PASTEURIZATION OF BEER

- réiteach chun spriocdháta an tomhaltóra beorach a leathnú go háirithe do ghrúdlanna móra

Pasteurrú is éard atá i mbeoir ná méadú teochta gearr ar dheochanna ag teocht is cúis le scriosadh pataigineach spóir, ach freisin orgánaigh thairbhiúla chorp an duine. Déantar deochanna pasteurraithe a steiriliú. Déantar é ar fheistí ar a dtugtar pasteurizers (uaireanta úsáidimid an téarma “pasteurisers”).

Nuair a dhéantar beoir a tháirgeadh, tá ceithre chineál pasteurizers ann:

Pasteurizers folctha

Cuirtear na buidéil ar láimh san uisce folctha agus is féidir an teocht agus an t-am pasteurraithe a shocrú trí thaispeáint dhigiteach. Ansin déantar buidéil a bhaint de láimh ón dabhach.

[fotha simple-rss=” https://eshop.czechminibreweries.com/ga/product-category/pas/pba/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”20″]

Pasteurizers seomra

Cuirtear na buidéil atá líonta agus dúnta isteach sa seomra, is féidir an leibhéal teocht agus an ré a chlárú trí phíobán rialaithe digiteach agus is féidir am teasa agus an t-am fuaraithe araon a choigeartú. Is gnáth uair an chloig pasteurisation uair an chloig tar éis a súileann an próiseas síos go huathoibríoch.

[fotha simple-rss=” https://eshop.czechminibreweries.com/ga/product-category/pas/pch/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”20″]

Pasteurrú sreabhadh beoir

Tá beoir á stiúradh ó ingearla ag caidéal brú ard isteach sa umar saturator. Líontar an umar seo le dé-ocsaíd charbóin (CO2) agus tá brú leanúnach leanúnach de bharra 7-10 aige. Is féidir an méid sáithithe a rialú trí bhrú. Tá an beoir tiomáinte ag brú an umar saturator isteach sa malartóir teasa athghiniúna ina bhfuil an beoir réamhtheáite. Tar éis go ndéantar an beoir a stiúradh chuig pasteurú teasa agus malartóir a shealbhú, i gcás ina dtarlaíonn an pasteurrú. Ina dhiaidh sin, déantar an beoir isteach sa dara ceann de na malartóirí teasa athghiniúna. Sa chéad chéim eile, coimeádtar an beoir sna haonaid chuisniúcháin nuair a fhuaraítear go teocht oiriúnach don líonadh.

An leas a bhaint as an sreabhadh Is í an tomhaltas teasa níos ísle mar gheall ar éifeachtúlacht an aisghabhála, agus ní mór spás níos lú a bheith ag teastáil uaidh ina bhfuil trealamh pasteurraithe lonnaithe.

[fotha simple-rss=” https://eshop.czechminibreweries.com/ga/product-category/pas/pfl/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=” 1″ hide_url=”0″ amount_of_words=”20″]

Pasteurrú tollán beorach

Cuirtear buidéil ar fáil trí speisialta iompróir tolláin inslithe áit a bhfuil siad Taispeáin uisce te i dtrí bhanna (crios preheating, crios pasteurization agus crios fuaraithe). Faoin crios iompair tá tubáin uisce. Le linn réamhtheasctha agus athshlánú teasa a fhritháireamh. Is féidir le téamh a bheith leictreacha nó gaile. Tá luas an tolláin iompair inchoigeartaithe, coimeádtar teocht pasteurraithe go huathoibríoch.

An buntáiste a bhaint as tollán pasteurizer is é an steiriliú reatha de dheochanna ní amháin, ach freisin dromchla na buidéil. Is éard atá i gceist leis na míbhuntáistí ná tomhaltas teasa níos airde agus scriosadh méideanna móra deochanna (i mbuidéil, atá i limistéar pasteurraithe réamh-théamh faoi láthair) nuair a stopann an líne mar gheall ar locht.