Tecnoloxía de produción de sidra | Equipos para procesar froitas

Produción de mosto de froitas: a primeira fase da produción de sidra

O bloque de sidrería é un conxunto de aparellos que se utilizan para producir mosto de froita a partir de froitas. Do mesmo xeito que o mosto de cervexa, o zume de froita utiliza o proceso de fermentación e maduración e convértese en sidra potable.

O bloque de sidra inclúe os seguintes dispositivos:

• Lavadores de froitas

  – Emprégase para a produción de sidra maior, para o lavado de froitas antes do prensado

• Trituradoras de froitas

  – Triturando en anacos pequenos, prepárase o froito para a produción do mosto

• Prensas de froitas

  – Ao comprimir a froita triturada adquirimos zume de froita para a fermentación

• Bombas necesarias

  – A bomba de aceiro inoxidable utilízase para o transporte do mosto aos tanques de fermentación