1. Strona Główna »
  2. Portfolio produkcyjne firmy Czech Brewery System »
  3. Komponenty i urządzenia do produkcji piwa i cydru »
  4. Wsparcie sprzętu dla browarów »
  5. CIP | maszyny do czyszczenia na miejscu | stacje dezynfekujące »

CIP | maszyny do czyszczenia na miejscu | stacje dezynfekujące

Stacje CIP - urządzenia do czyszczenia, płukania, dezynfekcji i sterylizacji wszystkich naczyń i rur

STACJE CIP - czyszczenie i odkażanie wyposażenia browaru

Stacja oczyszczania CIPCIP - maszyna do czyszczenia na miejscu (Stacja CIP) do doskonałego czyszczenia i dezynfekcji wewnętrznych powierzchni wszystkich naczyń i rurociągów w systemach browarniczych, które stykają się z mediami i produktami spożywczymi. Bez tego urządzenia nie można uruchomić żadnej linii do produkcji napojów, ponieważ ryzyko zanieczyszczenia bakteriami.

Cleaning-in-place (CIP) to metoda czyszczenia wewnętrznych powierzchni rur, zbiorników do produkcji piwa, urządzeń procesowych, filtrów i związanych z nimi armatury, bez demontażu.

Produkujemy bardzo praktyczny sprzęt do czyszczenia i dezynfekcji naczyń do zaparzania, fermentacji i przechowywania napojów i rurociągów oraz utrzymywania ich w czystości i sterylności.

 

Opis cyklu czyszczenia-odkażania


Cykl czyszczenia-odkażania zwykle obejmuje następujące etapy:

  1. Płukanie wstępne  - płukanie sprzętu produkcyjnego przy użyciu zimnej lub gorącej wody.
  2. Sprzątanie - czyszczenie urządzeń produkcyjnych za pomocą cyrkulującej gorącej wody.
  3. Płukanie - dokładne płukanie sprzętu produkcyjnego zimną lub gorącą wodą.
  4. Dezynfekcja chemiczna (sanitacja) - mycie technologii alkalicznym a następnie kwaśnym roztworem odkażającym o żądanym stężeniu.
  5. Płukanie - dokładne płukanie sprzętu produkcyjnego zimną lub gorącą wodą.
  6. Neutralizacja - jest wykonywana po zakończeniu kilku cykli czyszczenia i odkażania - mieszanie alkalicznego, a następnie kwaśnego roztworu odkażającego w celu uzyskania neutralnego pH roztworu i ich odprowadzenia do kanału.

 

Cip_process

 

Po co używać naszej stacji CIP do czyszczenia i dezynfekcji wyposażenia browaru?

Zalety stosowania CIP w browarzeZalety naszych stacji CIP w porównaniu z prostą techą czyszczenia i sanitacji z pompą:

  1. Mniej prac przygotowawczych: Roztwory dezynfekujące są zawsze przygotowywane w pojemnikach CIP i są dostępne w pożądanym rozcieńczeniu dla kilku cykli czyszczenia i odkażania. Ich przygotowanie przed każdym cyklem czyszczenia i dezynfekcji nie jest potrzebne.
  2. Zwiększenie bezpieczeństwa pracy: Ograniczenie częstotliwości manipulowania roztworami odkażającymi zmniejsza prawdopodobieństwo oparzenia operatora podczas obchodzenia się ze stężonymi kwasami i zasadami.
  3. Oszczędność czasu i energii: Ciągłe ogrzewanie roztworu czyszczącego i odkażającego podczas cykli czyszczenia i dezynfekcji oraz utrzymywanie ich w określonej temperaturze znacznie zwiększa wydajność czyszczenia i odkażania, co skutkuje oszczędnością czasu pracy sprzętu i oszczędności zużycia energii elektrycznej. Cały proces czyszczenia, obsługa pompy, podgrzewanie roztworów odkażających i wody, wszystko to zajmuje znacznie mniej czasu, wymaga mniej pracy ludzkiej i energii elektrycznej.
  4. Wysoka skuteczność czyszczenia i higieny: W porównaniu z czyszczeniem i dezynfekcją sprzętu do przetwarzania żywności za pomocą prostej pompy cyrkulacyjnej, nadal istnieje taka sama temperatura roztworów odkażających podczas całego cyklu CIP, jeśli nasza jednostka CIP jest używana do tej operacji. Czyszczenie i odkażanie gorącą wodą i roztworami dezynfekującymi jest zdecydowanie bardziej skuteczne niż ta sama procedura z zimnymi roztworami, dlatego pojemniki i sprzęt są idealnie czyste po cyklach dezynfekcji i mycia, a także są wolne od zanieczyszczeń organicznych i innych, co jest pożądane nie tylko w w przemyśle piwowarskim, ale także w każdym innym procesie produkcji napojów lub żywności. Jest to warunek spełnienia wymogów prawnych dotyczących higieny.
  5. Prosta i skuteczna neutralizacja roztworów kwasów i zasad po użyciu: Naczynie neutralizujące (część stacji CIP) umożliwia łatwe, bezpieczne i całkowite zneutralizowanie zużytego kwaśnego i zasadowego roztworu odkażającego przed wlaniem do kanału. W pełni spełnia wymagania przepisów prawnych w celu ochrony środowiska i zapobiega uszkodzeniom systemów kanalizacyjnych i innych elementów budynku. Ponadto zwiększa to bezpieczeństwo podczas obchodzenia się z używanym roztworem do mycia i odkażania.

