एक मॉड्यूलर पेय उत्पादन लाइन पर बीयर और साइडर का व्यावसायिक उत्पादन

एक शराब की भठ्ठी के साथ संयुक्त एक साइडर उत्पादन लाइन उत्पादन तकनीक का एक बहुत प्रभावी उपयोग है, जो दो ताज़ा कम अल्कोहल वाले पेय के बाद सार्वजनिक मांग को पूरा करने के लिए न्यूनतम खरीद लागत की अनुमति देता है। जहां बीयर मुख्य रूप से पारंपरिक उपभोक्ताओं को संतुष्ट करती है, वहीं साइडर उन ग्राहकों को आकर्षित कर रहा है जो फलों के स्वाद को पसंद करते हैं और ऊर्जावान मादक पेय पदार्थों को ताज़ा करते हैं।

एकीकृत कूलिंग और हीटिंग के साथ विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए पेय किण्वन और परिपक्वता टैंक बियर और साइडर के व्यावसायिक उत्पादन की अनुमति देते हैं। एक उत्पादन लाइन का संचालक मनमाने ढंग से यह तय कर सकता है कि कौन से टैंक बाजार में जरूरत के आधार पर बीयर या साइडर का उत्पादन प्रदान करेंगे। दोनों पेय पदार्थों का उत्पादन एक साथ किसी भी अनुपात में किया जा सकता है। उत्पादन लाइन की उत्पादन क्षमता केवल किण्वन और परिपक्वता टैंक की कुल मात्रा तक सीमित है, जबकि लाइन के मॉड्यूलर डिजाइन उत्पादन क्षमता के प्रगतिशील विस्तार की अनुमति देता है।

उत्पादन लाइनों की संरचनात्मक डिजाइन BEERCIDERLINE MODULO

उत्पादन लाइन में कई कार्यात्मक इकाइयाँ होती हैं:

1. पौधा तैयार करना - एक माल्ट मिलिंग मशीन, ब्रूइंग हाउस और वोर्ट के लिए कूलिंग डिवाइस के साथ शराब की भठ्ठी का एक गर्म ब्लॉक - एक पौधा एक मध्यवर्ती उत्पाद है।
2. फलों के रस की तैयारी -फलों की तैयारी और प्रसंस्करण विभाग, फलों के कुल्ला, फलों के कोल्हू और फलों के प्रेस से सुसज्जित - फलों का रस एक मध्यवर्ती उत्पाद है।
3. पेय पदार्थों का किण्वन और परिपक्वता - कोल्ड ब्लॉक जिसमें इंटरमीडिएट का किण्वन और परिपक्वता होती है - पौधा या फलों का रस - बीयर या साइड्स एक अंतिम उत्पाद है।
4. बिक्री के लिए पेय पदार्थ तैयार करना - इसमें तैयार पेय के भंडारण, पेय पदार्थों को छानने और बोतलों या केग्स में बोतलबंद करने या बार में सीधे बिक्री की सुविधाएं शामिल हैं।

सरल स्थापना के साथ बियर और साइडर के लिए मॉड्यूलर निर्माण की पूर्ण व्यावसायिक उत्पादन लाइन जिसमें भवन में हस्तक्षेप की आवश्यकता नहीं होती है। साइट पर उनकी असेंबली को विशेषज्ञ कार्य की आवश्यकता के बिना ग्राहक द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है। बीयर और साइडर की उत्पादन लाइन को शुरुआत में केवल मूल विन्यास में लागू किया जा सकता है और फिर धीरे-धीरे अन्य घटकों और उपकरणों द्वारा विस्तारित किया जा सकता है, जिससे उत्पादन की मात्रा और संयंत्र में काम की सुविधा बढ़ जाती है।

इसे स्वयं बनाएं: प्रत्येक रेस्तरां के लिए सरल मॉड्यूलर संयोजन बियर-साइडर उत्पादन लाइन ...

बीयर और साइडर एक्सेल के उत्पादन के लिए BEERCIDERLINE MODULO लाइनें उनके क्रांतिकारी मॉड्यूलर समाधान में हैं, जो कि अन्य निर्माताओं के ब्रुअरीज और साइडर उत्पादन लाइनों की तुलना में विशेष रूप से शुरुआती और भविष्य के बीयर और साइडर के निर्माता के लिए कई फायदे हैं।

