমার
ব্রাহহাউস ব্র্যাওরেক্স লাইট আমার- সরলীকৃত দুটি জাহাজের ব্রিভহাউস, যা মাইক্রোব্রিয়ারি ব্রাওয়ারাক্স ক্লাসিকের ক্লাসিক নকশার উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছে, তবে এর সরঞ্জামগুলি ওয়ার্ট কনসেন্ট্রেটস (মাল্ট এক্সট্র্যাক্ট) থেকে দ্রুত এবং সহজ বিয়ার উত্পাদনের জন্য নকশাকৃত। যারা কেবল বিয়ার তৈরি করতে চান তবে উপযুক্ত নকশাটি চান না তাদের জন্য উপযুক্ত সমাধান।
I.2। বাষ্প জেনারেটর - ব্রুহাউসের বাষ্প উত্তাপ
বৈদ্যুতিক বাষ্প জেনারেটর
বৈদ্যুতিক বাষ্প জেনারেটরগুলি ক্ষুদ্র থেকে মাঝারি আকারের (ব্রিভহাউস 1.5 এইচএল - এইচএল 20) মাইক্রোব্রিজের জন্য বিশেষত উপযুক্ত সমাধান। বৈদ্যুতিক জেনারেটর নির্বাচনের মূল কারণ সাশ্রয়ী মূল্যের দাম এবং সহজ স্টেপলেশন গ্যাস বাষ্প জেনারেটরের সাথে তুলনা করে।
গ্যাস বাষ্প জেনারেটর
গ্যাসের বাষ্প জেনারেটরগুলি বিশেষত মাঝারি থেকে বড় আকারের (10 এইচএল থেকে) মাইক্রোবেরিজগুলির জন্য একটি ভাল সমাধান। গ্যাস বাষ্প জেনারেটর চয়ন করার প্রধান কারণ হ'ল রেটযুক্ত এলের বিশেষত প্রয়োজনীয় সীমাবদ্ধতা। পাওয়ার (ব্রেকার), যা বৈদ্যুতিক বাষ্প জেনারেটর সহ বৃহত্তর ব্রিউহাউসের জন্য খুব বেশি হবে।
আই .৩। মল্ট দান
মাল্ট মিল
মেশানো প্রক্রিয়া শুরু করার আগে হুস্টের অখণ্ডতা লঙ্ঘন না করে নির্ধারিত পদ্ধতিতে মল্টটি কল করা, শস্যের এন্ডোস্পার্ম উন্মোচন করা প্রয়োজন। ক্র্যামিং মল্টের সঠিক পদ্ধতি অনুসরণ করা উত্পাদিত বিয়ারের মানের জন্য পূর্বশর্ত। ক্র্যামিং মল্ট - নাকাল মল্ট কল নামে একটি ডিভাইসে নাকাল করা হয়।
মল্ট নাকাল জন্য আরামদায়ক আনুষাঙ্গিক
- মিশ্রিত মল্ট grist জন্য ট্রে
- মাল্ট মিলের সিঁড়ি
- মল্ট গ্রিস্টের জন্য স্ক্রু পরিবাহক
- মল্টের প্ল্যাটফর্ম স্কেল
আই .৪। ব্রাউউস এবং ফার্মেন্টারদের নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা
আমি। নিয়ন্ত্রণ সিস্টেমের স্তরের এমসি (ম্যানুয়াল নিয়ন্ত্রণ):
একটি ব্রাহহাউসের একটি ম্যানুয়াল নিয়ন্ত্রণ, বেসিক নিয়ন্ত্রণ এবং সংবেদনশীল উপাদানগুলির সাথে সাধারণ পুশ-বাটন নিয়ন্ত্রণ প্যানেল। ম্যানুয়ালি অ্যাডজাস্ট করা পাইপলাইন রুট, মোটর এবং পাম্পগুলির স্যুইচিং, তাপমাত্রা এবং সময়গুলি ব্রিউয়ার দ্বারা দেখা হয়।
II। নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা স্তরের সিসি (কেন্দ্রীয় নিয়ন্ত্রণ):
নিয়ন্ত্রণ ও সংবেদনশীল উপাদান সহ কেন্দ্রীয় কন্ট্রোল প্যানেল থেকে নিয়ন্ত্রণ করা বেশিরভাগ অপারেশন সহ পিএলসি সমর্থনযুক্ত একটি কেন্দ্রীয়-ম্যানুয়ালি পরিচালিত ব্রাহহাউজ। প্যানেলটি টাচস্ক্রিন বা যান্ত্রিক সুইচ এবং নিয়ামক হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছে - সেখান থেকে মোটর, হিটিং এবং সেটিং রুটগুলি কেন্দ্রীয়ভাবে নিয়ন্ত্রিত হয়।
III। নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা স্তরের এসি (স্বয়ংক্রিয় নিয়ন্ত্রণ):
কেন্দ্রীয় নিয়ন্ত্রণ প্যানেল থেকে প্রাপ্ত স্পেসিফিকেশন অনুযায়ী - বেশিরভাগ কম্পিউটার-নিয়ন্ত্রিত অপারেশন সহ - স্বয়ংক্রিয়ভাবে নিয়ন্ত্রিত ব্রাহহাউস। কন্ট্রোল প্যানেল টাচস্ক্রিন হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছে। ব্রিওয়ারটি রেসিপিটি নির্বাচন করে এবং প্রোগ্রামটি শুরু করে যা উত্পাদন প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ করে। ব্রিউয়ার এটি নিয়ন্ত্রণ করে, অস্বাভাবিক পরিস্থিতি বিবেচনা করে এবং প্রক্রিয়াটির জন্য কাঁচামাল প্রস্তুত ও প্রস্তুতকরণ নিশ্চিত করে।
আই .৫। জল ব্যবস্থাপনার সিস্টেম
গরম জলের স্টোরেজ ট্যাঙ্ক
গরম জলের ট্যাঙ্ক (এইচডাব্লুটি) কনটেইনারটি সংরক্ষণ করার জন্য এবং প্রয়োজনে গরম জল পুনরায় গরম করার জন্য ব্যবহৃত হয়। মদ্যপানকারী বিশেষ করে গরম জল পেয়ে যায় কুলিং ওয়ার্ট মধ্যে তাপ পুনরুদ্ধার প্লেট হিট এক্সচেঞ্জার ডিভি 1 এ। কনডেনসার এক্সস্টোস্ট এয়ার হিট রিকভারি ব্যবহার করার সময় আপনি আরও গরম জল পেতে পারেন। বর্জ্য বাষ্প উত্পাদিত ম্যাশ এবং ওয়ার্ট ফোটানোর সময় (alচ্ছিক ব্রোয়ারি) উত্পাদিত হয়।
বরফ জলের স্টোরেজ ট্যাঙ্ক
বরফ জলের ট্যাঙ্ক (আইডাব্লুটি) কনটেইনারটি বরফ জলের প্রস্তুতির জন্য (শীতল গ্লাইকোল ইউনিট এবং প্লেট তাপ ডিভি 2 ব্যবহার করে) এবং জাহাজের সমস্ত সামগ্রীর জন্য ব্যবহার না করা অবধি সংরক্ষণের জন্য ব্যবহৃত হয় ওয়ার্ট কুলিং উত্তেজক তাপমাত্রায় (একটি প্লেট হট এক্সচেঞ্জার ডিভি 1 ব্যবহার করে)। বরফ জলের প্লেট হিট এক্সচেঞ্জার ডিভি 1 পাস করার পরে প্রথমে তাপের পোড়া অপসারণ হবে। তারপরে বরফের জল গরম জল হয়ে যায়, যা পরে গরম জলের সিলিন্ডারে জমা হয়। বরফ জলের ট্যাঙ্কটি অন্তরক নলাকার জাহাজ, একটি বহিরাগত স্তর গেজ, থার্মোমিটার এবং বরফ জলের পাম্প দিয়ে সজ্জিত।
ডাব্লুসিইউ এবং ডাব্লুসিইউ-এইচডাব্লুটি ইউনিট (ওয়ার্ট কুলিং সিস্টেম / জলের ট্যাঙ্কগুলি)
গরম এবং ঠান্ডা জলের ওয়ার্ট শীতল করার জন্য এবং সংরক্ষণের জন্য সম্পূর্ণ ওয়াটার ম্যানেজমেন্ট সিস্টেম ইউনিট। নীচে ফেরমেন্টেড বিয়ার তৈরির জন্য পোকার তাপমাত্রা 6-10 ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় ঠান্ডা করা প্রয়োজন, সুতরাং দ্বিতীয় পর্বের ওয়ার্ট কুলিংয়ের জন্য আরও একটি মাইক্রোব্রিওয়ের সরঞ্জাম ইনস্টল করা প্রয়োজন। মিনিব্রেইরিজে BREWORX MODULO ইউনিট ডাব্লুসিইউ (ওয়াটার কুলিং ইউনিট) বা সম্মিলিত জল চিকিত্সা ইউনিট ডাব্লুসিইউ / এইচডব্লিউটি (ওয়াটার কুলিং ইউনিট / হট ওয়াটার ট্যাঙ্ক) এই উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় ..
