کارخانه های آبجوسازی BREWMASTER مجموعه تجهیزات طراحی شده برای تولید نیمه حرفه ای آبجو در حجم های 50 ، 200 ، 500 یا 1000 لیتر در هر دسته است. آنها به سیستم گرمایش الکتریکی مجهز شده اند که امکان تولید انواع آبجو را با استفاده از روش دم جوش فراهم می کند که به دنبال آن تخمیر و بلوغ آبجو در مخازن استوانه ای یا استوانه ای مخروطی ، بشکه یا بطری وجود دارد.

توضیحات و لیست قیمت مجموعه های Brewmaster:

نانو آبجوسازی BREWMASTER 50

- کارخانه های کوچک سازی برای کوچکترین رستوران ها و تولیدکنندگان خانگی:

• نانو آبجوسازی BREWMASTER 51 - مجهز به تخمیر کننده های 50 لیتری
• نانو آبجوسازی BREWMASTER 52 - مجهز به تخمیر کننده های 100 لیتری

- کارخانه های کوچک سازی برای رستوران های کوچک:

• نانو آبجوسازی BREWMASTER 201 - مجهز به تخمیر کننده های 200 لیتری

- کارخانه های کوچک سازی برای رستوران های با اندازه متوسط:

• نانو آبجوسازی BREWMASTER 501 - مجهز به تخمیر کننده های 500 لیتری
• نانو آبجوسازی BREWMASTER 502 - مجهز به تخمیر کننده های 1000 لیتری

- کارخانه های کوچک سازی برای رستوران های بزرگ:

• نانو آبجوسازی BREWMASTER 1001 - مجهز به تخمیر کننده های 1000 لیتری
• نانو آبجوسازی BREWMASTER 1002 - مجهز به تخمیر کننده های 2000 لیتری

 شرح فنی سیستم دم آوری BREWMASTER

تجهیزات برای تولید آبجو

I. Brewhouse BREWMASTER BM-50

دستگاه کوچک دم کرده مخمر برای تهیه آسان آب لیموترش 55 لیتری در یک دسته با استفاده از روش دم آوری تزریق. عملی و آسان برای استفاده ، دستگاه جدید ما BREWMASTER BM-50 اجازه می دهد تا با استفاده از محصولات تازه و هر نوع دستورالعمل ، یک آبجو دستی درست کنید. مشروب فروشی از فولاد ضد زنگ تولید می شود. حداکثر مقدار مالت 13 کیلوگرم.

BREWMASTER BM-50 در هر دسته 55 لیتر آبجو تولید می کند (تا تولید 50 لیتر آبجو)

توضیحات:

کارخانه آبجو سازی Brewmaster نیز شما را به یک کارخانه اصلی آبجو تبدیل می کند. هم برای تولیدکنندگان آبجو و هم برای سرگرمی های ابتدایی و هم اکنون فعال شده است. اندازه جمع و جور و عملکرد ساده آن ، Brewmaster را برای استفاده در خانه ایده آل می کند.

سیستم کنترل کاملاً خودکار آبجو را با استفاده از دستورالعمل های استاندارد و جداگانه تهیه می کند. زمان و دما در تمام مراحل تولید دقیقاً حفظ می شود. بر خلاف تجهیزات دست و پا گیر بسیاری از دستگاه های دیگر تولید سرگرمی ، Brewmaster به هم زدن مداوم نیاز ندارد. فناوری لوله مالت ثبت اختراع گردش ملایم و بدون دردسر مخمر را امکان پذیر می کند. به این ترتیب ، هیچ چیز سوخته نمی شود و دیگر نیازی به تصفیه آب در طول فرآیند تولید نیست.

فارغ از اینکه آبجو گندم ، لنج یا آلی را ترجیح دهید: Brewmaster به شما اجازه می دهد انواع آبجوها را دم کنید. قطعاً تفاوت کیفیت آبجو را با آبجوهایی که اغلب قابل تعویض و بدون ویژگی هستند و برای توده ها تهیه می شوند ، خواهید چشید.

