BREWORX LITE ME | Spesifikasi teknis mesin wort brew

BREWORX LITE ME mesin wort brew - omah bir sing disederhanakake kanthi desain mewah

Brewhouse BREWORX LITE ME mbisakake produksi meh kabeh jinis bir sing dikenal miturut resep-resep Ceko lan manca saka konsentrasi wort utawa ekstrak malt. Konstruksi mesin kasebut ora ngidini produksi bir saka malt. Pabrik bir iki cocog kanggo produksi bir miturut tawaran saiki saka produsen ekstrak malt.

Penampilan njaba saka brewhouse BREWORX LITE ME niru desain interior mewah saka brewhouse BREWORX CLASSIC. Mulane model mesin brew iki bisa diselehake lan dioperasikake ing interior restoran. Desain tradisional mewah saka mesin produksi wort rumit ing tengah restoran minangka alat pemasaran sing apik sing narik perhatian pelanggan.

Fitur khas pabrik bir BREWORX LITE ME yaiku rong tangki utama sing dibangun ing pigura umum.

Mesin brew wort BREWORX LITE-ME kasusun saka sawetara bagean:

1. Malt concentrate nggodhok tank – wadhah digawe panas kanggo nyampur konsentrasi malt ing banyu, nggodhok remukan saka malt-konsentrasi .
2. Tangki nggodhok wort – wadhah digawe panas kanggo nggodhok wort karo hops.
3. Tangki pusaran air - prau sing dilengkapi inlet tangensial kanggo pamisahan centrifugal saka bagean padhet saka wort hopped (prau iki bisa uga dirancang minangka komponen njaba saka brewhouse)
- Bingkai dhasar kanthi platform kerja (ora kalebu mesin pembuatan bir paling cilik)
- Sistem pipa nganggo pompa
- Motors kanthi agitator kanggo nyampur lan nglereni mast malt
- Cooler Wort (bisa digunakake minangka bagean eksternal)
- Lilin wort-aerasi (bisa digunakake minangka bagean njaba)
– Sistem listrik kanggo ngukur lan kontrol manual utawa otomatis saka proses bir wort.

Tangki banyu panas lan tank kanggo banyu adhem minangka aksesoris eksternal saka mesin pembuatan bir.

Model sing kasedhiya saka pabrik bir BREWORX LITE-ME

Pabrik bir BREWORX LITE-ME dikirim kanthi volume kapasitas produksi wort 1.5 HL - 10 HL saben batch. Total produksi taunan saka microbrewery banjur diwenehi dening jadwal nggawe bir, nomer lan jinis fermentasi lan mateng prau, nomer lan jinis nawakke porsi, sawetara milih saka jinis bir lan paramèter liyane.

Description

Mesin wort brew minangka piranti utama saben pabrik. Iki minangka mesin panganan sing fungsine yaiku produksi wort bir. Wort minangka produk penengah ing proses produksi bir. Tahap sabanjure siklus produksi yaiku fermentasi lan mateng wort. Iki minangka cara kanggo ngombe pungkasan.

BREWORX LITE-ME minangka pabrik bir sing disederhanakake kanthi desain sing padha kaya BREWORX CLASSIC. Nanging dirancang kanggo produksi wort bir mung saka ekstrak malt utawa konsentrasi wort (banyu, konsentrasi wort utawa ekstrak malt, hop, ragi bir). Pènget: Model pabrik bir iki ora dilengkapi kanggo produksi wort bir saka bahan mentah tradisional (ekstrak malt kudu digunakake tinimbang malt).