• सरल निर्माण - दो पेय पदार्थों के लिए एक कॉम्बी उत्पादन लाइन बनाने के लिए किसी भी कुशल ग्राहक द्वारा नियंत्रित किया जा सकता है
• स्पष्ट तकनीकी आवश्यकताएं - उत्पादन संयंत्र के स्थान के लिए - रसोई घर का सिर्फ एक खाली हिस्सा
• आप न्यूनतम कॉन्फ़िगरेशन के साथ शुरू कर सकते हैं - और धीरे-धीरे उत्पादन लाइन को फिर से तैयार करें और विस्तार करें
• घटकों की प्रबंधनीय हैंडलिंग - कैस्टर और समायोज्य पैर
• घटकों का तेज़ कनेक्शन - विशेष होसेस या पाइपलाइन का उपयोग करना
• आसान और त्वरित स्थापना और सक्रियण - मैनुअल का उपयोग करके स्वयं द्वारा
• लागत और समय की बचत - स्थापना चुनौतीपूर्ण डिजाइन और निर्माण कार्य के बिना जाती है
• उत्पादन लाइन इमारत से मजबूती से जुड़ी नहीं है - इसकी संरचना में विधानसभा उपकरणों का एक चरित्र है
• ऋण या प्रौद्योगिकी के पट्टे के माध्यम से आसान वित्तपोषण - तीसरे पक्ष के अधिकारों को प्रभावित नहीं करता
• पेय उत्पादन कुछ ही घंटों में शुरू हो सकता है - प्रौद्योगिकी वितरण के बाद से

क्यों चुनें बीयरसाइडरलाइन मोडुलो बियर और साइडर उत्पादन के लिए ?

I. आप आसानी से एक किट के रूप में अपनी आवश्यकताओं के अनुसार एक संयुक्त बियर-साइडर उत्पादन लाइन को इकट्ठा कर सकते हैं

एक साइडर और बीयर उत्पादन सुविधा का अधिग्रहण अन्य खानपान उपकरणों की तुलना में आमतौर पर काफी महंगा निवेश है। कुछ लोग इस सुविधा को एक कॉन्फ़िगरेशन में खरीदने का जोखिम उठा सकते हैं जो उत्पादन क्षमता से मेल खाती है, जिसकी योजना कई साल पहले बनाई गई थी। इसलिए, छोटे चरणों में धीरे-धीरे बीयर-साइडर उत्पादन लाइन का निर्माण करना उचित है, जबकि बीयर और साइडर की बिक्री निवेशक की योजनाओं से मेल खाने पर संयंत्र की क्षमता और उपकरण वर्षों में बढ़ जाएंगे। उसी समय, उत्पादन लाइन के प्रारंभिक विन्यास को आवश्यक न्यूनतम आवश्यक उपकरणों तक कम करने से महत्वपूर्ण व्यावसायिक जोखिम समाप्त हो जाते हैं और कंपनी की विफलता के मामले में नुकसान को कम करता है।

BEERCIDERLINE MODULO पेय उत्पादन लाइनें इस सतर्क रणनीति का पूरी तरह से पालन करती हैं। उनका मॉड्यूलर डिजाइन आपको न्यूनतम लागत निवेश के साथ संभव न्यूनतम मात्रा में बीयर और साइडर के उत्पादन के साथ शुरू करने की अनुमति देता है। धीरे-धीरे, लाइन का विस्तार करना और इसे किट के रूप में फिर से लगाना संभव है। आप बस अतिरिक्त किण्वन इकाइयां, ट्रांसफर टैंक, सीआईपी स्टेशन, केग फिलिंग उपकरण, बॉटलिंग प्लांट और अन्य सुविधाएं खरीद सकते हैं जो उत्पादन के शुरुआती चरणों में आवश्यक नहीं हैं।

लाइन का निर्माण इस तरह से डिज़ाइन किया गया है कि उत्पादन लाइन को एक मैनुअल का उपयोग करके स्वयं एक ऑपरेटर द्वारा इकट्ठा और सक्रिय किया जा सकता है, या असेंबली टीम की महंगी सहायता के बिना लाइन को किसी भी समय पुनर्निर्मित, विस्तारित या रेट्रोफिट किया जा सकता है। साइडर और बीयर उत्पादन लाइन की असेंबली के लिए भागों को लचीले होसेस और केबल द्वारा त्वरित कनेक्शन के साथ जोड़ा जाता है, वस्तुतः किसी विशेष उपकरण की आवश्यकता नहीं होती है। आसान संचालन के लिए घटकों को कैस्टर के साथ प्रदान किया जाता है कि निर्धारित स्थान पर आसानी से समायोज्य पैरों के साथ आदान-प्रदान किया जा सकता है।

फिर भी, हम अपनी उत्पादन कंपनी के श्रमिकों द्वारा बीयर और साइडर के उत्पादन के लिए पेशेवर स्थापना और लाइन की सक्रियता की ग्राहक सेवा की पेशकश कर सकते हैं।

