چگونه ممکن است که برخی از رستوران ها و امکانات اقامتی هر هفته آخر هفته ظرفیت خود را به طور دائم متورم کرده و در خارج از رستوران مملو از میهمانان دارای میز و میز ناهار خوری باشند؟ آنها متفاوتند!

زمان بد است ، هر متصدی رستوران ، مهمانسرا یا هتل می تواند به شما بگوید. تعداد مهمانان در حال کاهش است ، مردم شروع به پس انداز می کنند. فروش مانند گذشته نیست. چشم انداز خوش بینانه نیست. چطور ممکنه که برخی از رستوران ها و امکانات اقامتی هر آخر هفته به طور دائمی ظرفیت خود را باد می کنند و بیرون رستوران مملو از میهمانان دارای میز و میز ناهار خوری هستند؟ آیا آنها ارزان تر می پزند؟ آیا آنها آبجو و سایر نوشیدنی های ارزان تری ارائه می دهند؟ نه آنها متفاوتند!

برای متمایز شدن از میانگین طبیعی مهمانسراها یا رستوران ها ، ارائه یک تجربه ناهار خوری منحصر به فرد ، اکنون تنها روش کاربردی برای نه تنها حفظ ، بلکه توسعه تجارت رستوران نیز محسوب می شود. مهمان به دنبال طعم و مزه جدید ، نام های جدید غذا و نوشیدنی است. تمایل به صرف هزینه برای چیزی که فقط در این مکان خاص فرصتی برای چشیدن دارد.

حتی امروز بیش از هر زمان دیگری ، گردشگری رستوران در حال توسعه است. میهمانان مایلند دهها کیلومتر را برای چشیدن غذاهای خاص محلی یا توقف در مکانی توصیه شده در مسیر رسیدن به مقصد دیگر طی کنند. این امر به ویژه برای پدیده زمان ما - دوچرخه سواری صدق می کند. اوقات فراغت فعال هرگز به اندازه امروز محبوب نبوده است. هر روز دوچرخه سواران ، به ویژه در تعطیلات آخر هفته گرم ، با دوچرخه خود از خانه خود حرکت می کنند و به دنبال مقصدی برای سفر هستند که رفتن ، گفتگو با خانواده یا دوستان و تهیه برخی از نوشیدنی ها برای شما هزینه دارد. از چندین دوچرخه سوار فعال بپرسید که چه هوس هایی به راه انداخته و از آنها چه انتظاری دارند. اکثر آنها اذعان می کنند که آبجوخانه یا رستوران داخلی همیشه مکانی است که ارزش دیدن آن را ندارد. به خصوص هنگامی که آنها می توانند در هوای تازه در محیط فرهنگی رستوران های خوب غذا بخورند و یک لیوان مات آبجو مخمر سالم توسط کارمندان خندان برای آنها آورده می شود.

قبل از شروع تولید میکروآبخانه های کانتینری ، آخر هفته های زیادی را به عنوان دوچرخه سوار فعال سپری می کردیم و از بسیاری از رستوران های بازدید کننده بازدید می کردیم آبجوسازی های کوچک رستوران. ما شلوغی داخل شرکت و میزان بازدیدکنندگان راضی را که بیرون رستوران ها نشسته بودند ، مشاهده کردیم. اگر صاحب مشاغل حضور داشته باشد ، ما از او تور دور کارخانه تولید آبجو خود را خواسته ایم و در مورد تجربه وی در مورد این کار جویا شده ایم. ما همچنین از ساکنان محلی س askedال کردیم که چه چیزی آنها در میخانه های آبجوسازی در روستای خود هستند. سرانجام ، ما از ده ها کسب و کار رستوران بازدید کردیم که هنوز در کارخانه آبجو سازی نیستند. ما چیزهای جالبی را یاد گرفتیم:

