Profesjonell produksjon av øl og cider på en modulær produksjonslinje

En cider-produksjonslinje kombinert med et bryggeri er en veldig effektiv bruk av produksjonsteknologi, noe som gjør det mulig med minimale kjøpskostnader å dekke den offentlige etterspørselen etter to forfriskende alkoholholdige drikker. Mens øl tilfredsstiller hovedsakelig tradisjonelle forbrukere, appellerer cider til kunder som foretrekker fruktsmaker og forfriskende til energiske alkoholholdige drikker.

Spesialdesignet drikkegjærings- og modningstanker med integrert kjøling og oppvarming tillater profesjonell produksjon av øl og cider. Operatøren av en produksjonslinje kan vilkårlig bestemme hvilke tanker som skal gi produksjon av øl eller cider, avhengig av behovet på markedet. Begge drikkevarer kan produseres samtidig i ethvert forhold. Produksjonskapasiteten til produksjonslinjen er bare begrenset av det totale volumet av gjærings- og modningstanker, mens den modulære utformingen av linjen tillater en gradvis utvidelse av produksjonskapasiteten.

Strukturell utforming av produksjonslinjer BEERCIDERLINE MODULO

Produksjonslinjen består av flere funksjonelle enheter:

1. Klargjøring av urten - en varm blokk av bryggeriet med maltfresemaskin, bryggerhus og kjøleinnretning for urte - en urte er et mellomprodukt.
2. Tilberedning av fruktjuicen –Avdelingen for tilberedning og foredling av frukt, utstyrt med fruktskyller, fruktknuser og fruktpress - fruktjuice er et mellomprodukt.
3. Gæring og modning av drikkevarer - kaldblokk hvor gjæring og modning av mellomprodukter finner sted - wort eller fruktjuice - øl eller cider er et sluttprodukt.
4. Forbereder drikkevarer til salgs - inkluderer fasiliteter for lagring av ferdig drikke, filtrering av drikke og tapping i flasker eller fat eller direkte salg i baren.

Komplett profesjonell produksjonslinje av modulkonstruksjon for øl og cider med enkel installasjon som ikke krever inngrep i bygningen. Montering av dem på nettstedet kan håndteres av kunden uten behov for ekspertarbeid. Produksjonslinje av øl og cider kan implementeres i begynnelsen bare i den grunnleggende konfigurasjonen og deretter gradvis utvides med andre komponenter og utstyr, noe som øker produksjonsvolumet og komforten i arbeidet i et anlegg.

Bygg det selv: enkel modulær kombinasjon av øl-cider-produksjonslinje for hver restaurant ...

BEERCIDERLINE MODULO-linjer for produksjon av øl og cider utmerker seg i sin revolusjonerende modulløsning som sammenlignet med bryggerier og cider-produksjonslinjer fra andre produsenter har mange fordeler, spesielt for nybegynnere og fremtidig produsent av øl og cider.

• enkel konstruksjon - å bygge en kombiproduksjonslinje for to drikkevarer kan håndteres av alle dyktige kunder
• Uhøytidelige tekniske krav - for plasseringen av produksjonsanlegget - bare en gratis del av kjøkkenet
• Du kan starte med minimal konfigurasjon - og gradvis ettermontere produksjonslinjen og utvide
• Håndterbar håndtering av komponenter - hjul og justerbare føtter
• Rask tilkobling av komponenter - ved hjelp av spesielle slanger eller rørledning
• Enkel og rask installasjon og aktivering - av deg selv ved hjelp av manualen
• Sparer kostnad og tid - installasjon går uten utfordrende design og konstruksjonsarbeid
• Produksjonslinjen er ikke fast festet til bygningen - dens struktur har karakter av monteringsapparatene
• Enkel finansiering gjennom et lån eller leasing av teknologi - påvirker ikke tredjeparters rettigheter
• Drikkeproduksjonen kan begynne om noen få timer - siden teknologileveransen

Hvorfor velge BEERCIDERLINE MODULO for en øl- og ciderproduksjon?