Keuntungan nggunakake brewhouse BREWORX Lite-ME

• Produksi wort sing gampang tanpa pengalaman lan edukasi operator pirang-pirang taun
• Gampang nggayuh kualitas bir sing stabil tanpa pengaruh kualitas bahan baku variabel
• Mesin gilingan malt ora dibutuhake minangka bagean saka pabrik bir - mulane biaya aman, ora ana masalah karo panyimpenan lan nyiapake grist malt
• Wektu sinau sing cendhak kanggo para pekerja ing proses produksi bir berkualitas
• Kamungkinan automasi produksi wort sing meh lengkap, sing nalika ngasilake bir saka bahan tradisional ora bisa ditindakake
• Penghematan penting ing tenaga kerja, utamane ing versi brewhouse otomatis
• Penghematan energi sing cukup nganti 50% ing produksi konsentrat wort
• Ngurangi volume produksi sampah padhet nganti 90% - ora ana butir malt sampah
• Rega tuku luwih murah saka pabrik bir sing dilengkapi
• Ngasilake investasi luwih cepet

Pilihan lan properti

Rong jinis konsentrat bir kanggo produksi wort:

• Konsentrat Wort : Konsentrat wort + banyu ngombe + ragi bir + (opsional bahan liyane)
• Ekstrak malt : Ekstrak malt + hop + banyu ngombe + ragi bir + (bahan liyane opsional)

Papat kapasitas produksi pabrik bir:

• 150-1000 liter wort bir saben dina - siji batch kanggo 12 jam
• 300-2000 liter wort bir saben dina - rong batch kanggo 24 jam
• 450-3000 liter wort bir saben dina - telung batch kanggo 12 jam
• 600-4000 liter wort bir saben dina - papat batch kanggo 24 jam

Rong desain sing kasedhiya:

• SD - Desain baja tahan karat - kabeh prau digawe kanthi waja tahan karat AISI 304
• CD - Desain tembaga - kabeh bagean utama digawe saka waja tahan karat AISI 304, mung sarung njaba lan topi kontainer digawe saka tembaga.

Rong sistem pemanas sing kasedhiya:

• EH - Pemanasan listrik - Pemanasan kettel ditindakake kanthi unsur pemanas listrik tanpa nggunakake cairan transfer panas. Iki variasi saka brewhouse perlu generator uap.
• SH - Pemanasan uap - dadi panas saka kettel ditindakake kanthi uap panas sing diproduksi dening generator uap. Pemanasan kanthi uap panas kanthi nyata nyepetake proses nggodhok lan luwih apik kanggo wort sing digawe panas (ora ana karamelisasi ekstrak malt). Sistem iki mbutuhake sambungan saka brewhouse kanggo listrik, gas utawa pellet generator uap sing ora klebu ing brewhouse (ndeleng aksesoris opsional).

Rong sistem kontrol sing kasedhiya:

• MC - Kontrol manual - - brewhouse dioperasikake kanthi manual kanthi dhukungan saka aplikasi komputer sing nuntun pangguna langkah demi langkah liwat proses produksi. Pemanasan brewhouse, kacepetan pengaduk, pompa sing mlaku dikendhaleni saka panel kontrol pusat.
• AC - Kontrol otomatis - Bir sing dikontrol kanthi otomatis didhukung dening komputer industri kanthi otomatis ngontrol produksi wort lan mbutuhake interaksi sithik pangguna. Fitur kayata pemanasan brewhouse, kacepetan pengaduk, pompa sing mlaku, katup lan katup kontrol dikontrol komputer lan disetel menyang panel kontrol pusat kanthi layar demek.

Napa milih sistem otomatis kanggo kontrol bir? Alasan utama yaiku:

• Ngilangi kesalahan manungsa - mesin kanthi akurat lan tepat wektu nindakake tugas sing dibutuhake
• Ngirit biaya kanggo pamilik - mung siji buruh sing dibutuhake kanggo manipulasi ing pabrik bir
• Nyilikake nomer kahanan kesalahan ing pabrik bir - kabeh isih dikendhaleni
• Ngawasi lan registrasi proses produksi menyang memori komputer
• Minimalisasi syarat kanggo perhatian operator sing tetep - reaksi awal mesin
• Kualitas bir sing stabil - prosedur produksi standar mesthi diamati
• Enem resep sing wis diprogram - kanggo produksi jinis bir sing paling misuwur: Pils, Lager, Black, Weissenbeer, Ale, Special
• Mode pembuatan bir manual - kanggo produksi kabeh jinis bir liyane
• Mode sanitasi khusus - kanggo ngresiki otomatis, ngresiki lan sterilisasi pabrik bir, pipa wort, armature lan peralatan pabrik bir liyane

Rekomendasi:

We emphatically nyaranake milih sistem kontrol brewhouse otomatis kanggo jinis brewhouse lan uga sistem kontrol otomatis kanggo media lan proses fermentasi & mateng!