هشدار دهید: هرگاه طعم آبجو در منزل را بدست آوردید ممکن است یک بار برای همیشه به آن دم نوش های تجاری که همه طعم یکسانی دارند پشت کنید. به عبارت دیگر: به محض شناختن Brewmaster ، برای شما دشوار خواهد بود که از این نوع نوشیدنی طبیعی آبجو که بدون پاستوریزاسیون و مواد افزودنی شیمیایی از بین می رود دست بکشید.

پارامترهای فنی و تجهیزات:

• برنامه نویس PLC که به شما امکان می دهد هر زمان ، پمپ و دما مورد نظر را به صورت خودکار بررسی ، تنظیم و برنامه ریزی کنید
  دستور پخت شما
  مستقیماً از رایانه رایانه شخصی خود استفاده کنید.
• سیم پیچ گرمایش: خروجی 3.200 وات
• پمپ: 2x 9 W
• اتصال منبع تغذیه: 230 ولت / 1 فاز - حداقل محافظت از فیوز. 16 آمپر
• حداکثر مقدار مالت: 13 کیلوگرم

فواید :

• استفاده ، تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان است.
• برای پشتیبانی از واحد ، ما می توانیم طیف گسترده ای از لوازم جانبی (فیلترهاپ ، مخازن تخمیر خنک کننده و مخروطی ، خنک کننده
  مبدل های حرارتی ، ..) که شما را به سمت یک دم کامل هدایت می کند!
• این کار برای کارخانه های آبجوسازی کوچک ، آبجوسازی خانگی ، میخانه ها ، گردشگری کشاورزی ، موسسات پذیرایی و برای هر فعالیتی که نیاز به
  دستورالعمل صنعتگر خود را تبلیغ کنید.

II. Brewhouse BREWMASTER BM-200

دستگاه دم کش BM-200 برای تولید 200 لیتر (حداکثر 230 لیتر) آبجو به روش دم کرده تزریق ، از مالت آسیاب شده ، رازک و آب و از کنسانتره های مخمر تولید شده است.

کنترل کاملاً خودکار دم ، تهیه دستورالعمل های تنظیم شده به صورت جداگانه را به عهده می گیرد و در تمام مراحل تولید با زمان و درجه حرارت دقیق اجرا می شود. لایه برداری با بلند کردن لوله مالت با دستگاه بالابر موجود به راحتی و به سرعت انجام می شود. به این ترتیب می توانید مراحل شستشو را سریع و بدون سر و صدا انجام دهید.

علاوه بر این ، دستگاه متحرک است و به راحتی قابل جابجایی است و فضای موردنیاز حداقل است. این امر آن را برای رستوران ها ، میخانه ها ، مجالس یا جوامع تولید آب میوه مناسب می کند. هزینه خرید پایین و قیمت پایین هر لیتر ، اطمینان حاصل می کند که به سرعت نتیجه می دهد.

تجهیزات BM-200 brewerouse:

• برنامه نویس PLC که به شما امکان می دهد هر زمان ، پمپ و دما مورد نظر را به صورت خودکار بررسی ، تنظیم و برنامه ریزی کنید
  دستور العمل شما در حمایت از آن ، ما می توانیم یک رابط WiFi نیز فراهم کنیم که به برنامه ریزی PLC کمک می کند
  مستقیماً از رایانه رایانه شخصی خود استفاده کنید.
• موتور کاهش دهنده ، در قسمت پایین ، که مخلوط را مخلوط می کند ، به لطف یک مخلوط کن مدولار ، ارزش گذاری کیفیت و ارگانولپتیک و
  با تشکر از جدیدترین سیستم ثبت اختراع ، شما استخراج قند بهتری نسبت به سایر سیستم ها دارید. سه عنصر گرمایش برای گرم کردن
  و نگهداری و یک فیلتر سیم عملیاتی ؛ یک ماژول وینچ برای بلند کردن و قرار دادن فیلتر ، با هر تلاش ، چهار چرخ گردان
  (که n. 2 با ترمز) برای حمل و نقل آسان.
• سیم پیچ گرمایش: 3 * 3.000 وات خروجی
• پمپ: 370 وات
• اتصال منبع تغذیه: 400 ولت / 3 فاز - حداقل محافظت از فیوز. 16 آمپر
• کل مصرف برق: 9.4 کیلووات
• خنک کننده: 1.3 متر مربع سطح ژاکت دوتایی ، همراه با آب یخ ، تقریباً 2 ساعت تا 2 درجه سانتیگراد با گرداب ، برای مدت زمان کوتاه تر ، خنک کننده اضافی خارجی لازم است
• حداکثر مقدار مالت: 42 کیلوگرم
• کیلوگرم 200: وزن

