FACS | 醸造所の全自動制御システム
醸造所の自動制御システムBreworx
BHACは、コンピューターをサポートする醸造所向けの自動制御システムであり、ほとんどの操作は、中央のコントロールパネルから指定されたプログラムに従って自動的に制御されます。
この制御システムは、私たちの醸造所 Breworx Classic, Breworx Lite-ME , Breworx Tritank & Breworx Oppidum 150から1000のリットルまでの使用可能なボリュームがあります。
醸造所のAC自動制御システムには以下が含まれます：
- 醸造の自動制御されたホットプロセス–生産ビール麦汁の全プロセスの完全に自動化された管理
- 発酵および成熟過程における温度の時間制御のための自動システム
- メディア制御のための自動システム
なぜ醸造管理のためにACシステムを選択するのですか？ 主な理由は次のとおりです。
- 人間の誤りの排除 - 必要な作業を正確かつタイムリーに実行する
- 所有者のコスト削減 - 醸造所で操作するために必要な労働者は1人だけです
- 醸造所のエラー状態の数を最小限に抑える - すべてがまだ支配下にあります
- 監視と登録 生産工程のコンピュータ・メモリへの格納
- 要件の最小化 一定のオペレーターの注意を喚起する - 機械の早期反応
- 安定したビール品質 - 標準的な製造手順が常に見られる
- 6つの予めプログラムされたレシピ - 最も知られている種類のビールの生産のために：ピルス、ラガー、ブラック、ヴァイスハンバー、エール、スペシャル
- 手動醸造モード –他のすべての種類のビールの生産用
- 特別衛生モード –醸造所、麦汁パイプ、アーマチュア、その他の醸造設備の自動洗浄、消毒、滅菌用
説明:
バジェットACレベル制御システムは、
I. AC-1ホットプロセスの自動制御（オプションのアクセサリー）
コントロールユニットは、オペレーティングシステムと制御プログラムを備えたPCプラットフォーム上で開発されています。
2容器沸騰装置の自動化の価格には、膝アクチュエータと沸騰装置の設置要素を含むハードウェアの完全なアセンブリが含まれています。 自動化にはライセンスとビール醸造ソフトウェアを含むoprationシステムも含まれています。
このソフトウェアは、制御パネルを介して、またはUSBポートを介してインストールすることによって、レセプタを直接変更することを可能にする。 ソフトウェアと沸騰装置は両方とも、煎じ方と注入方法で世界のビールをすべて醸造するように設計されています。 また、煎じ薬の方法では、1つか2つのマッシュを淹れることができます。
各メディアの時間、速度、個々の水補充量またはオーバーフロー量、温度および流量は、オペレータが第3レベルでユーザパスワードを入力した後に自分自身を設定することができる。
中央制御パネル（タッチスクリーン）から指定されたプログラムに従って、コンピューターによって醸造操作のほとんどを制御する自動制御醸造所。 ブリューワーはレシピを選択し、製造プロセスを制御するプログラムを開始します。 ブリューワーは、手順の進行状況をチェックし、実験室でのテストを実行し、非標準状態を処理し、ビール製造プロセスの原材料の準備を確実にします。
醸造開始前の手動操作：
- 麦芽粉砕（粉砕）
- 麦芽の収穫（マッシング）
自動操作：
- 加熱（選択されたレシピによる正確な温度制御）
- 煎じ薬または輸液醸造手続 すべてのポンピング
- ろ過（手すり）
- ホップの沸騰+ホップの投薬（醸造前の場合にホップの追加）
- ワイプール（ホップからの麦汁の分離）
- 若いビールの冷却+空気による飽和
- ラウターチューンからのドレープ投げ
- 醸造所および麦芽管の衛生化（CIPプロセス）
制御プログラムは、チェコ語、ロシア語、英語で動作します。
II。 AC-2コールドプロセスとメディアの自動制御（オプションのアクセサリ）
自動制御システムAC-2は、ビール発酵および熟成プロセスの最も重要な部分の自動監視および制御を保証し、培地を使用して操作します。
自動制御システムAC-2は、
- HWT（熱水槽）の自動制御
- 最小限の最大水位制御
- 緊急警報
- 自動給水
- 自動給湯
- ポンプによる自動水温均質化
- 醸造所との信号通信（タンク内で要求される温度まで醸造所を運営することはできません）
- すべてのプロセスの仮想化
- ITWT（氷処理水槽）の自動制御
- 最小限の最大水位制御
- 霜の水の保護
- 緊急警報
- 自動給水
- 自動水冷
- ポンプによる自動水温均質化
- 醸造所との信号通信（タンク内で要求される温度まで醸造所を運営することはできません）
- すべてのプロセスの仮想化
- ICWT（氷冷却水タンク）の自動制御
- 最小限の最大水位制御
- すべての温度制御
- 霜の水の保護
- 緊急警報
- 自動給水
- 自動水冷
- CCTとの信号通信–需要の冷却
- すべてのプロセスの仮想化
- 発酵および成熟プロセスの自動制御（CCタンクまたはオープン発酵槽）
- 発酵および成熟プロセスのためのすべての温度制御
- 各タンクの温度時間計画の設定（最大90日）
- 各タンクの温度履歴の記録（最大90日）
- データをウェブサイトにエクスポートする
- リモートコントロールと視覚化
- 各タンクの設定温度と実温度の表示
- 霜の水と酵母の保護
- GSMゲートウェイまたはALARMの出力
- IWTとの信号通信–需要の冷却
- ローカルLCDパネルとリモートコンピュータ上のすべてのプロセスの仮想化
手動操作
- タンクの衛生化
- タンクへのCIPの接続
- 熱交換器へのタンクの接続
- タンクに酵母を加える
- 船舶間のビールのポンピング
- フィルタのフィルタリングとクリーニング
- ラッキング
制御プログラムは、チェコ語、ロシア語、英語で動作します。
私たちは、自動醸造所とメディア制御システムのこれらのタイプを提供しています：
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我々は、自動発酵成熟制御システムのこれらのタイプを提供しています：
我々は、測定と調整システムを ビールタンク ビール醸造所で冷却用の複写機を備えた他の装置。
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