MBTHI | Maturation tso tsheb hlau luam: kab rov tav, insulated, txias los ntawm glycol

MATURATION TANKS - cov hlab ntsha siab rau kev loj hlob ntawm npias, cider lossis cawv

Kab rov tav tanks - insulated - ob-jacked - txias los ntawm dej los yog glycol

Daim ntawv pov thawj PED-ASME-GUM-GOST
Maturing lager tanks kab rov tav cais Lub ntsiab fermentation txheej txheem ntawm cov tub ntxhais hluas npias, uas nruab nrab yog hu ua ntsuab npias, ua raws li cov txheej txheem ntawm maturation ntawm npias nyob rau hauv lub maturation tanks (ie lager tso tsheb hlau luam). Thaum lub sij hawm no ntau lawm, lub npias matures, los yog saturates nrog cov pa roj carbon dioxide, uas yog tsim los ntawm cov seem ntawm cov poov xab. Li no lub npias tau savour.

Maturation yog qhov ntev tshaj plaws ntawm cov txheej txheem tsim npias. Qhov ntev ntawm cov npias maturation nyob ntawm qhov xaiv daim ntawv qhia, qhov kub thiab txias thiab lub teeb siab nyob rau hauv lub maturation tank. Maturation ntawm qab fermented beers nrog EPM 10% yuav siv sij hawm ob mus rau peb lub lis piam, lub teeb lager nrog EPM 12% tsawg kawg yog 30 hnub, npias nrog tshwj xeeb EPM siab tshaj 12% tekes 60 hnub mus rau ob peb lub hlis.

Qhov ntev ntawm lub maturation ntawm npias, batch loj thiab zaus ntawm nws cov ntau lawm yog ib qho tseem ceeb rau kev txiav txim siab ntawm qhov yuav tsum tau muaj pes tsawg leeg ntawm maturation tso tsheb hlau luam nyob rau hauv lub brewery.

Maturation tanks yog tsim rau max. overpressure 3.0 bar thiab lawv yog cov hlab ntsha siab raws li PED (Directive 2014/68/EU). Peb kuj tsim cov combi tso tsheb hlau luam - tus neeg teb xov tooj microbrewery tuaj yeem ua lub raj mis thiab pab npias los ntawm txhua lub tank uas tsis muaj lub tshuab nqus dej uas tsis siv npias rau hauv lub tank tshwj xeeb.

koj qhov kev nug daim ntawv teev nqi

Cov yam ntxwv ntawm maturation tanks nyob rau hauv no version:

Maturation tanks nrog ob lub tsho

- Cov khoom siv hluav taws xob ntau dua, cua txias los ntawm glycol lossis dej khov dej ntws hauv ob lub tsho duplicators. Txoj kev niaj hnub ua kom txias lub lager cellar, uas yog tus qauv hauv cov breweries niaj hnub. Dhau li ntawm qhov tsis zoo ntawm tus nqi pib dua, cov tso tsheb hlau luam tsuas muaj qhov zoo xwb: tus nqi qis ntawm kev ua haujlwm txias (txias tsuas yog npias, tsis yog qhov chaw), qhov kev thov qis ntawm qhov chaw ntawm kev teeb tsa (tsis tas yuav insulate cia cellar, tso tsheb hlau luam tuaj yeem nyob hauv ib qho twg. chav tsev), kev ua haujlwm zoo (hauv chav nrog cov tso tsheb hlau luam tsis tas yuav tswj qhov ntsuas kub). muaj peev xwm tswj kom loj hlob hauv txhua lub tank cais. Qhov kev daws teeb meem nkaus xwb rau automated tswj system ntawm lub brewery.

Maturation tanks kab rov tav

Qhov zoo dua yog qhov chaw txuag. Hauv tib cheeb tsam peb tuaj yeem tso ntau lub tso tsheb hlau luam, yog tias lawv tau teeb tsa hauv lub roj teeb, piv txwv li hauv ob peb kab ib qho saum toj ib qho. Qhov tsis zoo yog qhov nyuaj tu thiab huv ntawm cov tso tsheb hlau luam khaws cia qis lossis siab dhau. Lub roj teeb tso tsheb hlau luam nyuaj rau kev ntxuav tawm sab nraud - ntawm qhov chaw nkag tsis tau ntawm lub tso tsheb hlau luam cov tshuaj lom neeg tuaj yeem sib sau thiab ua paug rau cov npias tsim.

Peb tsim kab rov tav uas tsis yog-insulated maturation / ci npias tso tsheb hlau luam nyob rau hauv ntau yam khoom kab:

maturation-tso tsheb hlau luam-kab rov tav-breworx-khoom-kab

Peb cov ntau yam ntawm cov khoom siv ci npias tso cai rau koj xaiv qhov zoo tshaj plaws tank qhov ntev raws li qhov chaw layout.

Cov khoom dav dav tank nrog me me ntev ntawm cylindrical ib feem:

Ib qho kev hloov pauv ntawm qhov kub thiab txias thaum lub sij hawm hloov los ntawm thawj fermentation lub npias maturation (tsawg dua tshav kub hloov chaw, txo cov nyhuv txias)
Lawv tsis tshua xav tau raws li qhov siab qhov siab.

Cov vaj tse nqaim tso tsheb hlau luam nrog qhov siab qhov loj ntawm qhov cylindrical qhov:

Qhov kub thiab txias nkhaus thaum lub sij hawm hloov ntawm thawj fermentation lub npias maturation (loj tshav kub hloov chaw, qhov ntau dua qhov txias txias)
Lawv tau ntau dua nyob rau hauv cov nqe lus ntawm qhov chaw siab

Peb kuj tsim lub ci npias tso tsheb hlau luam uas tsis yog cov qauv loj. Peb tuaj yeem kho yuav luag txhua lub tank spatial dispositions thiab xav tau.