CSE | سیستم خنک کننده | خنک سازی مخازن و مخمر
خنک سازی کارخانه تولید آبجو و آبجوخانه
یکی از مفروضات تولید آبجو با کیفیت ، یک سیستم خنک کننده با اندازه مناسب و مناسب طراحی شده است. سیستم خنک کننده باید به گونه ای ساخته شود که بتواند مقدار کافی سرما تولید کند و درجه حرارت مورد نیاز را در همه حفظ کند مخازن آبجو در انبار آبجو. علاوه بر این ، شما باید در تولید آب یخ تسلط داشته باشید تا مخلوط خنک شود. واحدهای چگالشی باید ظرفیت خنک کننده مورد نیاز را در کل دامنه دمای فضای باز با توجه به شرایط اقلیمی ارائه دهند. هنگام محاسبه سیستم خنک کننده ، لازم است که با کاهش عملکرد خنک کننده واحدهای خنک کننده در دمای بالای تابستان و همچنین امکان تشکیل یخ در دمای زمستان یا نوسانات دما در حدود صفر شمارش شود.
بنابراین ، محاسبه فرآیند خنک سازی باید به طور جداگانه برای هر کارخانه آبجویی خاص انجام شود.
ما از چهار سیستم خنک کننده با ریزخانه های خود استفاده می کنیم:
- خنک شدن با هوای سرد - برای خنک سازی فضا در یک انبار لگر با مخزن سرویس و مخازن یک صفحه ای و برای خنک سازی ظروف ذخیره سازی پر از آبجو ، برای توزیع استفاده می شود.
- خنک کردن با یخ گلیکول - برای خنک سازی دستگاه های عایق بندی شده با دو پوشش در سرداب و مخازن اصلی تخمیر استفاده می شود. به علاوه
از گلیکول برای خنک سازی گیاه در درجه دوم در کارخانه های آبجو سازی با مبدل صفحه ای دو مرحله ای استفاده می شود. - خنک کردن با آب یخ - برای خنک سازی زردآلو در کارخانه های آبجو با مبدل حرارتی صفحه ای 1 مرحله ای استفاده می شود. برخی از کارخانه های تولیدی ما از آب یخ برای خنک سازی ظروف در طی تخمیر اولیه استفاده می کنند.
- خنک کردن با آب سرد - اولین مرحله از خنک کردن زردآلو در کارخانه های آبجو با مبدل حرارتی صفحه ای 2 مرحله ای. این سیستم واحد نیازی به دستگاه فعال ندارد.
به طور کلی همه این روش های خنک کننده شامل سه فناوری خنک کننده است:
I. خنک سازی مخازن
خنک سازی مخازن آبجوسازی توسط هوا
خنک سازی مخازن آبجوسازی توسط هواواحدهای خنک کننده هوا که ما در میخانه های آبجوسازی خود برای خنک سازی فضای سرداب لگر با مخزن سرویس و مخازن یک برگه و خنک سازی ظروف ذخیره سازی پر از
آبجو ، برای توزیع در نظر گرفته شده است.
خنک سازی مخازن آبجوسازی توسط مایع
واحد خنک کننده گلیکول در کارخانه های کوچک سازی ما برای خنک سازی دستگاه های عایق بندی شده با دو پوشش در انبار لجر و مخازن اصلی تخمیر استفاده می شود. علاوه بر این از گلیکول برای خنک کردن گیاه در مرحله دوم در کارخانه های آبجو سازی با مبدل صفحه ای 2 مرحله ای استفاده می شود. سیستم خنک کننده مایع شامل یک پشته خنک کننده.
دوم خنک سازی گل مرغ
خنک کردن گلدانی گرم توسط مایع
خنک کردن گلدانی گرم توسط مایعهمچنین یک سیستم خنک کننده مخمر لازم در آبجوسازی وجود دارد. این شامل یک تجهیزات سیستم است که مخلوط داغ را به دمای تخمیر مورد نظر خنک می کند. دمای تخمیر به نوع آبجو بستگی دارد. ما خنک کننده های کامپکت بسیار قابل استفاده ارائه می دهیم که شامل شمع هوادهی و چهار دماسنج نیز برای کنترل دقیق درجه حرارت است. از آب سرد و گلیکول معمولاً برای جمع آوری مخمر استفاده می شود.