Ia) विस्तारित संकलन में बीयर और साइडर BEERCIDERLINE MODULO के उत्पादन के लिए औद्योगिक लाइन:

1. पौधा तैयार करना: १.१ माल्ट मिल १.२ निस्पंदन टैंक और भँवर टैंक, १.३ वोर्ट ब्रूइंग टैंक, २. फल तैयार करना चाहिए: २.१ फलों को धोना, २.२ फलों को कुचलना, २.३ कुचल फलों के लिए पानी का प्रेस, ३.१ वार्ट कूलिंग ४। किण्वन और बीयर और साइडर की परिपक्वता: 1.1 एकीकृत कूलर और हीटर के साथ किण्वन और परिपक्व टैंक (सीसीटी), 1.2. सफाई और स्वच्छता: 1.3 तरल पदार्थ और स्वच्छता समाधान पंप करने के लिए मोबाइल पंप, 2 * सीआईपी सैनिटाइजिंग स्टेशन, 2.1. तकनीकी गैस: 2.2 कार्बन फिल्टर के साथ एयर कंप्रेसर, CO2.3 या N3.1 जनरेटर के साथ 4 प्रेशर बोतलें, 4.1. खमीर प्रबंधन: 5 खमीर के भंडारण के लिए टैंक, 5.1. बीयर और साइडर को पेय और बॉटलिंग बेचने के लिए तैयार करना: 5.2 सर्विंग टैंक, 6. फ़िल्टरिंग बियर और साइडर: 6.1 * प्राथमिक और माध्यमिक फिल्टर 6.2. साइडर और बियर की बोतलबंद और बिक्री: 2 * केग्स को धोना और बियर और साइडर को केग्स में भरना, 2 * पैकेजिंग में साइडर और बियर का वितरण और बिक्री 7 * बियर का वितरण और साइडर।

द्वितीय. आप डिज़ाइन, निर्माण परिवर्तन और असेंबली कार्य के लिए लागत बचा सकते हैं

शास्त्रीय डिजाइन के साथ उत्पादन लाइन इतनी महंगी क्यों हैं? क्योंकि "शास्त्रीय" लाइन प्राप्त करने के लिए बहुत सारे प्रबंधन, समय और वित्त लेने वाले कार्यों और गतिविधियों को लाता है। जब आप बीयर और साइडर के उत्पादन के लिए एक सामान्य इन-बिल्ट लाइन चाहते हैं, तो आपको इसके लिए भुगतान करना होगा:

• कलात्मक कार्य - उत्पादन लाइन की प्रौद्योगिकी परियोजना - सीसीए 40.000-100.000 केč + निर्माण परियोजना
• भवन की अनुमति - सुविधा स्थायी रूप से भवन में अंतर्निहित होगी, जिसका अर्थ है कि भवन अपने उपयोग के उद्देश्य को बदल देता है
• कई विषयों और संस्थानों को अपेक्षित परिवर्तनों की अनुमति देनी चाहिए - पड़ोसी, फायर ब्रिगेड, जल आपूर्तिकर्ता, बिजली आपूर्तिकर्ता, दूरसंचार, पर्यावरण मंत्रालय आदि।
• निर्माण कार्य - भवन का पुनर्निर्माण स्वयं उत्पादन की तकनीक से अधिक महंगा हो सकता है
• असेंबली कार्य - निर्माता आमतौर पर 2 - 5 सप्ताह के लिए श्रमिकों की एक टीम भेजता है, और श्रमिकों के लिए विधानसभा कार्य, आवास और भोजन की लागत सौ हजारों तक पहुंच सकती है।

इनमें से अधिकांश समस्याएं तब प्रकट नहीं होती हैं जब आपके पास BeerCiderLine MODULO लाइन होती है, या वे पेय उत्पादन संयंत्र के भविष्य के संचालक को केवल एक छोटे से विस्तार के लिए परेशान करेंगे। वे कई स्वतंत्र भागों से मिलकर बने होते हैं, जो लचीले ढंग से होसेस से जुड़े होते हैं और उन्हें भवन के निर्माण में अंतर्निहित होने की आवश्यकता नहीं होती है। इसका मतलब है कि उनके पास उपकरणों की प्रकृति है और उनकी स्थापना और काम से जुड़े विधायी बहुत आसान हैं।

III. बीसीएल मोडुलो साइडर और बियर उत्पादन लाइन के संचालन के लिए रेस्तरां रसोई का एक अप्रयुक्त हिस्सा पर्याप्त है

लाइन को संचालित करने के लिए आदर्श स्थान रेस्तरां के रसोई घर का एक अप्रयुक्त हिस्सा है, जो रेस्तरां संचालन के लिए सामान्य मानकों से सुसज्जित है।