Sistem kontrol otomatis Brewhouse mesthi njamin wektu operasi pembuatan bir sing bener tanpa batch wort sing rusak.

Sistem kontrol otomatis kanggo media lan proses fermentasi & mateng - ngidini ngawasi lan ngontrol otomatis bagean paling penting saka fermentasi bir lan proses mateng lan operasi karo media.

Kepiye panel kontrol otomatis katon? Iki minangka menu utama. Pilih salah siji saka pirang-pirang jinis utawa fungsi bir banjur klik banjur lunga.

Fungsi khusus:

• Fungsi CIP - mode khusus njamin reresik, sanitasi lan sterilisasi pabrik bir, pipa wort lan uga piranti liyane ing pabrik bir

Spesifikasi teknis

(Parameter conto - valid kanggo mesin brew BREWORX LITE-ME 500 wort)

Wort lan remukan tank - nyawiji wadhah lan nggodhok tank

• Kapasitas sing bisa digunakake 1175 l
• Ukuran Ø 1 240 mm, dhuwure 1 300 mm
• Area ngisor uap 0,94 m2
• Area jaket uap 0,36 m2
• Katup uap ASCOjucomatik DN 15
• Uap kondensat uap DN 15
• Agitator papat-tangan kanthi output output gir 650 Nm, daya input 2,2 kW
• Lampu 12V 35W
• 2x Pancuran sanitasi DN 25
• Steamer DN 100, piranti penyemprotan 3x
• Isolasi katun plastik 40 mm,
• tembaga jaket eksternal 1 mm
• Tutup ndhuwur tembaga + tiruan kukusan DN 200
• Rod ukur kanthi sertifikasi / arahan ČMI-cz 71/316 / EEC

Tangki banyu panas / Whirlpool

• Kapasitas sing bisa digunakake 1175 l
• Ukuran Ø 1 240 mm, dhuwure 560 mm
• Filtrasi ngisor 6 segmen kanthi permeabilitas 12%
• Nozel kanggo mbilas nganggo kabel 3 pc
• Aduk 2 lengen, 8 bilah
• Gearbox 640 Nm, daya input 2200W
• Lampu 12V 35W
• Indikator suhu mekanik baja tahan karat 0-120ºC
• 1x Pancuran Sanitasi RTS 25
• Katup pangaturan telung arah kanthi kaca penglihatan DN 50
• Nozel tangensial DN 20
• Indikator level DN 20
• Katup fermentasi 2x DN 25
• Isolasi katun plastik 40 mm,
• tembaga jaket eksternal 1 mm
• Tutup ndhuwur tembaga + tiruan kukusan DN 150 (mung kanggo versi desain CD)

Piping, armature

• Garis utama DN 40, katup tutup 4x DN 50
• Saluran saluran DN 40, katup tutup 2x DN 50
• Garis sanitasi DN 25, katup 3x DN 25
• Pasokan banyu lan jalur tambahan DN 25, katup 5x DN 25
• Filter bir wort 2000l / h / DN 80
• Pompa mashing / fermentasi DWO 150 Ebara
  • Daya input 750W
  • H maks. 2,2 bar
  • pompa sing dikontrol karo konverter frekuensi Fronic 1.5 kW

Instalasi listrik

• Tombol utama 3x25A kanthi tombol mandeg tengah
• Motor wiwitan 3x 2.5-4A
• 1x Konverter frekuensi Fronic mini 1.5 kW
• 1x Konverter frekuensi Fronic mini 0.75 kW
• Pengatur suhu digital ketel mash Dixel XR20D
• Pengatur digital suhu output wort bir Dixel XR20D
• Pemutus sirkuit 6A 230V
• Pemutus sirkuit 10A 230V
• Pemutus sirkuit 4A 230V
• Papan ganti DIN Plastik, 36 modul
• Wiring
  • 5x 1,5 18 m
  • 5x 2.5 10 m
  • 3x 1 48 m

Ukuran lan bobot

• Bobot 930 kg
• Dhuwur ukuran minimal dhasar 2 700 mm
• Jembar 3 800 mm
• Jerone 2 030 mm

Piranti sing nggodhok iki dipasang ing pigura kaku sing digawe saka 1.4301, dhukungan 8 pc sing bisa disetel ing sisih ngisor.

