MODULO WCU/WCU-HWT | หน่วยทำความเย็นและเติมอากาศสาโทขนาดกะทัดรัดพร้อมระบบจัดการน้ำ
ระบบขนาดกะทัดรัดสำหรับการทำความเย็นสาโทและการจัดเก็บน้ำร้อนในโรงเบียร์แบบแยกส่วน BREWORX MODULO
แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนเป็นส่วนหนึ่งของโรงเบียร์แต่ละโรง BREWORX MODULO ช่วยให้สาโทเย็นตัวลงเมื่อสิ้นสุดกระบวนการต้มเบียร์จนถึงอุณหภูมิเป้าหมายที่ประมาณ 20-25 องศาเซลเซียส ซึ่งเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสำหรับการเริ่มหมักด้วยยีสต์ของการหมักด้านบน
สำหรับการผลิตเบียร์หมักที่ก้นขวดจำเป็นต้องทำให้อุณหภูมิของสาโทเย็นลงถึง 6-10 องศาเซลเซียส ดังนั้นจึงจำเป็นต้องติดตั้งอุปกรณ์โรงเบียร์อื่นสำหรับการทำความเย็นสาโทขั้นที่สอง ในโรงเบียร์ขนาดเล็ก BREWORX MODULO หน่วย WCU (Water Cooling Unit) หรือหน่วยบำบัดน้ำแบบรวม WCU / HWT (Water Cooling Unit / Hot Water Tank) ใช้เพื่อจุดประสงค์นี้..
1. Modulo WCU (หน่วยทำความเย็นและเติมอากาศสาโทพร้อมถังน้ำเย็น)
– หน่วยอิสระขนาดกะทัดรัดสำหรับระบายความร้อนและเติมอากาศสาโทด้วยถังน้ำเย็น
WCU เป็นหน่วยเคลื่อนที่ขนาดกะทัดรัดที่บรรจุทุกอย่างเพื่อทำให้สาโทเย็นลงจากอุณหภูมิประมาณ 20 ° C ถึงอุณหภูมิ 6-10 ° C อุณหภูมินี้จำเป็นสำหรับการหมักสาโทในการผลิตเบียร์หมักด้านล่าง กลุ่มนี้รวมถึงเบียร์แทบทุกประเภทที่พบได้ทั่วไปในสาธารณรัฐเช็ก ตัวอย่างเช่น ไลท์ลาเกอร์ประเภทพิลส์เนอร์
หน่วย WCU ประกอบด้วย:
1) ถังหุ้มฉนวนสำหรับเก็บน้ำน้ำแข็งในปริมาณที่เพียงพอ
2) Cooling unit with ที่ให้น้ำหล่อเย็นในถังน้ำเย็นมีอุณหภูมิประมาณ 1 °C จากอุณหภูมิเริ่มต้นประมาณ 15 °C ภายใน 10 ถึง 20 ชั่วโมง
3) แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนช่วยให้ถ่ายเทความเย็นจากน้ำเย็นสู่สาโทได้อย่างมีประสิทธิภาพ
4) ปั๊มสำหรับการไหลของน้ำแข็งที่จำเป็นผ่านแผ่นแลกเปลี่ยนความร้อน
5) วาล์วและหน้าแปลนสำหรับต่อท่อหรือท่อสแตนเลส
6) โครงสเตนเลสสตีลพร้อมล้อเลื่อนหรือขาปรับระดับได้เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งานกับตัวเครื่องและตำแหน่งที่ปลอดภัยบนพื้นไม่เรียบ
การนำความร้อนกลับมาใช้ใหม่โดยใช้หน่วย WCU
การนำหน่วย WCU (ไม่มีถังน้ำร้อน) ไปใช้งานในโรงเบียร์ไม่อนุญาตให้นำความร้อนที่เกิดขึ้นระหว่างการทำความเย็นของสาโท – น้ำร้อนที่ได้รับจะถูกระบายออกสู่ท่อระบายน้ำทิ้ง หรือถูกรวบรวมไว้ในภาชนะอื่น เช่น ลงในถัง ของเครื่องชงสาโท
จำนวนถังของโรงเบียร์ที่ จำกัด ช่วยให้ประหยัดน้ำร้อนได้ประมาณ 40% WCU ที่มีถังเก็บน้ำปริมาตรสูงกว่าปริมาตรถังของเครื่องทำเบียร์ 2-3 เท่า ช่วยให้ประหยัดพลังงานน้ำร้อนได้ถึง 95%