• همه متصدیان کارخانه های آبجوسازی کوچک به عنوان یک رستوران دار کلاسیک شروع به کار کردند. این کار به اندازه کافی آنها را تأمین کرد تا بتوانند عملیات واقعی را پوشش دهند و صاحب و کارکنانش را حفظ کنند. هیچ کس بیش از 1 میلیون پس انداز نکرده بود قبل از استفاده از یک کارخانه آبجو سازی.
• همه آنها تصمیم گرفتند که به خطر بپردازند و با پول قرض گرفته شده ، که از طریق خانه یا تأسیسات رستوران خود تضمین کرده بودند ، می توانند یک کارخانه آبجو سازی خرد را خریداری کنند.
• همه این اپراتورها طی دو سال اول فعالیت متوجه افزایش حضور شرکت از 100 به 400٪ شده اند. اولین کارمندان محلی عمدتا آبجو جدید سفارشی را نادیده گرفتند ، اما به دست آوردن مهمانان جدید عمدتا از محله دور و نزدیک ، که می خواستند بیایند و دم نوش خانه را امتحان کنند ، به سرعت از تعداد مهمانان عادی بیشتر شد. در طی دو سال ، تقریباً همه افراد عادی محلی به تدریج به آبجو گندم داخلی مراجعه کرده و ده ها گردشگر به صورت عادی درآمدند.
• بعد از 1-2 سال ، بیشتر اپراتورهای میکروآب کارخانه ها به طور کامل به پیشنهاد انحصاری آبجو خود روی آوردند و دیگر از ارائه آبجوهای کلاسیک از دیگر تأمین کنندگان دست کشیدند - آنها به سادگی فهمیدند که ایستادن برای نام تجاری خود ارزش دارد و مهمانان سپس صاحبان خود را در نظر گرفت ´ افتخار به مارک تجاری خود آبجوسازی به عنوان شواهدی بیشتر در مورد کیفیت آبجو محلی.
• اکثر بهره برداران کارخانه های کوچک کارخانه سازی پس از بازپرداخت برنامه سرمایه گذاری برای افزایش ظرفیت تولید آب جو با افزایش تقاضا و به خصوص در تابستان قادر به پوشش آن نیستند بدون اینکه کیفیت آبجو تولید شده از بین برود (مدت زمان خوابیده در مخازن سنگین را نگه دارید)
• همه اپراتورهای تولیدکننده های کوچک کارخانه از محبوبیتی که آبجو خودشان به ارمغان آورد شگفت زده شدند. آنها در تمام مطالب تبلیغاتی گردشگران ذکر شده اند ، آنها اغلب میزبان روزنامه نگاران ، خبرنگاران تلویزیون و سردبیران مجلات هستند. آنها مصاحبه می کنند و برای مشاهیر و میهمانان منظم تورهایی را به آبجوسازی ترتیب می دهند. رشد محبوبیت منجر به هجوم دیگر بازدید کنندگان و افزایش تعداد مهمانان وفادار و در نتیجه فروش شده است.
• شهرداری ، که در هر زمان ممکن آبجوسازی در زمین آن واقع شده است ، دریغ نمی ورزد که یک کارخانه آبجوسازی محلی ، اعم از مواد لازم برای ارتقا of گردشگری ، کارت پستال یا رویدادهای مختلف محلی ، از کار افتخارآمیز باشد.
• مردم عادی به آبجوسازی در جامعه خود افتخار می کنند و از آنجا که جایی برای رفتن و لذت بردن از یک آبجو خوب در کنار خانواده خود دارند ، می توانند در مورد این کمیاب محلی برای بازدیدکنندگان خود افتخار کنند و آبجوسازی یکی از موضوعات مورد علاقه گفتگو در آنها است. کار روزانه.
• هیچ یک از کارخانه های کارخانه تولید آبجو شکایت نکردند که سرمایه گذاری آنها در خرید و توسعه نتیجه ای نداشته است.
• اکثر اپراتورهای رستوران بدون آبجوسازی خود از ما شکایت کردند که مهمان مهمان و فروش فزاینده ای را ثبت می کنند. آنها این واقعیت را دوست ندارند که میهمانانشان توسط رستوران هایی با کارخانه های آبجو سازی کوچک و نزدیک جذب شوند.
• بیشتر اپراتورهای رستوران فاقد کارخانه آبجوسازی مخصوص خود دوست دارند میکروآب سازی مخصوص به خود داشته باشند ، اما هزینه ای برای آن ندارند و اغلب فضایی را که می توان در آن کارخانه آبجو سازی احداث کرد ، ندارند. آنها نمی فهمند کسانی که امروز یک کارخانه آبجوسازی می کنند و آن را اداره می کنند در همان موقعیت بودند. خدمات ما میکروآب ساز با کلید در دست می تواند آنها را گام به گام به ریزخانه های خودشان برساند.
