Technische Daten der Kleinbrauereien BREWORX MODULO

I. Grundkonfiguration von BREWORX MODULO - Beginnen Sie mit minimaler Investition

Die grundlegende funktionale Konfiguration der Mikrobrauerei enthält nur die wesentlichsten Geräte, die für die Herstellung von Bier in einem kleinen Volumen notwendig sind. Dies ist nützlich für alle aufstrebenden Brauer, die Bier zuerst sorgfältig produzieren wollen und versuchen, es zu lernen. Die Brauer können so den Erfolg des geplanten Geschäftsmodells ohne wesentliche Geschäftsrisiken verifizieren.

II. Erweiterte Konfiguration der Mikrobrauerei BREWORX MODULO - schrittweise Weiterentwicklung des Unternehmens, Erhöhung der Produktionskapazität und der Möglichkeiten der Mikrobrauerei

Brewer kann allmählich verlängern seine Mikrobrauerei Hinzufügen von anderen Komponenten und Geräten. Durch das Hinzufügen zusätzlicher Fermentationseinheiten können sie ein Wachstum der Produktionskapazität der Mikrobrauerei erreichen. Durch das Hinzufügen von Druckbehältern, Filtern, Waschmaschinen und Abfüllmaschinen erhalten sie die Möglichkeit, Bier in Fässern und Flaschen zu verkaufen und langfristig den Aufbau von Geschäftsnetzwerken zu gewährleisten. CIP-Station, Stickstoff-Generator, Hefe-Aktivatoren usw. deutlich erhöhen den Komfort der Arbeit für die Arbeiter in der Brauerei, Warmwassertank ermöglicht eine effizientere Nutzung von Energie und tragen zu Kosteneinsparungen.

Wählbare und skalierbare Produktionskapazität von 56 hl 6000 hl Bier pro Jahr

Mikrobrauereien BREWORX MODULO haben ein Modulare architektur. Es ist möglich, die Brauerei mit einer kleinen Produktion in einer sehr einfachen Grundkonfiguration zu betreiben und dann schrittweise zu erweitern. All dies kann sehr einfach und schnell erfolgen, ohne aufwändige Konstruktions-, Konstruktions- und Montagearbeiten.

Die Produktionskapazität der Mikrobrauerei (maximale Produktion) wird durch mehrere Parameter bestimmt:

1. Effektives Volumen eines Sudhauses - Optional 250, 500 oder 1000 Liter je nach Sudhaus.
2. Das Volumen der täglichen Würze der Würze - Es wird nach Art des Sudhauses, nutzbarem Volumen des Sudhauses und verwendetem Braurezept bestimmt. Es ist möglich, ein tägliches Chargenvolumen zwischen 250 und 4000 Litern Würze pro Tag auszuwählen. Mit dem MODULO CLASSIC Sudhaus ist es möglich, eine Charge Würze mit einem Volumen herzustellen, das 1 oder 2 Mal größer ist als das Volumen des Sudhauses. Das Sudhaus LITE-ME ermöglicht die Herstellung einer täglichen Charge Würze, die 1,2-, 3- oder 4-mal größer ist als das Volumen des Sudhauses.
3. Das Volumen und die Anzahl der Fermentationstanks - Das Tankvolumen entspricht dem Volumen der täglichen Würzecharge. Die Anzahl der Tanks bestimmt die Anzahl der täglichen Würzechargen, die gleichzeitig fermentieren können.
4. Das Volumen und die Anzahl der Reifungstanks - Das Tankvolumen entspricht dem Volumen der täglichen Charge. Die Anzahl der Würzebehälter gibt die Anzahl der täglichen Würzechargen an, bei denen die Bierreifung gleichzeitig erfolgen kann.
5. Sortiment von Bierarten - Unterschiedliche Biersorten haben unterschiedliche Gär- und Reifezeiten. Während dieser Zeit besetzt das Bier die Gär- und Reifetanks. Zum Beispiel belegt ein bodenfermentiertes Lagerbier 12 Tage lang einen Gärtank und den Reifetank 1-2 Monate lang. Top-fermentiertes Bier Ale belegt 6 Tage lang einen Gärtank und 2 Wochen lang einen Reifetank.
6. Erweiterung der Brauerei auf andere Geräte - Wenn die Brauerei nicht mit hellen Biertanks ausgestattet ist, erfolgt das produzierte Bier in Reifetanks und erlaubt nicht, mehr Bier in denselben Tanks zu produzieren. Das Hinzufügen von hellen Biertanks ist daher ein guter Weg, um die Kapazität der Brauerei zu erhöhen.
7. Layoutraum - Bodenfläche und Raumhöhe können erhebliche einschränkende Faktoren für die Bestimmung der Produktionskapazität der Kleinbrauerei sein. Es ist daher sehr wichtig, diese Informationen in der Entwurfskonfiguration der Mikrobrauerei zu kennen.
8. Fusing der elektrischen Verbindung - Der Betrieb der Mikrobrauerei stellt bestimmte Anforderungen an die Versorgungsstelle des elektrischen Systems. Daher ist es erforderlich, die Sicherungssteckdose zu kennen, an die die Mikrobrauerei angeschlossen wird, oder die Anforderungen dieser Kapazität zu erhöhen.

Mikrobrauereien BREWORX MODULO ermöglicht den Ausbau der Produktionskapazität:

Beispiele für mögliche Varianten der Microbrewery BREWORX MODULO mit den Grundkonfigurationen

Für weitere Informationen:

Allgemeine Informationen zu Mikrobrauereien MODULO…

Technische Daten der Sudhausblöcke MODULO…

Technische Daten der Fermentationsblöcke MODULO…

Komponenten der modularen Mikrobrauereien MODULO - Beschreibung und Preise ...

Typische Konfigurationen von Mikrobrauerei-Sets MODULO - Beschreibung und Preise ...

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