 

Oferujemy stacje CIP do procesu czyszczenia na miejscu w dwóch wzorach:

 

I. Mobilne stacje CIP - ze zbiornikami od 50 do 200 litrów

Mobilna stacja czyszcząca CIP-53 z trzema zbiornikami na roztwory odkażające i jeden zbiornik neutralizacyjnyMobilna stacja czyszcząca CIP-52 z dwoma zbiornikami na roztwory odkażające i jeden zbiornik neutralizacyjny

CIP 202 02 800x800 - CIP | czyszczenie maszyn na miejscu | stacje czyszcząco-odkażająceKompaktowe mobilne stacje CIP - Pozwalają na łatwy transport środków sanitarnych i czyszczących w zbiornikach magazynowych bliżej zbiorników i rur, które mają być czyszczone i odkażane oraz ich tymczasowe podłączenie do maszyn CIP za pomocą węży. Mobilne stacje myjące umożliwiają doskonałe czyszczenie i dezynfekcję wszystkich naczyń i rurociągów w browarze, ciągłe podgrzewanie wody i roztworów sanitarnych, precyzyjne ich dozowanie, cyrkulację roztworów dezynfekujących przez odkażony sprzęt. Zbiornik neutralizacyjny umożliwia ostateczną neutralizację zużytych roztworów kwaśnych i zasadowych przed odprowadzeniem do kanału. Produkujemy mobilne stacje CIP w trzech pojemnościach zbiorników od 50 do 200 litrów na zbiornik.

Mobilne stacje CIP zawierają zwykle następujące części:

  • Zbiornik z alkalicznym roztworem odkażającym - wszystkie typy
  • Zbiornik z kwaśnym roztworem odkażającym - tylko stacje CIP o architekturze 2xT i 3xT
  • Zbiornik z gorącą wodą - tylko stacje CIP z architekturą 3xT
  • Zbiornik neutralizujący - do neutralizacji obu roztworów odkażających po ich zanieczyszczeniu przed opróżnieniem - wszystkie typy
  • Komora grzewcza - do podgrzewania wody i roztworów sanitarnych do wymaganych temperatur
  • Pompa cyrkulacyjna - do pompowania roztworów odkażających przez odkażone statki i trasy rurociągów
  • Elektryczna szafa rozdzielcza - pudełko z wszystkimi elementami elektrycznymi, regulatorami i wyłącznikami mocy
  • Panel sterowania - wskazywanie stanów i temperatury oraz sterowanie wszystkimi funkcjami stacji CIP
  • Wspiera ramę ze stali nierdzewnej - z czterema lub sześcioma kołami jezdnymi i hamulcami

 

Mobilne stacje CIP - standardowe typy:

 

 

 

 

 

Schemat technologiczny mobilnej stacji CIP połączonej z zewnętrznym zbiornikiem do oczyszczenia i odkażenia

CIP 52 102 Schemat 2018 - CIP | czyszczenie maszyn na miejscu | stacje czyszcząco-odkażające

 

II. Statyczne stacje CIP - ze zbiornikami od 500 litrów

Statyczne stacje CIP z objętością zbiorników od 500 do 1500 litrów

cip static 01 - CIP | czyszczenie maszyn na miejscu | stacje czyszcząco-odkażająceStatyczne stacje CIP - są zamocowane w jednym miejscu w browarze bez mobilności. Wyposażone są w kilka zbiorników o dużej pojemności (500 litrów i więcej). Te stacje CIP służą do przygotowywania, mieszania, podgrzewania i zbierania roztworów odkażających oraz pompowania ich do odległych zbiorników i tras przy użyciu długich węży oraz do odkażania wszystkich tras rur przeznaczonych do procesu sanityzacji. Wyposażone są również w zbiornik ciepłej wody z odzyskiem temperatury do przechowywania zużytej ciepłej wody na potrzeby większej liczby cykli czyszczenia.

Statyczna stacja CIP zwykle zawiera następujące części:

  • Podstawowy zbiornik roztworu alkalicznego - alkaliczne czyszczenie - sanityzacja warzelni
  • Wtórny zbiornik roztworu alkalicznego - alkaliczne czyszczenie i odkażanie innych urządzeń browarniczych (zbiorniki, filtry, rury…)
  • Zbiornik na roztwór kwasu - kwaśne czyszczenie i odkażanie całego wyposażenia browaru
  • Zbiornik wodny - zbieranie i podgrzewanie wody
  • Naczynie neutralizujące - do neutralizacji obu roztworów odkażających po ich zanieczyszczeniu przed rozładowaniem
  • Komora grzewcza - do ogrzewania wody i rozwiązań sanitarnych
  • Pompa cyrkulacyjna - do pompowania roztworów odkażających przez statki i rurociągi
  • Panel sterowania - kontrola wszystkich funkcji stacji CIP
  • Elektryczna szafa rozdzielcza - pudełko z wszystkimi elementami elektrycznymi, regulatorami i wyłącznikami mocy
  • Zestaw węży - do czyszczenia i odkażania zdalnych urządzeń
  • Wspiera ramę ze stali nierdzewnej - z regulowanymi nogami

 

Statyczne stacje CIP - typy standardowe:

 

 

 

Schemat technologiczny statycznej stacji CIP połączonej z zewnętrznym zbiornikiem, który ma być oczyszczony i odkażony

Wersja S: System ogrzewania parą gorącą (wymaga zewnętrznego generatora gorącej pary):

Schemat: statyczna stacja CIP z systemem ogrzewania parowego (wymaga zewnętrznego generatora pary)

Wersja E: Elektryczny system ogrzewania (nie wymaga zewnętrznego ogrzewania):

 

 

Nasze stacje CIP dla browarów i innych instalacji do produkcji żywności:

[prosty kanał rss=”https://eshop.czechminibreweries.com/pl/product-category/cip/feed/?post_type=product” limit=”15″ show_date=”0″ hide_description=”0″ show_images=”1″ hide_url=”0″ ilość_słów=”20″]

 

 

keyboard_arrow_up