आपको चाहिये होगा:

• एक साइडर हाउस के चयनित कॉन्फ़िगरेशन की आवश्यकताओं के अनुरूप फर्श की जगह वाला कमरा, न्यूनतम आवश्यक ऊंचाई - आवश्यक आयामों की हम सटीक गणना करेंगे।
• उदाहरण के लिए एक हटाने योग्य हल्के प्लास्टरबोर्ड विभाजन और लॉक करने योग्य दरवाजे द्वारा परिभाषित करने के लिए इस स्थान की आवश्यकता होगी - इसे एक सीमा शुल्क गोदाम के रूप में स्थापित किया जाएगा, जो एक वाणिज्यिक साइडर हाउस और शराब की भठ्ठी के संचालन के लिए एक विधायी आवश्यकता है।
• दरवाजे और द्वार, उनके आयाम घटकों के अपने गंतव्य तक जाने की अनुमति देते हैं। यदि आप द्वार के आयामों को पूरा नहीं करते हैं, तो हम आंशिक रूप से अलग किए गए घटकों की आपूर्ति कर सकते हैं, या इस उद्देश्य के लिए अस्थायी रूप से या स्थायी रूप से चिनाई में एक नया बढ़ते छेद स्थापित करने की सिफारिश कर सकते हैं। प्रौद्योगिकी के आगमन को सुनिश्चित करने के लिए उपरोक्त विधियों में से किसी को विफल करने के लिए, आपको कम मात्रा में टैंक और एक ब्रूहाउस के साथ प्रौद्योगिकी कॉन्फ़िगरेशन का चयन करना होगा।
• स्वच्छता की अनुमति देकर फर्श और दीवारों को 150 सेमी तक पैनल किया गया। फर्श को सीवर फ्लोर ड्रेन की ओर थोड़ा खत्म किया जाना चाहिए।
• विद्युत आउटलेट 3x400V और 1x230V न्यूनतम कॉन्फ़िगरेशन के साथ लाइन के अनुसार फ्यूज की आवश्यकता होती है।
• कुशल चिमटा हुड, या चिमनी से कनेक्शन, जो निकास भाप को इमारत से बाहर जाने की अनुमति देता है।
• कीड़ों की घुसपैठ को रोकने के लिए विंडो स्क्रीन।
• फर्श के स्तर पर हवा का निकास उस स्थान पर होता है जहां किण्वन टैंक स्थित होंगे - कुछ हद तक किण्वन के परिणामस्वरूप जहरीला CO2 होता है।
• किण्वन इकाइयों की नियुक्ति के लिए अच्छी तरह हवादार या वातानुकूलित कमरा - शीतलन अपशिष्ट गर्मी बनाता है, जिसका अर्थ है कि वेंटिलेशन या अंतरिक्ष शीतलन की आवश्यकता होती है। टैंक वाले कमरे में अधिकतम ऑपरेटिंग तापमान 35 डिग्री सेल्सियस है।
• फल, माल्ट और हॉप के भंडारण के लिए कमरा।
• विशेष खमीर के भंडारण के लिए समर्पित रेफ्रिजरेटर।
• सफाई एजेंटों, क्लीनर, उपकरण, तकनीकी गैसों के साथ भंडारण की बोतलें आदि के भंडारण के लिए उपयोगिता कक्ष।

चतुर्थ। उत्पादन लाइन का आसान वित्तपोषण

तथ्य यह है कि शराब की भठ्ठी के साथ साइडर उत्पादन लाइन इमारत की संरचना में मजबूती से अंतर्निहित नहीं है और बिना किसी नुकसान के किसी भी समय हो सकता है, पेय उत्पादन के प्रोजेक्ट फंडिंग विकल्पों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

उत्पादन तकनीक के लिए निश्चित निर्माण के अधिग्रहण के लिए धन उपलब्ध कराने के लिए बैंक और पट्टे पर देने वाली कंपनियां बहुत अनिच्छुक हैं। कारण उन मामलों में उधारकर्ताओं या किरायेदारों की खराब भुगतान स्थिति के मामले में उत्पादन वस्तु के "जब्त" के साथ जटिलताएं हैं जहां तीसरे पक्ष के निष्पादन अधिकार (बिल्डिंग के मालिक की अनुमति के बिना लाइन को दूर करना संभव नहीं है) )

BEERCIDERLINE MODULO लाइनों के मामले में ये विधायी बाधाएं मौजूद नहीं हैं।

अतिरिक्त जानकारी :

घटक किट मोडुलो - मॉड्यूल का विवरण और कीमतें ...

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