فواید :

• استفاده ، تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان است.
• برای پشتیبانی از واحد ، ما می توانیم طیف گسترده ای از لوازم جانبی (فیلترهاپ ، مخازن تخمیر خنک کننده و مخروطی ، خنک کننده
  مبدل های حرارتی ، ..) که شما را به سمت یک دم کامل هدایت می کند!
• این کار برای کارخانه های آبجوسازی کوچک ، آبجوسازی خانگی ، میخانه ها ، گردشگری کشاورزی ، موسسات پذیرایی و برای هر فعالیتی که نیاز به
  دستورالعمل صنعتگر خود را تبلیغ کنید.

III. Brewhouse BREWMASTER BM-500

دستگاه دم کرده BM-500 برای تولید 500 لیتر (حداکثر 570 لیتر) آبجو به روش دم کرده تزریق ، از مالت آسیاب شده ، رازک و آب و از کنسانتره های مخمر تولید شده است. عملی و آسان برای استفاده ، دستگاه جدید ما BREWMASTER BM-500 اجازه می دهد تا با استفاده از محصولات تازه و هر نوع دستورالعمل ، یک آبجو دستی درست کنید. منجمدخانه کوچک کاملاً در Stain steel Aisi 304 تحقق یافته است.

تجهیزات BM-500 brewerouse:

• برنامه نویس PLC که به شما امکان می دهد هر زمان ، پمپ و دما مورد نظر را به صورت خودکار بررسی ، تنظیم و برنامه ریزی کنید
  دستور العمل شما در حمایت از آن ، ما می توانیم یک رابط WiFi نیز فراهم کنیم که به برنامه ریزی PLC کمک می کند
  مستقیماً از رایانه رایانه شخصی خود استفاده کنید.
• موتور کاهش دهنده ، در قسمت پایین ، که مخلوط را مخلوط می کند ، به لطف یک مخلوط کن مدولار ، ارزش گذاری کیفیت و ارگانولپتیک و
  با تشکر از جدیدترین سیستم ثبت اختراع ، شما استخراج قند بهتری نسبت به سایر سیستم ها دارید. سه عنصر گرمایش برای گرم کردن
  و نگهداری و یک فیلتر سیم عملیاتی ؛ یک ماژول وینچ برای بلند کردن و قرار دادن فیلتر ، با هر تلاش ، چهار چرخ گردان
  (که n. 2 با ترمز) برای حمل و نقل آسان.
• سیم پیچ گرمایش: 6 * 3.000 وات خروجی
• پمپ: 370 وات
• اتصال منبع تغذیه: 400 ولت / 3 فاز - حداقل محافظت از فیوز. 32 آمپر
• کل مصرف برق: 18.4 کیلووات
• خنک کننده: 1.8 متر مربع سطح ژاکت دوتایی ، همراه با آب یخ ، تقریباً 2 ساعت تا 2 درجه سانتیگراد با گرداب ، برای مدت زمان کوتاه تر ، خنک کننده اضافی خارجی لازم است
• حداکثر مقدار مالت: 120 کیلوگرم
• کیلوگرم 500: وزن

فواید :

• استفاده ، تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان است.
• برای پشتیبانی از واحد ، ما می توانیم طیف گسترده ای از لوازم جانبی (فیلترهاپ ، مخازن تخمیر خنک کننده و مخروطی ، خنک کننده
  مبدل های حرارتی ، ..) که شما را به سمت یک دم کامل هدایت می کند!
• این کار برای کارخانه های آبجوسازی کوچک ، آبجوسازی خانگی ، میخانه ها ، گردشگری کشاورزی ، موسسات پذیرایی و برای هر فعالیتی که نیاز به
  دستورالعمل صنعتگر خود را تبلیغ کنید.