• اکثر بهره برداران رستوران که آبجوسازی خودشان را ندارند از ترس این که کارخانه آبجوسازی کوچک نتیجه ندهد و تجارت خود را به نابودی بکشند می ترسند. آنها نمی فهمند کسانی که امروز یک کارخانه آبجوسازی می کنند و آن را اداره می کنند در همان موقعیت بودند. خدمات آبجوسازی ما برای آزمایش آنها را بدون خطر متقاعد می کند که کارخانه آبجوسازی واقعی آنها واقعاً سریع پرداخت می کند.
• اکثر رستوران داران فاقد کارخانه آبجو سازی خود قرارداد توزیع انحصاری آبجو خریداری شده از یک فروشنده اصلی را دارند و به آنها اجازه نمی دهد دامنه مارک آبجو خود را گسترش دهند. آنها نمی فهمند کسانی که امروز یک کارخانه آبجوسازی می کنند و آن را اداره می کنند در همان موقعیت بودند. آنها باید از وابستگی به یک تامین کننده واحد خلاص شوند و قراردادی مانند آن را طولانی نکنند زیرا مانع توسعه تجارت خودشان می شود. ارائه آبجو با نام تجاری خود همیشه زود شروع به بازده می کند.
• برخی از اپراتورهای رستوران فاقد آبجوخانه شخصی خود ساختمانی را که یک رستوران در آن است ندارند ، اما مستاجر هستند. آنها دوست دارند یک کارخانه آبجو سازی داشته باشند ، اما نمی خواهند یا نمی توانند در املاکی که مال آنها نیست سرمایه گذاری کنند. آنها منطقی می ترسند که در صورت فسخ اجاره نامه ، کارخانه آبجو سازی ساخته شده در جاهای دیگر آسان یا ارزان نباشد. آنها نمی دانند راه حلی به نام Mobile breweries MOBBEER وجود دارد که به سادگی مشکل آنها را حل می کند.
• برخی از اپراتورها شجاعت راه اندازی کارخانه آبجوسازی خود را دارند ، اما آنها از قبل فکر می کنند و تصمیم دارند هنگام صرفه جویی و کسب درآمد برای یک رستوران بزرگتر یا وسایل نگهداری از آن ، کارخانه آبجوسازی خودشان را انجام دهند. آنها این خطر را در نظر نمی گیرند که در این بین یک رقیب می تواند یک کارخانه آبجو سازی و خروج گردشگران را انجام دهد و افراد عادی می توانند برنامه ها را به طور کامل دفن کنند. به هر حال ، هر ساله بیش از 20 میکروآب کارخانه جدید در جمهوری چک وجود دارد. برای چنین اپراتورهایی یک راه حل عالی خواهد بود که اکنون یک آبجوسازی سیار کوچکتر خریداری کنید ، یا یک آبجوسازی ساکن صرفه جویی در فضا کنید و رشد درآمد و هجوم مهمانان را تسریع کنید و بعداً آنها می توانند ظرفیت آبجوسازی را افزایش دهند ، یا یک مورد دیگر را خریداری کنند و جابجا کنند کل آبجوسازی ، که مشکلی بزرگتر برای یک کارخانه آبجوسازی موبایل MOBBEER نیست.

10 دلیل خوب برای انتخاب آبجو سازی خودتان

• تمایز از همه خدمات متوسط ​​رستوران
• افزودن آبجو به دلخواه و طیف گسترده ای از انواع منحصر به فرد آبجو خود را
• ضرب قابل توجه سود حاصل از فروش هر پیمانه آبجو
• برعکس روند کلی کاهش تدریجی حضور در رستوران - رشد پایدار آن
• اطمینان از علاقه طبیعی مردم و تبلیغات در رستوران خودتان
• استقلال از سیاست تامین کنندگان عمده آبجو
• بازگشت سرمایه بی نظیر سریعتر در مقایسه با سایر فرصت های سرمایه گذاری در صنعت هتل و رستوران
• رشد سریع فروش و سود کل فعالیت های شرکت ، امکان تسریع در سرمایه گذاری بیشتر
• احساس خوب شهرت حرفه ای و شخصی بالا در بین مصرف کنندگان و این حوزه
• مشروب فروشی ها با حجم تولید تا 10,000 هزار هکتو لیتر آبجو در سال ، نصف مالیات غیر مستقیم از کارخانه های بزرگ آبجو دارند