سیستم مدیریت مخمر

- توزیع ، بازسازی ، دوز ، جمع آوری و ذخیره مخمر

سیستم مدیریت مخمر شامل ظروف و تجهیزات برای:

• دوز مخمر در ظرفهای تخمیر
• جمع آوری مخمرهای زائد از مخازن تخمیر
• شستن مخمر (بازسازی)
• ذخیره سازی مخمر زنده
• کشت سویه های مخمر (ارتقا)

ما تجهیزات ذخیره سازی و بازسازی مخمر را ارائه می دهیم:

[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/fa/product-category/yeast-storage-tanks/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images =”1″ hide_url=”0″ مقدار_از_کلمات=”20″]

راه حل های پیشنهادی برای مدیریت مخمر

ما تجهیزات میکرو آبجوئی خود را برای مدیریت مخمر در اندازه بهینه برای فناوری میکروآب سازی انتخاب شده یا مطابق با نیازهای فردی مشتری ، تولید می کنیم.

کارخانه های کوچک سازی (brewerouse 1.5 - 3 HL)

• خرید مخمر جدید - خرید از آبجوسازی های بزرگتر یا آزمایشگاه های مخمر
• طول عمر مخمر - معمولاً 4-6 برنامه با توجه به شرایط نگهداری و شستشوی مناسب
• ذخیره مخمر - یک ظرف شیشه ای یا پلاستیکی ساده در یخچال اختصاصی
• دوز مخمر در ظرفهای تخمیر - ریختن مخمر در ظرف تخمیر
• مجموعه ای از مخمر در مخازن تخمیر - به صورت دستی با تخلیه مخمر در لیوان
• بازسازی مخمر - به صورت دستی با ریختن لایه فوقانی مخمر مرده از لیوان پس از نشستن تزریق مخمر

شامل راه حل های لوازم جانبی برای میکروآب سازهای کوچک:

• لیوان شیشه ای کالیبره شده 1 برابر - برای دوز ، جمع آوری و شستن مخمر
• ظرف پلاستیکی مهر و موم شده 3 برابر برای نگهداری مخمر

تجهیزات قابل سفارش:

• یخچال برای نگهداری مخمر در شیشه
• ظرف یخچال دار و بازسازی کننده مخمر (تحت فشار / غیر تحت فشار)
• پمپ دیافراگم برای پمپاژ مخمر از / به ظرف غیر تحت فشار

میکروآبخانه های میانی (brewhouse 5.0 - 20 HL)

• خرید مخمر جدید - خرید از کارخانه های بزرگ آبجو سازی یا آزمایشگاه های مخمر
• طول عمر مخمر - معمولاً 4-6 برنامه با توجه به شرایط نگهداری و شستشوی مناسب
• ذخیره مخمر - یک ظرف عایق خنک شده با گلیکول. برای تخمیر در گلدانهای تخمیر باز بدون فشار ، برای تخمیر در مخازن استوانه ای مخروطی تحت فشار. در آبجوسازی تعداد ظروف با تعداد سویه های مخمر استفاده شده مطابقت دارد.
• دوز مخمر در ظرفهای تخمیر - در گلدان های تخمیر باز به صورت دستی دوز مخمر را از قوطی ها بریزید ، در مخازن استوانه ای مخروطی با تزریق دوز مخمر از دریچه پایین در نوک مخروط.
• مجموعه ای از مخمر در مخازن تخمیر - برای وان های تخمیر باز تخمیر مخمر را به صورت دستی در لیوان ریخته و آن را در یک ظرف مخمر می ریزیم ، برای مخازن استوانه ای مخروطی که از طریق دریچه پایین در مخزن مخزن تخلیه می شوند (انفجار مخمر) و سپس با شلنگ فشار مستقیم در یک ریخته می شود ظرف مخمر.
• بازسازی مخمر - جداسازی لایه مخمر مرده در بازسازی کننده مخمر

شامل راه حل های لوازم جانبی برای میکروآب سازهای کوچک:

• 1 لیوان شیشه ای کالیبره شده برای دوز و شستشوی مخمر
• 1 عدد ظرف عایق خنک شده با گلیکول ژاکت دار برای مخمر (مطابق با تکنولوژی تخمیر انتخاب شده تحت فشار / غیر تحت فشار) - تعداد ظروف با تعداد سویه های مخمر استفاده شده مطابقت دارد

تجهیزات قابل سفارش:

• ظروف اضافی برای مخمر (تعداد مربوط به تعداد سویه های مخمر استفاده شده)
• پمپ غشایی برای پمپاژ مخمر از / به ظرف غیر تحت فشار

میکروبروئیه های بزرگ (جواهر سازی 30-80 HL)

• خرید مخمر جدید - خرید میکروب سویه های مخمر از آزمایشگاه های تخصصی و بانک های مخمر به شکل اصطلاحا آگار
• طول عمر مخمر - معمولاً 6 تا 12 ماه در انتشار به خوبی کنترل شده مخمر. عمر یک دوز تولید شده در آبجوسازی 4-6 کاربرد است.
• ذخیره مخمر - ظرف عایق خنک شده با گلیکول. برای تخمیر در وان های تخمیر باز بدون فشار ، برای تخمیر در مخازن استوانه ای مخروطی تحت فشار.
• دوز مخمر در ظرفهای تخمیر - در وان های تخمیر باز دست ریختن
  دوز مخمر از قوطی ها ، در مخازن استوانه ای مخروطی به صورت دستی از قوطی ها ریخته می شود یا با تزریق دوز مخمر از طریق دریچه پایین مخروط تحت فشار قرار می گیرد.
• مجموعه ای از مخمر در مخازن تخمیر - برای وان های تخمیر باز تخمیر مخمر به صورت دستی و ریختن آن در یک ظرف مخمر ، برای مخازن استوانه ای مخروطی که از دریچه پایین مخروط مخزن تخلیه می شوند (انفجار مخمر) و سپس با شلنگ فشار مستقیماً داخل آن می ریزند یک ظرف مخمر
• بازسازی مخمر - جداسازی لایه مخمر مرده به یک بازسازی کننده مخمر

شامل راه حل های لوازم جانبی برای میکروآب سازهای بزرگتر :

• 3 عدد ظرف عایق خنک شده با گلیکول ژاکت دار برای مخمر (تحت فشار / غیر تحت فشار برای تکنولوژی انتخاب شده تخمیر) - تعداد ظروف مربوط به تعداد سویه های مخمر استفاده شده است
• ایستگاه CIP برای ایستگاه انتشار مخمر- لوازم جانبی ایستگاه انتشار مخمر
• مخزن شروع تخمیر - لوازم جانبی ایستگاه انتشار مخمر

لوازم جانبی اختیاری:

• ظروف مخمر اضافی (تعداد مربوط به تعداد ظروف سویه های مخمر استفاده شده)
• پمپ غشایی برای پمپاژ مخمر از / به ظرف غیر تحت فشار