IIV آبجوسازی BREWMASTER BM-1000

دستگاه بزرگ دم کرده BM-1000 برای تولید 1000 لیتر (حداکثر 1100 لیتر) آبجو به روش دم کرده تزریق ، از مالت آسیاب شده ، رازک و آب و از کنسانتره های گیاه ساخته شده است. عملی و آسان برای استفاده ، دستگاه جدید ما BREWMASTER BM-1000 اجازه می دهد تا با استفاده از محصولات تازه و هر نوع دستورالعمل ، یک آبجو دست ساز خوب تهیه کنید. منجمدخانه کوچک کاملاً در Stain steel Aisi 304 تحقق یافته است.

تجهیزات BM-1000 brewerouse:

• برنامه نویس PLC که به شما امکان می دهد هر زمان ، پمپ و دما مورد نظر را به صورت خودکار بررسی ، تنظیم و برنامه ریزی کنید
  دستور العمل شما در حمایت از آن ، ما می توانیم یک رابط WiFi نیز فراهم کنیم که به برنامه ریزی PLC کمک می کند
  مستقیماً از رایانه رایانه شخصی خود استفاده کنید.
• موتور کاهش دهنده ، در قسمت پایین ، که مخلوط را مخلوط می کند ، به لطف یک مخلوط کن مدولار ، ارزش گذاری کیفیت و ارگانولپتیک و
  با تشکر از جدیدترین سیستم ثبت اختراع ، شما استخراج قند بهتری نسبت به سایر سیستم ها دارید. سه عنصر گرمایش برای گرم کردن
  و نگهداری و یک فیلتر سیم عملیاتی ؛ یک ماژول وینچ برای بلند کردن و قرار دادن فیلتر ، با هر تلاش ، چهار چرخ گردان
  (که n. 2 با ترمز) برای حمل و نقل آسان.
• سیم پیچ گرمایش: 4 x 3000 W + 8 x 2725 W خروجی
• پمپ: 370 وات
• اتصال منبع تغذیه: 400 ولت / 3 فاز - حداقل محافظت از فیوز. 63 A - ستاره یا 125 آمپر - مثلث.
• کل مصرف برق: 34.2 کیلووات
• خنک کننده: 2.56 متر مربع سطح ژاکت دوتایی ، همراه با آب یخ ، تقریباً 2 ساعت تا 2 درجه سانتیگراد با گرداب ، برای مدت زمان کوتاه تر ، خنک کننده اضافی خارجی لازم است
• حداکثر مقدار مالت: 225 کیلوگرم
• کیلوگرم 980: وزن

فواید :

• استفاده ، تمیز کردن و نگهداری بسیار آسان است.
• برای پشتیبانی از واحد ، ما می توانیم طیف گسترده ای از لوازم جانبی (فیلترهاپ ، مخازن تخمیر خنک کننده و مخروطی ، خنک کننده
  مبدل های حرارتی ، ..) که شما را به سمت یک دم کامل هدایت می کند!
• این کار برای کارخانه های بزرگ آبجوسازی ، میخانه ها ، محصولات کشاورزی ، موسسات پذیرایی و هر فعالیتی که نیاز به
  دستورالعمل صنعتگر خود را تبلیغ کنید.

تجهیزات تخمیر زردآلو و تبدیل آن به یک نوشیدنی نهایی - آبجو

مخمر (که قبلاً در Brewerhouse Brewmaster تولید می شود) خنک می شود (به روش زیر مراجعه کنید) و آن را در مخزن تخمیر پر می کنید. در آنجا تخمیر و بلوغ آبجو در حال پردازش است - مخمر در طی چندین هفته به آبجو تبدیل می شود. ما به این مخزن از جنس استنلس استیل با قفل تخمیر و مخزن تحت فشار مخصوص بلوغ آبجو نیاز داریم.