เราขอเสนอหน่วยทำความเย็นและเติมอากาศสาโทขนาดกะทัดรัดของ WCU เหล่านี้:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/th/product-category/cse/wcu/feed/?post_type=product” Limit=”15″ show_date=”0″ Hide_description=”0″ show_images=” 1″ Hide_url=”0″ amount_of_words=”100″]
2. หน่วย WCUHWT ขนาดกะทัดรัด (หน่วยทำความเย็นและเติมอากาศ Wort พร้อมถังน้ำเย็นและน้ำร้อน)
– หน่วยทำความเย็นสาโทที่รวมระบบการจัดการความร้อน
อุปกรณ์พกพาขนาดกะทัดรัดแบบเคลื่อนย้ายได้สำหรับการทำความเย็นและการเติมอากาศของสาโทด้วยการนำความร้อนของน้ำที่ได้รับจากความร้อนเหลือทิ้งในการทำให้สาโทเย็น
โมดูลพิเศษซึ่งรวมหน่วยสำหรับระบายความร้อนของสาโทและถังน้ำร้อนบนเฟรมที่ใช้ร่วมกันที่มีล้อและขาปรับระดับได้ น้ำร้อนที่เราได้รับจากการระบายความร้อนของสาโทในขั้นตอนแรกของการทำความเย็น (ในแผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนที่รวมอยู่ในโรงเบียร์) จะถูกรวบรวมในถังเก็บน้ำหุ้มฉนวนสแตนเลสและพร้อมใช้งานทุกครั้ง ผู้ผลิตเบียร์ส่วนใหญ่มักใช้น้ำร้อนเพื่อเตรียมสาโทชุดถัดไป แต่ยังใช้ล้างและฆ่าเชื้ออุปกรณ์อื่นๆ ในโรงเบียร์ด้วย การนำความร้อนเหลือทิ้งกลับมาใช้ใหม่จากการระบายความร้อนด้วยสาโทช่วยให้ประหยัดต้นทุนการผลิตได้อย่างมาก
หน่วย WCU-HWT ประกอบด้วย:
1) ถังหุ้มฉนวนสำหรับเก็บน้ำน้ำแข็งในปริมาณที่เพียงพอ
2) ถังหุ้มฉนวนสำหรับเก็บน้ำร้อนในปริมาณที่เพียงพอ
3) Cooling unit with integrated condenser ซึ่งให้ความเย็นในถังน้ำเย็นถึงอุณหภูมิประมาณ 1 °C จากอุณหภูมิเริ่มต้นประมาณ 15 °C ภายใน 10-20 ชั่วโมง
4) แผ่นแลกเปลี่ยนความร้อนช่วยให้ถ่ายเทความเย็นจากน้ำเย็นสู่สาโทได้อย่างมีประสิทธิภาพ
5) ปั๊มสำหรับการไหลของน้ำแข็งที่จำเป็นผ่านแผ่นแลกเปลี่ยนความร้อน
6) ปั๊มสำหรับสร้างแรงดันในท่อน้ำร้อนเมื่อใช้น้ำร้อนที่เก็บไว้
7) วาล์วและหน้าแปลนสำหรับต่อท่อหรือท่อสแตนเลส
8) โครงสเตนเลสสตีลพร้อมล้อเลื่อนหรือขาปรับระดับได้เพื่อให้ง่ายต่อการใช้งานกับตัวเครื่องและตำแหน่งที่ปลอดภัยบนพื้นไม่เรียบ
9) อีกทางเลือกหนึ่งหน่วยสามารถติดตั้งองค์ประกอบความร้อนไฟฟ้าได้มาตรฐานน้ำอุ่นในถังต้มสาโทในเครื่องต้มเบียร์
การนำความร้อนกลับคืนและการใช้น้ำร้อนด้วยหน่วย WCU-HWT
หน่วย WCU-HWT ในโรงเบียร์ที่ไม่มีถังเก็บน้ำร้อนช่วยให้ความร้อนกลับคืนสู่สภาพเดิม 95% ซึ่งเกิดขึ้นระหว่างการทำความเย็นด้วยสาโท ส่งผลให้มีการเก็บน้ำร้อนในปริมาณเต็มในถังสำหรับน้ำร้อน น้ำร้อนจะถูกใช้สำหรับการต้มสาโทรอบถัดไป หรือสำหรับการล้างและฆ่าเชื้อโรงเบียร์ แทงค์ และอุปกรณ์อื่นๆ ในโรงเบียร์
เราขอเสนอหน่วยทำความเย็นและเติมอากาศสาโท WCU-HWT เหล่านี้:
[simple-rss feed=”https://eshop.czechminibreweries.com/th/product-category/cse/modulo-wcuhwt/feed/?post_type=product” Limit=”15″ show_date=”0″ Hide_description=”0″ show_images ="1″ Hide_url=”0″ amount_of_words=”100″]