I. Du kan enkelt montere en kombinert øl-cider-produksjonslinje i henhold til dine behov selv som et sett

Anskaffelse av et cider- og ølproduksjonsanlegg er i sammenligning med annet cateringutstyr som regel ganske kostbart. De færreste har råd til å kjøpe anlegget i en konfigurasjon som tilsvarer produksjonskapasiteten, planlagt flere år i forveien. Derfor er det rimelig å bygge en øl-cider-produksjonslinje gradvis i små trinn, mens kapasiteten og utstyret til anlegget vil bli økt om flere år, hvis salget av øl og cider samsvarer med planen til investoren. Samtidig eliminerer reduksjon av den opprinnelige konfigurasjonen av produksjonslinjen til det nødvendige minimalt nødvendige utstyret den betydelige forretningsrisikoen og minimerer tapet i tilfelle selskapets feil.

BEERCIDERLINE MODULO produksjonslinjer for drikkevarer er i samsvar med denne forsiktige strategien. Deres modulære design gjør at du kan starte med produksjon av øl og cider i det minste volumet som mulig med en minimumsinvestering. Etter hvert er det da mulig å forlenge linjen og ettermontere den som et sett. Du kjøper bare ekstra gjæringsenheter, overføringstanker, CIP-stasjon, tappefyllingsutstyr, tappeanlegg og andre fasiliteter som ikke er nødvendige i de tidlige stadiene av produksjonen.

Konstruksjonen av linjen er utformet på en slik måte at produksjonslinjen kan settes sammen og aktiveres av en operatør selv ved hjelp av en manual, eller linjen kan når som helst bygges om, utvides eller ettermonteres uten kostbar hjelp fra monteringsgruppen. Delene er koblet sammen med fleksible slanger og kabler med hurtigkoblinger, for montering av cider- og ølproduksjonslinjen er praktisk talt ikke noe spesielt utstyr nødvendig. Komponenter er utstyrt med hjul for enkel håndtering som på fastsatt sted lett kan byttes ut med justerbare føtter.

Likevel kan vi tilby kundeservice av profesjonell installasjon og aktivering av linjen for produksjon av øl og cider av arbeidstakere i vårt produksjonsfirma.

Ia) Industriell linje for produksjon av øl og cider BEERCIDERLINE MODULO i utvidet kompilering:

1. Klargjøring av vørteren: 1.1 Maltfabrikk 1.2 Filtreringstank og virvelbeholder, 1.3 Vørtebryggingstank, 2. Tilberedning av frukt må: 2.1 Fruktskylling, 2.2 Fruktknusing, 2.3 Vannpresse for knust frukt, 3.1 Vørtekjøling 4. Fermentering og modning av øl og cider: 4.1 Fermentering og modningstanker (CCT) med integrert kjøler og varmeovn, 5. Rengjøring og sanitær: 5.1 Mobil pumpe for pumping av væsker og sanitærløsninger, 5.2 * CIP desinfiseringsstasjon, 6. Tekniske gasser: 6.1 Luftkompressor med karbonfilter, 6.2 trykkflasker med CO2 eller N2 generator, 7. Gjærhåndtering: 7.1 Tanker for lagring av gjær, 8. Tilberedning av øl og cider til salg av drikke og tapping: 8.1 Serveringstanker, 9. Filtrering av øl og cider: 9.1 * Primær- og sekundærfilter 10. Tapping og salg av cider og øl: 10.1 * Skylling av fat og fylling av øl og cider i tønner, 10.2 * Distribusjon og salg av cider og øl i emballasje 10.3 * Utlevering av øl og cider.

II. Du kan spare kostnadene for design, konstruksjonsendringer og monteringsarbeid

Hvorfor er produksjonslinjen med klassisk design så dyr? Fordi å skaffe seg en “klassisk” linje gir mye ledelse, tid og økonomikrevende oppgaver og aktiviteter. Når du vil ha en normal innebygd linje for produksjon av øl og cider, må du gå gjennom og betale for:

• Design arbeid - teknologiprosjektet til produksjonslinjen - cca 40.000-100.000 Kč + byggeprosjektet
• Bygningen tillatelse - anlegget blir permanent innebygd i bygningen, noe som betyr at bygningen endrer bruksformålet
• Mange fag og institusjoner må tillate de påtatte endringene - naboer, brannvesen, vannleverandør, strømleverandør, telekommunikasjon, miljødepartementet etc.
• Byggearbeid - ombyggingen av bygningen kan være dyrere enn selve produksjonen
• Monteringsarbeid - produsenten sender vanligvis et team av arbeidere i 2 - 5 uker, og kostnadene for monteringsarbeid, overnatting og mat til arbeiderne kan nå hundre tusen.