فناوری تخمیر در کارخانه های آبجو سازی BREWMASTER

در تمام کارخانه های آبجو سازی BREWMASTER ما فناوری تخمیر و بلوغ آبجو را با استفاده از تجهیزات نیمه حرفه ای حل می کنیم ، که دارای ویژگی های بسیار نزدیک تجهیزات حرفه ای است که معمولاً در مینی کارخانه های متوسط ​​و بزرگ استفاده می شود. تخمیر مخمر و بلوغ بعدی در صورت می گیرد مخازن استوانه ای با طراحی ساده، که مجهز به کپی های خنک کننده ، سوپاپ آزاد کننده خروج ، خروس نمونه ، اسپری بهداشتی ، اتصالات برای تخلیه مخمر و آبجو ، منفذ بازرسی (اختیاری نیز سایر تجهیزات مانند نشانگر سطح ، سنگ کربناسیون ، تنظیم کننده های دما و غیره است) این مخازن استوانه ای استوانه ای ساده نیستند کپی های عایق و خنک کننده فقط در قسمت استوانه ای آن قرار دارند که برای تولید آبجو در حجم کم کاملاً کافی است. با این وجود ممکن است مخازن استوانه ای مخروطی ساده ای که دارای مواد عایق خاص بر پایه پلی اورتان یا نئوپرن هستند ، عایق بندی شوند - این می تواند مصرف انرژی تخمیر و رسیدن را تا 70٪ کاهش دهد. تجهیزات تهیه آبجوخانه های Nanobeer به این امکان وجود دارد مخازن تخمیر و بلوغ حرفه ای CCT کلاسیک که بالاترین تقاضا را برای تولید کارآمد آبجو با کمترین هزینه عملیاتی ممکن برآورده می کنند.

شرح فرآیند تولید آب با استفاده از سیستم BREWMASTER

شرح فرآیند دم کردن:

برنامه نويسي - بسته به دستورالعمل ، brehewouse BM-500 با زمان های مناسب دم آوری برنامه ریزی می شود. فرآیند تولید دم با شروع به کار تولید دم خودکار آغاز می شود. سیستم کنترل کاربر را از طریق مراحل مختلف راهنمایی می کند و چهار مرحله دم را به صورت خودکار اجرا می کند

له کردن - بسته به دستورالعمل و روش ، آب در آن ریخته می شود و تا 38 درجه سانتی گراد گرم می شود. سپس لوله مالت با درج های غربال در موقعیت قرار می گیرد. مالت بین درج های غربال ریخته می شود. لوله مالت با براکت و میله کشیده شده است.

له کردن / دم کردن - پمپ روشن می شود. به دلیل گردش آب / مخمر ، نشاسته او از مالت استخراج می شود. چهار مرحله دم
به صورت برنامه ریزی شده اجرا می شوند ، به عنوان مثال به شرح زیر:

1. استراحت پروتئین 55 درجه سانتیگراد ، تقریباً 5 دقیقه
2. مالتوسراست 63 درجه سانتیگراد ، تقریباً 30 دقیقه
3. استراحت نسبی 72 درجه سانتیگراد ، تقریباً 20 دقیقه است
4. استراحت نسبی 78 درجه سانتیگراد ، تقریباً 10 دقیقه است

کف زدن - در پایان چهار مرحله سیگنال صوتی به صدا در می آید. فرآیند شستشوی بعدی با حذف ساده لوله مالت به سرعت اجرا می شود. در مورد NB-200 این کار توسط دستگاه بالابر انجام می شود. بگذارید چند دقیقه تخلیه شود و خارج کنید - در صورت لزوم ، از طریق مالت (اسپارج) آب بریزید تا عملکرد بهتری داشته باشید.

