MBTHI | مخازن بلوغ: افقی ، عایق بندی شده ، توسط گلیکول خنک می شود
مخازن بلوغ - مخازن تحت فشار برای بلوغ آبجو ، شراب یا شراب
مخازن افقی بلوغ - عایق بندی شده - دو جک دار - توسط آب یا گلیکول خنک می شوند
فرآیند اصلی تخمیر آبجو جوان ، که متوسط آن آبجو سبز نامیده می شود ، روند آبجو را دنبال می کند بلوغ آبجو در مخازن بلوغ (به عنوان مثال مخازن لگر) در طول این مرحله تولید ، آبجو بالغ می شود یا با دی اکسید کربن اشباع می شود ، که از فعالیت باقیمانده مخمر تشکیل می شود. به این ترتیب آبجو بو می گیرد.
بلوغ طولانی ترین مرحله از فرآیند تولید آبجو است. طول بلوغ آبجو بستگی به دستورالعمل انتخاب شده ، دما و فشار تنظیم شده در مخزن بلوغ دارد. بلوغ آبجوهای تخمیر شده زیرین با EPM 10٪ دو تا سه هفته طول می کشد ، کم چربی با EPM 12٪ حداقل 30 روز ، آبجو با EPM ویژه بالاتر از 12٪ 60 روز تا چند ماه.
طول بلوغ آبجو ، اندازه دسته و دفعات تولید آن برای تصمیم گیری در مورد تعداد مخازن بلوغ مورد نیاز در کارخانه آبجوسازی مهم است.
مخازن بلوغ برای حداکثر طراحی شده اند. فشار بیش از حد 3.0 بار و آنها مطابق PED مخازن تحت فشار هستند (دستورالعمل 2014/68 / EU). ما مخازن کمبی نیز تولید می کنیم - اپراتور میکروآب سازی می تواند آبجو را از هر مخزن تحت فشار پایین بدون پمپاژ آبجو به مخازن مخصوص سرو ، بطری کرده و سرو کند.
مشخصات مخازن بلوغ در این نسخه:
بلوغ تانک با کت دو نفره
- مخازن عایق کاری شده دقیق تر ، که توسط گلیکول یا آب یخ در گردش در دستگاه های کپی دوتایی خنک می شوند. روش مدرن خنک سازی انبار لنج ، که در کارخانه های مدرن کارخانه های مدرن استاندارد است. علاوه بر معایب آشکار هزینه اولیه بالاتر ، این مخازن تنها مزایایی دارند: هزینه کم عملیات خنک کننده (فقط آبجو خنک کننده ، نه فضا) ، تقاضای کم در محل نصب (نیازی به عایق بندی انبار ذخیره سازی نیست ، مخازن می توانند در هر مکانی باشند) اتاق) ، عملکرد راحت (در اتاق با مخزن نیازی به تنظیم دما نیست). امکان کنترل بلوغ در هر مخزن به طور جداگانه. تنها راه حل مناسب برای سیستم مدیریت خودکار آبجوسازی.
مخازن بلوغ افقی
مزیت صرفه جویی در مکان است. در یک منطقه می توانیم تعداد بیشتری مخزن را قرار دهیم ، اگر آنها در باتری قرار بگیرند ، یعنی در چندین ردیف بالاتر از دیگری. معایب آن تمیز کردن و نظافت سخت مخازن ذخیره شده خیلی کم یا خیلی زیاد است. تمیز کردن مخازن باتری از خارج دشوار است - در سطوح غیرقابل دسترسی مخازن ممکن است آلودگی های آلی جمع شده و آبجو تولید شده را آلوده کند.
ما مخازن آبجو بلوغ روشن / غیر عایق افقی را در چندین خط تولید استاندارد تولید می کنیم:
طیف گسترده ای از مخازن آبجو روشن تولید شده به شما امکان می دهد ابعاد بهینه مخزن را به عنوان فضای طرح انتخاب کنید.
خصوصیات مخازن عریض تر با طول کوچکی از قسمت استوانه ای:
- منحنی درجه حرارت تدریجی در حین انتقال از تخمیر اولیه بلوغ آبجو (منطقه انتقال حرارت کوچکتر ، اثر خنک کننده کمتر)
- آنها از نظر فضای قد کمتر خواستار هستند.
خصوصیات مخازن باریک با ارتفاع زیاد قسمت استوانه ای:
- منحنی درجه حرارت شیب دار در طول انتقال از تخمیر اولیه بلوغ آبجو (منطقه انتقال حرارت بیشتر ، اثر خنک کننده بیشتر)
- آنها از نظر فضای قد بیشتر خواستار هستند
ما همچنین مخازن آبجو روشن غیر از اندازه استاندارد تولید می کنیم. ما می توانیم تقریباً هر نوع مخزن و نیازهای مکانی را سفارشی کنیم.
>> پارامترهای فنی: مخازن بلوغ BREWORX - افقی ، عایق بندی شده
>> لیست قیمت: مخازن بلوغ BREWORX - عایق بندی شده افقی
