Pelatihan operator microbrewery dengan pelatihan praktis selama 3 hari

Kode Layanan: SMB-3D

PELATIHAN OPERATOR DENGAN PELATIHAN PRAKTIS UNTUK MEMULAI BREWERY KECIL – lamanya pelatihan tiga hari

Dirancang untuk instruksi individu dari operator dan pekerja layanan di microbrewery.
Pelatihan dan pelatihan praktis berlangsung di pabrik bir mikro yang dioperasikan oleh pelanggan, atau di pabrik bir mikro kemitraan di Republik Ceko.

Praktekkan semuanya Harga sudah termasuk:

3 hari pelatihan praktis untuk karyawan resmi (penyusun masa depan) oleh pembuat bir terlatih dengan pengalaman (instruktur) dalam produksi bir di tempat pembuatan bir kecil, tempat pelanggan beroperasi.
Pelatihan pembuat bir masa depan di dasar teori umum proses produksi bir.
Demonstrasi pembuatan bir satu batch wort (batch demo dengan air, bukan wort) dengan kerja sama pembuat bir masa depan.
Demonstrasi manajemen proses fermentasi (peragaan batch dengan air sebagai pengganti wort), termasuk demonstrasi pengelolaan fermentasi utama dalam tangki fermentasi terbuka atau tangki CC dan demonstrasi pengelolaan pematangan dalam lager atau tangki CC.
Menyediakan satu resep dasar untuk memproduksi jenis bir pilihan satu pelanggan – fermentasi bawah atau atas.
Demonstrasi prosedur yang benar untuk sanitasi pipa, selang, tangki dan peralatan lainnya di tempat pembuatan bir dengan menggunakan fasilitas sanitasi dasar.
Rekomendasi pemasok terpercaya untuk bahan baku, agen sanitasi, gas industri dan persediaan serta bahan baku lainnya.
Pelatihan dasar untuk pembuat bir masa depan tentang dasar-dasar kesehatan dan keselamatan di tempat kerja, kebersihan dan kebersihan makanan.
Pengiriman templat dokumen untuk tempat pembuatan bir (catatan pembuatan bir, catatan fermentasi, buku pembuatan bir,, buku harian sanitasi) dan instruksi penggunaannya.
Penjelasan tentang cara menyimpan dokumen wajib untuk laporan kepabeanan.

Harga tidak termasuk item opsional ini:

Biaya fare dan akomodasi, luar negeri kemudian biaya penerbangan, akomodasi, 1x hot food sehari dan biaya visa, vaksinasi wajib
Contoh praktis produksi wort (dari bahan baku asli) dan fermentasi dan pematangannya.
Pelatihan alur kerja dengan perangkat yang bukan merupakan bagian dari pembuatan bir mikro dalam konfigurasi dasar (filter, paster, stasiun perbanyakan ragi, CIP, pencuci tong, dll.) – tersedia dengan biaya tambahan sebagai layanan terpisah.
Penyediaan resep lain untuk berbagai jenis bir – dimungkinkan dengan biaya tambahan sebagai layanan terpisah.
Penyediaan prosedur operasi dan keselamatan untuk tempat pembuatan bir tertentu.
Pelatihan lebih banyak orang dari satu pembuat bir masa depan - dimungkinkan untuk biaya tambahan sebagai layanan terpisah.

Diasumsikan:

Kemampuan pembuat bir masa depan untuk berkomunikasi dalam bahasa Ceko, Slovakia, Inggris, Polandia, atau Rusia..
Penugasan penuh dari brewer masa depan yang akan berada di microbrewery sendiri dan atas risiko sendiri sesuai dengan prosedur yang dikomunikasikan oleh instruktur dan akan melakukan semua pekerjaan yang diperlukan, termasuk yang sedang berjalan di microbrewery yang biasanya dilakukan oleh asisten dari pembuat bir.
Periode pelatihan tanpa gangguan. Jika kapasitas produksi pabrik bir mikro tidak cukup untuk pelatihan teoretis yang akan dilakukan setiap hari, pelanggan akan membayar jumlah penuh terlepas dari beban kerja aktual instruktur dan pembuat bir di masa depan.
Tanggal mulai untuk instruktur dan dimulainya layanan harus disetujui oleh kontrak yang ditandatangani dengan penyedia setidaknya satu bulan sebelumnya dan untuk pelanggan dan instruktur yang mengikat. Pengecualian dapat diatur hanya jika tanggal alternatif cocok untuk kedua belah pihak.

Harga layanan (bahasa EN, RU):

Opsi A – pelatihan dan pelatihan praktis di tempat pembuatan bir mikro milik pelanggan di luar negeri …………………. EUR 200 per hari kerja
Opsi B – pelatihan dan pelatihan praktis di pabrik bir mikro mitra di Republik Ceko ………. EUR 230 per hari kerja (termasuk biaya untuk pembuatan bir mikro)