جوشان هاپ - با درپوش باز ، مخمر را به مدت 80 دقیقه جوشانده و چند بار آن را اضافه می كنیم. آب تبخیر با افزودن جایگزین می شود
آب جوش شیرین در نهایت با افزودن یا کنار گذاشتن آب می توان وزن اصلی را تنظیم کرد. میله کشش در Nanobeer به عنوان یک متر سنج عمل می کند. در پایان مرحله جوش ، دوباره یک سیگنال صوتی به صدا در می آید.

خنک کردن گیاه - پس از جوش آمدن ، زردآلو در اسرع وقت توسط یک کولر مخصوص مخلوط مخلوط ، مستقیماً درون گلخانه سرد می شود و به دمای تخمیر می رسد.
[arve url=”https://www.youtube.com/embed/NPaUK6D1zaQ” title=”نحوه دم کردن آبجو با دستگاه Brewmaster wort brew” description=”Brewmaster brewery – the wort brewing description” upload_date=”2018- حالت 05-04 اینچ = "normal" thumbnail="831" /]

فرآیند تخمیر / بلوغ

- بلافاصله پس از جوشاندن مخمر ، دمای مخلوط توسط کولر مخلوط یا کت دوتایی به سطح دمای تخمیر می رسد. مخمر نیز با مخمر مخلوط شده و در مخزن مناسب (لوازم جانبی) تخمیر می شود.

مصرف کننده - پس از چندین هفته نگهداری در بطری ها یا در بشکه در حال بلوغ (لوازم جانبی) ، آبجو به خوبی خنک شده قابل مصرف است.

لوازم جانبی موجود:

1. HBA-BM100 BREWMASTER موبایل

ماژول اینترنت بی سیم

2. اجاق گاز اضافی برای BREWMASTER BM-510

اجاق گاز اضافی برای استفاده با مشروب فروشی BREWMASTER BM-500. هر دو دستگاه BM-500 و BM-510 برای تولید دو دسته آبجو در هر روز لازم است. این ماده برای تهیه له در زمان تولید دوم در دسترس است. اجاق گاز BM-510 کاملاً در Stain steel AISI 304 تحقق یافته است.

3. آستین ترمو BMTM-500 برای BREWMASTER BM-500 or آستین ترمو BMTM-200 برای BREWMASTER BM-200

آستین ترمو لوازم جانبی پیشنهادی اجاق گاز BREWMASTER BM-200/500 و اجاق گاز اضافی BM-510 است. این به عنوان استفاده می شود ژاکت برای عایق بندی برای افزایش سرعت در گرم شدن و صرفه جویی در انرژی آستین حرارتی همچنین برای استفاده در مواردی که بیش از یک چرخه دم در روز لازم باشد بسیار توصیه می شود.

4. SBT2 - مجموعه ای از ابزارهای تهیه آبجو برای کارخانه های آبجو سازی Brewmaster

مجموعه ای از ابزارهای تهیه آب جوش برای کارخانه های آبجو سازی کوچک BREWMASTER و NANOBEER. این مجموعه شامل موارد زیر است:

1. سیلندر پلاستیکی هیدرومتر و ساپورت - هیدرومتر ابزاری اساسی برای اندازه گیری وزن اصلی گیاه مخمر و آبجو است - این برای محاسبه درصد الکل در آبجو ، شراب یا شراب مهم است. این مجموعه شامل یک هیدومتر متر غیر کالیبره شده با سیلندر پلاستیکی اصلاح دما و پشتیبانی می باشد.
2. بیل مالت بزرگ - برای از بین بردن مفید مالت از آبجوسازی پس از مراحل شستشو.
3. مجموعه تمیز کردن - مجموعه ای از ابزارها برای تمیز کردن آسان شیشه ، مخازن و شیلنگ ها.
4. بشکه مالت - ظرف پلاستیکی برای جمع آوری آسان مالت آسیاب شده در زیر آسیاب مالت
5. دست و پاچه چوبی - برای تحریک گاه به گاه گیاه زنجبیل در طول فرآیند دم

5. آسیاب مالت MM-80

آسیاب مالت برای تهیه گریت مالت با ظرفیت تولید 60 تا 80 کیلوگرم در ساعت.