De fleste av disse problemene vises ikke når du har BeerCiderLine MODULO-linjen, eller de vil bare plage den fremtidige operatøren av drikkeproduksjonsanlegget. De består av flere uavhengige deler, fleksibelt forbundet med slanger, og de er ikke nødvendig å være innebygd i byggingen av bygningen. Dette betyr at de har karakteren av apparater, og lovgivningen knyttet til installasjon og arbeid er mye enklere.

III. For drift av BCL MODULO cider og ølproduksjonslinje er en ubrukt del av restaurantkjøkkenet tilstrekkelig

Det ideelle stedet for å betjene linjen er en ubenyttet del av restaurantkjøkkenet, utstyrt med normale standarder for restaurantoperasjoner.

Du vil trenge:

• Rom med gulvplass som tilsvarer kravene til den valgte konfigurasjonen av et ciderhus, en minimumskrav til høyden - de nødvendige dimensjonene beregner vi nøyaktig.
• Denne plassen vil være nødvendig for å definere for eksempel ved en avtakbar lettvekt av gipsplater og låsbar dør - dette vil bli etablert som et tollager, som er et lovkrav for drift av et kommersielt ciderhus og et bryggeri.
• Dører og porter, deres dimensjoner som tillater passering av komponenter til bestemmelsesstedet. Hvis du ikke oppfyller dimensjonene på døråpningene, kan vi levere komponenter delvis demontert, eller anbefaler for dette formål midlertidig eller permanent å etablere et nytt monteringshull i murverket. Mangler noen av de ovennevnte metodene for å sikre at teknologien kommer på plass, må du velge teknologikonfigurasjonen med et mindre volum av tanker og et bryggehus.
• Gulv og vegger opp til 150 cm panelet ved å vende mot sanitæranlegget. Gulvet må være ferdig litt mot avløpsrommet.
• Elektriske uttak 3x400V og 1x230V med minimal konfigurasjon nødvendig sikring i henhold til linjen.
• Den effektive avtrekksviften, eller tilkobling til skorsteinen, som gjør at eksosdampen går ut av bygningen.
• Vindueskjermer for å forhindre inntrengning av insekter.
• Luftuttaksing på gulvnivå på et sted der gjæringstankene skal være - i liten grad resulterer gjæringen i giftig CO2.
• Godt ventilert eller luftkondisjonert rom for plassering av gjæringsenheter - kjøling gir spillvarme, noe som betyr at ventilasjon eller romkjøling er nødvendig. Den maksimale driftstemperaturen i rommet med tankene er 35 ° C.
• Rom for lagring av frukt, malt og hopp.
• Dedikert kjøleskap for lagring av spesiell gjær.
• Vaskerom for oppbevaring av sanitiseringsmidler, rengjøringsmidler, verktøy, lagringsflasker med tekniske gasser etc.

IV. Lettere finansiering av produksjonslinjen

At cider-produksjonslinjen med et bryggeri ikke er godt innebygd i bygningens struktur og kan være når som helst uten å bli tatt bort, har en positiv innvirkning på prosjektmidlene for drikkeproduksjonen.

Banker og leasingselskaper er veldig tilbakeholdne med å skaffe midler til anskaffelse av fast konstruksjon til produksjonsteknologien. Årsakene er komplikasjoner med "beslag" av produksjonsobjektet i tilfelle dårlig betalingsstatus for låntakere eller leietakere i tilfeller der eksekveringsrettighetene til tredjeparter (det er ikke mulig uten tillatelse fra eieren av bygningen å ta bort linjen ).

Disse lovgivningsmessige hindringene i tilfelle BEERCIDERLINE MODULO-linjer eksisterer ikke.

Tilleggsinformasjon:

Komponentsett MODULO - beskrivelse og priser på moduler ...

din henvendelse