Sambungan:

• Bir ngeculake bir DN 25
• Pasokan banyu adhem DN 25
• Pasokan banyu panas DN 25
• Saluran saluran DN 50
• Elektro 5x 2,5 5000 W

Pembantu:

• Basuh baskom kanthi kumpul tuas gabungan
• Piranti adhem kanggo conto
• Aliran meter DN 25 pasokan banyu
• Filter banyu
• Gabungan keran banyu kanthi indikasi suhu digital
• Langkah-langkah kanggo jembatan layanan 750 * 730 * 585 mm

transportasi

Peralatan kasebut biasane dikirim ing negara sing dipasang, kajaba kanggo tutup tembaga, kukus kanggo kondensasi uap, langkah-langkah jembatan layanan lan switchboard listrik.

Aksesoris opsional

• ACS - Sistem kontrol otomatis - proses pembuatan bir otomatis kontrol wort kanthi komputer
• STG - Generator uap - mung perlu kanggo versi kanthi sistem pemanas SH
• WCS - Sistem pendinginan Wort - peralatan kanggo pendinginan wort panas sing dikontrol nganti suhu fermentasi (7 ° C utawa 25 ° C gumantung karo jinis bir)
• MMG - Pabrik malt - peralatan kanggo mecah malt - mung perlu kanggo produksi wort saka malt (ora prelu produksi wort saka ekstrak malt)
• LEA - Peralatan lan aksesoris laboratorium - saccharimeter, alkohol, silinder lulusan, batang kayu kanggo pangukuran level manual
• HWT - Tangki banyu panas - prau terisolasi kanggo nyimpen banyu panas sing dituku saka proses pendinginan wort. Sampeyan kudu kasedhiya banyu panas kanggo sawetara bagean siklus sing nggodhok ing brewhouse.
• ITWT - Tangki banyu sing diolah es - prau terisolasi kanggo adhem, nyimpen lan mompa banyu es sing dibutuhake kanggo proses pendinginan. Banyu es ngombe sing diobati iki digawe panas ing proses pendinginan wort lan banjur dadi banyu panas sing disimpen ing HWT. Yen ora kasedhiya banyu ngombe kanthi komposisi kimia sing dijaluk, perlu nggunakake sawetara peralatan kanggo perawatan banyu - WTS. Kasedhiya kanggo pabrik bir kanthi sistem pendingin wort level siji - kita tambahake kanggo pabrik bir kanthi kapasitas produksi luwih saka 1000 liter wort saben bir saben ICWT.
• ICWT - Tangki banyu adhem es - prau terisolasi kanggo adhem, nyimpen lan mompa banyu es sing dibutuhake kanggo proses pendinginan. Banyu es ngombe sing diobati iki digawe panas nalika proses pendinginan wort banjur bali menyang sistem pendinginan. Kasedhiya kanggo pabrik bir kanthi sistem pendinginan wort tingkat loro - kita tambahake kanggo pabrik bir kanthi kapasitas produksi maksimal 1000 liter wort per bir saben ITWT.
• WTS - Sistem perawatan banyu - peralatan kanggo ngobati banyu adhem sing durung njaluk komposisi kimia sing kasedhiya kanggo nggawe bir jinis pilihan. Perlu analisis kimia kanggo pambiji babagan komposisi kimia banyu sing cocog.

Layanan opsional

BTS - Layanan pelatihan Brewer kanggo miwiti microbrewery anyar lan uga kanggo microbreweries sing wis digunakake - kabeh kursus diajokake dening pabrik bir Ceko sing wis disertifikasi ing Ceko utawa ing negara pelanggan.

Aksesoris sing disaranake kanggo pabrik bir BREWORX LITE-ME

We nawakake aksesoris migunani kanggo brewhouse BREWORX LITE-ME:

Sistem kontrol otomatis

Kondensor uap

Generator uap listrik

Generator uap gas